食堂各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

食堂各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案1、就餐人員臨時(shí)陡增預(yù)案1、物資、設(shè)施預(yù)備：30020010定時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；各事業(yè)部餐廳多備水餃，格外鐘內(nèi)制作完成，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；10％作為儲(chǔ)藏；e)大灶加熱，處于隨時(shí)待命狀態(tài)。2、應(yīng)急方法：他餐廳協(xié)商尋求幫助供餐。原料或條件調(diào)整簡(jiǎn)潔快捷的飯菜。通知選購(gòu)臨時(shí)購(gòu)進(jìn)入成品與半成品食品，組織人員突擊工作。與效勞單位協(xié)商調(diào)整菜譜和就餐時(shí)間。2、火警火災(zāi)應(yīng)急處理預(yù)案1、安全生產(chǎn)部負(fù)責(zé)牽頭對(duì)貴單位范圍內(nèi)的防火工作進(jìn)展治理，負(fù)責(zé)每半年改到位。施進(jìn)展檢查，檢查內(nèi)容包括：①電表是否正常運(yùn)行；②檢查急停按鈕是否工作正常；③檢查設(shè)備是否漏電，漏電保護(hù)裝置是否完好；④操作完成后電源開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉；⑤配電箱防護(hù)罩是否完好，標(biāo)識(shí)是否明確；⑥線路連接點(diǎn)是否符合要求，是否有臨時(shí)接線狀況；⑦燈具、開(kāi)關(guān)等是否有損壞狀況，必要場(chǎng)所是否為防爆燈具；⑧滅火裝置是否正常。糾偏。4、安全生產(chǎn)部負(fù)責(zé)每月對(duì)各餐廳防火工作進(jìn)展檢查，檢查主要內(nèi)容包括：有效狀態(tài)等；3、火災(zāi)發(fā)生應(yīng)急處理1、各工作場(chǎng)所〔包括辦公現(xiàn)場(chǎng)〕特別是有可燃物的崗位，應(yīng)常常檢查消防千萬(wàn)不要慌張失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。2導(dǎo)報(bào)告，火災(zāi)后果嚴(yán)峻的應(yīng)向公安和政府機(jī)關(guān)報(bào)告。3、突遇火災(zāi)時(shí)應(yīng)保持冷靜，并進(jìn)展自救。首先要強(qiáng)令自己保持冷靜，快速推斷危急地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，打算逃命的方法，盡快撤離險(xiǎn)地。千萬(wàn)不要盲目地119110，同時(shí)應(yīng)通知企業(yè)負(fù)責(zé)人以及上級(jí)安全監(jiān)察部門。4、火撲滅后應(yīng)將燒傷處清理干凈，涂燒傷燙傷膏。假設(shè)大面積燒傷，應(yīng)馬上〔清理應(yīng)在消防部門允許的前提下進(jìn)展程中應(yīng)著重避開(kāi)火災(zāi)所產(chǎn)生的廢棄物等環(huán)境因素造成對(duì)環(huán)境的影響。5馬上躺在地上滾轉(zhuǎn)，切忌快跑,防身上的烈火更旺。4、中毒大事應(yīng)急預(yù)案食物中毒的發(fā)生緣由品上的細(xì)菌未全被殺死，食后引起中毒。食物本身腐敗變質(zhì)，引起中毒?？赡軐?duì)食品造成污染。F.被人為投放毒藥。食物中毒的預(yù)防嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)衛(wèi)生安全制度。食堂必需從正規(guī)渠道購(gòu)置食物，確保食品無(wú)污染、無(wú)毒、無(wú)變質(zhì)。間必需關(guān)好門窗、鎖好庫(kù)房。餐廳內(nèi)嚴(yán)禁放置有毒物品。48F.防止食品污染要做到以下幾點(diǎn)：盛放食品的容器要生熟分開(kāi)，并明顯標(biāo)志，防止生熟穿插感染。洗手消毒。加工熟食應(yīng)有專間，專用刀、砧、抹布等并嚴(yán)格消毒。的疾病，應(yīng)馬上調(diào)離崗位。以防口腔細(xì)菌感染。嚴(yán)防食物中毒或感染腸道疾病。食物中毒的應(yīng)急措施一旦發(fā)生食物中毒我們將嚴(yán)格按以下規(guī)定執(zhí)行：B.