DB2112T 0007-2022 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 鐵嶺玉米

ICS67.060DB2112/TDB2112/T0007-2022

DB2112鐵 嶺 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB2112/T 0007—2022地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺玉米ProductofgeographicalindicationTielingmaize2022-12-5發(fā)布 2023-1-5實(shí)施鐵嶺市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布 IDB2112/T0007-2022DB2112/T0007-2022前 言本文件按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由鐵嶺市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件負(fù)責(zé)起草單位：鐵嶺市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證服務(wù)中心糧油檢測站。本文件主要起草人：劉紹川、聶亞娟、王澤、張靜、郭瑤、代兵、袁夢雅、吳爽、張鑫、王貴彬、盧雪丁、薛穎、蘇偉、李軼剛、曹忠君。II地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺玉米范圍本文件規(guī)定了鐵嶺玉米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量與安全要求、追溯信息、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?。本文件適用于鐵嶺市區(qū)域內(nèi)種植生產(chǎn)的符合本文件要求的普通玉米。本文件不適用于糯玉米、甜玉米及第4章分類規(guī)定以外的特殊品種玉米。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB1353 玉米GB2715 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB/T5490 糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491 糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492 糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5493-2008 糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)GB/T5494 糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5498 糧油檢驗(yàn)容重測定GB/T20264 糧食、油料水分兩次烘干測定法GB/T24904 糧食包裝麻袋GB/T20570-2015玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則LS/T3110 中國好糧油 食用玉米術(shù)語和定義GB1353界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。鐵嶺玉米Tielingmaize在鐵嶺市行政區(qū)域內(nèi)種植的符合鐵嶺玉米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的普通玉米。1DB2112/T0007-20223.2DB2112/T0007-20223.2一致性consistency玉米籽粒在種皮顏色和胚乳質(zhì)地等特性方面相一致的程度。[來源：LS/T3110—2017，3.3]分類按籽粒皮色和胚乳質(zhì)地分為粉質(zhì)黃玉米、粉質(zhì)白玉米、硬質(zhì)黃玉米和硬質(zhì)白玉米四類[來源：LS/T3110—2017，4]。粉質(zhì)黃玉米：粉質(zhì)胚乳面積的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黃玉米[來源：LS/T3110—2017，4.1]；粉質(zhì)白玉米：粉質(zhì)胚乳面積的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[來源：LS/T3110—2017，4.2]；硬質(zhì)黃玉米：角質(zhì)胚乳面積的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黃玉米[來源：LS/T3110—2017，4.3];硬質(zhì)白玉米：角質(zhì)胚乳面積的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[來源：LS/T3110—2017，4.4]。保護(hù)范圍及地理環(huán)境保護(hù)范圍237′256,北緯1°9′39地理環(huán)境7.8℃，年日照2700700mm,無霜期129～162質(zhì)量與安全要求2DB2112/T0007-20226.1DB2112/T0007-20226.1質(zhì)量要求鐵嶺玉米質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定，其中容重為定等指標(biāo)。表1 質(zhì)量要求項(xiàng) 目指標(biāo)要求一等二等三等容重/（g/L）≥730700670不完善粒含量/（%）≤3.05.07.0雜質(zhì)含量/（%）≤1.0水分含量/（%）≤14.0霉變粒/（%）≤2.0色澤、氣味正常一致性/（%）≥956.2食品安全要求按食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2715和法律法規(guī)要求規(guī)定執(zhí)行。儲(chǔ)存品質(zhì)應(yīng)符合GB/T20570玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則的“宜存”要求。追溯信息供應(yīng)方應(yīng)提供的追溯信息要求應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。8.1扦樣、分樣按GB/T5491執(zhí)行。8.2容重檢驗(yàn)按GB/T5498執(zhí)行。8.3雜質(zhì)含量、不完善粒含量、霉變粒檢驗(yàn)：按GB/T5494執(zhí)行。3DB2112/T0007-2022DB2112/T0007-20228.4水分含量檢驗(yàn)按GB5009.3執(zhí)行，水分高于16%時(shí)可按GB/T20264執(zhí)行。8.5色澤、氣味檢驗(yàn)按GB/T5492執(zhí)行。8.6一致性檢驗(yàn)取100粒有代表性的玉米籽粒，按照GB/T5493-20086.2的方法進(jìn)行角質(zhì)、粉質(zhì)檢驗(yàn)，估算角質(zhì)胚乳和粉質(zhì)胚乳所占面積的比例，挑出與平均比例差異較大的籽粒，其個(gè)數(shù)計(jì)為n，按照下式計(jì)算一致性C0%%，＜0%0%。C100n100%100檢驗(yàn)規(guī)則一般規(guī)則檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行，并標(biāo)明代表數(shù)量和貨位。檢驗(yàn)批次同品種、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的玉米為一個(gè)批次,樣品代表數(shù)量一般不超過2000t。判定規(guī)則符合6.1、6.2要求，且提供了追溯信息的玉米，判定為鐵嶺玉米產(chǎn)品。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可標(biāo)注二維碼等信息化標(biāo)識(shí)，內(nèi)容包括6.1、6.2指標(biāo)的檢驗(yàn)值和7的追溯信息。包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸應(yīng)符合GB1353的規(guī)定。如用麻袋包裝還應(yīng)符合GB/T24904的規(guī)定。4附 錄 A（規(guī)范性）表A.1 鐵嶺玉米追溯信息示例信息分類追溯信息生產(chǎn)信息品種名稱以品種審定名為準(zhǔn)。產(chǎn)地某省、市、縣或農(nóng)場。收獲時(shí)間xx年xx月收獲。種植面積/區(qū)域分布xx萬畝，分布在某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)場。農(nóng)藥和化肥使用記錄xx年xxxxxx公斤/畝；xxxxxxxx公斤/畝。產(chǎn)量/可供交易量共xx噸/可供交易xx噸。收儲(chǔ)信息收獲方式人