標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.289-2016 是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，具體針對食品添加劑中的苯甲酸芐酯進(jìn)行了規(guī)定。這項標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑苯甲酸芐酯在食品中的使用安全、合法，保護(hù)消費者的健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯甲酸和芐醇為原料，通過酯化反應(yīng)制得的苯甲酸芐酯作為食品添加劑的應(yīng)用。規(guī)定了其在各類食品中的最大使用量、殘留量限制及使用范圍。

  2. 術(shù)語和定義：對苯甲酸芐酯及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定，幫助讀者理解標(biāo)準(zhǔn)中涉及的概念。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了苯甲酸芐酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括性狀（外觀、香氣）、純度、熔點、酸值、過氧化值等，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 食品分類：依據(jù)食品類別，具體規(guī)定了苯甲酸芐酯在各食品類別中的最大使用量，不同食品可能因其特性而有不同的添加限制。

  5. 檢驗方法：提供了檢測苯甲酸芐酯純度、雜質(zhì)含量及在食品中殘留量的具體方法，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識：要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追溯和監(jiān)管。

  7. 貯存和運輸：給出了苯甲酸芐酯在儲存和運輸過程中的條件和要求，以防變質(zhì)或污染，保證產(chǎn)品品質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB 1886.289-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑苯甲酸芐酯_第1頁
GB 1886.289-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑苯甲酸芐酯_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886289—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑苯甲酸芐酯

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886289—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑苯甲酸芐酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由苯甲酸或苯甲酸甲酯或苯甲酸乙酯和苯甲醇或苯甲酸鈉和氯化芐為原料制得

()、

的食品添加劑苯甲酸芐酯

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

苯甲酸芐酯

22分子式

.

C14H12O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

212.25(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)油狀液體低溫時會凝固,

,

香氣微弱的甜香脂香香氣

、GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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