標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 17527-1998 是一項中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《胡椒精油含量測定方法》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用氣相色譜法測定胡椒精油中主要成分的含量的具體操作步驟、儀器要求、測定條件以及結(jié)果計算方法。其主要目的是為了統(tǒng)一和規(guī)范胡椒精油中有效成分定量分析的方法，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性，適用于胡椒精油生產(chǎn)、貿(mào)易及質(zhì)量監(jiān)控等領(lǐng)域。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的對象為胡椒精油中特定成分的定量分析，特別是對于精油中主要香氣成分的測定。

  2. 引用標(biāo)準(zhǔn)：列出了實施該測定方法所依據(jù)或參考的其他國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)通常涉及基礎(chǔ)的試驗方法、儀器校準(zhǔn)及化學(xué)試劑規(guī)格等。

  3. 術(shù)語和定義：對測試中可能用到的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了解釋，幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

  4. 原理：概述了采用氣相色譜法的原理，即樣品在高溫下氣化，隨后被載氣帶入色譜柱中分離，通過檢測器檢測并記錄各組分的峰面積或峰高，據(jù)此計算出各成分的含量。

  5. 試劑與材料：詳細(xì)列出了實驗所需的各種試劑、標(biāo)準(zhǔn)品及其純度要求，以及實驗用水的規(guī)格等。

  6. 儀器：描述了執(zhí)行測試所必需的氣相色譜儀及其附件（如進(jìn)樣器、檢測器）的性能要求，確保實驗設(shè)備符合測定標(biāo)準(zhǔn)。

  7. 樣品制備：提供了提取胡椒精油的詳細(xì)步驟，包括樣品的前處理、溶解、過濾等，以確保樣品適合進(jìn)行氣相色譜分析。

  8. 測定步驟：具體說明了從設(shè)置儀器參數(shù)、進(jìn)樣量、色譜柱選擇、柱溫、載氣流速到數(shù)據(jù)采集的全過程操作指南。

  9. 計算：給出了根據(jù)色譜圖上各組分峰面積或峰高，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)曲線或相對校正因子，計算精油中各成分含量的數(shù)學(xué)公式和步驟。

  10. 精密度與準(zhǔn)確度：通過重復(fù)性和再現(xiàn)性實驗數(shù)據(jù)，評估了該測定方法的精密度，并可能提供回收率實驗來驗證方法的準(zhǔn)確度。

  11. 試驗報告：規(guī)定了測試報告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、測試條件、結(jié)果及結(jié)論等，確保測試結(jié)果的完整性和可追溯性。

該標(biāo)準(zhǔn)通過上述內(nèi)容，為胡椒精油中關(guān)鍵成分的定性和定量分析提供了科學(xué)、系統(tǒng)的指導(dǎo)，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平和市場交易的公正性。


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  • 1998-10-26 頒布
  • 1999-05-01 實施
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ICS67.220.10X14中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17527-一1998胡椒精油含量測定方法Determinationmethodofpepperessentialoilscontent1998-10-26發(fā)布1999-05-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17527--1998前本標(biāo)準(zhǔn)參考了國際標(biāo)準(zhǔn)ISO6571:1984《香辛料、調(diào)味品和香草一—一揮發(fā)油含量的測定》胡椒是一種香辛料。ISO6571:1984包含了胡椒精油含量的測定,但該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的蒸餡器結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，并且國內(nèi)沒有。我國通用的揮發(fā)油測定器則較為簡單,測定方法原理與ISO6571基本相同，測定結(jié)果也較為精確。所以，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用我國通用的揮發(fā)油測定器.本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：華南熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計研究所。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：陳民。本標(biāo)準(zhǔn)于1998年10月26日首次發(fā)布。本標(biāo)準(zhǔn)委托農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會負(fù)責(zé)解釋

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)胡椒精油含量測定方法GB/T17527-1998Determinationmethodorpepperessentialoilscontent范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了胡椒精油含量的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉的精油含量的測定，2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T12729.2-1991香辛料和調(diào)味品取樣方法GB/T12729.3—1991香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備GB/T12729.6-1991香辛料和調(diào)味品水分含量的測定蒸餡法3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。胡椒精油含量在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下被水蒸氣夾帶出來的所有物質(zhì)。以mL/100g干制品表示.4原理將試樣的水懸浮液進(jìn)行蒸留，將出液收集在有刻度的蒸接收管中,刻度管里的胡椒精油和水彼此分離，讀出胡椒精油的體積，再計算胡椒精油含量。5儀器5.1揮發(fā)油測定器(見圖1）5.1.1圓底燒瓶：容量1000mL.5.1.2蒸接收管：容量5mL,刻度0.1mL.5.1.3冷凝管：球形。5.2可調(diào)式加熱裝置。5.3分析天平。5.4量簡：容量

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