第一章 第四節(jié)第1課時(shí) 有機(jī)化合物的分離、提純

第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

第1課時(shí)有機(jī)化合物的分離、提純有機(jī)化合物的分離、提純探究點(diǎn)一

含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾探究點(diǎn)二重結(jié)晶提純苯甲酸探究點(diǎn)三萃取的實(shí)驗(yàn)原理與操作熟知蒸餾法、萃取法、重結(jié)晶法提純有機(jī)物的原理，能夠根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì)、特點(diǎn)選擇其分離方法。。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)：提純有機(jī)物的原理和方法。④從碘水中提取碘1.物質(zhì)的分離是把混合物的各種成分物質(zhì)分開(kāi)的過(guò)程，分開(kāi)以后的各物質(zhì)應(yīng)該盡量減少損失，而且是比較純凈的。(1)物理方法：過(guò)濾、重結(jié)晶、升華、蒸發(fā)、蒸餾、分餾、液化、分液、萃取、滲析、溶解、鹽析、汽化、物理方法洗氣等。(2)化學(xué)方法：加熱分解、氧化還原轉(zhuǎn)化、生成沉淀、酸堿溶解或中和、絡(luò)合、水解、化學(xué)方法洗氣等。(3)根據(jù)成分物質(zhì)性質(zhì)的差異，確定下列混合物的分離方法：①飽和食鹽水和沙子②從KNO3、NaCl的混合溶液中獲得KNO3③水和汽油的混合物過(guò)濾結(jié)晶分液萃取(2)加入一種試劑將要除去的雜質(zhì)變成沉淀，最后用過(guò)濾的方法除去沉淀。如食鹽水中混有BaCl2，可加適量的Na2SO4，把Ba2＋轉(zhuǎn)化為BaSO4沉淀。2.物質(zhì)的提純是將某物質(zhì)中的雜質(zhì)，采用物理或化學(xué)方法除掉的過(guò)程。它和分離的主要區(qū)別在于除掉后的雜質(zhì)可以不進(jìn)行恢復(fù)。常用的方法有(1)將要除去的雜質(zhì)變?yōu)楸惶峒兾?，這是提純物質(zhì)的最佳方案。如除去Na2CO3中混有的NaHCO3，可將混合物加熱使NaHCO3全部轉(zhuǎn)化為Na2CO3。(3)加熱或加入一種試劑使雜質(zhì)變?yōu)闅怏w逸出。如食鹽水中混有Na2CO3，可加鹽酸使CO變?yōu)镃O2逸出。2-3探究點(diǎn)一含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾

1.蒸餾原理(1)蒸餾的原理是在一定溫度和壓強(qiáng)下加熱液態(tài)混合物，沸點(diǎn)低的物質(zhì)或組分首先汽化，將其蒸氣導(dǎo)出后再進(jìn)行冷凝，從而達(dá)到與沸點(diǎn)高的物質(zhì)或組分相分離的目的。(2)工業(yè)乙醇中含有水、甲醇等雜質(zhì)，經(jīng)蒸餾收集77～79℃的餾分。2.儀器裝置視頻導(dǎo)學(xué)溫度計(jì)蒸餾燒瓶冷凝管錐形瓶收集77～79℃的餾分為95.6%的乙醇和4.4%水的共沸混合物。3．實(shí)驗(yàn)步驟在250

mL蒸餾燒瓶中加入100mL工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入少量碎瓷片，安裝好蒸餾裝置，向冷凝器中通入冷卻水，加熱蒸餾。(1)加碎瓷片的目的是防止液體暴沸。(2)溫度計(jì)水銀球應(yīng)處于蒸餾燒瓶的支管口處。(3)冷卻水進(jìn)出水方向是“下口進(jìn)”、“上口出”。4．實(shí)驗(yàn)結(jié)果歸納總結(jié)蒸餾可用來(lái)分離提純液態(tài)有機(jī)物，其適用條件(2)有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大。(1)有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)；題目解析活學(xué)活用水和乙醇互溶，但沸點(diǎn)不同，所以用蒸餾的方法提純乙醇；為了更好地蒸餾，先加入生石灰吸水。B探究點(diǎn)二重結(jié)晶提純苯甲酸

