趙榮王恩勇人文地理農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展

第五章農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展

Contents農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)區(qū)位論4農(nóng)業(yè)的起源1農(nóng)業(yè)的發(fā)展與類型2世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局3第1節(jié)農(nóng)業(yè)的起源農(nóng)業(yè)是培育動植物以獲取產(chǎn)品的社會生產(chǎn)部門廣義的農(nóng)業(yè)種植業(yè)林業(yè)耕作業(yè)（種植業(yè)）不論在人類社會的哪個階段，農(nóng)業(yè)始終是人類社會最基本的生產(chǎn)部門。狹義的農(nóng)業(yè)

副業(yè)漁業(yè)牧業(yè)種植業(yè)狹義農(nóng)業(yè)。包括糧食作物、經(jīng)濟作物、飼料作物和綠肥等的生產(chǎn)。種植五谷，其具體項目，通常用“十二個字”即糧、棉、油、麻、絲（桑）、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜來代表安化黑茶新疆長絨棉林業(yè)林業(yè)是指保護生態(tài)環(huán)境保持生態(tài)平衡，培育和保護森林以取得木材和其他林產(chǎn)品、利用林木的自然特性以發(fā)揮防護作用的生產(chǎn)部門，是國民經(jīng)濟的重要組成部分之一。漆樹牧業(yè)牧業(yè)(中國畜牧養(yǎng)殖業(yè))：一般指養(yǎng)殖和野生動物,人為的處理他們的自身的價值和非自然環(huán)境的生物鏈。木蘭圍場壩上草原科爾沁（qin）草原副業(yè)副業(yè)：副業(yè)一般指主業(yè)以外的生產(chǎn)事業(yè)；指種植、林、牧、漁以外的其他生產(chǎn)事業(yè)。①采集野生植物②捕獵野獸、野禽③依附于農(nóng)業(yè)并具有工業(yè)性質(zhì)的生產(chǎn)活動養(yǎng)蠶懸崖采藥漁業(yè)漁業(yè)（水產(chǎn)業(yè)）：是指捕撈和養(yǎng)殖魚類和其他水生動物及海藻類等水生植物以取得水產(chǎn)品的社會生產(chǎn)部門。一般分為海洋漁業(yè)、淡水漁業(yè)。舟山漁場傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)基礎理論農(nóng)業(yè)是發(fā)展工業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)所需勞動力的主要來源農(nóng)業(yè)是工業(yè)特別是輕工業(yè)所需原料的來源農(nóng)業(yè)是工業(yè)的重要市場農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮著重要的作用。農(nóng)業(yè)人口占全國總?cè)丝诘慕^大多數(shù)農(nóng)業(yè)是出口物資的重要來源農(nóng)業(yè)是國家資金積累的重要來源農(nóng)業(yè)是糧食等基本生活必需品的來源搜集、挖掘和研究古代人類活動遺留下來的實物和化石調(diào)查研究現(xiàn)在還存在的落后的原始民族情況，通過這個途徑間接推斷古人活動的情況探討農(nóng)業(yè)起源，主要從兩方面著手：考古民族學農(nóng)業(yè)起源研究的六大問題：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的地點農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的時間農(nóng)業(yè)最初由什么人產(chǎn)生農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的方式農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的對象?一、農(nóng)業(yè)起源的理論“發(fā)現(xiàn)論”20世紀60年代以前“人口壓力說”博塞洛浦20世紀60年代“宴享說”海登對比“最佳覓食模式”目前農(nóng)業(yè)起源目前有很多說法，沒有確定的結(jié)論。20世紀60年代之前，農(nóng)業(yè)起源的假說以“發(fā)現(xiàn)論”為代表。隨著人的智力的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)：與原始社會的采集狩獵獲取的食物相比，農(nóng)業(yè)更有效率和優(yōu)勢，人們發(fā)現(xiàn)了這種方式，很快被采納，并迅速傳播開來。20世紀60年代出現(xiàn)“人口壓力說”（博塞洛普）盛行。認為冰期消退、人類生存環(huán)境擴大，人口增長，出現(xiàn)食物短缺，動植物的馴化，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)。

目前，“最佳覓食模式”作為主流理論。是動物學的研究的理論，分析動物覓食的方式和規(guī)律。動物覓食往往集中在一種或幾種獵物上，食譜是花費最少力氣或時間能獲得最高回報的食物。人類在自然環(huán)境的壓力下，以最便捷的方式以獲得食物維持自身生存。

