供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新管理培訓(xùn)

生產(chǎn)與運(yùn)作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)任建標(biāo)課程安排專題4：供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新 9:00am-12:00am游戲案例：百事可樂游戲供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)與規(guī)劃 1:00pm-3:50pm

供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)過渡期方案 本地化分階段的JIT供貨一個(gè)簡(jiǎn)單的案例課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

可樂游戲要求：1可樂游戲掌握牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生機(jī)制探討降低牛鞭效應(yīng)的方法了解采購模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響了解庫存管理模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響理解供應(yīng)鏈中的合作伙伴關(guān)系的重要性思考電子商務(wù)時(shí)代企業(yè)在這方面的具體做法討論要求：2牛鞭效應(yīng)的成因及預(yù)防我們?nèi)鄙偈裁?我們?yōu)槭裁礇]有整合?我們?yōu)槭裁床荒苄畔⒐蚕?我們應(yīng)該如何思考解決方案?我們國家現(xiàn)階段的國情是什么?格蘭仕的經(jīng)驗(yàn)與國美的做法

信息傳遞速度慢、形式不統(tǒng)一提前期以周計(jì)、供貨不及時(shí)庫存增加，成本上升滯后的信息反饋導(dǎo)致資源利用率的低下制造業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀供應(yīng)鏈每個(gè)節(jié)點(diǎn)有庫存緩沖成品組裝線零部件庫存政策是在每個(gè)節(jié)點(diǎn)獨(dú)立做出的牛鞭效應(yīng)供應(yīng)商和零售商已經(jīng)注意到盡管特定產(chǎn)品的顧客需求的變動(dòng)并不大，但他們供應(yīng)鏈中的庫存和延期交貨水平卻波動(dòng)很大。例如，在研究“尿不濕”市場(chǎng)需求時(shí)，寶潔公司的經(jīng)理注意到了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。如預(yù)料的，該產(chǎn)品的零售數(shù)量是相當(dāng)穩(wěn)定的，沒有哪一天或月的需求高于或低于其他時(shí)期。然而，這些經(jīng)理注意到分銷商向工廠的定單的變動(dòng)程度比零售數(shù)量的波動(dòng)要大得多。此外，寶潔公司向其供應(yīng)商的定單波動(dòng)程度更大。動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈庫存訂購批量時(shí)間客戶需求零售需求分銷需求生產(chǎn)計(jì)劃我們得到的是什么?訂購批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶需求我們需要什么……訂購批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶需求供應(yīng)鏈管理是什么？

供應(yīng)鏈管理是在滿足服務(wù)水平需要的同時(shí)，為了使得系統(tǒng)成本最小而采用的把供應(yīng)商、制造商、倉庫和商店有效地結(jié)合成一體來生產(chǎn)商品，并把正確數(shù)量的商品在正確的時(shí)間配送到正確的地點(diǎn)的一套方法。

