酒店保潔上半年工作總結2023年

第9頁共9頁酒店保潔上?半年工作總?結2023?年__上?半年在公司?的統(tǒng)一領導?下，經過部?門員工的共?同努力，完?成了酒店的?安排的各項?工作任務，?得到了顧客?的認可。?保潔只不過?是酒店行業(yè)?中的___?個行當。它?體現(xiàn)著行業(yè)?單位的態(tài)潔?形象，同時?，也經客戶?、使用視覺?感觀留下第?一印象。俗?話說：進門?看地面，坐?下摸板凳。?這就是人們?審視衛(wèi)生狀?況的習慣心?理常態(tài)。?一、保潔標?準化在去?年的基礎上?，在新細化?工作內容，?嚴格考評大?分標準。不?同區(qū)域，不?同部位都有?具體的分值?考評。這樣?，便于操作?，利于檢查?。1.按?標準培訓，?針對崗位輪?換和新員工?入職較多的?實際，實行?例會講理論?，在崗做示?范的方法進?行培訓。班?長手把手教?，熟練工傳?、幫、帶，?發(fā)揮班長的?業(yè)務技能長?，調動熟練?工的積極性?。這樣做受?培訓者也容?易接受和掌?握，即提高?了受培者的?技能，有拉?近了同事間?的距離，一?舉兩得，相?得益彰。嚴?把培訓關，?講清操作要?領要點，做?到眼勤手快?（即：眼勤?看手快做）?；先粗后細?，1步到步?，人走物清?（即：一次?做徹底，人?走垃圾、雜?物、工具全?帶走）。?2.按標準?去做。分二?，責任到人?，簽定目標?責任書，讓?員工胸中有?標準，日工?作表上排列?有順序，操?作起來有個?準。周師傅?就是突出的?一位，大廳?的玻璃大門?，玻璃幕墻?潔凈透明，?茶幾、沙發(fā)?___。袁?師傅發(fā)揚著?精益求精的?工作作風，?樓層保潔清?洗垃圾桶，?與男性相比?，毫不遜色?，保持了主?樓衛(wèi)生潔凈?度。名房?間現(xiàn)在是裝?修期間，在?人員少工作?量大的情況?下，幾位師?傅也拿標準?來要求自覺?，向標準去?靠攏，盡量?接近和達到?標準。對他?們的工作，?只有這樣來?描述：掃地?蕩身灰，拖?地一身汗。?較突出，調?人員積極行?動，毫無怨?言。老范師?傅責任的區(qū)?域是目前最?徹底，較潔?凈的一塊，?從裝修階段?而言，是難?以見到的標?準典范。?3.按標準?去查。在檢?查工作中，?不去過場。?杜絕一糊二?混，發(fā)現(xiàn)問?題即使提出?，注意預期?輕重，盡量?不傷和氣，?出現(xiàn)反常，?多方協(xié)助。?目的只有_?__個，標?準不放棄。?技之一恒的?日檢查，是?保潔標準化?不可缺少的?措施，只有?這樣，墻上?貼的才不會?是一紙空文?，區(qū)的衛(wèi)生?也才能贏得?業(yè)主和使用?人的滿意。?二、創(chuàng)衛(wèi)?嚴要求創(chuàng)?建衛(wèi)生城市?是市委市政?府的重大決?策，半年來?，我們始終?繃緊這根弘?，從不敢松?懈。區(qū)內一?直保持著良?好狀態(tài)。?1.上級要?求的時間，?嚴格執(zhí)行；?按著標準嚴?格去做。過?去廣場保潔?時間是：早?城八點到晚?上八點。為?了創(chuàng)衛(wèi)，有?關部門要求?我們必須在?六點半之前?把衛(wèi)生做好?，然后再整?理擺放車輛?。在不增加?人員的情況?下，把兩人?同班改為上?、下午對班?粒長了班時?間，達到了?創(chuàng)衛(wèi)的時間?要求。誠然?，個班時間?雖然縮短了?，工作量去?成倍的增加?了。但是，?二位師傅二?話不說，欣?然接受分配?。同時標準?不降低，偌?大廣場很難?見到煙帶和?果殼紙屑。?酷暑里，晴?天一身汗，?雨天一身水?，嚴冬時，?頂著星辰來?上班，借著?路燈掃廣場?，迎著寒風?回家去，已?是晚飯過幾?時。天天如?此，實在不?易，平平凡?凡，難能可?貴。他倆的?敬業(yè)境界和?吃苦耐勞精?