GB/T 18525.4-2001枸杞干、葡萄干輻照殺蟲工藝

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T18525.4-2001構(gòu)杞干、葡萄干輻照殺蟲工藝CodeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofthefruitofChinesewolfberryandraisins2001-12-05發(fā)布2002-03-01實施中華人民共和發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T18525.4-2001前吉構(gòu)杞干和葡萄干在生產(chǎn)、財運期間，皆會受到倉儲害蟲的危害,影響食品品質(zhì)。輻照可有效殺滅害蟲。為規(guī)范輻照工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本標準。本標準在技術(shù)內(nèi)容上非等效采用了國際食品輻照咨詢組(ICGFI)制定的《干果堅果輻照殺蟲工藝規(guī)范》ICGFIDoc.No.201995)。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院核技術(shù)生物技術(shù)研究所負責(zé)起草本標準的主要起草人：張星魁、李向東、王成、王浩、邵琳。本標準由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院核技術(shù)生物技術(shù)研究所負責(zé)解釋。

中華人民共和國國家標準構(gòu)杞干、葡萄干輻照殺蟲工藝GB/T18525：4-2001CodeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofthefruitofChinesewolfberryandraisins1范圍本標準規(guī)定了構(gòu)杞干和葡萄干輻照殺蟲的工藝和要求本標準適用于經(jīng)加工、包裝的構(gòu)杞干和葡萄干的殺蟲。其他干果可參照使用本標準不適于上述干果的防霉、殺菌。引用標準下列標準所包含的條文·通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T18524—2001食品輻照通用技術(shù)要求3定義本標準采用下列定義3.1構(gòu)杞干thefruitofChinesewolfberry構(gòu)杞的果實(亦稱構(gòu)杞子)經(jīng)晾曬或除水加工成的干制品3.2葡萄干raisins無核葡萄采摘后，在無直射光照射下晾干的干制品3.3最低有效劑量minimumeffectivedose為達到輻照目的所需的輻照工藝劑量的下限值，本標準中指達到構(gòu)杞干和葡萄干殺蟲目的的最低劑量3.4最高耐受劑量tmaximumtolerancedose不影響被輻照產(chǎn)品質(zhì)量的輻照工藝劑量的上限值·本標準中指不影響構(gòu)杞干和葡萄干品質(zhì)的最高劑量4輻照前要求4.1產(chǎn)品產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)標準的要求。在產(chǎn)品篩選和分級過程中.別除害蟲的成蟲和。。其水分含量，構(gòu)杞干<13%，葡萄干<12%。4.2包裝4.2.1篩選后的產(chǎn)品應(yīng)立即包裝。4.2.2內(nèi)包裝必須選用食品級、耐輻照、保護性材料4.2.3