美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件

老外看發(fā)廊外賣技巧黃云濤編老外看發(fā)廊外賣技巧1

但凡是服務(wù)性行業(yè),一定信奉”顧客是上帝”!而我們經(jīng)營發(fā)廊的朋友,一定不會不在乎客戶對自己發(fā)廊的評價.也許很多朋友已經(jīng)聽了太多的評論發(fā)廊好壞的東東,并且”有則改之,無則加勉”了.但是,是否想聽聽這些高鼻子,藍(lán)眼睛的老外朋友在中國發(fā)廊的經(jīng)歷,看看他們眼中的中國發(fā)廊是個什么樣子的呢?但凡是服務(wù)性行業(yè),一定信奉”顧客是上帝”!而2Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:有五年了;從事市場調(diào)研工作.美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件3Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.A:我認(rèn)為上海發(fā)廊的發(fā)展機(jī)會很多,在價格和服務(wù)方面都很有競爭優(yōu)勢……我感覺我所去過的發(fā)廊里的服務(wù)人員都很專業(yè),細(xì)致和友好.我也有頭發(fā)造型做的不太滿意的幾次經(jīng)歷,但可能是我沒有能夠用中文解釋清楚.上海發(fā)型師的水平真的進(jìn)步很快!Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一4Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).A:發(fā)廊應(yīng)該非常干凈,非常衛(wèi)生.(這很重要!)Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:我喜歡光顧在浦東時代廣場的香格里拉沙龍.美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件5Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?A:在中國和我自己的國家,我都是平均三個月去一次發(fā)廊.Q:你平時在國內(nèi)用一些什么牌子的美發(fā)用品?你能否在中國買到它們呢?A:我喜歡黑人頭的產(chǎn)品.在這里可以買的到!Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?6Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:在這里,我每次約花費(fèi)180元人民幣來打理頭發(fā).這個價格很不錯!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我還沒有在發(fā)廊里染發(fā)的經(jīng)歷.也許不久我會嘗試一下!美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件7Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:我感覺這里的人們非常友好----他們很真誠的和你交談,時常微笑;聊聊你的國家…...我暫時沒有什么有趣的故事和大家分享;但是我們很多人都認(rèn)為這里的按摩是個很不錯的服務(wù)!在歐洲和北美就幾乎沒有發(fā)廊提供這樣的服務(wù).Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小8Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:快進(jìn)來吧!不嘗試怎么會知道?!Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?9Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:我還沒有這樣的打算.也許在我接受了一些專用的培訓(xùn)之后……先在我寶寶的頭發(fā)上練練!Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:我到上海已經(jīng)十個月了.從事語言交流工作.Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣10Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.A:我經(jīng)常在這里的發(fā)廊打理頭發(fā);他們的服務(wù)非常好!因為我不會說中文,所以不能告訴我的發(fā)型師我的想法,但是他們大多都完成的很好!但有時我也會停止剪發(fā),因為我發(fā)現(xiàn)他在打薄我的頭發(fā);而我在新西蘭的發(fā)型師告訴過我這樣不好.我現(xiàn)在在找一家新的發(fā)廊來修剪我的頭發(fā)(你能推薦我一家嗎?)但仍去這家店洗發(fā),做頭皮按摩和頭發(fā)造型.他們做的我很滿意!Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一11Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).A:我曾在國內(nèi)挑染過我的頭發(fā),但是我不是太放心在這里做染發(fā).我想主要是語言上的障礙,我不能準(zhǔn)確的告訴他們我喜歡什么樣的染發(fā)效果.Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:對不起.我不確切地記得這家發(fā)廊的名字.現(xiàn)在我正在找新的發(fā)廊來剪發(fā)!Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).12Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?A:在新西蘭,我一般六個星期去一次發(fā)廊;在這里,大約是兩個半月去一次.可能是沒有找到最合適是吧.如果找到了,我一定會經(jīng)常去的!Q:你平時在國內(nèi)用一些什么牌子的美發(fā)用品?你能否在中國買到它們呢?A:我喜歡TRESEMME的洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素但在這里買不到.我造型產(chǎn)品用的不多;我常用的牌子這里也沒有看到.都是回家買好帶過來.Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?13Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:這取決與你去什么樣的發(fā)廊.但我認(rèn)為這里的剪發(fā)比在國外便宜的很多.在上海,你付50元,他們可以剪的不錯!而同樣,在新西蘭至少要250元.做染發(fā),我覺得價格差不多.我的朋友在這里剪發(fā)加染發(fā)花了大約900元.我想這不便宜了!Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)14Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我以前染過草莓色,但是這幾年我的頭發(fā)色澤變暗了;我想做個金黃色的挑染回更好一些!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否15Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:因為不會說中文,我想大部分外國人在走進(jìn)中國發(fā)廊時會感覺有點(diǎn)緊張.只要你在別人為你剪發(fā)時多注意些,發(fā)覺有何不妥時及時阻止,應(yīng)該就可以了(我是這么做的).我倒沒有經(jīng)歷過什么有趣的事.我的一個朋友在做挑染時,最后發(fā)現(xiàn)頭發(fā)被染花了!實在不大好看!Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小16Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:應(yīng)該來這里的發(fā)廊去感受一下!大多數(shù)發(fā)廊都提供專業(yè)的剪發(fā),頭發(fā)按摩和頭發(fā)造型.而且,價格非常合理哦!Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:現(xiàn)在我還沒有這方面的設(shè)想.其實,我想我會是一位很糟糕的發(fā)型師.Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?17Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:我到上海已經(jīng)呆了二年.剛來的第一年我在學(xué)校里教英文;現(xiàn)在為一本雜志做翻譯工作.Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?18Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一19A:我經(jīng)常去這里的一些小發(fā)廊.當(dāng)我剛來中國時,我的英國和美國同事就向我介紹說中國的發(fā)廊是多么不同!我認(rèn)為這里發(fā)廊提供的服務(wù)比在國外的要全面很多,但有時會令我覺得有些驚奇!比如輕敲你的額頭,拉你的耳朵,還用棉簽幫你清潔耳朵!當(dāng)我聽說這些事的時候,覺的很不可思儀;但是A:我經(jīng)常去這里的一些小發(fā)廊.當(dāng)我剛來中國時,我的英國和美國20親身經(jīng)歷過幾次后,感覺非常舒服!我在這里所遇到的員工都很友好,專業(yè).而我在英國時,有時感覺那里的發(fā)廊員工不喜歡客戶,或是因為生意繁忙而對客戶接待比較冷淡,甚至感覺有點(diǎn)緊張去發(fā)廊1在中國的發(fā)廊,你會感覺很放松,尤其是店內(nèi)員工比較專業(yè)時,你會更放心!Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).我認(rèn)為如果店里能為外國人提供一些英文信息回很有幫助!但我理解一些小店平時很少有老外光顧,比較難以花時間和精力去提供這種服務(wù).親身經(jīng)歷過幾次后,感覺非常舒服!我在這里所遇到的員工都很友好21Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:恐怕不行.因為我的頭發(fā)很短,經(jīng)常去一些小店打理,而它們又沒有英文名字!Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?A:在英國,我大約四到五個星期去一次發(fā)廊;而在這里,我一般3個星期去一次.在上海的發(fā)廊收費(fèi)更合理一些.字英國,我簡單剪發(fā)要付100元人民幣,在這只要15-20元.Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?22Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:正如我前面說到的,我認(rèn)為中國發(fā)廊的收費(fèi)是比較合理的.不僅費(fèi)用較底,而且服務(wù)更好!當(dāng)然,可能我僅僅是簡單的剪發(fā)(所以費(fèi)用不多);我知道有一向女孩在頭發(fā)上要花去很多錢!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我想在我這個年齡的男人不大會對這類事感興趣的.Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)23Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:當(dāng)我第一次進(jìn)中國的發(fā)廊事,一位助理幫我洗頭.天氣很熱,她問我是否愿意洗一下臉,我心想她大概是要用冷水幫我洗臉讓我感覺更涼快,于是說OK.但是她沒有給我冷水洗臉,而是在我剪完發(fā)后,拿來一個蒸汽機(jī)為我做了45分鐘的臉部按摩!因為那時我一句中文都不會說,所以沒法解釋.最終.在過了二倍我計劃的時間后,我多付了70元結(jié)束了這次”剪發(fā)”!Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小24Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:我認(rèn)為你是一位對自己發(fā)型很挑剔的人,那最好讓一位中國朋友陪你一起去發(fā)廊.也許你的中文很不錯,但是不包括發(fā)廊里的專用詞匯吧,如果你不是很在意發(fā)型,那自己去也也無妨.如果你想練習(xí)中文,發(fā)廊可是一個好地方!Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:我想這里已經(jīng)有太多的發(fā)廊了!Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?25發(fā)廊經(jīng)營tips

