關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案1000字(6篇)

Word-15-關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案1000字(6篇)

合理的規(guī)劃也可以削減目標(biāo)實施過程中發(fā)生的偏差。在生活中我們經(jīng)常需要做一些項目，我們應(yīng)當(dāng)制定一些方案去實施。撰寫方案時，內(nèi)容要盡可能具體周全，我們怎么樣才能寫好方案呢經(jīng)過零思索方案網(wǎng)細心整理，推出關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案，假如對這個話題感愛好的話，請關(guān)注本站。

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇1】

為仔細貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復(fù)工后機關(guān)食堂的管理，防止消失疫情集中擴散狀況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時期，關(guān)乎每一位師生的生命平安和身體健康。學(xué)校《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求，師生員工應(yīng)實行錯時錯峰、分散就餐等措施，避開集中聚集性就餐。為切實做好疫情防控，確保春季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，依據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作方案。食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場所，是學(xué)校疫情防控工作的重點與難點。為加強病毒感染的肺炎疫情防控工作，仔細落實重大突發(fā)公共衛(wèi)生大事一級相應(yīng)要求，加強食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的快速擴散，確保師生健康和生命平安，特制定本方案。為給廣闊師生在新冠肺炎防疫期間供應(yīng)一個平安有序的就餐環(huán)境，打算根據(jù)以下方法實施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐平安。一、就餐原則一、人員核查鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求，特制定此規(guī)定，請大家嚴(yán)格執(zhí)行。

一、進入食堂人員必需佩戴口罩，消毒手部（消毒液掛在進門墻壁上）；

二、排隊就餐人員必需間隔一米以上距離；

三、就餐人員原則上在食堂取餐后在各自辦公室就餐；

四、無特別狀況下午餐取餐時間：二樓工作人員11點20分取餐；三樓工作人員11點30分取餐；六樓工作人員11點40分取餐。早、晚餐有序取餐不受時間約束。有外出需提前取餐的人員不受此規(guī)定約束；

五、在食堂人員少于10人（含餐廳服務(wù)員）狀況下，可以食堂就餐，但必需一人一桌，不得同桌吃飯。時間不得超過15分鐘；

六、食堂必需每天堅持桌面、地面消毒衛(wèi)生，桌面以酒精消毒液為主，地面以84消毒液為主，每天兩次；

七、餐廳服務(wù)員必需佩戴口罩，手套；

八、無必要進入餐廳人員不得進入餐廳；

九、其它未盡事宜按上級要求和中心有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇2】

學(xué)校疫情防控期間分時錯峰用餐制度及開學(xué)疫情防控措施學(xué)校疫情防控期間分時錯峰用餐制度及開學(xué)疫情防控措施為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度。

一、食堂供餐實行分時錯峰制度，對用餐時間進行調(diào)控，延長供餐時間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實行分發(fā)制。

同學(xué)就餐時間：

早餐：6:40—8：00①6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院;②7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③7：35-8：00中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。

中餐：11:30——13：00①11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院;②12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③12：30-12：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。

晚餐：16:30——18：00①16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院;②17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③17：30-18：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。

教職工就餐時間：

早餐：7：15——8：00①7：15-7：35在校值班人員、輔導(dǎo)員、阿城區(qū)老師;②7：35-8：00以通勤車到的時間為準(zhǔn)分散就餐。

中餐：11：30——12：15①11：30-11：45行政人員;②11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院;③12：00-12：15現(xiàn)代服務(wù)、財經(jīng)、體育學(xué)院及中職部。

二、疫情期間，嚴(yán)格執(zhí)行錯峰就餐制度，后勤事務(wù)管理中心、各二級學(xué)院負責(zé)對師生用餐時間的監(jiān)督管理。

三、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。

四、食堂供餐時，原公共區(qū)域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂專人供應(yīng)(含餐盤或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調(diào)味品等)。

五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性便利筷子)。

六、就餐人員根據(jù)指定時間到餐廳吃飯并協(xié)作食堂人員進行就餐前體溫檢測，檢測后根據(jù)防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴(yán)禁插隊。

七、就餐人員按挨次就坐用餐(由專人引導(dǎo)，按餐桌號依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最終一刻才可摘掉口罩，其余時間務(wù)必佩戴口罩。就餐時2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。

八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶支配專人負責(zé)監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進行管理監(jiān)督。

九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進入食堂，可托付食堂或他人送餐。

十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實施每餐后定期消毒;

師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐后，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類管理，避開餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。

十一、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶，學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任。

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇3】

一、嚴(yán)格晨檢，加強從業(yè)人員健康管理

1.時間：6：00--6:30。

責(zé)任人：XXX。?