利用有機(jī)物和雜質(zhì)在同一溶劑中溶解度隨溫度的變化相差較大，采用冷卻或蒸發(fā)將有機(jī)物分離出來(lái)，是提純固體有機(jī)物的常用方法。1.重結(jié)晶原理(4)分離晶體：2.實(shí)驗(yàn)步驟將粗苯甲酸1g加到100mL的燒杯中，再加入50mL蒸餾水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸餾水。用短頸玻璃漏斗趁熱將溶液過(guò)濾到另一個(gè)100mL燒杯中。將濾液靜置，使其緩慢冷卻結(jié)晶。視頻導(dǎo)學(xué)(1)加熱溶解：(2)趁熱過(guò)濾：(3)冷卻結(jié)晶：過(guò)濾分離濾液，得到晶體。(1)在重結(jié)晶過(guò)程中要多次進(jìn)行洗滌，在進(jìn)行熱過(guò)濾后，要用少量熱溶劑沖洗一遍，其目的是什么？(2)在晶體析出后，分離晶體和濾液時(shí)，要用少量的冷溶劑洗滌晶體，其目的是什么？為什么要用冷溶劑？(3)溫度越低，苯甲酸的溶解度越小，為了得到更多的苯甲酸晶體，是不是結(jié)晶時(shí)的溫度越低越好？3．實(shí)驗(yàn)思考答案：溫度過(guò)低，雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低，部分雜質(zhì)會(huì)析出，達(dá)不到提純苯甲酸的目的；溫度極低時(shí)，溶劑(水)也會(huì)結(jié)晶，給實(shí)驗(yàn)操作帶來(lái)麻煩。答案：洗滌不溶性固體表面的可溶性有機(jī)物。答案：洗滌除去晶體表面附著的可溶性雜質(zhì)；用冷溶劑洗滌可降低洗滌過(guò)程中晶體的損耗。歸納總結(jié)②趁熱過(guò)濾；(1)重結(jié)晶選擇溶劑的要求①雜質(zhì)在所選溶劑中溶解度很小或很大，易于除去。②被提純的有機(jī)物在所選溶劑中的溶解度受溫度的影響較大；該有機(jī)物在熱溶液中的溶解度較大，冷溶液中的溶解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出。(2)重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)操作步驟①加熱溶解；③冷卻結(jié)晶?；顚W(xué)活用溫度太低，雜質(zhì)也會(huì)析出緩慢冷卻結(jié)晶短頸玻璃漏斗CAEDBF減少苯甲酸的損失不是探究點(diǎn)三萃取的實(shí)驗(yàn)原理與操作

(3)常用的與水不互溶的有機(jī)溶劑是乙醚、石油醚二氯甲烷等。加入萃取劑后充分振蕩，靜置分層后，打開(kāi)分液漏斗活塞，下層液體從下口流出，并及時(shí)關(guān)閉活塞，上層液體從上口倒出。1.萃取的原理視頻導(dǎo)學(xué)(1)液—液萃取原理：利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。(2)固—液萃取原理：用有機(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。2.操作要求歸納總結(jié)(1)萃取和分液是兩個(gè)不同的概念，分液是將兩種互不相溶的液體組成的混合物分離的操作。分液可單獨(dú)進(jìn)行，但萃取之后一般要進(jìn)行分液。(2)萃取和分液常用的玻璃儀器是分液漏斗。活學(xué)活用酒精可與水互溶，與水混合不能分層，不符合萃取劑的條件，不能達(dá)到萃取的目的分液漏斗中的下層液體應(yīng)通過(guò)下端活塞放出，上層液體則從上口倒出，若上層液體也從下端放出，會(huì)使上層液體與殘留在漏斗內(nèi)壁的下層液體相混而不純由于分液漏斗有活塞，故使用前首先檢查活塞處是否漏水，活塞是否暢通，由于萃取操作時(shí)，還要將分液漏斗倒轉(zhuǎn)振蕩，所以還應(yīng)檢驗(yàn)塞好塞子的分液漏斗口部是否漏水放出下層液體時(shí)，將漏斗上面的塞子拿掉使漏斗內(nèi)與大氣相通，便于液體順利流出A學(xué)習(xí)小結(jié)有機(jī)物分離與提純的常用方法總結(jié)分離、提純的方法目的主要儀器實(shí)例分液分離、提純互不相溶的液體混合物分液漏斗分離硝基苯與水蒸餾分離、提純沸點(diǎn)相差較大的混合溶液蒸餾燒瓶、冷凝管、接收器分離乙醛與乙醇重結(jié)晶分離、提純?nèi)芙舛仁軠囟扔绊戄^大的固體混合物過(guò)濾器提純苯甲酸洗氣分離、提純氣體混合物洗氣裝置除去甲烷中的乙烯過(guò)濾分離不溶性的固體和液體過(guò)濾器分離硬脂酸與氯化鈉123456C123456A123456D題目解析若要掌握各實(shí)驗(yàn)所需要的儀器，必須明確各種實(shí)驗(yàn)的原理及主要操作。分餾時(shí)，加熱裝置缺少石棉網(wǎng)、溫度計(jì)，冷凝裝置缺少冷凝管，接收裝置缺少牛角管及錐形瓶。123456題目解析因乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解度很小，且乙酸易溶于飽和Na2CO3溶液，因此可用飽和Na2CO3溶液來(lái)除去乙酸乙酯中混有的乙酸等雜質(zhì)；苯與硝基苯的沸點(diǎn)相差較大，可用蒸餾法將兩者分離開(kāi)來(lái)；溴易溶于溴苯，也易溶于苯，因此不能用苯作萃取劑將溴從溴苯中萃取出來(lái)；苯不溶于水，加入水時(shí)，液體分為兩層，上層為苯(油狀液體)，下層為水，乙醇與水混合時(shí)不分層，四氯化碳不溶于水，加水混合時(shí)，液體也分為兩層，上層為水，下層為四氯化碳(油狀液體)，因此可用水來(lái)鑒別苯、乙醇、四氯化碳。C1234565．將CH3CHO(易溶于水，沸點(diǎn)為20.8℃的液體)和

CH3COOH分離的正確方法是 (

)A．加熱蒸餾

B．加入Na2CO3后，通過(guò)萃取的方法分離

C．先加入燒堿溶液之后蒸出乙醛，再加入濃硫酸，蒸出乙