吃飯餐桌禮儀

第吃飯餐桌禮儀

吃飯餐桌禮儀

吃飯餐桌禮儀1

1、座次

座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

作為主人，要先請客人入座上席，安排入席時，要按長幼順序來安排，先安排長者，入座時要從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要動筷子，更不能弄出聲響，如果有事要離開作為，應(yīng)向主人打招呼。

2、點(diǎn)菜藝術(shù)

點(diǎn)菜不能專點(diǎn)自己愛吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特別要注意詢問桌上的客人有無菜品忌諱。

3、安靜就餐

這正是應(yīng)了那句古話：“食不言、寢不語?！边@不是指吃飯時一句話都不能講，而是吃飯時應(yīng)保持安靜，不宜發(fā)出太大的聲響。有的人吃飯時喜歡使勁咀嚼食物從而發(fā)出聲音，這種做法是不禮貌的。另外，進(jìn)餐時不要打嗝，若是在沒法克制，就要說一聲“不好意思”、“抱歉”之類的話，以示歉意。

4、夾菜有講究

在中國，向來有夾菜的習(xí)慣，但夾菜也有講究，如果同桌有老領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)新上一個菜時，應(yīng)當(dāng)先請他們動筷子，以示尊重。如果要給客人或長輩夾菜，最好是用公筷。此外，在不了解對方飲食習(xí)慣的情況下，不宜夾菜，以免造成尷尬。

除此之外，還有很多餐桌禮儀需要我們?nèi)W(xué)習(xí)，尊重自己也尊重他人。

那么，女性在飯局中還應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？

1、宴前裝扮

穿著方面：

職業(yè)女性在赴宴時最好選擇西裝套裙，因?yàn)樘兹箍梢詫⑼Π?、剛健的西裝上衣和柔美、雅致的裙子結(jié)合在一起，起到剛?cè)岵?jì)、相得益彰的效果，從而體現(xiàn)女性端莊、典雅、高貴的氣質(zhì)。同時，需搭配合適的襪子和鞋子，這樣得穿得簡潔大方、切勿花花綠綠或過分曝露，端莊的服飾可以給人一種專業(yè)、可信賴的感覺。

化妝方面：

自然美雖樸素、純真，但略施粉黛則有著錦上添花的作用。我們可以根據(jù)自己的臉型、性格、氣質(zhì)來選擇適合的妝容，盡量給人以大方、悅目、清新的感覺。

2、盡量不喝酒

喝酒會誤事這話有一定的道理，有時候男人喝了都會犯錯，更別說女人，沒有所謂的好酒量，不喝酒自然少了風(fēng)險！

3、知會家人

讓家人知道自己的去向，這是一條線索，關(guān)鍵時候它就是一條救命的稻草！

4、有熟悉的人照料

最好飯局上有你自己認(rèn)識的人或者朋友，你比較信任的。在不得已的時候能照料一下。

5、學(xué)會婉拒

該拒絕時還是得拒絕。我們不要因?yàn)樗^的面子或是害怕得罪領(lǐng)導(dǎo)而不敢拒絕，面對不必要的飯局要拿出“該出手時就出手，該拒絕時就拒絕”的勇氣，立好原則，學(xué)會拒絕的藝術(shù)。

5、不坐黑車回家

堅(jiān)決正規(guī)途徑坐車，不打黑車！

吃飯餐桌禮儀2

1.在用餐的時候，將餐巾放置在腿上是個合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個不拿餐具的手也應(yīng)該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場合，應(yīng)該都不能把手肘放在桌子上。

2.大部分美國人會用刀和叉來切開食品。就是用他們慣用的手來切和把食品送入嘴里。就是說，如果我是習(xí)慣用右手的，當(dāng)我吃牛排的時候，我就用右手來切牛排。當(dāng)我把牛排切好了以后，我就會把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個手拿刀，一個手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛排全都切成小塊，然后再吃。

