高考一輪復(fù)習(xí) 32講《生物大分子與合成大分子》課后練習(xí)

第32講《生物大分子與合成大分子》課后練習(xí)一、選擇題：共10個題。每小題有一個選項符合題意。1.(2021·海南，12改編)我國化工專家吳蘊初自主破解了“味精”的蛋白質(zhì)水解工業(yè)生產(chǎn)方式。味精的主要成分為谷氨酸單鈉鹽。X是谷氨酸(結(jié)構(gòu)簡式如下)的同分異構(gòu)體，與谷氨酸具有相同的官能團種類與數(shù)目。下列有關(guān)說法正確的是()谷氨酸A．谷氨酸分子式為C5H8NO4B．谷氨酸分子中有2個手性碳原子C．谷氨酸單鈉能溶于水D．X的數(shù)目(不含立體異構(gòu))有6種2．下列各組物質(zhì)相互間一定互為同系物的是()A．淀粉和纖維素B．蔗糖和麥芽糖C．C3H6與C4H8D．C4H10與C10H223．(2020·北京，8)淀粉在人體內(nèi)的變化過程如圖：下列說法不正確的是()A．n<mB．麥芽糖屬于雙糖C．③的反應(yīng)是水解反應(yīng)D．④的反應(yīng)為人體提供能量4．下列實驗操作、實驗現(xiàn)象及解釋與結(jié)論都正確的是()選項實驗操作實驗現(xiàn)象解釋與結(jié)論A將乙醇與濃硫酸共熱至170℃，所得氣體通入酸性KMnO4溶液中酸性KMnO4溶液褪色乙醇發(fā)生消去反應(yīng)，氣體中只含有乙烯B淀粉溶液和稀H2SO4混合加熱，加新制的Cu(OH)2加熱至沸騰有磚紅色沉淀產(chǎn)生淀粉發(fā)生水解，產(chǎn)物具有還原性C向甲苯中滴入適量濃溴水，振蕩，靜置溶液上層呈橙紅色，下層幾乎無色甲苯萃取溴所致D將少量某物質(zhì)滴加到新制的銀氨溶液中，水浴加熱有銀鏡生成說明該物質(zhì)一定是醛5．(2020·浙江1月選考，15)下列關(guān)于的說法，正確的是()A．該物質(zhì)可由n個單體分子通過縮聚反應(yīng)生成B．0.1mol該物質(zhì)完全燃燒，生成33.6L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)的CO2C．該物質(zhì)在酸性條件下水解產(chǎn)物之一可作汽車發(fā)動機的抗凍劑D．1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗3nmolNaOH6．(2020·北京，13)高分子M廣泛用于牙膏、牙科粘合劑等口腔護(hù)理產(chǎn)品，合成路線如圖：下列說法不正確的是()A．試劑a是甲醇B．化合物B不存在順反異構(gòu)體C．化合物C的核磁共振氫譜有一組峰D．合成M的聚合反應(yīng)是縮聚反應(yīng)7．合成導(dǎo)電高分子材料PPV的反應(yīng)：下列說法正確的是()A．該反應(yīng)為縮聚反應(yīng)B．PPV是聚苯乙炔C．PPV與聚苯乙烯的最小結(jié)構(gòu)單元組成相同D．1mol最多可與2molH2發(fā)生反應(yīng)8．(2021·湖北，11)聚醚砜是一種性能優(yōu)異的高分子材料。它由對苯二酚和4,4′-二氯二苯砜在堿性條件下反應(yīng)，經(jīng)酸化處理后得到。下列說法正確的是()A．聚醚砜易溶于水B．聚醚砜可通過縮聚反應(yīng)制備C．對苯二酚的核磁共振氫譜有3組峰D．對苯二酚不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)9.(2021·北京，11)可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的結(jié)構(gòu)片段如下圖。聚苯丙生(L)X為Y為已知：R1COOH＋R2COOH＋H2O。下列有關(guān)L的說法不正確的是()A．制備L的單體分子中都有兩個羧基B．制備L的反應(yīng)是縮聚反應(yīng)C．L中的官能團是酯基和醚鍵D．m、n、p和q的大小對L的降解速率有影響10.進(jìn)行淀粉水解實驗(包括檢驗水解產(chǎn)物及水解是否完全)時，除淀粉外，還需下列試劑：①碘水②銀氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸實驗時所需上述試劑的順序依次是()A．