幫助衛(wèi)生氣構(gòu)救治病人；現(xiàn)場(chǎng)；品；落實(shí)衛(wèi)生行政部實(shí)行的其它措施；事故負(fù)全部責(zé)任。5、疫情應(yīng)急處理預(yù)案1、一級(jí)響應(yīng)：發(fā)生散發(fā)的乙類〔除SARS、脊髓灰質(zhì)炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、腦瘤、乙腦〕、丙類傳染病病例及疑似病例時(shí)，我方實(shí)行隔離傳染源、幫助落實(shí)防止措施。212〔SARS、脊髓灰質(zhì)炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、腦瘤、乙腦〕、丙類傳染病和省市有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)展調(diào)查處理上報(bào)。SARS6、停水、停電處理預(yù)案1、打算內(nèi)停電、停水2、打算外停電、停水、停煤氣在短時(shí)間內(nèi)可以恢復(fù)供電(15分鐘以內(nèi))，不影響工作打算，可以按打算連續(xù)工作。較長(zhǎng)時(shí)間停電，但可以推測(cè)時(shí)依據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短可以實(shí)行以下措施：利用現(xiàn)有的能源或條件調(diào)整簡(jiǎn)潔快捷的菜譜。通知選購(gòu)臨時(shí)購(gòu)進(jìn)入成品與半成品食品。實(shí)行以下措施：通知現(xiàn)場(chǎng)廚師，做好長(zhǎng)時(shí)間停電預(yù)備。d)向經(jīng)理、公司匯報(bào)與各方尋求救援工作。e)將原料和半成品作好標(biāo)記，分別送入冷庫(kù)冷藏。7、供暖故障應(yīng)急預(yù)案統(tǒng)搶修期間，準(zhǔn)時(shí)與業(yè)主聯(lián)系溝通，正確對(duì)外公布信息，削減不良社會(huì)影響?！蔡貏e是水泵、焊機(jī)〕，在搶修過(guò)程中，要保證搶修物資準(zhǔn)時(shí)到位。關(guān)閉，局部循環(huán)是否暢通，做好供暖管道的防寒防凍工作。3、假設(shè)供暖小區(qū)換熱機(jī)房供暖運(yùn)行正常，消滅用戶室內(nèi)散熱設(shè)施不熱，絕排氣、平衡調(diào)整等方式解決。4、與燃?xì)夤颈３钟H熱聯(lián)系，實(shí)時(shí)監(jiān)視自然氣壓力。248、特別天氣變化應(yīng)急預(yù)案1、應(yīng)急處置原則堅(jiān)持以人為本，安全第一的原則。充分發(fā)揮從業(yè)人員自我防護(hù)的主觀大程度地削減惡劣天氣造成的人員損害和財(cái)產(chǎn)損失。堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)的原則。在公司安委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全面工作機(jī)制，分級(jí)落實(shí)職責(zé)和權(quán)限。公司做好相關(guān)工作。堅(jiān)持預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合的原則。貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主，養(yǎng)和應(yīng)急措施各項(xiàng)工作。2、處置措施一旦發(fā)生突發(fā)惡劣天氣災(zāi)難，要準(zhǔn)時(shí)切斷受災(zāi)部位的電源，指揮現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)和措施。對(duì)不同的災(zāi)難，要實(shí)行相應(yīng)的處置措施。雷電災(zāi)難和強(qiáng)臺(tái)風(fēng)災(zāi)難主要處置措施：待災(zāi)情過(guò)后，快速組織人員巡查各電力設(shè)施設(shè)備和電器、各建筑物、露天貨物、機(jī)械車輛部位的安全狀況，準(zhǔn)時(shí)部位，進(jìn)展沙袋圍堵或倒運(yùn)、墊高等。強(qiáng)暴雪冰凍災(zāi)難主要處置措施：災(zāi)難發(fā)生后，要馬上組織人員，檢查路和建筑物積雪，特別是庫(kù)房上的積雪。3、應(yīng)急物資與裝備保障公司配備較完善的通訊設(shè)施；可供給急救援使用車輛和急救藥品包扎雨具及照明手電等物品。