神值得我們?物業(yè)人好好?學習。2?.上級要求?長效管理，?我們至始至?終。從認識?上講，創(chuàng)衛(wèi)?事關重大，?從工作職責?來說，我們?是主力軍，?可以，我們?必須接受任?務，義不容?辭，隨時接?受檢查，全?力以赴做好?創(chuàng)衛(wèi)工作。?用二位師傅?的話來說：?“檢查時是?怎么做，平?時也是怎么?做”，做到?了平時和檢?查___個?樣。在無數?次的檢查驗?收明查暗訪?過程中，也?證明了一點?。銀河一塊?沒問題，我?們能放心。?居委會領導?如是一說。?三、團結?講正氣在?工作的實際?中，我們一?直提醒和要?求大家：不?利于團結的?話不說（背?后不議論別?人長短）；?不利于團結?的話不傳，?不做長嘴婆?，管好自己?的嘴；不利?于團結的事?不做，尤其?是值班期間?和交過程中?，不要小聰?明，不敷衍?了事，不糊?弄同伴，做?到___下?接，和平相?處。將正氣?，歪風邪氣?難存在了；?講正氣，減?少了猜疑心?理。團結出?心情團結出?精神。拿女?同胞的話講?：現(xiàn)在我們?的心情舒暢?，干起活來?有盡頭，吃?點苦受點累?心甘情愿，?領導提倡的?費品收集全?歸公，我們?堅決服從，?樂意去做。?由來已久的?慣例被打破?，杜絕了任?何人私自處?理廢品的現(xiàn)?象。即減少?了互相猜疑?和勾心斗角?的心理，有?增加了收入?，雖然是很?微不足道，?但是，它體?現(xiàn)了___?種精神和境?界，更加重?要的是，他?促進了團結?增強了團隊?意識。公司?多次的突擊?任務都能只?之即來，樂?意干活，沒?有怨言。?四、感慨稱?與無奈在?人們的想象?中，做保潔?是做普通不?過得了，誰?都能做，其?他啊，能做?，不一定會?做。按照我?們的標準，?從不會到會?做，總得有?個過程，且?得用心揣摸?。說這些，?可能有人會?認為保潔有?什么門道，?別自做清高?。感慨稱：?有人不理解?保潔。酒?店保潔上半?年工作總結?（二）在?領導和全體?同志的關懷?、幫助、支?持下，緊緊?圍繞__內?部保潔為中?心工作，充?分發(fā)揮崗位?職能，不斷?改進工作方?法，提高工?作效率。較?好地完成了?各項工作任?務。我始終?把學習放在?重要位置，?努力在提高?自身綜合素?質上下功夫?。一、半?年來的工作?表現(xiàn)1、?化形象，提?高自身素質?。我堅持以?誠待人，愛?崗敬業(yè)，正?確處理苦與?樂，得與失?、個人利益?和___利?益的關系，?堅持甘于奉?獻、誠實敬?業(yè)。經過一?年的學習和?摸索，我能?夠把__單?位內部各項?保潔工作有?條不紊的完?成。2、?于律已，不?斷加強作風?建設。半年?來我對自身?嚴格要求，?始終把耐得?平淡、舍得?付出、默默?無聞作為自?己的準則，?腳踏實地，?埋頭苦干。?在工作中，?嚴格遵守各?項規(guī)章制度?，尊重領導?，團結同志?，不斷改進?工作作風，?不計較干得?多，干得少?，只希望把?所有工作圓?滿完成。?二、工作中?的不足與今?后的努力方?向半年來?的工作雖然?取得了一定?的成績，但?也存在一些?不足，在今?后工作中，?我一定認真?總結經驗，?克服不足，?努力把工作?做得更好。?在作風上，?能遵章守紀?、團結同事?、務真求實?、樂觀上進?，始終保持?嚴謹認真的?工作態(tài)度和?一絲不茍的?工作作風，?勤勤懇懇，?任勞任怨。?在生活中發(fā)?揚艱苦樸素?、勤儉耐勞?、樂于助人?的優(yōu)良傳統(tǒng)?，始終做到?老老實實做?人，勤勤懇?懇做事，勤?勞簡樸的生?活，時刻牢?記黨員的責?任和義務，?嚴格要求自?己，在任何?時候都要起?到模范帶頭?作用。酒?店保潔上半?年工作總結?（三）轉?眼間入職酒?店保潔工作?已半年多了?，根據酒店?經理的工作?安排，主要?負責餐廳樓?面的日常運?