“最佳覓食模式”與海登提出的“宴享說”相似。海登認為農(nóng)業(yè)出現(xiàn)起始時期，其生產(chǎn)量不大，在占人類食物結(jié)構(gòu)比重不大，農(nóng)業(yè)所馴化的植物的種類，主要是增加美食種類。例如，有些植物是香料、調(diào)味料品等?！叭丝趬毫φf”、“宴享說”都有其合理性?，F(xiàn)在有人認為食物數(shù)量不太豐富的地區(qū)，人流動性大，無法定居下來關注動植物習性，積累經(jīng)驗，進行馴化活動，農(nóng)業(yè)不會出現(xiàn)。食物豐富地方，缺乏動力去研究和馴化動植物。在野生食物資源基本保證，人類不需要長距離、高強度的勞動，但全年中食物供應不均勻，出現(xiàn)季節(jié)性短缺的地區(qū)，這種生存壓力，迫使人們?nèi)L試馴化動植物，以解決季節(jié)性食物短缺，而出現(xiàn)農(nóng)業(yè)。人口壓力模式和宴享模式的推斷豐富緊張復雜簡單宴享食品主食穩(wěn)定利用增加對馴化的進一步依賴馴化性質(zhì)文化層次資源特點Contents人口壓力宴享證據(jù)傳播相關性

有

無富裕環(huán)境有壓力環(huán)境無

有人口壓力假設競爭宴享假說標準農(nóng)業(yè)出現(xiàn)滿足的條件全年中食物供應不均勻，出現(xiàn)季節(jié)性短缺。

21野生食物資源有基本保證，人群不需要進行長距離、強度大的勞動。壓力尋求新的食物來源發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢馴化動、植物農(nóng)業(yè)產(chǎn)生二、農(nóng)業(yè)起源的地點農(nóng)業(yè)起源地點雷德·伍德從西方文明中心論和各自成果得出結(jié)論多元論阿爾芳斯·德·康德爾瓦維洛夫哈蘭前蘇聯(lián)學者N.C.瓦西里耶夫一元論索爾卡特四個主要區(qū)域：中國、印度、中南美和近東（一）C.O.索爾的推論(1)植物馴化不可能發(fā)生在食物不足的地區(qū)(2)馴化中心必然位于一個動、植物種類繁多的區(qū)域(3)馴化不可能首先出現(xiàn)在大河的河谷內(nèi)(4)耕種不得不在林地中開始(5)最早的農(nóng)民是具有傾向于耕種技能的人，即林居者(6)馴化者應該是定居者(1)植物馴化不可能發(fā)生在食物不足的地區(qū)(2)馴化中心位于一個動、植物種類繁多的區(qū)域(3)馴化不可能首先出現(xiàn)在大河的河谷內(nèi)(4)耕種不得不在林地中開始(5)最早的農(nóng)民是具有傾向于耕種技能的人（二）考古學目前資料證據(jù)使用的工具固定的居住地最早馴化動植物的一些物證西亞的兩河流域（中東地區(qū)）是動植物的一個馴化地點(三)世界動、植物的馴化世界主要馴化物種可能起源地狗是最早的馴化動物山羊、綿羊的馴化－－中東地區(qū)，公元前7000年牛－－歐洲或俄羅斯草原豬－－中東，公元前6000－7000年驢－－北非，公元前3000年駱駝－－中亞，公元前4000－5000年世界早期的農(nóng)業(yè)中心幾種主要農(nóng)作物的起源與傳播第2節(jié)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與類型一、農(nóng)業(yè)發(fā)展階段“宴享說”海登生計農(nóng)業(yè)遷移農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對比商品農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（一）原始農(nóng)業(yè)—遷移農(nóng)業(yè)①南美洲的亞馬遜地區(qū)（印第安人）②非洲中部的剛果地區(qū)③新幾內(nèi)亞，東南亞熱帶雨林區(qū)分布區(qū)域?qū)ν恋剡M行輪種而不是對作物進行輪種特點①節(jié)省勞動力的生產(chǎn)方式；②熱帶雨林特殊的生態(tài)環(huán)境，土壤中儲存的養(yǎng)分太少，不足以維持作物的連年種植存在的原因原始農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)起始階段的農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)印第安原始農(nóng)業(yè)（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)—生計農(nóng)業(yè)奴隸社會-－資本主義社會初期，即產(chǎn)業(yè)革命以前基本特征1.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征2.東、西方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成（1）中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成