需求預(yù)測(cè)供應(yīng)鏈各層次次所使用的傳傳統(tǒng)庫存管理理技術(shù)導(dǎo)致了了牛鞭效應(yīng)牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生生的原因提前期提前期越長(zhǎng)，，需求變動(dòng)性性的微小變變化意味著安安全庫存和訂訂貨點(diǎn)的很大大的變化，因因此訂貨量發(fā)發(fā)生很大變化化,這當(dāng)然然導(dǎo)致需求變變動(dòng)性的增大大批量訂貨批發(fā)商看到到的是一個(gè)歪歪曲的和高度度變動(dòng)的訂貨貨方式價(jià)格波動(dòng)如果價(jià)格波動(dòng)動(dòng)，零售商會(huì)會(huì)設(shè)法在低價(jià)價(jià)時(shí)儲(chǔ)存商品品,在某些時(shí)期或或針對(duì)大量采采購提供促銷銷和打折活動(dòng)動(dòng).定單的膨脹零售商在缺貨貨期間擴(kuò)大訂訂貨量?jī)A向于于擴(kuò)大牛鞭效效應(yīng)牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生生的原因如何降低牛鞭鞭效應(yīng)減少不確定性性減少或消除牛牛鞭效應(yīng)最常常用的方法是是通過集中需需求信息減少少整個(gè)供應(yīng)鏈鏈的不確定性性，即通過為為供府鏈各階階段提供實(shí)際際的顧客需求求的全部信信息減少變變動(dòng)性性通過減減小顧顧客需需求過過程內(nèi)內(nèi)在的的變化化性，，可以以縮小小牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)。例例如，，如果果我們們能夠夠減小小零售售商所所觀察察到的的顧客客需求求的變變化性性，那那么即即使使牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)出現(xiàn)現(xiàn)，批批發(fā)商商所觀觀察到到的需需求的的變化化性也也會(huì)減減小如何降降低牛牛鞭效效應(yīng)縮短提提前期期提前期期擴(kuò)大大了需需求的的變變動(dòng)性性,提提前期期的延延長(zhǎng)對(duì)對(duì)供應(yīng)應(yīng)鏈各各階段段的需需求變變動(dòng)性性具有有顯著著的影影響。。因此此，縮縮短提提前期期能夠夠顯著著減小小整個(gè)個(gè)供應(yīng)應(yīng)鏈的的牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)戰(zhàn)略伙伙伴關(guān)關(guān)系通過實(shí)實(shí)施若若干種種戰(zhàn)略略伙伴伴關(guān)系系中的的任何何一種種可以以消除除牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)例如VMI供應(yīng)鏈鏈管理理的關(guān)關(guān)鍵問問題TacticsOperationStrategy戰(zhàn)略層層次：：對(duì)公司司有著著長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)影響響的決決策。。這包包括關(guān)關(guān)于倉倉庫和制造造工廠廠的數(shù)數(shù)量、、布局局和能能力，，以及及材料料在物物流網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)中中流動(dòng)等等方面面的決決策。。戰(zhàn)術(shù)層層次：：一般每每季度度或每每年都都要進(jìn)進(jìn)行更更新。。這些些決策策包括采購購和生生產(chǎn)決決策，，庫存存策略略和運(yùn)運(yùn)輸策策略。。運(yùn)營層層次：：日常決決策，，如計(jì)計(jì)劃、、估計(jì)計(jì)提前前期、、安排排運(yùn)輸輸路線、裝裝車。。銷售網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)的的構(gòu)造造如何在在最小小化總總生產(chǎn)產(chǎn)、庫庫存、、運(yùn)輸輸成本本和滿滿足服服務(wù)水水平的條件件下，，選擇擇各倉倉庫的的地點(diǎn)點(diǎn)和容容量，，確定定每一一個(gè)工工廠的生產(chǎn)產(chǎn)水平平，安安排各各設(shè)施施之間間（從從工廠廠到倉倉庫或或從倉倉庫到零售售商））的運(yùn)運(yùn)輸流流量？？庫存控控制由于需求的的不確確定性性，怎怎樣采采用一一些措措施來來減少少這種種不確確定性性？零零售商商的訂訂貨量量是否否應(yīng)該該大于于、小小于或或等于于需求求的預(yù)預(yù)測(cè)值值？應(yīng)應(yīng)該采采用多多大的的庫存存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率？？High配送戰(zhàn)戰(zhàn)略需要多多少直直接轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)點(diǎn)？采采取直直接轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)戰(zhàn)戰(zhàn)略是是否比比倉庫庫中持持有庫庫存的的經(jīng)典典戰(zhàn)略略優(yōu)越越？某某個(gè)特特定的的企業(yè)業(yè)應(yīng)采采用哪哪個(gè)戰(zhàn)戰(zhàn)略：：直接接轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)戰(zhàn)略略，在在倉庫庫中保保留庫庫存的的經(jīng)典典銷售售戰(zhàn)略略，或或者把把物品品直接接從供供應(yīng)商商運(yùn)往往商店店的直直接運(yùn)運(yùn)輸戰(zhàn)戰(zhàn)略？？High供應(yīng)鏈鏈集成成和戰(zhàn)戰(zhàn)略結(jié)結(jié)伴集成成如如何何取取得得成成功功？？顯顯然然，，信信息息共共享享和和作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃是是成成功功的的集集成成供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的關(guān)關(guān)鍵鍵。。但但是是什什么么信信息息應(yīng)應(yīng)該該共共享享？？如如何何共共享享？？信信息息如如何何影影響響供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)和和作作業(yè)業(yè)？？在在組組織織內(nèi)內(nèi)部部和和外外部部合合作作人人之之間間需需要要什什么么層層次次的的集集成成？？可可以以實(shí)實(shí)施施哪哪些些類類型型的的伙伙伴伴關(guān)關(guān)系系，，以以及及在在給給定定的的情情況況下下，，應(yīng)應(yīng)實(shí)實(shí)施施哪哪種種類類型型的的伙伙伴伴關(guān)關(guān)系系？？