2.主要措施：?

(1)詢問有無疫情病例接觸史。?

(2)測量體溫并記錄，發(fā)覺特別者馬上上報并調(diào)離。

(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。

(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。

(5)洗手后進入工作區(qū)。?

二、嚴(yán)把進貨關(guān)，加強食品原輔料管理

1.時間：7:00--9:00。

責(zé)任人：XXX，成員：XXXX。?

2.主要措施：?

(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的平安距離。?

(2)索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴(yán)禁野生動物進入。

(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。

(4)檢查各類食材合格證，有效期。

(5)逐樣檢查全部食材質(zhì)量、數(shù)量。?

(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;?需要冷藏的食材準(zhǔn)時放入冷藏柜。?

三、嚴(yán)格消毒，加強餐用具管理

1.時間：上午9:00--13:00;?下午：3：00--6:00。

責(zé)任人：XXX，成員：廚師長XXXX、消毒保潔人員。?

2.主要措施：?

(1)全部餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各進行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。?

(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后準(zhǔn)時清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。?

(3)每天上午9:00--10:00檢查全部冷藏冷凍設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。?

(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。?

(5)全部功能區(qū)開窗、通風(fēng)，保持空氣流通。

四、做好保潔，加強場所環(huán)境衛(wèi)生管理

1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。

責(zé)任人：XXX、成員：廚師長達XXX、XXXX、保潔人員。?

2.主要措施：?

(1)早上6:30--8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參與。

(2)保潔人員隨時做好保潔工作。?

(3)各功能區(qū)負責(zé)人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并準(zhǔn)時保潔。

(4)同學(xué)餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。?

(5)設(shè)置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。

(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。

五、嚴(yán)格操作規(guī)程，加強加工制售環(huán)節(jié)管理

1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。

責(zé)任人：XXX，成員：XXX、廚師長、保潔員。?

2.主要措施：?

(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。?

(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴(yán)防交叉感染。?

(3)燒熟煮透。?

(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。

六、保證秩序，加強同學(xué)用餐管理

1.時間：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。?

責(zé)任人：行政值班(值日老師)、XXX、各班級主任、德育處、各班主任。

2.主要措施：?

(1)錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各班級各班用餐時間。

(2)就餐過程中不交談，按學(xué)校劃定區(qū)域用餐。

(3)就餐后清洗餐具離開。?

(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜馬上蓋好、分散就餐。??

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇4】

基于當(dāng)前新冠肺炎疫情防控形勢嚴(yán)峻，為既確保機關(guān)工作人員就餐需求，又有效防控疫情，特制定機關(guān)食堂供餐方案。依據(jù)交院疫控組〔2022〕6號通告要求，學(xué)院對近期食堂供餐工作做如下支配：為深化貫徹黨中央、省市關(guān)于新冠肺炎疫情防控的總體要求和學(xué)校工作部署，依據(jù)《國家衛(wèi)生健康委辦公廳、教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)大專院校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案的通知》等系列文件精神，為全面做好學(xué)校師生在新冠肺炎疫情防控期間食堂分流供餐的相關(guān)工作，結(jié)合學(xué)校實際狀況，特制定本工作方案：一、進入食堂為加強新冠肺炎防控工作，削減人員不必要的接觸，根據(jù)河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院新型冠狀病毒感染的肺炎防疫防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一部署，結(jié)合學(xué)校實際，經(jīng)討論打算，防疫期間食堂供餐方式改為定向集中供餐，詳細方案如下：

一、同學(xué)食堂

1、在疫情防控時期，各食堂早、中、晚餐均采納配餐制，使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。各食堂加工好飯菜后，盛放在一次性餐盒，依據(jù)班級人數(shù)分裝，由各班級同學(xué)代表前來領(lǐng)餐。各食堂不允許接受同學(xué)個人訂餐。

