標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 10459-2008 蠶豆》相較于其前版《GB/T 10459-1989 蠶豆》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善：

  1. 分類與定義：2008版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蠶豆的分類進(jìn)行了細(xì)化和明確，可能包括了更多關(guān)于品種、等級(jí)的具體描述，以適應(yīng)市場(chǎng)上蠶豆品種的增多及消費(fèi)者需求的變化。

  2. 質(zhì)量指標(biāo)：新標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)蠶豆的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了更新，可能包括但不限于對(duì)蠶豆的外觀、雜質(zhì)含量、水分含量、病蟲害損傷率等方面制定了更嚴(yán)格或更符合當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際的要求，旨在提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

  3. 檢驗(yàn)方法：2008版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了檢驗(yàn)方法，采用更科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)和手段來(lái)評(píng)估蠶豆的各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。這可能涉及到了解剖學(xué)特征測(cè)量、化學(xué)成分分析等方面的技術(shù)進(jìn)步。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息提出了更詳細(xì)的規(guī)定，要求生產(chǎn)商提供更全面的產(chǎn)品信息，如產(chǎn)地、收獲日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，以保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)并促進(jìn)市場(chǎng)透明度。

  5. 包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存：針對(duì)包裝材料、包裝方式、運(yùn)輸條件及儲(chǔ)存環(huán)境，2008版標(biāo)準(zhǔn)可能給出了更具體或更為現(xiàn)代化的指導(dǎo)原則，旨在減少損耗，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，保證蠶豆在流通環(huán)節(jié)中的品質(zhì)穩(wěn)定。

  6. 衛(wèi)生要求：考慮到食品安全的重要性日益增加，新版標(biāo)準(zhǔn)極有可能加強(qiáng)了對(duì)蠶豆的衛(wèi)生指標(biāo)要求，包括微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物限量，以符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際貿(mào)易的需求。


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  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．０６０

犅２３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１０４５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９

蠶豆

犅?tīng)驙餇釥錉鉅鍫釥?/p>

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１０４５９—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９《蠶豆》的修訂。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９的主要技術(shù)差異如下：

———對(duì)適用范圍進(jìn)行了修改；

———對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的引用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修改；

———修改了原標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語(yǔ)及定義；

———增加了蠶豆的術(shù)語(yǔ)和定義；

———對(duì)分類進(jìn)行了修改；

———對(duì)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修改和調(diào)整；

———增加了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

作物科學(xué)研究所、青海省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊國(guó)紅、包世英、宗緒曉、李君霞、賀振邦。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１０４５９—２００８

蠶豆

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠶豆的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及

包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品蠶豆（胡豆、佛豆、羅漢豆）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５４９３糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５５１９谷物與豆類千粒重的測(cè)定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１７１０９糧食銷售包裝

ＧＢ／Ｔ２２７２５糧油檢驗(yàn)糧食、油料的純糧（質(zhì)）率檢驗(yàn)

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

蠶豆?fàn)鉅驙餇釥錉鉅鍫釥?/p>

蠶豆栽培種生產(chǎn)的莢果種子。

３．２

純糧率狆狌狉犲犵狉犪犻狀狔犻犲犾犱

除去雜質(zhì)的蠶豆籽粒（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到損傷但尚有

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