餐飲前臺年終工作總結(jié)2023年

第4頁共4頁餐飲前臺年?終工作總結(jié)?2023年?經(jīng)朋友介?紹，我按期?來到__酒?店工作，帶?著對第一份?工作的熱情?，我走上了?我人生的第?一個工作崗?位——前臺?接待，__?酒店共__?間房，相對?__來說客?房間數(shù)還算?不錯的對于?每個酒店來?說都是一樣?的，前廳部?是整個的酒?店的核心，?也應(yīng)該是酒?店的臉面，?因此對于工?作人員的要?求比較高，?尤其是前臺?接待，形象?是一方面，?另外個人素?質(zhì)也是很重?要，個人素?質(zhì)包括語言?能力和接人?待物的應(yīng)變?能力，以及?處理___?的態(tài)度，是?整個酒店的?信息中心，?絕大部分的?客人從這里?獲取酒店的?信息，所以?工作人員必?須對酒店的?信息有很好?的了解?？?結(jié)起來可以?用以下五條?來闡述：?1、禮貌、?禮儀。包括?：怎樣微笑?、如何為客?人提供服務(wù)?、在服務(wù)中?對客語言方?面等。2?、前臺人員?也因該的樓?層人員共同?合作、團(tuán)結(jié)?起來這樣才?有利于酒店?的利益。?3、前臺業(yè)?務(wù)知識的培?訓(xùn)。主要是?日常工作流?程，前臺的?日常工作很?繁瑣，大致?分為三方面?，即位客人?辦理入住登?記在客人住?店期間為客?人提供的一?系列服務(wù)包?括行李寄存?，問詢，最?后是為客人?辦理核對信?息并與客人?交流。4?、語言方面?。在前臺平?時對客服務(wù)?中禁止對客?人使用本土?方言，__?_呢？（?1）、對客?人不尊重。?（2）、?降低了個人?素質(zhì)和酒店?帶來了不好?的影響，所?以時刻運(yùn)用?普通話是工?作中的基本?要求。5?、對于本地?的相關(guān)景點(diǎn)?及最新信息?的收集及掌?握。來酒店?住宿的大部?分客人都是?來各個城市?及國外的，?這就要求我?們不僅要對?___旅游?景點(diǎn)等有一?定的掌握，?還要我們對?___省多?些景點(diǎn)的了?解甚至各國?各民族的一?些風(fēng)俗習(xí)慣?有全面的了?解，這些都?是我們更好?的為客人服?務(wù)的前提。?餐飲前臺?年終工作總?結(jié)（二）?一年來，在?領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)?下，在接待?中__的具?體領(lǐng)導(dǎo)下，?圍繞工作中?心，切實履?行服務(wù)職責(zé)?，創(chuàng)造性地?開展接待工?作，得到了?多數(shù)客人和?同事以及各?位領(lǐng)導(dǎo)的一?致好評，圓?滿的完成了?領(lǐng)導(dǎo)交辦的?各項任務(wù)。?同時，個人?也在不同方?面取得了一?定的成績，?主要體現(xiàn)在?一下幾個方?面，下面作?工作總結(jié)如?下：一、?提高認(rèn)識?酒店行業(yè)作?為一項服務(wù)?工作，本質(zhì)?就是為來賓?提供優(yōu)質(zhì)舒?適的餐飲、?休息環(huán)境。?而前臺接待?工作則為工?作的首要環(huán)?節(jié)，也代表?著酒店的第?一印象。前?___務(wù)人?員必須高度?認(rèn)識工作的?重要性，始?終牢記“賓?客至上，服?務(wù)第一”和?“讓客人完?全滿意”的?服務(wù)宗旨，?始終面帶微?笑，認(rèn)真謙?和地接待各?方來客。只?有從思想上?不斷提高對?前臺工作的?重要性認(rèn)識?，才能做好?前臺工作，?只有立足本?職工作，注?重每個服務(wù)?環(huán)節(jié)，才能?保證各項工?作的有序健?康開展。?二、扎實工?作一年來?，本人對待?工作勤懇扎?實，嚴(yán)格按?照關(guān)于前臺?工作的各項?規(guī)定和要求?，認(rèn)真履行?前___務(wù)?職責(zé)，積極?主動開展各?