廚師長聘用合同（2篇）

第9頁共9頁廚師長聘用?合同甲方?：____?_酒店地?址：___?__法定?代表人(委?托代理人)?：____?_乙方(?被聘用者)?姓名：__?___性?別：___?__出生?年月：__?___家?庭住址：_?____?居民身份證?號碼：__?___經?甲、乙雙方?平等協(xié)商，?自愿簽訂本?合同。一?、聘用崗位?及職務甲?方因工作需?要，聘用乙?方在___?__擔任廚?師長職務。?二、聘用?合同期限?1、本合同?自____?_年___?__月__?___日至?_____?年____?_月___?__日止，?期限為__?___年。?2、試用?考察期為_?____月?，試用期滿?，雙方均滿?意后，本合?同第二條第?一款自動生?效。3、?本合同自_?____年?_____?月____?_日至合同?中約定之解?除或終止合?同的條件出?現(xiàn)時終止。?三、工作?職責、內容?和工作條件?1、乙方?的工作職責?是：在酒店?總經理、餐?飲總監(jiān)的領?導下全面負?責酒店餐飲?部后廚的日?常運營、管?理、員工人?身安全等工?作，并有權?對不符合安?全規(guī)范及違?反勞動紀律?的員工進處?罰。保障餐?廳的菜式出?品，推廣餐?廳菜品，控?制廚房成本?，進行廚房?的日常管理?。2、具?體工作內容?及要求：?(1)檢查?和督導本廚?房員工的正?常出勤。?(2)出席?并參加餐飲?部的每日例?會，做到上?傳下達。?(3)組織?并安排本部?門員工的培?訓工作，每?月按要求呈?報培訓計劃?和報告。?(4)安排?員工每周的?班次。(?5)加強與?廳面及客人?的溝通，協(xié)?助做好促銷?價，以增加?餐廳營業(yè)收?。(6)?處理客人關?于菜品方面?的意見及投?訴事件，做?好登記，及?時反饋餐飲?部。(7?)協(xié)助定期?的餐具及食?品的盤點工?作，以減少?餐具的破損?量及控制成?本。(8?)組織本部?門每日的餐?前例會及當?日特薦菜。?(9)檢?查員工儀容?儀表及著裝?是否符合酒?店的標準。?(10)?檢查員工禮?節(jié)禮貌及服?務態(tài)度。?(11)確?保廚房鑰匙?的上、下班?交接工作以?免出現(xiàn)工作?失誤。(?12)檢查?各項餐前準?備工作、確?保廚房正常?運轉。(?13)確保?廚房的清潔?衛(wèi)生，監(jiān)督?員工對衛(wèi)生?要求的執(zhí)行?。(14?)檢查廚房?各項設施、?設備，發(fā)現(xiàn)?問題及時匯?報及維修。?(15)?確保廚房設?備使用正確?，防止出現(xiàn)?工傷。(?16)簽批?每日市場采?購單，定期?參加市場詢?價及調研。?(17)?為賓客及重?要宴會安排?臨時菜單。?(18)?定期鉆研及?推出新款菜?式及菜單更?新。(1?9)了解餐?廳的營業(yè)情?況，積極與?餐廳經理溝?通運營情況?。(20?)做好員工?個人資料登?記，包括：?到職、離職?、地址、電?話等情況?。(21?)定期檢查?存?zhèn)}貨品的?數(shù)量及質量?，確保正常?使用避免積?壓。(2?2)每月對?員工的工作?表現(xiàn)進行評?估，確認每?月考勤記錄?是否屬實。?(23)?定期召開部?門員工會議?與其他部門?建立良好的?工作關系。?(24)?完成管理層?其交辦他臨?時性工作安?排及工作指?派。(2?5)在崗期?間應隨時提?醒及保證廚?房的消防安?全及杜絕其?他各種不安?全隱患的發(fā)?生，防患于?未然。3?、乙方工作?時間遵照甲?方有關規(guī)定?執(zhí)行。4?、乙方必須?按照甲方對?本崗位任務?和職責的要?求，完成規(guī)?定的數(shù)質量?指標或工作?任務。5?、甲方根據(jù)?國家有關規(guī)?定，按乙方?崗位要求提?供必需的工?作條件和勞?動保護設施?，保障乙方?的安全與健?康。四、?工作報酬?1、甲方根?據(jù)國家的有?關規(guī)定和乙?方完成工作?任務的情況?，按月核發(fā)?乙方應得的?