①②③④B．④①③②C．④①②③D．①④③②二、選擇題(本題共5小題，每小題4分，共20分。每小題有一個或兩個選項符合題目要求，全部選對得4分，選對但不全的得2分，有選錯的得0分。)11.下列關(guān)于蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實驗方案的說法正確的是()A．驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B．驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④②⑤C．驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D．驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①②④⑤12．(2022·江西臨川高三模擬)下列有關(guān)說法正確的是()①“抗疫戰(zhàn)爭”中生產(chǎn)熔噴布口罩的原料聚丙烯是有機高分子化合物，其單體為丙烯②明礬溶于水可水解生成Al(OH)3膠體，因此可用明礬對自來水進(jìn)行殺菌消毒③分解、潮解、裂解、電解、電離都是化學(xué)變化④離子化合物中只有離子鍵⑤石油分餾、煤的干餾、煤的氣化、煤的液化都是物理變化⑥95%的乙醇溶液可以更有效的殺死新冠病毒⑦淀粉和油脂都是天然高分子⑧葡萄與浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土放在一起可以保鮮A．1個 B．2個C．3個 D．4個13．有機物X能實現(xiàn)下列轉(zhuǎn)化，有機物X→CH2OH(CHOH)4CHO→有機物Y→CH3CHO。下列判斷一定錯誤的是()A．有機物X可以是淀粉或纖維素B．有機物Y在濃硫酸、加熱條件下一定發(fā)生消去反應(yīng)C．有機物Y→乙醛的反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)D．有機物X分子中可能含有醛基14．(2022·廣州高三模擬)Ⅰ.HCl(g)＋(g)→(l)ΔH1(異丁烯)(產(chǎn)物1)Ⅱ.HCl(g)＋→(l)ΔH2(異丁烯)(產(chǎn)物2)下列說法錯誤的是()A．ΔH1<ΔH2B．產(chǎn)物1和產(chǎn)物2互為同分異構(gòu)體C．反應(yīng)的溫度降低，產(chǎn)物1的含量增大，產(chǎn)物2的含量減小D．反應(yīng)Ⅱ中生成中間體2的反應(yīng)速率比Cl－進(jìn)攻中間體2的速率慢15．(2022·浙江紹興市模擬)以乙醇、過氧化氫、碘化鈉和原料1制備聯(lián)苯衍生物2的一種反應(yīng)機理如圖。下列說法不正確的是()A．反應(yīng)過程的催化劑是H2O2B．涉及的有機反應(yīng)只有取代、消去、還原C．化合物4和5互為同分異構(gòu)體D．反應(yīng)過程中反應(yīng)液pH可能保持不變?nèi)?、非選擇題（共4個題）16.(1)下面是一個蛋白質(zhì)部分水解生成的四肽分子結(jié)構(gòu)示意圖，它可以看作是4個氨基酸縮合掉3個水分子而得。式中，R、R′、R″、R可能是相同的或不同的烴基或取代基的烴基?！狽H—CO—稱為肽鍵，現(xiàn)有一個“多肽”，其分子式是C55H70O19N10。蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物類別是________，該多肽是________(填漢字)肽。(2)取1～5號五支試管，分別加入2.0mL3.0%的過氧化氫溶液，實驗如下：編號往試管中加入物質(zhì)實驗結(jié)果11mL唾液無氣泡2銹鐵釘少量氣泡3兩小塊新鮮豬肝大量氣泡4兩小塊新鮮豬肝，0.5mL1.0mol·L－1的鹽酸無氣泡5兩小塊新鮮豬肝，0.5mL1.0mol·L－1的NaOH溶液無氣泡注：新鮮豬肝中含較多的過氧化氫酶。①能說明酶催化具有專一性的試管編號是什么？②能說明酶催化具有高效性的試管編號是什么？③4、5號試管中無氣泡的原因是什么？17.