標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.219-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀》與《GB 4479.2-2005 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀》相比,主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新:

  1. 標(biāo)準(zhǔn)體系升級(jí):GB 1886.219-2016屬于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)系列,而GB 4479.2-2005則是舊的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系下的產(chǎn)物。這意味著新標(biāo)準(zhǔn)更符合當(dāng)前國(guó)家對(duì)食品安全的嚴(yán)格要求和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)。

  2. 技術(shù)內(nèi)容更新:新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)莧菜紅鋁色淀的定義、理化指標(biāo)、檢測(cè)方法等方面進(jìn)行了修訂和完善,以確保更加科學(xué)準(zhǔn)確地反映該食品添加劑的特性和安全性。例如,可能對(duì)莧菜紅鋁色淀的純度、雜質(zhì)限量、重金屬含量、微生物指標(biāo)等提出了更嚴(yán)格或更具體的要求。

  3. 檢驗(yàn)規(guī)則調(diào)整:GB 1886.219-2016可能對(duì)產(chǎn)品的抽樣、檢驗(yàn)程序及判定規(guī)則進(jìn)行了優(yōu)化,以提高檢驗(yàn)的可操作性和結(jié)果的準(zhǔn)確性。這有助于監(jiān)管機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)更好地執(zhí)行質(zhì)量控制。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求:新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定,要求明確標(biāo)注莧菜紅鋁色淀的使用范圍、最大使用量、警示語(yǔ)等信息,確保消費(fèi)者知情權(quán),促進(jìn)食品安全信息的透明化。

  5. 與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌:GB 1886.219-2016在制定過(guò)程中可能參考了更多的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn),力求與國(guó)際食品安全管理要求保持一致,提升我國(guó)食品添加劑的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和認(rèn)可度。

這些變化反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間推移和技術(shù)進(jìn)步而進(jìn)行的必要更新,旨在進(jìn)一步保障公眾健康,提升食品安全管理水平。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886219—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886219—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑莧菜紅鋁色淀

GB4479.2—2005《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB4479.2—2005,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑莧菜紅鋁色淀

———“”;

增加了化學(xué)名稱(chēng)相對(duì)分子質(zhì)量

———、;

外觀指標(biāo)名稱(chēng)修改為感官要求修改了指標(biāo)要求

———,;

修改了含量指標(biāo)要求

———;

鹽酸和氨水中不溶物指標(biāo)名稱(chēng)修改為鹽酸不溶物修改了檢驗(yàn)方法

———,;

重金屬以計(jì)指標(biāo)名稱(chēng)修改為鉛修改了指標(biāo)要求及檢驗(yàn)方法

———(Pb),;

刪除了干燥減量副染料鋇指標(biāo)要求及檢驗(yàn)方法

———、、;

修改了砷的檢驗(yàn)方法

———。

GB1886219—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品添加劑莧菜紅和鋁鹽為原料經(jīng)色淀化而制得的食品添加劑莧菜紅鋁色淀

2化學(xué)名稱(chēng)和相對(duì)分子質(zhì)量

21化學(xué)名稱(chēng)

.

磺基萘偶氮萘酚二磺酸三鈉鹽的鋁色淀

1-(4'--1'-)-2--3,6-。

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

以莧菜紅計(jì)按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

604.48()(2013)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤紫紅色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤(pán)中在自

、,

然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)粉末,

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

莧菜紅含量w符合聲稱(chēng)附錄中

/%AA.4

鹽酸不溶物w附錄中

/%≤0.5AA.5

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

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