2、各班級推選出領(lǐng)餐同學(xué)代表4名（男、女各兩名），配帶由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一分發(fā)的“領(lǐng)餐證”（含學(xué)院、班級等信息）前去商定好的食堂窗口領(lǐng)餐。同學(xué)代表提前訂餐時需出示“領(lǐng)餐證”以便登記備案。

3、每班級上報兩張同學(xué)代表一卡通卡號，經(jīng)信息化辦公室管理人員調(diào)整刷卡金額上限，領(lǐng)餐結(jié)賬時，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)?！耙豢ㄍā惫芾矸椒ㄋ⒖ńY(jié)賬。

4、各班級領(lǐng)餐代表領(lǐng)餐后分發(fā)至本班各同學(xué)宿舍。

5、同學(xué)在宿舍內(nèi)就餐時要間隔1米以上，避開面對面就餐，避開扎堆就餐，避開就餐說話。

6、依據(jù)鼓舞錯峰就餐、分散就餐的原則，在不影響教學(xué)的狀況下各餐廳盡可能延長供餐時間。

二、教工食堂

新冠肺炎疫情防控期間，避開人和人面對面接觸，削減食堂高峰期高密度人群就餐病毒傳播風(fēng)險，教工食堂供餐方式同樣為配餐制：

1、教工食堂早、中餐同樣采納配餐制，使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。加工好飯菜后，教工食堂工作人員把飯菜盛放在一次性餐盒，依據(jù)各部門所報就餐人數(shù)分裝，由各部門教工代表前來領(lǐng)餐。教工食堂不接受教工個人訂餐。

2、各部門依據(jù)本部門人員數(shù)量支配1-3名教職工作為領(lǐng)餐代表，配帶由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一分發(fā)的“領(lǐng)餐證”（含部門名稱信息）前去教工食堂領(lǐng)餐。

3、各部門詳細就餐人數(shù)，早飯前一天晚上9點前以部門為單位報至后勤處餐飲中心程征老師處（手機號短號：617239）；午飯當(dāng)天上午10點前以部門為單位報至程征老師處。

4、各部門上報兩張教工一卡通卡號，經(jīng)信息化辦公室管理人員調(diào)整刷卡金額上限，領(lǐng)餐結(jié)賬時，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)?！耙豢ㄍā惫芾矸椒ㄋ⒖ńY(jié)賬。

5、各部門領(lǐng)餐代表領(lǐng)餐后分發(fā)至本部門各辦公場所。

6、教職工就餐時要間隔1米以上，避開面對面就餐，避開扎堆就餐，避開就餐說話。

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇5】

為了保障開學(xué)后師生身體健康，嚴(yán)控疫情發(fā)生，特制定以下師生用餐實施方案。

一、菜品形式

為避開集中選餐，食堂將餐品供應(yīng)方式臨時調(diào)整如下：

1.早點：

早點套餐標(biāo)準(zhǔn)6元/份，每人選擇一種流食（稀飯、豆?jié){等，可免費續(xù)杯）、一種主食（包子饅頭等，每份一個）、兩種小菜。（如需其他需求費用另行結(jié)算）

2.中餐、晚餐：

中餐晚餐取消自選形式供餐和全部風(fēng)味小吃，統(tǒng)一實行套餐配餐方式（每餐供應(yīng)1種套餐），每種套餐包含兩葷兩素，價格為統(tǒng)一12元/份，食堂制定科學(xué)合理的每日養(yǎng)分菜譜。

二、分餐方式

1.早點

由于選用早點人數(shù)較少，臨時采納自由取餐方式供應(yīng)。

2.中餐晚餐

（1）主食：中餐晚餐主食配餐統(tǒng)一由食堂工作人員專人負責(zé)分餐，并送至座位，同學(xué)下課進行體溫測量和手部清潔消毒后到食堂根據(jù)座位就坐用餐。