春秋戰(zhàn)國-秦漢-東漢-此后火耕水褥（用火燒去田中的雜草，用水淹死雜草）

（2）歐洲中世紀的農(nóng)業(yè)敞田制（莊園中的農(nóng)戶在各耕區(qū)獲得耕種長條狀份地，在作物收獲后，

各戶均須將自己耕作地段的籬柵或溝渠廢除，敞開供莊園內(nèi)農(nóng)戶共同放牧）三圃(pu)制（冬小麥和黑麥、春小麥和燕麥、農(nóng)閑做牧場以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)）

（3）美國的殖民農(nóng)業(yè)歐洲和印第安傳統(tǒng)農(nóng)作物與技術融合的產(chǎn)物。反映農(nóng)業(yè)技術、勞動力強度、可利用土地的利用強度相互影響的方式。灌叢-休閑農(nóng)業(yè)（地多人少）3、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的類型游牧業(yè)地中海農(nóng)業(yè)旱作農(nóng)業(yè)水稻農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（1）旱作農(nóng)業(yè)該類地區(qū)主要靠自然降水，為易受災地區(qū)溫帶大陸東岸以及副熱帶干旱的山地高原地區(qū)。如：中國的東北、華北、西北、中南半島的山地丘陵，印度南部的德干高原及西北地區(qū)，巴基斯坦、阿富汗和西亞的一些地區(qū)，埃塞俄比亞高原、俄羅斯泰加林南緣分布區(qū)域農(nóng)作物以小麥為主，其次是谷子、高粱、玉米、大麥大豆、甘薯、馬鈴薯經(jīng)濟作物：棉花、煙草、花生、大麻、亞麻、甜菜、雜食等作物家畜：牛、馬、驢、騾、豬、羊家禽：雞。家畜家禽（2）水稻農(nóng)業(yè)該類地區(qū)大規(guī)模農(nóng)業(yè)機械化使用困難。中國的南方、東南亞、南亞的河流兩岸平原與沿海地區(qū)。分布區(qū)域糧食作物：水稻為主，其次為玉米經(jīng)濟作物：茶、甘蔗、蠶桑、黃麻作物家畜：水牛、豬家禽：雞、鴨、鵝家畜家禽?；?魚塘是我國珠江三角洲地區(qū)農(nóng)民創(chuàng)立的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。池中養(yǎng)魚、池埂種桑生產(chǎn)方式是：蠶沙（蠶糞）喂魚，塘泥肥桑，栽桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚三者結(jié)合，形成桑、蠶、魚、泥互相依存、互相促進的良性循環(huán)，避免了水澇，營造了十分理想的生態(tài)環(huán)境，收到了理想的經(jīng)濟效益，同時減少了環(huán)境污染（3）地中海農(nóng)業(yè)分布于地中海氣侯區(qū)（夏干熱、冬多雨）主要集中于地中海周圍地區(qū)以及美國的西海岸（加州）、智利中部，南非與澳大利亞南部沿海。分布區(qū)域糧食作物：小麥、大麥、玉米、水稻。經(jīng)濟作物：葡萄、油橄欖。作物家畜：山羊、綿羊、豬

家禽：果品業(yè)、花卉業(yè)家畜園藝（4）游牧業(yè)干旱地區(qū)的放養(yǎng)食草動物的自給自足農(nóng)業(yè)類型。主要形式是逐水草而居，以帳篷為主副熱帶和溫帶及其干旱的草原和荒漠。分布區(qū)域羊、牛、馬、駱駝等此外尚有青藏高原的牦牛、和北極地區(qū)的馴鹿畜種青藏牦（mao）牛（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)—商品農(nóng)業(yè)18世紀到19世紀初，英法產(chǎn)業(yè)革命以后1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征因廣泛使用2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的類型市場園藝農(nóng)業(yè)牲畜育肥農(nóng)業(yè)種植園農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大牧場乳品業(yè)（1）種植園農(nóng)業(yè)種植園農(nóng)業(yè)在熱帶地區(qū)出現(xiàn)的新型的、大規(guī)模的、單一作物型的集約化農(nóng)場，主要種植經(jīng)濟作物分布東南亞，美國東南部（佛羅里達），南美東北部（巴西、圭亞那），中美洲，非洲（幾內(nèi)亞灣為主）等地作物飲料作物：咖啡、可可、茶葉。果品作物：香蕉、菠蘿、芒果、荔枝、椰子。原料作物：橡膠、油棕、劍麻、煙草、黃麻。香料作物：胡椒、丁香、肉桂、腰果、甘蔗種植園農(nóng)業(yè)可可種植園香蕉種植園谷物農(nóng)業(yè)