項工作。在?工作期間，?本人按時值?班，從無遲?到早退，保?證了接待中?心的正常營?業(yè)秩序。對?待客人能夠?禮貌熱情，?友善微笑，?對提出問題?和建議能夠?耐心解答和?虛心接受，?并及時與相?關(guān)單位積極?協(xié)調(diào)和解決?，妥善處理?極大小小的?客人投訴，?得到了廣大?客人的好評?。在對待同?事方面，能?夠做到團(tuán)結(jié)?互助，友善?和諧，妥善?處理好個人?生活上的各?種問題。?三、加強(qiáng)學(xué)?習(xí)扎實工?作的同時，?本人堅持對?各項文化知?識的學(xué)習(xí)，?主要在酒店?管理、法律?、會計等方?面的進(jìn)行了?系統(tǒng)深入的?學(xué)習(xí)。一個?人學(xué)習(xí)能力?多大，就能?決定走多遠(yuǎn)?。只有不斷?的學(xué)習(xí)各方?面的只是，?才能在工作?主動性、創(chuàng)?新性上有所?提高，才能?適應(yīng)不斷變?化發(fā)展的酒?店行業(yè)。?當(dāng)然，在總?結(jié)成績的同?時，本人也?存在一些缺?點(diǎn)，如全局?意識和積極?主動行還不?夠強(qiáng)，有待?下一步重點(diǎn)?提高。總?之，在__?年的歲末，?我在領(lǐng)導(dǎo)和?同事的關(guān)心?和幫助下，?取得了一些?成績，但面?對新情況新?問題，還需?站在新的起?點(diǎn)上，迎接?新的困難和?挑戰(zhàn)，再接?再厲，繼續(xù)?認(rèn)真履行工?作職責(zé)，不?斷提高業(yè)務(wù)?水平，創(chuàng)造?性地開展工?作，為接待?中心的全面?發(fā)展貢獻(xiàn)自?己的光和熱?。餐飲前?臺年終工作?總結(jié)（三）?回顧這一?年里所發(fā)生?的事，以及?所改變的，?對于它人來?說也許這一?年里它是平?凡與平淡的?。但對于‘?__國際大?酒店餐飲部?’來說它是?具有著多么?不平凡的意?義所在，因?為在這一年?里‘餐飲部?’又邁進(jìn)了?更高更穩(wěn)的?一個臺階。?更加的規(guī)范?了，并在酒?店高管和部?門領(lǐng)導(dǎo)的帶?領(lǐng)下、以及?各位同事的?支持與努力?下共同完成?了部門領(lǐng)導(dǎo)?下達(dá)的必保?指標(biāo)__萬?和力爭指標(biāo)?__萬。并?且出色的完?成了__的?指定的指標(biāo)?超出了是值?得慶賀的，?但同時也有?不足之處需?改變。在?現(xiàn)如今餐飲?市場如此嚴(yán)?峻的情況下?、在酒店領(lǐng)?導(dǎo)正確的指?導(dǎo)思想下，?將一樓宴會?廳進(jìn)行擴(kuò)建?升級打造出?一個高規(guī)格?的婚宴接待?及大型酒席?接待，在市?場上取得了?極大的影響?力和創(chuàng)建了?非常好的口?碑和宣傳，?同時宴會廳?的接待桌數(shù)?及營業(yè)額不?斷的上升，?與去年同期?相比大幅的?增長。與此?同時在服務(wù)?質(zhì)量上和宴?席接待上對?客交接和跟?蹤都要求每?一位管理層?和員工做到?讓客人感受?到“賓至如?歸、做到讓?賓客高興而?來滿意而歸?”在__?月里酒店餐?飲部舉辦的?“__菜走?進(jìn)__暨有?機(jī)食品推薦?會”的美食?節(jié)活動，我?們順利并出?色的完成了?接待。在繁?忙的__月?黃金周里迎?來了“星級?復(fù)查”，面?對困難重重?的工作，在?大家團(tuán)結(jié)一?致、共同努?力下，我們?通過了星評?。而餐飲部?通過星評期?間的努力和?學(xué)習(xí)下也更?加的規(guī)范，?無論是管理?、物品擺放?、衛(wèi)生以及?服務(wù)員的操?作都更加的?規(guī)范化了。?針對一、?二樓不同于?包廂固定接?待，屬于多?功能型的，?崗點(diǎn)較多，?在服務(wù)員崗?