名師課件：溶液的形成

0溶液的形成人教課標版初中化學九年級下冊第九單元溶液課題1溶液溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象內(nèi)容提要12乳化現(xiàn)象301.認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念，了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值；2.通過實驗探究，了解幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化；3.知道乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用事例。學習目標0【舊知回顧】這些清澈的天然水是純凈物還是混合物？海水湖水0【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽0一、溶液實驗9-1：蔗糖溶解蔗糖水糖水0思考：1.蔗糖顆粒為什么不見了？2.想一想，這杯蔗糖溶液的上部、中部和下部，任一處，是否一樣甜？3.如果把上述蔗糖溶液倒入瓶子里密封起來，保存一個月，一年，兩年……你猜測會不會從中析出蔗糖顆粒來？0一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定義均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的組成和性質(zhì)完全相同（指密度、濃度、性質(zhì)等）。穩(wěn)定性：溶液在外界條件（包括溫度、壓強）不改變的情況下，溶液中的各組成不會發(fā)生變化。03.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。如氯化鈉。溶劑：能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑。如水。0溶解前溶解中溶解后溶液溶劑溶質(zhì)氯化鈉溶解0實驗9-2：溶解性的比較碘+水碘+汽油高錳酸鉀+水高錳酸鉀+汽油結(jié)論：同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的，不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性也是不同的。0實驗9-3：乙醇在水中的溶解水中滴加紅墨水，振蕩加入乙醇，不要振蕩振蕩，靜置結(jié)論：溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。0體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體固體量少非水物液體液體量多水溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定注：水是最常用的溶劑，酒精、汽油等也是常用的溶劑。0溶液的用途動植物生長的營養(yǎng)液醫(yī)療上用的溶液化學實驗室用的溶液0二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象探究：溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象提出問題：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水時是放出熱量還是吸收熱量？猜想與假設(shè)：__________________________________。設(shè)計實驗：____________________________________。實驗結(jié)論：____________________________________。0物質(zhì)溶解于水中會同時發(fā)生兩種過程擴散過程——吸收熱量水合過程——放出熱量吸熱=放熱

溶液溫度不變吸熱＞放熱

溶液溫度降低吸熱＜放熱

溶液溫度升高0三、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？思考2：為什么加入洗滌劑后就能洗掉呢？0實驗9-4：乳化現(xiàn)象水和植物油水和植物油振蕩靜置分層加洗滌劑振蕩靜置不分層0像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。特征：不均一、不穩(wěn)定。0化妝品生產(chǎn)涂料生產(chǎn)乳化作用的廣泛應(yīng)用洗滌劑去油污農(nóng)藥生產(chǎn)0植物油大油滴分散成小油滴洗滌劑（乳化）隨水流走植物油大油滴汽油（溶解）植物油的汽油溶液水沖洗（乳濁液）洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別0課堂小結(jié)溶液的形成特征組成應(yīng)用概念溶劑溶質(zhì)溶液溶解時吸熱或放熱現(xiàn)象乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象乳濁液特征定義NH4NO3溶解吸熱NaOH溶解放熱應(yīng)用定義0知能訓練1.在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分攪拌，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油2.下列各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是（）A.糖、水B.硫酸銅、水C.酒精、碘D.氫氧化鈉、水CB03.小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（）A．食鹽B．硝酸銨C