課題1 溶液的形成2

第九單元溶液課題1溶液的形成1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念。2.能說(shuō)出一些日常生活中常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象。3.了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價(jià)值。4.學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。新知導(dǎo)學(xué)

在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖嗎？一、溶液若換成食鹽，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象呢？食鹽20mL水食鹽水觀看“氯化鈉溶解在水中”的微觀動(dòng)畫(huà)展示物質(zhì)的溶解過(guò)程蔗糖溶解與氯化鈉溶解的比較形成什么微觀解釋存在的微粒蔗糖溶解氯化鈉溶解蔗糖溶液蔗糖分子分散到水分子間蔗糖分子、水分子氯離子和鈉離子分散在水分子間氯化鈉溶液氯離子、鈉離子、水分子結(jié)論溶液的形成：在水分子作用下，物質(zhì)以分子或離子的形式均一地分散到水分子之間，形成水溶液。思考：

在蔗糖溶液中加入食鹽，食鹽能溶解嗎？能形成溶液?jiǎn)幔克腥芙饬藥追N物質(zhì)？溶液：溶劑：溶質(zhì)：

一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物,叫做溶液。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)被溶解的物質(zhì)思考：

在蔗糖溶液中加入食鹽，食鹽能溶解嗎？能形成溶液?jiǎn)幔克腥芙饬藥追N物質(zhì)？溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物溶液溶質(zhì)溶劑醫(yī)用酒精硝酸鉀溶液硫酸銅溶液汽水稀硫酸碘酒石灰水氫氧化鈣Ca(OH)2H2O硫酸銅CuSO4硝酸鉀KNO3酒精C2H5OHCO2等碘I2硫酸H2SO4酒精C2H5OHH2OH2OH2OH2OH2O指出下列常見(jiàn)溶液中的溶質(zhì)和溶劑。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紀(jì)錄溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘

幾乎不溶于水

汽油碘

溶解，溶液棕色水高錳酸鉀

溶解，溶液紫色汽油高錳酸鉀不溶于汽油結(jié)論:相同溶質(zhì)在不同種溶劑里的溶解能力不同。不同溶質(zhì)在同種溶劑里的溶解能力不同。影響物質(zhì)溶解能力的因素有：溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)三：水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象震蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水酒精分層均勻混合不分層乙醇和水互溶溶液的用途

無(wú)土栽培的植物在營(yíng)養(yǎng)液中醫(yī)藥用品物質(zhì)溶于水后的溫度變化有的溫度升高（放熱反應(yīng)），有的溫度降低（吸熱反應(yīng)）。這取決于物質(zhì)的性質(zhì)。如：NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫度的變化不變降低升高二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象

物質(zhì)在溶解時(shí)，常常會(huì)使溶液的溫度發(fā)生改變，這說(shuō)明物質(zhì)在溶解的過(guò)程中通常伴隨著熱量的變化：有的物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸熱的現(xiàn)象，有的物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)放熱的現(xiàn)象。溶質(zhì)不同，這兩種過(guò)程吸收或放出熱量不同，從而使溶液的溫度發(fā)生不同的變化。

二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象猜猜看生活中衣物上的油污是如何除去的呢？三、乳化現(xiàn)象乳濁液乳化現(xiàn)象滴加乳化劑振蕩?kù)o置液體分層振蕩?kù)o置植物油有沒(méi)有溶解在水中?[實(shí)驗(yàn)9-4]試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑上層是油，下層是水上層是油，中層是水下層是洗滌劑乳狀渾濁的液體乳狀渾濁的液體，有泡沫分成上下兩層液體不分層試管內(nèi)壁有油汁試管內(nèi)壁沒(méi)有油汁

兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到另一種液體里的作用叫做乳化作用。小液滴分散到液體里形成的混合物是乳濁液。洗潔精等常見(jiàn)乳化劑三、洗滌劑的乳化功能

洗滌劑去污原理：洗滌劑具有乳化功能，能將油滴分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，隨水流走。區(qū)別:汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。應(yīng)用:

洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥【典例1】下列生活中的常見(jiàn)物質(zhì)不屬于溶液的是（）A．生理鹽水 B．“雪碧”汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物D知識(shí)點(diǎn)一、溶液經(jīng)典例題知識(shí)點(diǎn)二、溶解時(shí)的吸熱放熱現(xiàn)象B【典例2】小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（）A．食鹽B．硝酸銨C．蔗糖D．氫氧化鈉固體1.判斷下列敘述是否正確(1)溶液都是無(wú)色透明的混合物。（）(2)溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。（）(3)蔗糖溶于水時(shí)，形成了透明的蔗糖溶液，所以它屬于純凈物，而不屬于混合物。（）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳時(shí)，所得液體是溶液。（）(5)具有均一、穩(wěn)定、透明性質(zhì)的液體一定是溶液。（）×

√

×

××

2.在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油3.下列各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是（）A.糖、水B.硫酸銅、水C.酒精、碘D.氫氧化鈉、水BC4.下列有關(guān)溶液的說(shuō)法中正確的是（）A．洗潔精清洗油污后得到的液體屬于溶液B．無(wú)色澄清液體一定是溶液C．只有固體溶于水才能形成溶液D．溶液的各部分性質(zhì)均相同D5.如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U形管中液面上升，該物質(zhì)是

()A.氫氧化鈉固體B.蔗糖C.硝酸銨晶體D.氯化鈉晶體

A6.汽油和洗滌劑都能除去衣物上的油污，二者的原理分別是什么？汽油除油污是溶解；洗滌劑除油污是乳化。一種或幾種物質(zhì)另一種物質(zhì)分散到均一穩(wěn)定的混合物形成溶液溶劑被溶解的物質(zhì)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)溶質(zhì)固