谷物農(nóng)業(yè)面向市場的專業(yè)化生產(chǎn)谷物的農(nóng)業(yè)

主要谷物小麥、玉米、水稻

皮包農(nóng)場經(jīng)營者及少量的季節(jié)勞工在干農(nóng)活時才住在農(nóng)場，在農(nóng)活完成后，農(nóng)場則幾乎空無一人，只剩下儲量谷倉、存放機器及雜物的庫房和短期住人的住房。農(nóng)場主只要帶個皮包就可以進行其經(jīng)營活動，人們稱這種形式為皮包農(nóng)場。（2）谷物農(nóng)業(yè)美國谷物農(nóng)業(yè)美國農(nóng)業(yè)帶牲畜育肥農(nóng)業(yè)牲畜育肥農(nóng)業(yè)是指種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)以種植農(nóng)作物為主飼料（其中秸桿做為青飼料，種子做精飼料）以所養(yǎng)的牲畜為最終產(chǎn)品投放市場

分布美國五大湖以南的大陸地區(qū)；西班牙北部經(jīng)地中海沿岸及大西洋、波羅的海沿岸地區(qū)的中部向東延伸的地區(qū)和巴西東南部地區(qū)

主要作物玉米、其次是大豆。在歐洲，該類農(nóng)場的規(guī)模比美國小，種植的飼料多適應氣候的低溫，多為飼草、土豆、甜菜、燕麥等（3）牲畜育肥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品乳品業(yè)乳品業(yè)適應城市居民對乳制品的需求而生產(chǎn)的，它是專門生產(chǎn)流質(zhì)牛奶及一些乳品加工制品的農(nóng)業(yè)。區(qū)位選擇主要考慮一是距離市場的遠近（長度距離和時間距離）二是適宜于青飼料種植的地理環(huán)境。為了使乳牛產(chǎn)乳量提高，其所種植的飼料應該是多汁的，新鮮的青飼料和富含蛋白質(zhì)的精飼料分布北美主要分布在：美國東部歐洲分布在：瑞士以及法國往北的大西洋沿岸波羅的海南岸大多數(shù)大城市的郊區(qū)（4）乳品業(yè)市場園藝農(nóng)業(yè)大牧場

市場園藝農(nóng)業(yè)為市場提供蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)。主要特征規(guī)模大、商品性高、地域分布相對集中。分布美國的玉米帶、綜合農(nóng)業(yè)帶阿根廷：帕斯草原新西蘭、澳大利亞、南非共和國（5）市場園藝農(nóng)業(yè)（6）大牧場二、農(nóng)業(yè)形成與發(fā)展對自然和社會的影響（一）農(nóng)業(yè)的形成對自然的影響

農(nóng)業(yè)直接依賴自然發(fā)展，農(nóng)業(yè)的分布受自然環(huán)境的限制，同時，人類可以改變局部自然環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展（灌溉）。但農(nóng)業(yè)對于地形來說主要是適應。農(nóng)業(yè)會導致對森林的破壞和對環(huán)境的破壞。1.農(nóng)業(yè)對地形的改造2.農(nóng)業(yè)對植被的破壞3.農(nóng)業(yè)活動對大氣構(gòu)成的影響（二）農(nóng)業(yè)的形成對社會的影響1.農(nóng)業(yè)的形成與發(fā)展對社會的影響農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新：人類從依靠大自然的食物資源為主，轉(zhuǎn)向利用生物資源。創(chuàng)造出符合人類需求的食物資源。(1)使人類食物多樣化，大有利于人類的發(fā)展(2)促進了一系列勞動工具的發(fā)明和改善(3)馴化植物中的棉、麻以及馴化動物的毛，為人類發(fā)展提供了條件。(4)剩余農(nóng)作物的儲存使人類由過去的季節(jié)性忍饑挨餓過渡到穩(wěn)定食物供應的生活(5)人類由長期的食用生食過渡到食用熟食，提高了身體素質(zhì)，促進了人口的普遍增長。2.農(nóng)業(yè)發(fā)展對社會帶來的變化(1)改變了人類長期以來流動的生活方式，使人類從不斷流動轉(zhuǎn)向定居(2)從事農(nóng)業(yè)活動的單位群體人數(shù)小于狩獵時期，因集體狩獵而形成了單位群體人數(shù)多的狀況，促進了家庭的發(fā)展(3)居民點可以容納好多農(nóng)業(yè)活動單位聚集在一起，使居民點的規(guī)模越來越大，從而出現(xiàn)了聚落（三）人類文明的出現(xiàn)農(nóng)業(yè)勞動工具的進步、青銅的使用以及犁和畜力的使用，極大地促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品有了剩余，進而出現(xiàn)了財產(chǎn)私有，勞動分工，商品交換，出現(xiàn)了階級、法律、宗教、文字、城市和國家，使人類長期的蠻荒階段進入了一個高級階段——即文明階段。