（2）湯品：全部湯品統(tǒng)一由食堂人員進行安排。

三、座位支配

同學(xué)返校后進入食堂用餐，全部采納單向座位進行用餐，即單人單桌，不面對面。在此大原則下，特制訂以下座位支配方案：

1、第一批用餐學(xué)部（中餐11:30，晚餐5:00）

學(xué)校部：教室內(nèi)用餐

學(xué)校部（供160人）：食堂二樓用餐；

中美（41人）：食堂二樓用餐

2、其次批用餐學(xué)部（中餐12:00，晚餐5:30）

高一年段（共214人）：食堂二樓用餐區(qū)用餐

高二（1）-（4）班（共126人）：其次餐廳用餐wWW.03kkK.cOM

高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐區(qū)用餐

高三年段、中英班（共168人）：食堂一樓用餐

3、全部同學(xué)應(yīng)在指定時間到指定用餐區(qū)域用餐，屆時將在座位上標(biāo)明同學(xué)指定座位，同學(xué)根據(jù)指定座位就坐用餐。

4、為了防止同學(xué)進入食堂擁擠，根據(jù)推后下課的時間分批進入食堂，例如高一一班、高一二班12:00下課到食堂，高一三班、高一四班推后五分鐘離開教室進入食堂，依次類推，詳細方案依據(jù)實際狀況而定。

四、餐費收取方式

由于臨時取消自選餐品，學(xué)校將實行統(tǒng)一收費方式進行餐費結(jié)算，結(jié)算方式如下：

1.早點：早點結(jié)算方式臨時不變。

2.中餐晚餐：采納統(tǒng)一繳交方式，家長將全部餐費統(tǒng)一繳交給班主任，兩周結(jié)算一次，每半月開頭前收取本周的餐費（周日晚上為自選餐形式，不統(tǒng)一供餐）。

五、老師用餐方式

為了保證同學(xué)用餐環(huán)境，全部教職工采納錯峰用餐方式進行用餐，行政后勤人員及無課老師于11：30統(tǒng)一到大棚用餐區(qū)用餐，有課老師統(tǒng)一12：00到食堂二樓教職工用餐區(qū)用餐。鼓舞教職員工自帶餐具打包返回各自辦公室用餐。

關(guān)于疫情期間錯峰就餐方案【篇6】

為進一步保證學(xué)校教育教學(xué)的各項工作順當(dāng)進行，增加學(xué)校后勤服務(wù)職能，提高服務(wù)質(zhì)量，便利師生，不斷提高服務(wù)效益，后勤科實行分層管理、班組組閣、獨自核算、積酬掛鉤管理模式，對學(xué)校食堂、小吃部實行科學(xué)管理。詳細方案如下：

1、成立管理團隊

組長：

副組長：

成員：

2、班組組閣

實行員工投票推選，管理組審核同意的方式選舉班組長。全校分為5個班組：一樓普菜組，二樓普菜組，老師食堂組，白案米飯組，小吃部組。一個班組為一個獨自核算單位，實行班長負責(zé)制。班長在學(xué)校供應(yīng)的臨時合同工人員中按工作需要進行選擇組閣，未被組閣的合同工人員，學(xué)校依法解除其勞動合同，不足人員向社會聘請。

3、原材料選購方式

①實行大額物質(zhì)定點選購制度。米、油、肉、煤、面粉由管理組進行集體定購，和供貨商簽定購銷合同，要求供貨商三證齊全，貨物質(zhì)優(yōu)價廉，增加透亮?????度（不付現(xiàn)金，由供貨商按星期報帳）。

②每日常規(guī)選購（小菜等），由選購員和班長一同選購，班長負責(zé)選材、定價、定量，選購員負責(zé)運輸、付款、報賬。

③小吃部貨物選購由負責(zé)人摸點，選材后報管理組，實行三人選購制，不付現(xiàn)金，按程序報帳。

4、積酬掛鉤

每個班組獨自運作，管理組依據(jù)不同的班組特點制定不同的責(zé)任目標(biāo)，每星期由后勤人員進行兩次成本核算，按規(guī)定的利潤點和銷售額計付班組工資。每位合同工基礎(chǔ)工資為300元（含出勤、三保等），其浮動工資由班組長和管理組核定。

5、實物保管

保管員按其崗位職責(zé)（另立）對貨物進行科學(xué)管理，帳目清晰，嚴(yán)把出庫關(guān)和入庫關(guān)。數(shù)量精確，價格以管理組和班組長審核為準(zhǔn)，票據(jù)以班組為單位每天一據(jù)。

6、報賬程序

①食堂定點選購的六大類物質(zhì)及固定資產(chǎn)