(2020·紹興)已知淀粉、葡萄糖及A、B、C、D、E之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。請回答下列問題：(1)B中的官能團名稱是____________，A的結(jié)構(gòu)簡式是______________。(2)已知C與D發(fā)生加成反應(yīng)生成E，其化學(xué)方程式為______________________________。(3)下列說法正確的是__________(填字母)。A．題中的“某工藝”指的裂解B．可用溴的四氯化碳溶液鑒別B和CC．E不溶于水，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．A在熱銅絲催化作用下可氧化生成相對分子質(zhì)量比它小2的有機物18.肉桂醛()在自然界中存在于肉桂油中，是一種常用的植物調(diào)味油。工業(yè)上主要以CH2CH2和甲苯為主要原料進(jìn)行合成：已知兩個醛在NaOH溶液作用下可以發(fā)生反應(yīng)，生成一種羥基醛：＋eq\o(→,\s\up7(OH－))。(1)E中含氧官能團的名稱是____________。(2)反應(yīng)①～④中屬于加成反應(yīng)的是____________(填序號)。(3)反應(yīng)③的化學(xué)方程式是______________________________________________________。(4)用流程圖表示出制備的方案，例如：eq\o(→,\s\up7(H2),\s\do5(催化劑，△))eq\o(→,\s\up7(Br2),\s\do5(光照))。19.(2022·福建)雙酚A是重要的有機化工原料，工業(yè)上可以用苯酚和丙酮合成雙酚A：(1)丙酮含氧官能團名稱為________；雙酚A的分子式為______________。(2)雙酚A分子中共平面的碳原子最多可以有________個。(3)在鹽酸或氨水催化下，苯酚和甲醛混合共熱可得到酚醛樹脂：關(guān)于該反應(yīng)及相關(guān)物質(zhì)的判斷正確的是________(填字母)。A．甲醛可溶于水B．該反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)C．甲醛防腐可用于保存海鮮D．酚醛樹脂常用于制造電器材料E．苯酚的酸性介于醋酸和鹽酸之間(4)苯酚可用于合成酚酞：已知：2HCOOHeq\o(→,\s\up7(脫水劑))H2O＋①鄰二甲苯核磁共振氫譜有________組峰。②條件a是________。③A→B反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________。答案解析1.答案C解析根據(jù)谷氨酸的結(jié)構(gòu)簡式，可知分子式為C5H9NO4，故A項錯誤；谷氨酸分子()中有1個手性碳原子(用*標(biāo)出)，故B項錯誤；谷氨酸單鈉屬于鈉鹽，能溶于水，故C項正確；X有(不含立體異構(gòu))、、、、、、、，共8種，故D項錯誤。2.答案D解析A項，淀粉和纖維素均是高分子化合物，屬于混合物，不互為同系物，錯誤；B項，蔗糖和麥芽糖的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，錯誤；C項，C3H6與C4H8的結(jié)構(gòu)不一定相似，不一定互為同系物，錯誤；D項，C4H10與C10H22均是烷烴，結(jié)構(gòu)相似，互為同系物，正確。3.答案A解析淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時的中間小分子物質(zhì)為糊精，故n＞m，A不正確；1mol麥芽糖在一定條件下水解為2mol的單糖，屬于雙糖，B正確；過程③為麥芽糖生成葡萄糖的反應(yīng)，是水解反應(yīng)，C正確；④的反應(yīng)為葡萄糖分解為二氧化碳和水的過程，并為人體提供能量，D正確。4.