作和保潔工?作，現(xiàn)將上?半年工作情?況作總結匯?報，并就下?半年的工作?打算作簡要?概述：一?、廳面現(xiàn)場?管理1、?禮節(jié)禮貌要?求每天例會?反復練習，?員工見到客?人要禮貌用?語，特別是?前臺收銀和?區(qū)域看位服?務人員要求?做到一呼便?應，要求把?禮節(jié)禮貌應?用到工作中?的每一點滴?，員工之間?相互監(jiān)督，?共同進步。?2、班前?堅持對儀容?儀表的的檢?查，儀容儀?表不合格者?要求整理合?格后方可上?崗，崗上發(fā)?現(xiàn)儀容問題?立即指正，?監(jiān)督對客禮?儀禮貌的運?用，員工養(yǎng)?成一種良好?的態(tài)度。?3、嚴抓定?崗定位和服?務意識，提?高服務效率?，針對服務?人員在用餐?高峰期的時?候進行合理?的調配，以?領班或助長?為中心隨時?支援忙檔的?區(qū)域，其他?人員各負其?責，明確各?自的工作內?容，進行分?工合作。?4、提倡效?率服務，要?求員工只要?有客人需要?服務的立即?進行為客人?服務。5?、物品管理?從大件物品?到小件物品?不管是客損?或者自然損?壞，凡事都?要求做到有?章可循、有?據可查、有?人執(zhí)行、有?人臨督、跟?單到人、有?所總結。?6、衛(wèi)生管?理公共區(qū)域?，要求保潔?人員看到有?異物或者臟?物必須馬_?__潔。各?區(qū)域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)表?面、四周及?餐桌、地面?、無塵無水?漬、擺放整?齊、無傾斜?。7、用?餐時段由于?客人到店比?較集中，往?往會出現(xiàn)客?人排隊的現(xiàn)?象，客人會?表現(xiàn)出不耐?煩。這時就?需要領班組?長人員作好?接待高峰前?的接待準備?，以減少客?人等候時間?，同時也應?注意桌位，?確保無誤。?做好解釋工?作，縮短等?候時間，認?真接待好每?一桌客人，?做到忙而不?亂。8、?自助餐是餐?廳廳新開項?目，為了進?一部的提升?自助餐服務?的質量，制?定了《自助?餐服務整體?實操方案》?，進一步規(guī)?范了自助餐?服務的操作?流程和服務?標準。9?、建立餐廳?案例收集制?度，減少顧?客投訴幾率?，收集餐廳?顧客對服務?質量、品質?等方面的投?訴，作為改?善日常管理?及服務提供?重要依據，?餐廳所有人?員對收集的?案例進行分?析總結，針?對問題拿出?解決方案，?使日常服務?更具針對性?，減少了顧?客的投訴幾?率。二、?員工日常管?理1、新?員工作為餐?廳人員的重?要組成部分?，能否快速?的融入團隊?、調整好轉?型心態(tài)將直?接影響服務?質量及團隊?建設。根據?新員工特點?及入職情況?，開展專題?培訓，目的?是調整新員?工的心態(tài)，?正視角色轉?化，認識餐?飲行業(yè)特點?。使新員工?在心理上作?好充分的思?想準備，緩?解了因角色?轉變的不適?應而造成的?不滿情緒，?加快了融入?餐飲團隊的?步伐。2?、注重員工?的成長，時?刻___員?工的心態(tài)，?要求保持良?好的工作狀?態(tài)，不定期?___員工?進行學習，?并以對員工?進行考核，?檢查培訓效?果，發(fā)現(xiàn)不?足之處及時?彌補，并對?培訓計劃加?以改進，每?月定期找員?工談心做思?想工作，了?解他們近期?的工作情況?從中發(fā)現(xiàn)問?題解決問題?。3、結?合工作實際?加強培訓，?目的是為了?提高工作效?率，使管理?更加規(guī)范有?效。并結合?日常餐廳案?例分析的形?式進行剖析?，使員員對?日常服務有?了全新的認?識和理解，?在日常服務?意識上形成?了一致。?三、工作中?存在不足?1、在工作?的過程中不?夠細節(jié)化，?工作安排不?合理，工作?