應(yīng)急設(shè)施〔備〕器材配置和分布狀況，9、防止可疑爆炸物預(yù)案到發(fā)生意外爆炸事故時(shí)能準(zhǔn)時(shí)撲救，使損失削減到最低限度。1、報(bào)警程序快速用通知安全治理部門，講明覺(jué)察爆炸或爆炸物的時(shí)間、地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)。爆炸或爆炸物品的狀況，并馬上呼叫相關(guān)人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。2、各部門人員到場(chǎng)后的職責(zé)馬上組織力氣，布置以爆炸或爆炸物為中心的戒備線，掌握現(xiàn)場(chǎng)。公告公司領(lǐng)導(dǎo)。以移動(dòng)的貴重物品。指揮、協(xié)調(diào)各項(xiàng)值班人員，傳達(dá)指示，協(xié)調(diào)各部門工作，具體記錄現(xiàn)場(chǎng)處理經(jīng)過(guò)。司機(jī)做好出車預(yù)備，隨時(shí)搶運(yùn)傷員送醫(yī)院搶救。人員排解險(xiǎn)情。10、停燃?xì)馓幚眍A(yù)案1、在得悉停燃?xì)獾南⒑?，各部門應(yīng)將該消息準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并氣表表前閥關(guān)掉，并予以特別標(biāo)識(shí)。表表前閥翻開(kāi)。3、各部門在消滅突然停氣，導(dǎo)致工作不能正常開(kāi)展時(shí)，應(yīng)馬上以等方氣期間開(kāi)餐問(wèn)題。11、燃?xì)庑孤?yīng)急處理預(yù)案氣瓶、爐灶閥門，停頓一切現(xiàn)場(chǎng)操作。2程部，另一方面視狀況通知燃?xì)夤竞拖乐ш?duì)。圍觀，并嚴(yán)禁煙火和使用電氣設(shè)備。5服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。6、施救人員進(jìn)入室內(nèi)前，應(yīng)實(shí)行肯定的防范措施，戴上防毒面具；沒(méi)有防搶修的消防人員和修理人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。6、覺(jué)察有中毒、受傷者，應(yīng)馬上留神、妥當(dāng)?shù)貙⑹軅藛T抬離現(xiàn)場(chǎng)，送往院搶救。假設(shè)有人員傷亡，應(yīng)具體記錄傷亡人員的姓名、性別、年齡、時(shí)間和搶救醫(yī)院。時(shí)，應(yīng)留神處理，同時(shí)應(yīng)把握液化器總閘的位置和關(guān)閉方法。12、盜竊和破壞應(yīng)急處理預(yù)案1、員工覺(jué)察盜竊和破壞大事或接到報(bào)警后，應(yīng)馬上通知餐廳經(jīng)理或當(dāng)班主疑人動(dòng)向。2、值班人員巡邏時(shí)覺(jué)察有人在各司內(nèi)實(shí)施盜竊或破壞行為，應(yīng)馬上向經(jīng)理嫌疑人逃逸，并留意自身安全。3、餐廳經(jīng)理或當(dāng)班領(lǐng)班接報(bào)后，視狀況盡快派適當(dāng)數(shù)量的人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)向警方報(bào)警。4、假設(shè)在大事中捕獲犯罪嫌疑人，應(yīng)詢問(wèn)記錄后移交警方處理，并依據(jù)警方罵犯罪嫌疑人。5、假設(shè)犯罪嫌疑人在警方到來(lái)以前已逃離現(xiàn)場(chǎng)，餐廳人員應(yīng)留意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，處理。前來(lái)?yè)尵??？蜁和３鋈耄瑓f(xié)作防止犯罪嫌疑人乘機(jī)逃逸。樂(lè)觀供給線索，協(xié)作警方人員辦案。和目擊者，供警方具體調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償。員馬上報(bào)告。13、意外傷亡應(yīng)急處理預(yù)案馬上趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查明狀況，做好記錄，并準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。中心。對(duì)骨折傷員肯定要留意盡量不要搬動(dòng)，防