安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作實(shí)施細(xì)則(試行)

安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作實(shí)施細(xì)則(試行）1.工作目的為規(guī)范安徽省食品安全承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核工作，根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》 、《安徽省食品安全抽樣檢驗承檢機(jī)構(gòu)考核管理辦法 （試行）》等相關(guān)規(guī)定，制定本細(xì)則。2.職責(zé)分工2.1省局食品抽檢處負(fù)責(zé)盲樣考核的組織管理工作。2.2安徽省食品安全抽檢監(jiān)測工作秘書處（以下簡稱“秘書處”）負(fù)責(zé)盲樣考核方案的制定、考核項目的確定、盲樣準(zhǔn)備及發(fā)放、考核結(jié)果收集及評價等考核組織實(shí)施工作。3.考核要求3.1考核項目每次盲樣考核應(yīng)至少包括 1個理化檢測項目和 1個微生物檢測項目。盲樣考核項目應(yīng)為相應(yīng)承檢機(jī)構(gòu)中標(biāo)任務(wù)所覆蓋的檢測項目。確定盲樣考核項目時應(yīng)重點(diǎn)考慮食品安全風(fēng)險較高，實(shí)驗操作較復(fù)雜、難度較高的檢驗項目。3.2盲樣各考核項目應(yīng)有多個濃度水平的樣品。樣品應(yīng)進(jìn)行隨機(jī)編盲并粘貼標(biāo)簽，標(biāo)簽上包含項目名稱和樣品流水號，不含組別信息。3.3檢測方法盲樣考核項目檢測應(yīng)選擇《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》 中規(guī)定的檢驗方法。3.4結(jié)果評價方法不同考核項目的評價方法，由秘書處依照《能力驗證結(jié)果的統(tǒng)計處理和能力評價指南》等制定，并在考核方案中列明。4.程序4.1制定考核方案秘書處應(yīng)在每次盲樣考核前制定考核方案，包括考核項目、考核對象、考核時間等。4.2盲樣發(fā)放和檢測秘書處將考核文件、盲樣和作業(yè)指導(dǎo)書寄送至被考核的承檢機(jī)構(gòu) ，寄送過程應(yīng)符合盲樣儲存要求。秘書處告知參加盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)按照作業(yè)指導(dǎo)書，在規(guī)定時間內(nèi)完成檢測，并將檢測結(jié)果和檢驗原始記錄加蓋公章后提交考核辦。4.3結(jié)果評價對承檢機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果，秘書處根據(jù)考核方案確定承檢機(jī)構(gòu)盲樣考核的結(jié)論。盲樣考核結(jié)論分為通過和不通過。未能在規(guī)定時間內(nèi)完成檢測，或未按要求提交檢測結(jié)果和檢驗原始記錄的承檢機(jī)構(gòu)，盲樣考核結(jié)論為不通過。承檢機(jī)構(gòu)之間不得串通數(shù)據(jù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照盲樣考核不通過處理。4.4考核反饋和補(bǔ)考申請秘書處及時將考核結(jié)論告知未通過盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)，通知其可在接到通知后 7個工作日內(nèi)向省局抽檢處提出書面補(bǔ)考申請。4.5補(bǔ)考秘書處負(fù)責(zé)組織對提出補(bǔ)考申請的承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考項目與統(tǒng)考未通過項目一致。4.6考核報告秘書處及時對各承檢機(jī)構(gòu)盲樣檢測結(jié)果進(jìn)行匯總分析，并將相關(guān)情況報送省局抽檢處。5.處理5.1秘書處將考核情況通報參加盲樣考核的承檢機(jī)構(gòu)。5.2對未通過盲樣考核初考的承檢機(jī)構(gòu)，秘書處通知承檢機(jī)構(gòu)針對相關(guān)問題開展全面自查，限期整改并報告。5.3對未通過盲樣考