單元9-溶液的形成1

第九單元溶液課題1溶液的形成（1）1、混合物的概念2、下列物質(zhì)中，屬于混合物的是：生鐵、海水、空氣、紅磷、高錳酸鉀、石油、稀硫酸、鹽酸、食鹽水、糖水、硫酸銅溶液、澄清石灰水

課前復習學習目標了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念并掌握判斷方法；溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中的應用；閱讀指導1、什么是溶液？溶液是怎么形成的？溶液由什么組成？溶液的特征是什么？2、什么是溶質(zhì)？什么是溶劑？如何判斷？3、最常用的溶劑是什么？它能否溶解所有物質(zhì)？液體可否作為溶質(zhì)？4、溶液有什么用途？為什么?探究實驗一

物質(zhì)溶解于水

蔗糖+水氯化鈉晶體+水硫酸銅晶體+水現(xiàn)象

取三只燒杯，各加入20mL的水，然后分別加入一藥匙的蔗糖、氯化鈉晶體、硫酸銅晶體用玻璃棒攪拌，還能看到固體嗎？固體消失，成為無色透明液體固體消失，成為藍色透明液體蔗糖溶液中的分子運動食鹽溶液中的離子運動1、為什么這些固體會“消失”在水中？——粒子在不斷地運動2、觀察硫酸銅溶液顏色深淺是否各處相同?——溶液具有均一性3、形成溶液后，有固體與液體分離嗎？——溶液具有穩(wěn)定性4、此時的溶液是純凈物還是混合物？——溶液是混合物通過上面的思考題，大家概括一下什么叫做溶液？均一性：溶液中任意一部分的組成和性質(zhì)完全相同，與所取液體的部位、數(shù)量（體積）無關(guān)。穩(wěn)定性：只要外界條件（溫度、氣體壓強、溶劑量等）不變時，被溶解的溶質(zhì)不會從溶劑中分離出來。性質(zhì)也不會發(fā)生變化。（二）溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。一、溶液（一）定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物?；旌衔铮喝芤阂欢ㄊ腔旌衔?。1、溶液是無色的。2、無色透明的液體就是溶液。3、均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。4、把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。5、在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中蔗糖會從水中分離出來。練習一：判斷說明

如蔗糖溶液：溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水。氯化鈉溶液：溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水。（三）溶液的組成：溶質(zhì)——被溶解的物質(zhì)。(≧1種）溶劑——能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)（1種）1、從宏觀上看2、(微觀上看)：溶質(zhì)分子（或離子）均勻分散在溶劑分子中。如蔗糖溶液：蔗糖分子分散到水分子中氯化鈉溶液：Na+、Cl-分散到水分子中想一想：溶劑只可以是水嗎？水能溶解所有物質(zhì)嗎？如：1、10g氯化鈉溶于100g水，溶液的質(zhì)量是多少？2、把80g的蔗糖加入100g水中，只是溶解了30g蔗糖則蔗糖溶液中，那么溶液的質(zhì)量是什么？3、溶液、溶質(zhì)和溶劑之間的數(shù)量關(guān)系（1）溶液的質(zhì)量＝溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量（2）溶液的體積≠溶質(zhì)體積+溶劑體積注意：溶質(zhì)的質(zhì)量是指已經(jīng)溶解的那部分溶質(zhì)，沒有溶解的那部分，不能計算在內(nèi)。通過下列實驗你能得到哪些結(jié)論探究實驗二（探究物質(zhì)的溶解性）探究實驗二（探究物質(zhì)的溶解性）溶劑各?。?~3mL)溶質(zhì)各取1小粒現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶于水溶解，溶液紫色

溶解，溶液棕色幾乎不溶于汽油相同的溶質(zhì)在不同的溶劑中溶解性不同不同的溶質(zhì)在相同的溶劑中溶解性不同問題：溶質(zhì)是固體，那么液體可作為溶質(zhì)嗎？(2)水是最常見的溶劑，但不是所有溶液的溶劑都是水(1)結(jié)論氣體(3)溶質(zhì)固體液體(如食鹽水,硫酸銅溶液等)(如白酒等)(如稀鹽酸、汽水等)探究實驗三

水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水5mL乙醇2mL在盛有2mL水的試管中滴入2-3滴紅墨水，振蕩，用滴管緩緩加入約2mL乙醇，不要振蕩，觀察溶液是否分層。然后振蕩，有什么現(xiàn)象發(fā)生？分層均勻混合不分層乙醇和水互溶探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？討論:4、溶液中溶質(zhì)和溶劑是如何確定的?體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物水根據(jù)溶液的名稱a、溶質(zhì)的溶劑溶液例如：食鹽的水溶液碘的四氯化碳溶液b、溶質(zhì)溶液例如：食鹽溶液（水作溶劑）硫酸銅溶液、乙醇溶液c、溶質(zhì)溶劑例如：食鹽水碘酒5、同一溶劑中可同時溶解多種溶質(zhì)。(如海水、空氣、合金等)1.溶質(zhì)可以是

