白藜蘆醇的提取工藝

會計學(xué)1白藜蘆醇的提取工藝?yán)砘再|(zhì)提取方法最佳條件第1頁/共25頁順式-白藜蘆醇白藜蘆醇是蒽醌萜類化合物，主要來源于蓼科植物虎杖的根莖提取物。也存在于葡萄、花生及朝鮮槐等植物中。白藜蘆醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有機(jī)溶劑中。其存在形式主要有四種，分別是順式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇糖苷及順式-白藜蘆醇糖苷。白藜蘆醇的理化性質(zhì)第2頁/共25頁虎杖多生于山谷、溪旁或岸邊。分布去國中部及南部，產(chǎn)于江蘇、浙江、江西、福建、山東、河南、陜西、四川等地。下圖為虎杖圖片。第3頁/共25頁功能主治：白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病。抗氧化劑抗炎抗過敏延緩衰老防治心血管疾病抗血栓抗血小板聚集第4頁/共25頁溶劑提取法堿性水或堿性稀醇提取法超聲波提取法酶解法微波輔助萃取法超臨界萃取法提取方法第5頁/共25頁溶劑提取法溶劑法是國內(nèi)外最廣泛應(yīng)用的提取方法。常用溶劑主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。溶劑法對設(shè)備要求簡單，產(chǎn)品得率較高，但缺點(diǎn)是成本高，雜質(zhì)含量也高。常見報道的溶劑法有三種：浸提法、滲漉法、回流法。第6頁/共25頁堿性水或堿性稀醇提取法白藜蘆醇具有弱酸性，在堿性條件下酚羥基可以被轉(zhuǎn)變成鹽而使水溶性顯著增加。堿提取法的原理是利用白藜蘆醇這一性質(zhì)，使其在一定條件下和某些無機(jī)堿、堿性鹽形成酚鹽而從體系里溶解出來；再通過調(diào)節(jié)溶液PH值的方法使之沉淀而得以分離，從而富集提取白藜蘆醇。常用的堿性溶液為NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3第7頁/共25頁虎杖超聲萃取過濾濃縮萃取減壓蒸餾萃取層析分離濃縮干燥超聲波法提取白藜蘆醇工藝流程產(chǎn)品用乙醇溶解，測吸光度值溶劑石油醚乙酸乙酯:水（1:1）注：溶劑為80%的乙醇80%的乙醇-氯化鈉80%乙醇-三氯甲烷（1:1）80%乙醇-丙酮（1:1）第8頁/共25頁酶解法酶解作用可以使細(xì)胞壁疏松、破裂，減小傳質(zhì)阻力，加速有效成分的釋放，從而提高提取率，提高原料的利用價值，成為天然產(chǎn)物提取的新興技術(shù)。微波輔助萃取法微波輔助萃取是指利用微波能強(qiáng)化溶劑萃取效率，即利用微波加熱來加速溶劑對固體樣品中目標(biāo)萃取物的萃取過程。微波輔助萃取具有快速、高效、省溶劑、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，同時可提高收率和提取物的純度。超臨界萃取法物體在超臨界流體中的溶解度，隨壓力和溫度的變化而有明顯改變，特別是在臨界點(diǎn)附近的區(qū)域內(nèi)，溫度和壓力的微小變化，都能引起流體密度和黏度的極大改變，從而引起溶解能力很大改變。第9頁/共25頁提取方法提取劑料液比pH值溫度提取時間體積分?jǐn)?shù)80%乙醇-丙酮（體積比1:1）1:2075℃6h溶劑提取法體積分?jǐn)?shù)80%乙醇1:10820℃

24h體積分?jǐn)?shù)50%乙醇

1:1370℃4h堿性水提取法PH值為10氫氧化鈉溶液

用鹽酸調(diào)pH為3100℃1h超聲波提取法體積分?jǐn)?shù)80%乙醇-丙酮（體積比1:1）1:10630℃

50min第10頁/共25頁酶解法第11頁/共25頁酶解法第12頁/共25頁酶解法選取酶解時間、酶解溫度、復(fù)合酶用量三個因素，每個因素三個水平，根據(jù)正交表進(jìn)行實驗第13頁/共25頁酶解法第14頁/共25頁工藝條件驗證：通過上述單因素實驗與正交實驗確定的較優(yōu)酶解工藝條件一致，即復(fù)合酶用量5.0‰，40℃，酶解36h。酶解法第15頁/共25頁微波輔助萃取法提取劑對提取效果的影響不同提取劑對白藜蘆醇的提取效果不同，而且差別較大。不同溶劑提取白藜蘆醇的得率大小依次為丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。考慮到產(chǎn)品的安全性和成本問題，選擇乙醇為提取劑。第16頁/共25頁微波輔助萃取法提取時間對得率的影響在微波功率640W，料液比1：15，乙醇體積分?jǐn)?shù)70％的條件下，確定適宜的提取時間?？梢钥闯鎏崛r間為180s的時候，得率最大，但綜合考慮，我們選定提取時間為210s。第17頁/共25頁微波輔助萃取法微波功率對得率的影響在提取時間210s，料液比1：15，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70％的條件下，確定適宜的微波功率。第18頁/共25頁微波輔助萃取法料液比對得率的影響在提取時間210s，微波功率640W，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70％的條件下，確定適宜的料液比。第19頁/共25頁微波輔助萃取法在提取時間210s，微波功率640W，料液比1:15的條件下，確定適宜的乙醇體積分?jǐn)?shù)。第20頁/共25頁微波輔助萃取法正交試驗結(jié)果第21頁/共25頁微波輔助萃取法正交試驗因素與水平設(shè)計微波輔助提取白藜蘆醇的最佳工藝參數(shù)為A3B1C3D2

，即提取時間為210s，微波功率480W，料液比為1：20，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70％，提取得率為0.038％。跟其他方法相比，微波輔助萃取法得率較高。第22頁/共25頁參考文獻(xiàn)：[1]畢海丹.白藜蘆醇提取及分離純化技術(shù)的研究進(jìn)展[J].食品工程.2009,1(3):15-19.[2]鄭曉林,鄭可利等.超聲波法提取白藜蘆醇工藝研究[J].應(yīng)用技術(shù).2009,8(2):284-285.[3]言潔.復(fù)合酶酶解法提取虎杖中白藜蘆醇[J].廣州醫(yī)藥.2010,41(3):66-69.[4]李清清,孫忠思,李秉超.土茯苓中白藜蘆醇提取工藝的研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2008,9(1):13-14[5]周煥霞,秦杰,文連奎.微波輔助提取花生紅衣中自藜蘆醇工藝的研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工.2010,2(8):26-29.[6]陳華國,周欣等.酶解法提取虎杖中的白藜蘆醇[J]貴州師范大學(xué)學(xué)報.2010,28(2):104-106.[7]TameshiaS.Ballard.Optimizingtheextractionofphenolicantioxidantsfrompean