3.有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個正式的宴會中，我們都不會用手直接拿著吃。當(dāng)然，正式的宴會里也不會有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個正式的餐廳里也不會提供這類的食品。

4.美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發(fā)出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴里嚼食品的時候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發(fā)出來。在用餐的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要說“Iamsorry”或者“Pleaseexcuseme”就可以了。美國人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。

5.還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習(xí)慣說法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來說，對你說這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家里做客，如果他們對你說，“你自己動手吧”，這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個家里做客的時候，他們大概不會這樣對你說，而是好好伺候你，因?yàn)閷δ氵€不是很熟，說話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時候，你就很有可能會聽到這樣的'話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。

吃飯餐桌禮儀3

坐著吃飯好!因?yàn)樽燥?，血液會根?jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當(dāng)吃飯時，血液會更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對食物的消化能力得到加強(qiáng)，如果站著吃飯，血液雖然也會重新進(jìn)行分布，不過由于地球的重力作用，會影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾病!

很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對身體非常不好。因?yàn)檎局燥垥r胃和其他消化器官都已經(jīng)開始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運(yùn)行，所以一般血液在植物神經(jīng)的控制下，普遍都會向這些器官更多地地方流動，所以站著吃飯是不容易消化的。

相信很多朋友都聽父母說過這樣的一句話，那就是站著吃飯長得高，不過這句話也確實(shí)讓我好長時間信以為真，一直站著吃飯來著，現(xiàn)在想起來還蠻好笑的。為了讓自己可以長得更高，常常會蹦出些奇怪的想法來，不知道第一個站著吃飯的人到底是多高呢?反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時的人都好天真，好可愛!

站著吃飯有的人說會讓食欲大增，這其實(shí)也是沒有緣由的事情，因?yàn)檎局燥埲菀追次?，你說可以減肥還是可以理解的，但是這個食欲大增我就不敢說是真的了，因?yàn)橐话阏局燥垥r間長的人都會吃的不多，因?yàn)椴缓孟沂窒哪芰?、所以懂得的兄弟姐妹最好還是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

站著吃時胃是被拉長的，當(dāng)你開始吃東西時食物會聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會把胃拉長——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當(dāng)然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當(dāng)你坐著夾菜時手臂和手腕基本是呈直線。

而當(dāng)你站著時再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會有形成一個夾角，這個夾角導(dǎo)致胳膊的力量無法傳達(dá)到手指，于是所有的力量都在手腕上，長此以往會導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷;同時，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會無意識的歪一下上半身，時間長了也許會導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

人們都累了一天了，好不容易吃飯可以休息會兒，讓人體的能量都集中在促進(jìn)胃蠕動幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

吃飯餐桌禮儀4

就座和離席

1、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

6、離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

敬酒方面

看好敬酒的時機(jī)。

等到領(lǐng)導(dǎo)、長輩之間相互喝完，你才可敬酒。

在酒桌上，我們一般要讓領(lǐng)導(dǎo)、長輩互相喝酒喝完之后，晚輩們才能開始敬酒，不能一開始就給領(lǐng)導(dǎo)、長輩敬酒。

看事做事，察言觀色，主動幫忙添酒。

在酒桌上不能只顧著自己吃飯，在領(lǐng)導(dǎo)、長輩吃飯喝酒的時候，要注意他們是否需要添酒，還有倒茶。做到眼觀四象，耳聽八方。

3不能你一人敬多個領(lǐng)導(dǎo)、長輩。

領(lǐng)導(dǎo)長輩可以一人敬多人，但是作為晚輩不可以。到了敬酒的時機(jī)，你也只能一個敬一個。晚輩一個敬多個是非常不禮貌的，不能耍小聰明以為喝一杯就可以敬了所有的領(lǐng)導(dǎo)、長輩。

餐巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

吃飯速度不能太快或太慢

獨(dú)自進(jìn)餐時，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。

同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個人還在進(jìn)餐時，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時，尤其要注意這一點(diǎn)。

吃飯餐桌禮儀5

苦惱的媽咪，15個月大的孩子是不是還太小，無法理解什么是餐桌禮儀？我想知道如果我想幫助我的好朋友教她的孩子學(xué)習(xí)餐桌禮儀是不是有些出格，因?yàn)樗龓Ш⒆釉谖壹页燥垥r，總是對孩子一團(tuán)糟的表現(xiàn)置之不理。

你的問題聽起來似乎你最關(guān)心的是你朋友的孩子把你家弄得一團(tuán)糟。雖然這件事有時候很麻煩，但是，玩耍食物是孩子成長發(fā)育一個正常而且相當(dāng)健康的發(fā)展階段。

威廉·西爾斯博士

事實(shí)證明，幼兒發(fā)展到一定階段時會把食物當(dāng)成他們最喜歡的玩具。幼兒喜歡把食物扔在地上無非兩個原因：他們喜歡看東西從他們的手里飛出去，他們喜歡別人注意他滑稽的動作。在他們的概念中，吃飯是有趣的。不管時隔多久，每個家長都能記得那些廚房里混亂的場景：豌豆泥胡須，用椅子壓扁的水果。

下面有一些建議可以幫助你有禮貌地教會孩子少搗亂，另外，媽媽和孩子也可以采納一些建議在家里使用：

一次只喂一口

把水果，蔬菜或者其他食物切成片狀或者小塊，坐在孩子身邊。一次只喂一小口，孩子吃完一口，再喂另外一口。讓孩子自己坐在寶寶椅上吃盤子里的食物，他肯定會弄得一團(tuán)糟。

不要取笑，那會讓情況更糟糕

寶寶們天生就是小丑，尤其是在餐桌上。取笑寶寶吃飯的時候弄得一團(tuán)亂只會讓他們更加人來瘋。如果周圍有大孩子，他們會很喜歡看小寶寶們搞怪（甚至還會鼓勵他們），因?yàn)樗麄儾挥檬帐皻埦郑∧阋催x擇把它當(dāng)成是過渡時期的家庭娛樂，要么讓你的“觀眾”幫你打掃戰(zhàn)場。

控制混亂

如果進(jìn)餐時侯的局面失控了，就宣告進(jìn)餐結(jié)束——混亂也能跟著結(jié)束。在我家，我們允許孩子在寶寶椅上隨心所欲，但是，絕對不允許故意丟棄食物，如果出現(xiàn)這種情況，我們會立刻結(jié)束這頓飯。一旦寶寶理解了她的行為會產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，她就會讓食物待在它們該待的地方。

使用餐具分散注意力

我們的女兒，以前喂她吃飯的時候，她的兩個手臂就像是風(fēng)車，不停揮舞，食物飛得到處都是。我們是如何解決的呢？我們在她的兩個手里各放了一只勺子，然后用第三只勺子喂她吃飯。你也可以嘗試著把玩具和吸盤杯放在寶寶椅上，讓孩子邊吃邊玩。當(dāng)然，你還可以用勺子模仿飛機(jī)飛行，讓她期待你把食物送進(jìn)她的嘴里。

把食物做成可以喝的形態(tài)

如果大多數(shù)的飯菜最終到了地上而不是寶寶嘴里，你不妨把食物做成沙冰，放進(jìn)密封的吸管杯里，這樣她就能心滿意足地把食物喝光。（必要時，可以使用那種彎曲的吸管）

使用靜坐策略

有些孩子在吃飯的時候，不停亂踢，扭動，搗亂，想要從寶寶椅上下來。為了讓我們的小朋友安靜下來，我們采用了一種快速的喂食方法：我們會持續(xù)不停地給他的小嘴喂食，但是只喂一小口食物。我們的孩子會忙于吃掉嘴里的食物，這樣，他們就不再亂踢亂動了。

吃飯餐桌禮儀6

1.不要反過來灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

2.不要兩手空空地去吃飯

辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬！想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯！