根據(jù)英國著名歷史學家白克爾在其《英國文明史》一書中的闡述：“地理條件優(yōu)越的地方，生產(chǎn)的糧食必然豐余，糧食豐余了，就可以使一部分人從體力勞動脫離出來，從事智力活動，所以在地理環(huán)境優(yōu)越的地方，它的文明也就發(fā)達。1.埃及（公元前3000年）----小麥文明位置：尼羅河流域，依靠尼羅河定期泛濫帶來的肥沃泥沙發(fā)展了農(nóng)業(yè)文明。標志性建筑：金字塔、獅身人面獸等。2.巴比倫（公元前2500~3000年）----小麥文明位置：兩河流域標志性建筑：巴比倫空中花園3.印度（公元前2500年）----小麥文明位置：印度河中下游4.中國(公元前2000年)

---黍(shu)粟（su）文明位置：黃河中、下游及各支流主要標志：甲骨文5.墨西哥、瑪雅和印加----玉米文明墨西哥文明：墨西哥的首都周圍地區(qū)瑪雅文明：在墨西哥南部，危地馬拉、伯利茲（zi）以及洪都拉斯和薩瓦多西部。印加：現(xiàn)南美的厄瓜多爾和秘（bi）魯?shù)?節(jié)世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局

第二次世界大戰(zhàn)之后，絕大多數(shù)國家取得獨立，經(jīng)濟也獲得迅速發(fā)展，但仍存在差異。發(fā)達國家農(nóng)業(yè)體系很發(fā)達，農(nóng)業(yè)熱點不再是增加產(chǎn)量，而是適當降低產(chǎn)量以改善環(huán)境。發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)仍較落后，還是提高產(chǎn)量，爭取溫飽，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。一、世界糧食生產(chǎn)布局

（1）糧食是人類生產(chǎn)最重要的生活必需品

全世界近15億公頃的耕地中，有近1/2耕地用作

糧食生產(chǎn)。從事糧食生產(chǎn)的勞動力占世界總勞動力的1/3（3）主要農(nóng)作物

小麥、水稻、玉米

（2）糧食作物是世界農(nóng)作物中最普遍的作物

主要集中在北半球的亞洲、歐洲和美洲大陸上，中、美。印度、俄羅斯等國是糧食生產(chǎn)大國（一）小麥的分布播種面積最大，分布最廣，除南極洲外遍布世界各地。是溫帶植物，主要分布在：北緯27－57，南緯25－40.(1)俄羅斯溫帶草原區(qū)的黑土帶(2)美國和加拿大中部的小麥帶(3)澳大利亞、印度的亞熱帶與熱帶草原區(qū)(4)中國的華北平原和東北平原。中國、印度、美國、俄羅斯、法國（二）水稻的分布生長地區(qū)：高溫、水分充足的亞熱帶地區(qū)集中地區(qū)：亞洲東部和南部（中國、印度）；墨西哥灣沿岸、密西西比河下游地區(qū)；拉丁美洲、非洲和地中海也有水稻種植。主要種植國家：中國、印度、印尼（三）玉米的分布主要是飼料作物玉米自然適應性很強，種植范圍廣，各大洲都有。主要在北美、歐洲，美國被稱為“玉米王國”。美國、中國、巴西。二、主要經(jīng)濟作物生產(chǎn)布局經(jīng)濟作物是重要的輕工業(yè)原料。屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，對技術要求高，需要特殊的生產(chǎn)環(huán)境、要精耕細作，使用勞動力多，因此，高度集中在少數(shù)地區(qū)主要種類：棉花、甘蔗、可可、咖啡等（一）棉花的分布棉花是熱帶植物，生長在北緯20－40干旱、半干旱地區(qū)。（1）亞洲中部（俄羅斯、中國的天山南北）、東部（中國華北平原、長江中下游平原、關中平原）和東南部地區(qū)（印度的德干高原、印度河平原），世界的主要產(chǎn)棉區(qū)。占世界一半。（2）第二大棉花產(chǎn)地:美國南部的棉花帶，