、

、

。2.當兩種液體互相混合時，量多的為

，量少的為

，但如果其中有一種是水，一般把

叫做溶劑，沒有指明溶劑的溶液一般指

溶液。固體液體氣體溶劑溶質(zhì)水水小結(jié)：1、溶質(zhì)可以為固體液體氣體2、液-液互溶多-溶劑少-溶質(zhì)水是最常見的溶劑3、根據(jù)名稱判斷：溶質(zhì)的溶劑的溶液

（若溶劑為水可省略不讀）練習：判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑溶液KMnO4溶液碘酒鹽酸10ml汽油90ml豆油90ml酒精10ml水溶質(zhì)溶劑KMnO4水碘酒精HCl氣體水汽油豆油酒精水澄清石灰水Ca(OH)2水想一想2、鐵釘放進硫酸銅溶液中充分反應后，溶液由藍色變成淺綠色，它的溶質(zhì)和溶劑分別是什么？3、鋅粒放入稀硫酸中恰好完全反應后的溶液，溶質(zhì)和溶劑又分別是什么呢？拓展：鋅粒放入過量稀硫酸中反應后的溶液，溶質(zhì)和溶劑又分別是什么呢？1、膽礬（CuSO4·5H2O）溶于水，溶質(zhì)和溶劑分別是什么呢？(四)影響溶解速率的因素:1、內(nèi)因：溶質(zhì)、溶劑本身性質(zhì)2、外因：（1）溫度：升高溫度，加快溶解速率（2）狀態(tài)：氣、液態(tài)溶質(zhì)溶解較快（3）接觸面：擴大接觸面，溶解速率加快（4）攪拌或振蕩：加快溶解速率二、溶液的用途∵溶質(zhì)在溶劑中分散成分子或離子，大大增加接觸面積，使反應加快。若是藥品或營養(yǎng)變成溶液也更易被吸收。溶液在生活和生產(chǎn)中有廣泛的應用。如醫(yī)療、清潔、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等。在溶液里進行的化學反應，通常是較快的。課時小結(jié)一、溶液的形成1.定義：物質(zhì)以分子或離子的形式分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。2.特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物3.溶液的組成：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解溶質(zhì)的物質(zhì)。（1）水是最常見的溶質(zhì)（溶液的命名）（2）相同的溶質(zhì)在不同的溶劑中溶解性不同不同的溶質(zhì)在相同的溶劑中溶解性不同（3）溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體（4）溶質(zhì)和溶劑的判斷方法（5）一種溶劑可以溶解多種溶質(zhì)二、溶液的用途—溶質(zhì)在溶液中的存在形式【例1】下列說法正確的是（）A.溶液都是無色透明的B.溶液中的溶質(zhì)可以不止一種C.穩(wěn)定、均一的液體一定是溶液D.溶液的體積等于溶質(zhì)體積與溶劑體積之和

【課堂練習】B【例2】寫出下列溶液中的溶質(zhì)的化學式稀硫酸______，澄清的石灰水________，稀鹽酸______,鋅與稀鹽酸恰好完全反應得到的溶液______，白酒_______，碘酒______

。H2SO4Ca(OH)2HClZnCl2I2C2H5OH（1）物質(zhì)在溶解過程中發(fā)生了兩種變化①擴散過程（吸熱）②形成水合分子或離子的過程（放熱）（2）溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象①擴散吸熱>水合放熱：溶液溫度________②擴散吸熱<水合放熱：溶液溫度________③擴散吸熱=水合放熱：溶液溫度________二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象降低升高不變?nèi)魯U散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，溶液的溫度就升高；反之，溶液的溫度就降低。水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH溶解現(xiàn)象結(jié)論無明顯變化燒杯壁較冷燒杯壁較熱溶解時溶液溫度變化不明顯溶解時溶液溫度降低溶解時溶液溫度升高【小結(jié)】物質(zhì)在溶解的過程中有的吸收熱量，有的放出熱量。二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象例1

如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U形管中液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是()A．氫氧化鈉固體B．濃硫酸C．硝酸銨晶體D．氯化鈉晶體D典型例題小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液植物油能溶于水么？混有油的試管如何清洗呢？衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經(jīng)驗，用什么物質(zhì)可以擦除它？原理是什么？[實驗9-4]乳化現(xiàn)象試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層乳濁分層分層乳濁不分層不干凈干凈生活小常識用洗滌劑去油污洗滌劑是乳化劑，具有乳化功能，它能使油污分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的油珠。這些細小的液滴能隨著水流走。思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。1.乳濁液：

分散到

里形成的

。它

（是/不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象：洗滌劑有

功能，它能使植物油分散成無數(shù)

，而不聚集成為

。這些細小的液滴能隨著水流走，因此試管的內(nèi)壁很干凈。小液滴液體混合物不是乳化細小的液滴油珠

1.洗滌劑有什么功能?它的去污原理是什么?洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。（這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用。）問題:2、修汽車的工人,當他的手上沾滿油污時,他常用汽油洗去手上的油污.這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?汽油去油污的原理是: