標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.207-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　中國肉桂油》與《GB 11958-1989 食品添加劑　肉桂油》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)將名稱明確為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)”，強調(diào)了其與食品安全的直接關(guān)聯(lián)性，同時明確了適用對象為中國肉桂油，相比舊標(biāo)準(zhǔn)更加具體。

  2. 適用范圍細化：新標(biāo)準(zhǔn)可能對肉桂油的使用范圍或適用食品類別進行了更細致的劃分，以適應(yīng)當(dāng)前食品工業(yè)的發(fā)展和食品安全管理的需要。

  3. 技術(shù)指標(biāo)更新：新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)科技進步和檢測技術(shù)的發(fā)展，對肉桂油的理化指標(biāo)（如純度、雜質(zhì)含量、重金屬、農(nóng)藥殘留等）進行了修訂或新增，提高了食品安全控制水平。例如，可能對某些有害物質(zhì)設(shè)定了更嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 檢測方法優(yōu)化：為了確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可操作性，新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進的檢測技術(shù)和方法，替代了原有的一些過時或不精確的檢測手段。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能會加強對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的要求，包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件及警示語等，以保障消費者知情權(quán)和使用安全。

  6. 食品安全管理加強：考慮到食品安全法規(guī)體系的完善，新標(biāo)準(zhǔn)可能融入了更嚴(yán)格的食品安全管理體系要求，如生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制、追溯體系建立等，確保從生產(chǎn)到消費的全鏈條安全。

  7. 與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌：新標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中可能參考了國際標(biāo)準(zhǔn)和先進國家的相關(guān)規(guī)定，使我國肉桂油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國際水平保持一致或接近，有利于促進國際貿(mào)易。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886207—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑中國肉桂油

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑中國肉桂油

GB1886.207—2016

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

書號

:155066·1-53475

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886207—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑肉桂油

GB11958—1989《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB11958—1989,:

香氣由具有中國肉桂油的特征香氣改為類似肉桂醛的特征香氣

———“”“”;

增加了特征組分含量指標(biāo)

———“”;

刪除了味覺和重金屬技術(shù)要求

———“”“”。

Ⅰ

GB1886207—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑中國肉桂油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從生長在中國南方的肉桂Cinnamomumaromaticum

(Nees,syn.

CinnamomumCassia的葉和或枝梗提取的食品添加劑中國肉桂油

NeesexBlume)/。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤淡黃色至紅棕色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣類似肉桂醛的特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

相對密度

(20℃/20℃)1.052~1.070GB/T11540

折光指數(shù)

(20℃)1.600~1.614GB/T14454.4

體積試樣混溶于體積

溶混度1370%

(20℃)體積分數(shù)乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3

(),

酸值以計

(KOH)/(mg/g)≤15.0GB/T14455.5

中

羰基化合物含量以肉桂醛表示GB/T14454.13—2008

()/%≥80.0第一法

反式肉桂醛

≥74.0

特征組分含量w香豆素附錄

,/%

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