(3)非洲北部，拉美地區(qū)也有種植。中國、美國、印度。彩色棉（二）糖類作物分布甘蔗生長于熱帶、亞熱帶高溫環(huán)境，生長期長，南北緯35度之間。主要產(chǎn)地：南美、中美、加勒比海地區(qū)、大洋洲、南亞、東南亞和南部非洲。巴西、印度、中國、泰國。甜菜以中溫帶種植最為廣泛。主要分布在北緯40~60度間的溫帶地區(qū)主要生產(chǎn)甜菜主要國家集中在歐洲。例如：法國、美國、德國、俄羅斯、烏克蘭、土耳其、波蘭。（三）飲料作物分布茶亞熱帶常綠植物，分布廣泛，主要：分布在北緯42－南緯33度的廣大低緯度地區(qū)。有40多個國家種植，印度是茶葉生產(chǎn)和出口最多的國家，斯里蘭卡、肯尼亞也是主要產(chǎn)茶的國家，中國茶葉歷史悠久，2000多年前由“絲綢之路”向中亞、西亞和世界其他國家傳播?？煽珊涂Х鹊湫偷臒釒Ы?jīng)濟作物。生長在高溫多雨地區(qū)。主要產(chǎn)于：非洲西南沿海和拉丁美洲沿海地區(qū)?？煽芍饕a(chǎn)于非洲，咖啡主要產(chǎn)于拉丁美洲，巴西咖啡種植面積最大，“咖啡王國”，哥倫比亞第二。世界四大紅茶祁門紅茶大吉嶺紅茶阿薩姆紅茶錫（xi）蘭紅茶三、畜牧業(yè)生產(chǎn)布局隨著人們對肉、蛋、奶、皮、毛等畜產(chǎn)品的需求越來越大，畜牧業(yè)也從粗放式生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化生產(chǎn)發(fā)展畜牧業(yè)需要飼料或牧場，所以，世界畜牧業(yè)產(chǎn)品除了土地面積較大的發(fā)展中國家（中國、印度、巴西、阿根廷）以外，主要集中在北美、西歐和東歐地區(qū)。肉類：美國、巴西、法國、印度牛肉：美國、巴西、中國、澳大利亞、俄羅斯豬肉：美國、德國、西班牙、巴西、法國雞蛋：中國、美國、日本、印度、俄羅斯牛奶：印度、美國、俄羅斯、德國、巴基斯坦、法國、巴西羊毛：澳大利亞、中國、新西蘭、伊朗第4節(jié)農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)區(qū)位論景觀是地球表面各種現(xiàn)象的綜合體。包括自然景觀和人文景觀。農(nóng)業(yè)景觀是人類在自然基礎上進行的生產(chǎn)活動形成的景觀，屬于人文景觀的類型。內(nèi)容廣泛，包括：農(nóng)田景觀、農(nóng)村聚落形式和集合建筑形式、土地利用方式等。但大多指農(nóng)田景觀。一、農(nóng)業(yè)景觀（一）農(nóng)田景觀與環(huán)境的關系1、農(nóng)田景觀體現(xiàn)自然環(huán)境農(nóng)田是高度依賴自然環(huán)境的，所以，農(nóng)業(yè)是自然環(huán)境的產(chǎn)物。我國南方水田，北方旱地，干旱、半干旱地區(qū)牧業(yè)。2、農(nóng)業(yè)景觀反映所在的社會人文環(huán)境（二）農(nóng)業(yè)景觀的觀光價值20世紀70年代從法國、德國發(fā)展起來了觀光農(nóng)業(yè)。為城市居民服務的一種休閑農(nóng)業(yè)。觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)活動為基礎，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合