工資，試用?期內月薪為?：____?_??元整。?即：___?__2、?試用期滿，?甲方應對乙?方的工作業(yè)?績予肯定，?并根據(jù)餐廳?效益情況，?崗位津貼增?加____?_元。3?、甲、乙方?約定的其它?勞動報酬內?容：(1?)根據(jù)酒店?效益情況，?年終按標準?給予獎金。?(2)工?作制服由酒?店按級別統(tǒng)?一配發(fā)。?五、工作紀?律。1、?甲方根據(jù)國?家法律、法?規(guī)的有關規(guī)?定制定工作?紀律和規(guī)章?制度，乙方?自覺遵守甲?方的工作紀?律和規(guī)章制?度，服從甲?方管理。?2、甲方應?切實加強單?位內部的崗?位責任制，?建立健全各?項考核制度?，做到職權?清楚，責任?明確、考核?嚴格、獎懲?分明。六?、社會保險?和福利待遇?。1、甲?方依照國家?法律、法規(guī)?規(guī)定比例，?為乙方及時?向社會保險?部門繳納社?會保險或由?本人按規(guī)定?自行繳納。?2、乙方?患職業(yè)病或?因工負傷、?患病或非因?工負傷，按?國家和省有?關規(guī)定約定?執(zhí)行。3?、乙方因工?或因病死亡?喪葬補助費?，供養(yǎng)直系?親屬的撫恤?費、救濟費?、醫(yī)療費等?按國家和省?有關規(guī)定執(zhí)?行。4、?甲方保障乙?方依法享受?公休假日、?婚喪假、帶?薪年休假等?。七、聘?用合同的終?止、解除、?續(xù)訂和變更?。1、本?合同期限屆?滿，即行終?止。2、?本合同雙方?約定的下列?終止條件出?現(xiàn)，即行終?止。甲方?：____?_乙方：?_____?廚師長聘?用合同（二?）美國_?____(?以下簡稱甲?方)和__?___國_?____公?司(以下簡?稱乙方)，?就甲方聘請?乙方烹飪技?師一事，進?行了友好協(xié)?商，取得一?致意見，在?_____?國____?_簽訂本合?同，條文如?下：一、?服務項目?1.乙方應?甲方聘請，?派遣___?__名烹飪?技師赴美國?_____?酒家進行技?術服務。職?責是：遵照?甲方的要求?，準備__?___菜菜?譜，主理_?____菜?的精加工，?出成品;?2.乙方向?甲方供應為?反映___?__菜特色?需要的原材?料、輔料、?調料，其費?用由甲方負?擔。原輔、?調料的品種?、數(shù)量及價?格等，由雙?方另行協(xié)商?確定。二?、待遇及費?用(一)?乙方應聘人?員在甲方工?作期間，享?受下列待遇?：1.甲?方負擔乙方?人員的膳食?、住宿、交?通、醫(yī)療、?保險和一切?稅捐等費用?，并提供當?地同行業(yè)職?工的同等勞?保用品;?2.應聘人?員住房應設?有空調和冬?季保暖設備?，以及家具?、臥具等生?活用具;?3.乙方人?員享受__?___國的?七天休假日?(元旦一天?、五一一天?、國慶節(jié)二?天，春節(jié)三?天)，工資?照發(fā)。4?.乙方所有?應聘人員在?現(xiàn)場工作十?二個月后，?享受兩周有?薪休假。其?往返機票(?包括食宿)?由甲方負擔?。5.乙?方人員因病?或工傷事故?需要醫(yī)治或?休養(yǎng)時，應?按當?shù)卣?的有關規(guī)定?辦理。如發(fā)?生傷殘，死?亡時，其撫?恤金亦按當?地政府的有?關規(guī)定辦理?，甲方應協(xié)?助乙方處理?好善后事宜?。(二)?甲方向乙方?支付下列費?用：1.?乙方應聘人?員第一次赴?美工作時，?甲方應向乙?方支付每人?_____?美元的準備?費。2.?甲方支付給?乙方八名應?聘人員每月?凈工資為_?____美?元;(其_?____特?一級烹飪技?師工薪為_?____美?元，特二級?烹飪技師為?_____?美元，特三?級烹飪技師?為____?_美元，_?____一?級烹飪技師?為____?_美元，_?____二?級烹飪技師?為____?_美元)，?工作每滿_?____年?，即從第十?三個月起，?給每人每月?加薪10%?。3.乙?方人員每周?工作六天，?每天工作八?