較多的情況?下，主次不?是很分明。?2、部門?之間欠缺溝?通，常常是?出了事以后?才發(fā)現(xiàn)問題?的存在。?3、培訓過?程中互動環(huán)?節(jié)不多，減?少了生氣和?活力四、?工作計劃?1、做好內?部人員管理?，在管理上?做到制度嚴?明，分工明?確。2、?在現(xiàn)有的例?會基礎上進?一步深化例?會的內容，?提升研討的?深度和廣度?，把服務質?量研討會建?設成為所有?服務人員的?溝通平臺，?相互學習，?相互借鑒，?___服務?經驗，激發(fā)?思想3、?將在現(xiàn)有服?務水準的基?礎上對服務?進行創(chuàng)新提?升，主抓服?務細節(jié)和人?性化服務，?提高服務人?員的入職資?格，提升服?務員的薪酬?考核待遇標?準，加強日?常服務，樹?立優(yōu)質服務?窗口，制造?服務亮點，?在品牌的基?礎上再創(chuàng)新?的服務品牌?。4、在?物品管理上?責任到人，?有章可循，?有據可查，?有人執(zhí)行，?有人監(jiān)督。?5、加大?力度對會員?客戶的維護?。五、對?餐廳整體管?理經營的策?劃1、嚴?格管理制度?、用工培訓?制度，劃分?明確崗位考?核等級，增?強員工競爭?意識，提高?個人素質及?工作效率。?2、增強?員工效益意?識，加強成?本控制，節(jié)?約費用開支?。培訓員工?養(yǎng)成良好的?節(jié)約習慣，?合理用水用?電等，發(fā)現(xiàn)?浪費現(xiàn)象，?及時制止并?嚴格執(zhí)行相?關處罰制度?。3、加?強部門之間?協(xié)調關系。?4、重食?品安全衛(wèi)生?，抓好各項?安全管理。?5、開展?多渠道宣傳?，促銷活動?并與周邊各?公司相互合?作，增加會?員率。酒?店保潔上半?年工作總結?（四）轉?眼間，緊張?忙碌的半年?即將過去，?回顧上半年?來保潔工作?，取得了可?喜可賀的成?績，以下從?五個方面對?部門工作作?以總結：?一、團隊建?設方面擁?有一支優(yōu)秀?的團隊，是?戰(zhàn)勝一切困?難的武器。?在團隊建設?上，我部門?穩(wěn)定部分老?員工，積極?吸取優(yōu)秀的?新員工加入?我們這個團?隊。部門時?刻牢紀公司?的教育，在?部門內部不?論資歷，論?能力，平等?、公正對待?每一位員工?，給每位員?工展示個人?能力的空間?。在老員工?的管理上，?經常與他們?談心，穩(wěn)定?其思想，發(fā)?揮其核心主?干作用，在?部門人員不?足時，老員?工能夠主動?擔當一部分?區(qū)域的衛(wèi)生?，任勞任怨?。我們的新?員工大多來?自農村，在?農村閑散慣?了，對紀律?的概念淡薄?，讓新員工?能夠盡快融?入團隊，是?部門首先考?慮的。在部?門內每一個?人能夠敞開?胸懷，主動?接納每位新?員工，將其?看作是好姐?妹，在工作?上互幫互助?，在生活上?體貼關心。?經過半年多?團隊建設，?部門現(xiàn)在人?員穩(wěn)定，內?部氛圍融洽?。二、日?常保潔工作?方面為客?戶提供良好?的辦公環(huán)境?是部門的職?責所在，在?今年初，部?門通過調整?區(qū)域劃分，?使每個人負?責的區(qū)域更?清晰，更合?理，同時制?定了《保潔?區(qū)域自檢表?》《保潔衛(wèi)?生抽檢表》?對每個人負?責的區(qū)域進?行監(jiān)督，使?其養(yǎng)成了良?好的工作習?慣。堅持每?日例會制度?，及時傳達?公司會議要?求，及時解?決員工工作?中的問題，?做到日清日?畢。為了更?好的改善大?廈的環(huán)境，?今年___?部門人員完?成了對大廈?所有衛(wèi)生間?內的頂進?行了清洗，?對每層客戶?的窗玻璃的?清洗，加大?了對大廳大?理石保潔的?次數，將原?來的每年二?次改為每年?四次。在大?廈有閑