答案C解析乙醇的消去反應(yīng)中，催化劑濃硫酸具有脫水性，能使少量的乙醇在濃硫酸作用下脫水生成碳單質(zhì)，碳和濃硫酸反應(yīng)會生成二氧化硫氣體，該氣體和揮發(fā)的乙醇蒸氣都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A錯誤；淀粉溶液和稀H2SO4混合加熱，水解產(chǎn)物是葡萄糖，它和新制的Cu(OH)2的反應(yīng)必須在堿性環(huán)境下發(fā)生，驗證水解產(chǎn)物時必須先加入氫氧化鈉溶液使混合液變?yōu)閴A性，再加入新制的Cu(OH)2，故B錯誤；甲苯和溴水之間不會發(fā)生取代反應(yīng)，只有在鐵催化下才和液溴反應(yīng)，溴在甲苯中的溶解度大于在水中的溶解度，所以甲苯能夠萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的密度小，所以上層呈橙紅色，下層幾乎無色，故C正確；能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)具有醛基，但是不一定為醛，比如甲酸、甲酸酯都含有醛基，但是不屬于醛類，故D錯誤。5.答案C解析根據(jù)該高分子的結(jié)構(gòu)片段可知，該高分子是不飽和鍵打開相互連接，即通過加聚反應(yīng)生成的，故A錯誤；因為該物質(zhì)為高分子，無法確定0.1mol該物質(zhì)中含有C原子的物質(zhì)的量，無法確定生成二氧化碳的量，故B錯誤；該物質(zhì)在酸性條件下水解產(chǎn)物中有乙二醇，可作為汽車發(fā)動機的抗凍劑，故C正確；該物質(zhì)鏈節(jié)中含有三個酯基，水解均可產(chǎn)生羧基與氫氧化鈉反應(yīng)，但其中一個酯基水解后產(chǎn)生酚羥基，也可與氫氧化鈉反應(yīng)，故1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗4nmolNaOH，故D錯誤。6.答案D解析根據(jù)聚合物M的結(jié)構(gòu)簡式可知，M的單體為CH2=CHOCH3和，由此可知B為CH2=CHOCH3，C為，則試劑a為CH3OH，據(jù)此分析解答?；衔顱為CH2=CH—O—CH3，要存在順反異構(gòu)，碳碳雙鍵上的每個碳原子連接的兩個原子或原子團不同時能形成順反異構(gòu)，B的結(jié)構(gòu)中其中一個雙鍵碳上連接的兩個原子相同，不存在順反異構(gòu)體，故B正確；化合物C為，其結(jié)構(gòu)對稱，只含有一種化學(xué)環(huán)境的氫原子，則核磁共振氫譜有一組峰，故C正確；聚合物M是由CH2=CH—O—CH3和中的雙鍵發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，不是縮聚反應(yīng)，故D錯誤。7.答案A解析B項，PPV含有I，而聚苯乙炔為烴類物質(zhì)；C項，聚苯乙烯的重復(fù)結(jié)構(gòu)單元為，不含碳碳雙鍵；D項，中苯環(huán)和碳碳雙鍵都可與氫氣反應(yīng)，最多可與5molH2發(fā)生反應(yīng)。8.答案B解析聚醚砜是縮聚反應(yīng)得到的高分子化合物，不溶于水，A項錯誤，B項正確；對苯二酚為對稱結(jié)構(gòu)，含有2種類型的氫原子，核磁共振氫譜有2組峰，C項錯誤；對苯二酚含有酚羥基，遇氯化鐵溶液顯紫色，D項錯誤。9.答案C10.答案B解析淀粉水解需用④稀硫酸作催化劑，檢驗淀粉是否水解完全要用①碘水，檢驗水解產(chǎn)物前應(yīng)用③NaOH溶液中和H2SO4，然后用②銀氨溶液檢驗。11.答案D解析糖類是否屬于還原性糖，可通過銀鏡反應(yīng)加以證明。銀鏡反應(yīng)應(yīng)該在水浴中進(jìn)行加熱，故不能選擇③，同時考慮到銀鏡反應(yīng)的發(fā)生應(yīng)該在堿性條件下進(jìn)行，故蔗糖水解后應(yīng)先加堿中和過量的酸，才能進(jìn)行銀鏡反應(yīng)，綜上所述，選D。12.答案B解析丙烯含有碳碳雙鍵，發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物聚丙烯，①正確；明礬溶于水，鋁離子水解生成Al(OH)3膠體，Al(OH)3膠體吸附水中的懸浮物，明礬用作凈水劑，不能進(jìn)行殺菌消毒，②錯誤；分解是一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成兩種及兩種以上物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)；電解是電解質(zhì)在通電條件下導(dǎo)電并發(fā)生分解的化學(xué)變化的過程；潮解是吸水性強的物質(zhì)吸收空氣中的水蒸氣，在其表面形成溶液的過程，一般可認(rèn)為是物理變化；裂解是重油在有催化劑存在，高溫下發(fā)生深度裂化，生成氣態(tài)烴混合物的化學(xué)反應(yīng)，是利用石油制取化工原料的過程；電離是電解質(zhì)溶于水電離出離子的過程，屬于物理變化，③錯誤；離子化合物中一定有離子鍵，可能含有共價鍵，例如NaOH等，④錯誤；石油分餾過程中沒有新物質(zhì)生成，是物理變化，煤的干餾、煤的氣化、煤的液化過程中有新物質(zhì)生成，均屬于化學(xué)變化，⑤錯誤；75%的乙醇溶液可以更有效的殺死新冠病毒，酒精濃度太高，不利于殺菌消毒，⑥錯誤；淀粉是天然高分子，油脂是高級脂肪酸的甘油酯，不是高分子，⑦錯誤；高錳酸鉀溶液能吸收乙烯，因此葡萄與浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土放在一起可以保鮮，⑧正確。13.答案B解析由題意可知，有機物X可以是雙糖或多糖，水解生成葡萄糖后，再分解為乙醇，乙醇被氧化為乙醛。乙醇在濃硫酸存在的條件下加熱至不同溫度，可發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乙烯的反應(yīng)，也可發(fā)生分子間脫水生成乙醚的反應(yīng)，故B錯誤。14.答案AC解析根據(jù)馬氏規(guī)則(氫加在含氫多的地方)，產(chǎn)物1沒有產(chǎn)物2穩(wěn)定，兩個反應(yīng)都是放熱反應(yīng)，所以反應(yīng)2放熱多，焓變小，則ΔH1＞ΔH2，故A錯誤；產(chǎn)物1和產(chǎn)物2互為同分異構(gòu)體，故B正確；兩個反應(yīng)都是放熱反應(yīng)，降低溫度，平衡正向移動，產(chǎn)物1和產(chǎn)物2的含量都增大，故C錯誤；根據(jù)圖像可以看出反應(yīng)Ⅱ中生成中間體2的反應(yīng)速率比Cl－進(jìn)攻中間體2的速率慢，故D正確。15.答案AB解析由圖可知，碘化鈉開始加入，最終未被消耗，則反應(yīng)過程的催化劑是NaI，A項錯誤；該反應(yīng)過程中化合物1轉(zhuǎn)化為化合物3為取代反應(yīng)，化合物3轉(zhuǎn)化為化合物4為消去反應(yīng)，化合物4、5互為同分異構(gòu)體，化合物4、5之間的轉(zhuǎn)化為異構(gòu)化反應(yīng)，化合物5轉(zhuǎn)化為化合物2為取代反應(yīng)，乙醇與HI發(fā)生取代反應(yīng)生成C2H5I，B項錯誤；化合物4和5的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，C項正確；反應(yīng)過程中，生成的氫氧化鈉和碘化氫均會被消耗，則反應(yīng)液pH可能保持不變，D項正確。16.答案(1)氨基酸十(2)①1,3②2,3③在強酸或強堿性條件下，過氧化氫酶(蛋白質(zhì))發(fā)生變性。17.答案(1)碳碳雙鍵CH3CH2OH(2)CH3COOH＋CH≡CHeq\o(→,\s\up7(一定條件))CH2CHOOCCH3(3)ACD解析葡萄糖在酒化酶作用下分解生成的A為CH3CH2OH，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知B為CH2=CH2，CH2CH2發(fā)生氧化反應(yīng)生成的D為CH3COOH，CH2CH2在一定條件下脫氫生成的C為CH≡CH，C和D發(fā)生加成反應(yīng)生成CH3COOCHCH2。(1)B為乙烯，含有的官能團為碳碳雙鍵；A為CH3CH2OH。(2)C與D發(fā)生加成反應(yīng)生成E，其化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH≡CHeq\o(→,\s\up7(一定條件))CH3COOCHCH2。(3)煤油裂解可生成乙烯，故