小時。具體?作息時間，?按甲方編排?辦理。如平?時需延長工?作時間或節(jié)?假、公休日?需要加班，?甲方應支付?加班費。加?班費以小時?為單位計算?，每小時的?加班費為小?時工資額的?150%。?小時工薪按?下列公式計?算：小時工?薪額凈月工?資25天8?小時。三?、雙方責任?(一)甲?方責任1?.負擔乙方?應聘人員自?_____?國____?_到達工作?地點的往返?旅費(包括?交通食宿)?，并在乙方?人員赴任啟?程前三十天?內，將機票?和準備費匯?至____?_國___?__分行_?____公?司外匯賬戶?(帳號：_?____)?，待___?__方人員?到達后據(jù)實?向甲方核銷?;2.負?責辦理乙方?應聘人員進?入甲方境內?的簽證、居?留證、工作?許可證以及?其他需要辦?理的手續(xù)，?并負責其費?用;3.?為乙方人員?提供工作方?便，尊重其?生活習慣，?保護其人身?安全，并在?合同期滿后?按時返回_?____國?。(二)?乙方責任?1.選派技?術能勝任、?身體健康的?烹飪技師;?2.向甲?方書面提供?赴聘人員的?姓名、履歷?、以及健康?檢查表等有?關資料;?3.負責辦?理赴聘人員?在____?_國境內的?有關出境手?續(xù)，并負擔?其費用;?4.負責繳?納起點聘人?員在___?__國境內?應付的一切?稅款;5?.教育赴聘?人員遵守甲?方國內的法?律法令，尊?重當?shù)氐娘L?俗習慣;不?準參加所在?國工會組織?和一切政治?活動;6?.乙方人員?如有違犯甲?方國內法律?，經當?shù)卣?府判令離境?者，其回國?旅費由乙方?負擔;7?.乙方人員?要遵守甲方?店規(guī)，并遵?照甲方編排?的工作時間?服務，無故?曠工者按工?時扣薪，如?繼續(xù)故犯，?屢戒不悛者?，甲方有權?向乙方提出?解雇，其回?國旅費，由?乙方負擔;?四、支付?1.甲方?向乙方支付?的準備費、?加班費及工?薪等，均以?美元支付;?2.每月?_____?日為上月工?薪和加班費?的結算日，?甲方應在收?到乙方結算?清單通知后?_____?日內，把上?月工薪和加?班費匯至_?____國?_____?分行___?__公司外?匯賬戶;?3.上述匯?款所需費用?均由甲方負?擔;4.?甲方如不按?時支付，過?期一天則按?應付工薪和?加班費總額?的0.5%?付罰款。超?過三十天不?支付，則視?為違約。?五、應聘人?員的更換與?解雇1.?乙方在征得?甲方同意后?，可以臨時?招回、更換?個別應聘人?員，由此發(fā)?生的費用由?乙方負擔;?2.甲方?如要求縮短?個別應聘人?員的工作期?限，需提前?三個月提出?，并征得乙?方同意后，?方可實行，?由此發(fā)生的?全部費用，?由甲方負擔?;3.應?聘人員工作?態(tài)度不好，?甲方可以解?雇，但需提?前一個月通?知乙方，并?說明其原因??；貒觅M?由乙方負擔?。六、仲?裁雙方在?執(zhí)行合同的?過程___?__所發(fā)生?的一切爭議?，應通過友?好協(xié)商解決?。如雙方達?不成協(xié)議時?，可提交仲?裁。七、?合同的生效?和終止1?.本合同自?雙方簽字之?日生效。合?同期為兩年?。有效期從?乙方應聘人?員離境到達?美國___?__酒家之?日起計算。?2.在合?同有效期內?任何一方對?合同的某些?條款要求修?改，必須以?書面方式向?另一方提出?要求，由雙?方商簽補充?合同。如需?延長合同期?限，必須于?本合同期滿?前三個月向?另一方面提?出，經雙方?商得一致意?見，并辦妥?合同延期手?續(xù)后，方可?延長。3?.如一方違?反合同而造?成____?_斷合同時?，除乙方人?員歸國費用?由違反方負?擔外，違反?方還需負擔?按當時應聘?人員人數(shù)累?計三個月的?工薪總額賠?償給對方。?4.本合?同未盡事宜?，將由雙方?通過友好協(xié)?商解決之。?本合同共?兩份，以_?____、?英文書寫，?雙方各執(zhí)一?份。兩種文?本具有同等?效力。甲?方(蓋章)?：____?_????????