High產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)什么么時(shí)時(shí)候候值值得得對(duì)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品品進(jìn)進(jìn)行行重重新新設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)來來減減少少物物流流成成本本或或縮縮短短供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的提提前前期期？？通通過過產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)的的作作用用來來彌彌補(bǔ)補(bǔ)顧顧客客需需求求的的不不確確定定性性是是否否可可行行？？能能否否對(duì)對(duì)戰(zhàn)戰(zhàn)略略導(dǎo)導(dǎo)致致的的成成本本節(jié)節(jié)約約額額定定量量化化？？為為了了利利用用新新產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)，，對(duì)對(duì)供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈應(yīng)應(yīng)作作什什么么樣樣的的修修改改？？大大量量定定制制化化在在供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理中中起起著著什什么么樣樣的的角角色色？？High信息息技技術(shù)術(shù)和和決決策策支支持持系系統(tǒng)統(tǒng)哪些些數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)對(duì)對(duì)于于供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理是是重重要要的的，，哪哪些些數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)可可以以忽忽略略？？應(yīng)應(yīng)該該如如何何進(jìn)進(jìn)行行數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)的的分分析析和和利利用用？？因因特特網(wǎng)網(wǎng)的的影影響響是是什什么么？？電電子子商商務(wù)務(wù)的的作作用用是是什什么么？？在在企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)部部和和供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈伙伙伴伴之之間間需需要要什什么么樣樣的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)設(shè)施施？？最最后后，，因因?yàn)闉槟苣軌驂颢@獲得得信信息息技技術(shù)術(shù)和和決決策策支支持持系系統(tǒng)統(tǒng)，，能能否否把把這這些些技技術(shù)術(shù)看看作作是是用用來來獲獲取取市市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)的的主主要要工工具具？？如如果果可可以以的的話話，，那那么么是是什什么么因因素素阻阻止止其其他他企企業(yè)業(yè)采采用用同同樣樣的的技技術(shù)術(shù)？？供應(yīng)應(yīng)鏈鏈系系統(tǒng)統(tǒng)模模型型設(shè)施施、、物物流流、、合合作作供應(yīng)應(yīng)商商選選擇擇渠道道優(yōu)優(yōu)化化物料料管管理理生產(chǎn)產(chǎn)策策略略供應(yīng)應(yīng)鏈鏈業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)流流程程決策策支支持持信息息流流動(dòng)動(dòng)信息息技技術(shù)術(shù)供應(yīng)應(yīng)鏈鏈組組織織企業(yè)業(yè)主主體體流流程程需求求預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)店鋪鋪控控制制系系統(tǒng)統(tǒng)倉儲(chǔ)儲(chǔ)管管理理系系統(tǒng)統(tǒng)營銷管理理系統(tǒng)制定供應(yīng)應(yīng)鏈策略略整合供應(yīng)應(yīng)鏈計(jì)劃劃供應(yīng)生產(chǎn)分銷零售消費(fèi)者供應(yīng)鏈策策略物料采購購物流分銷銷管理客戶定單單管理提供產(chǎn)品品、服務(wù)匹配的產(chǎn)產(chǎn)品與供供應(yīng)鏈功能性產(chǎn)品創(chuàng)新性產(chǎn)品效率型供應(yīng)鏈快速響應(yīng)型供應(yīng)鏈功能性產(chǎn)產(chǎn)品與創(chuàng)創(chuàng)新性產(chǎn)產(chǎn)品需求的各個(gè)方面功能性產(chǎn)品創(chuàng)新性產(chǎn)品產(chǎn)品生命周期2年以上3個(gè)月-1年利潤(rùn)貢獻(xiàn)率5%-20%20%-60%產(chǎn)品多樣性低（每類10-20種）高（每類成百上千種）需求預(yù)測(cè)的偏差10%40%-100%平均存貨率1%-2%10%-40%銷售季節(jié)后期降價(jià)比例0%10%-25%從制造到市場(chǎng)的導(dǎo)入期6個(gè)月-1年1天-2周資料來源源:MarshallL.Fisher,Whatistherightsupplychainforyourproducts.HBR效率型與與快速響響應(yīng)型供供應(yīng)鏈物質(zhì)效率功能市場(chǎng)調(diào)節(jié)功能基本目標(biāo)以盡可能低的成本有效的供應(yīng)迅速對(duì)不可預(yù)見的需求作出響應(yīng)以使因產(chǎn)品脫銷、降價(jià)銷售和存貨過時(shí)所造成的損失最小化生產(chǎn)中心保持高平均利潤(rùn)率準(zhǔn)備過程的緩沖生產(chǎn)能力庫存戰(zhàn)略整條供應(yīng)鏈內(nèi)高周轉(zhuǎn)率并使存貨最小準(zhǔn)備有效的零部件和成品的緩沖存貨市場(chǎng)導(dǎo)入中心不增加成本條件下盡可能縮短導(dǎo)入期以多種方式大量投資以縮短時(shí)間供應(yīng)商關(guān)系主要考慮成本和質(zhì)量主要考慮速度、柔性和質(zhì)量產(chǎn)品設(shè)計(jì)戰(zhàn)略性能最好、成本最低產(chǎn)品差異化延遲、模塊化設(shè)計(jì)XML數(shù)據(jù)倉庫SAP系統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)供應(yīng)商CPFR服務(wù)器沃爾瑪CPFR服務(wù)器CPFR工作臺(tái)CPFR工作臺(tái)沃爾瑪供應(yīng)商零售連接系統(tǒng)CPFR系統(tǒng)過渡期本本地