酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告4篇

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關(guān)于酒店相關(guān)的實(shí)習(xí)報(bào)告大家都有寫過嗎？一起來看看。酒店就是一個(gè)社會(huì)的縮影，在酒店的實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)工作的我們供給一次重要的歷練機(jī)遇。你是否在找正打定撰寫“酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告”，下面我收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

在摯友的介紹下我來到了__酒店，得到要來__酒店學(xué)習(xí)的消息，我很欣喜，很珍惜這樣的機(jī)遇，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想一切從頭開頭，這正是一個(gè)很好的機(jī)遇，于是我懷著熱心的心來到了__酒店學(xué)習(xí)，剛開頭是學(xué)___酒店文化和理論課程，我很采納__酒店的文化，我也很情愿成為一名__酒店人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__酒店店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的打定，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作。

雖然已經(jīng)做了充分的打定，但第一天還是累的只叫苦，甚至質(zhì)疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的激勵(lì)下我在心里暗下決心，激勵(lì)自己確定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了清潔一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)樸的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

第三周我被分到了前臺(tái)，我很熱愛前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到欣喜的是，酒店的員工大都都是那樣的熱心友好，他們并沒有由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)喜悅的微笑，一句再普遍不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)根本涵蓋了酒店所能夠供給的全體的服務(wù)工程，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供給合意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并舉行了實(shí)際操作。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一每日終止了，這些日子我切實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些根本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員理應(yīng)具有猛烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理閑聊時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我分外贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)理應(yīng)對(duì)自己的`同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

實(shí)習(xí)的日子終究來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急忙地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件喜悅的事情。

綜合自己的總體籌劃，去我抉擇選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所夢(mèng)想了解和學(xué)習(xí)的一家對(duì)比夢(mèng)想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店——___大酒店名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來___大酒店建于年，是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開頭盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店畢竟怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要提升的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我逐漸道來。

___的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們對(duì)比全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺合意的，這也正和我們的情意。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想打定才是啊!

中餐廳的工作切實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)打定著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的務(wù)必做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不成理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，由于人終究不是一臺(tái)機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天切實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人敬仰的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到難堪的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)樸得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有識(shí)別，以至于有一次我正打定為一個(gè)會(huì)議供給服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來加入會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)宛如一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

這次的訓(xùn)練從一開頭的面試就開頭了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟諳面試的程序和測(cè)試自己的才能。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)告成進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開頭了我們的實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)過程

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很慌張，很沖動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟諳了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且指導(dǎo)我們之后的的根本工作處境和該如何開展..

我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開頭的幾天，由于對(duì)工作的不熟諳，我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這處境到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底按照;要專心揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假設(shè)那樣就是自尋沒趣。

過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧協(xié)助。(由于我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。

因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而熟悉了好多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了好多東西，我報(bào)告自己：犯錯(cuò)并不成恥，但，假設(shè)我畏縮犯錯(cuò)而什么都有任你選不去嘗試的話，這才可恥。

二、我的心得和感受

1、確定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的觀法，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來?？墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2、每個(gè)飯店提防的企業(yè)文化都不樣，而這些學(xué)識(shí)正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的掌管了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)識(shí)，拓展了個(gè)人的學(xué)識(shí)面，鞏固了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的才能，也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我察覺他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí)，我就會(huì)上前協(xié)助。

4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。

5、我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要提升。據(jù)我查看，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來遲，(結(jié)帳也是同樣處境。)讓客人很不耐煩。

6、錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。

7、學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

三、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子終止了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)服務(wù)員理應(yīng)具有猛烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

結(jié)果感謝老師的扶助，感謝金橋酒店能給我們供給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)遇，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

我是___，__年9月，我在___大酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)部門是餐飲部。以往，我從未接觸過這個(gè)行業(yè)，學(xué)識(shí)見它有著綺麗而亮堂的外表，便深深的敬畏著，遠(yuǎn)離著，接到酒店實(shí)習(xí)的通知，心里不知作何感想，由于有著太多的不了解，更何況是那么有“歷史”的雅禾呢!總是在外面道路上游走的我，終究能得此機(jī)遇能進(jìn)入這個(gè)以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級(jí)等贊譽(yù)著稱的酒店。至今都忘不了，第一次踏入雅禾時(shí)的情景，亮堂的燈光，折射著微弱光彩的大理石板，空氣中若有若無的迷漫著菊花茶的淡淡苦香味道。

還有，他們的微笑。似火焰般的和暖著人們的心靈深處。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。霎時(shí)間，覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充塞著自卑的心酸。以前，總覺得不屑與此，現(xiàn)在才明白，是自己的眼光太過于短淺，正如一句話所說，我們把世界看錯(cuò)了，反而說他坑騙了我們。于是，我抉擇里下來。留在這個(gè)彌漫了挑戰(zhàn)的地方。雖然，他是如此的`艱辛而滿溫馨，由于我堅(jiān)信，只有體驗(yàn)地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的氣力，只有流過血的手指，才能彈出時(shí)間的絕唱，我對(duì)酒店最初的熟悉只有四個(gè)字：歷練，雅禾!

在雅禾，我是一名基層服務(wù)人員，同事們的熱心，讓我深有家的感覺，便覺察覺的，同事之間都如此溫馨，更何況是對(duì)待客人的!客人至高無上和以情服務(wù)，精心作家是我在雅禾最初學(xué)到的，作為一名雅禾實(shí)習(xí)生的我，心里卻存有一絲絲的幸運(yùn)，卻忘了，天使之所以能夠遨游，是由于他把自己看的很輕。于是，我跟著師傅一點(diǎn)一滴開頭學(xué)習(xí)。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個(gè)簡(jiǎn)樸的直筒杯到獨(dú)立完成收臺(tái)工作。

從六人臺(tái)到八人臺(tái)，十人臺(tái)。我在逐漸的成長(zhǎng)，雖然在這其中，有大量的坎坷和錯(cuò)誤，但也跌跌撞撞的過來了。當(dāng)然這一切都要感謝一個(gè)人，我