3.坐對位置

和領(lǐng)導(dǎo)吃飯一開始入座，你就要注意讓領(lǐng)導(dǎo)們先坐你后坐，選擇在能經(jīng)常走動、服務(wù)員上菜的地方，避免讓領(lǐng)導(dǎo)避讓上菜尷尬的局面，也可經(jīng)常走動為領(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)。

4.熟悉一起吃飯的領(lǐng)導(dǎo)是誰，他們的習(xí)慣

這其實(shí)是在和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯之前的準(zhǔn)備工作，千萬不要小看這些貌似細(xì)微的事情，有句話說得好“細(xì)節(jié)決定成敗”。一定要事先熟悉和自己吃飯的領(lǐng)導(dǎo)，別到時候連坐在旁邊的人是誰都不知道，鬧出笑話來。再具體到他們的職務(wù)是什么，有什么特殊的習(xí)慣，有哪些忌口等。如果有條件的話，可以點(diǎn)一些他們比較鐘愛的品牌的酒，或者自己帶些他們喜歡抽的煙。

5.讓熟悉的人介紹陌生的領(lǐng)導(dǎo)

如果在飯局中碰到不認(rèn)識的領(lǐng)導(dǎo)，主動上前問好又怕不知道怎么開口。遇到這種情況，我們可以讓自己熟悉的人做引薦人，讓他介紹你們認(rèn)識。這樣既不會唐突，又不會顯得在飯桌上不理會陌生領(lǐng)導(dǎo)而顯得不禮貌了。

這些一定要記牢哦，而且要做的面面俱到。說不定一次吃飯就決定了你的命運(yùn)呢。

吃飯餐桌禮儀7

我們自小吃飯就常常會咬筷子、敲碗之類的，這個時候家長通常會一直糾正我們的各種不良餐桌習(xí)慣。小時候也許淘氣不懂，但長大了以后才發(fā)現(xiàn)那些不良習(xí)慣的確需要改掉。

筷子三禁忌：

1、忌用筷子敲敲打打

我們在日常生活當(dāng)中，經(jīng)常看見叫花子、乞丐在向人討要飯菜和錢財時，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人們的注意。而有些人甚至在飯桌上也用筷子敲敲打打，這是一種極其不禮貌的動作。

還有一些人吃飯時用嘴嘬筷子，這本身就是一種無禮的行為，再配以聲音，更是令人生厭。一般出現(xiàn)這種行為都會被認(rèn)為缺少家教，同時也容易給對方產(chǎn)生留下不好的印象。

2、忌用筷子仙人指路

所謂的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)楸本┤艘话闵斐鍪持溉ブ笇Ψ綍r，大都帶有指責(zé)的意思。

所以說吃飯用筷子時用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的。還有一種情況就是在飯桌上與別人交談時用筷子指人，這樣的行為也通常會讓人感到厭惡。

3、筷子忌三長兩短

三長兩短，在中國的習(xí)俗上，都是比較忌諱的。所謂筷子的三長兩短，指的是在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上，這種做法大不吉利，通常我們管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。

因?yàn)橹袊诉^去認(rèn)為人死后要裝進(jìn)棺材，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是“三長兩短”，所以說這是極為不吉利的事情。在吃飯的飯桌上，也十分忌諱這種把筷子擺得三長兩短的行為。

吃飯餐桌禮儀8

首先、點(diǎn)菜的權(quán)利一定要先給客人。如果客人堅(jiān)持謙讓的話，也不要過于勉強(qiáng)。

第二、如果自己點(diǎn)，那么就要注意點(diǎn)菜效率，不宜過長，但要照顧到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕婦等等。

第三、點(diǎn)菜要葷素搭配。太油膩不但對身體不好，通常話費(fèi)也會很大。菜品的搭配要有高檔菜，但不需要太多的高檔菜。

第四、要主動詢問客人是否需要酒水，通?？腿苏f不需