問答篇發(fā)廊經(jīng)營tips

26Q:活動過后的第一個月,業(yè)績明顯下滑正常的嗎?Q:活動過后的第一個月,業(yè)績明顯下滑正常的嗎?27一般而言,在活動結(jié)束的第一個月,業(yè)績下滑是正常的現(xiàn)象,主要是因為促銷活動的誘因,讓原本要在活動前后消費(fèi)的顧客,全部集中在活動期,造成消費(fèi)集中的現(xiàn)象.所以,活動過后,業(yè)績下降是可以理解的.但是,若下降的幅度過于明顯,幾乎回到原來的業(yè)績水平,甚至更底,那就是不正常的現(xiàn)象了.一般而言,在活動結(jié)束的第一個月,業(yè)績下滑是正常的現(xiàn)象,主要是28換句話說,活動期結(jié)束后的業(yè)績,下降的幅度如未超出活動之前的業(yè)績,可說是正常而可接受的,原因就是前面所提到的周期集中的關(guān)系.但是,低于活動之前業(yè)績,就表示,活動不僅沒有幫助到現(xiàn)場,更表示活動徹底失敗.原因有:在活動期,疏忽顧客,得罪顧客,顧客因此不愿意再次上門;或是員工在活動結(jié)束后,大放活動假,全數(shù)松懈下來,讓顧客感受到活動前后的落差.換句話說,活動期結(jié)束后的業(yè)績,下降的幅度如未超出活動之前的業(yè)29所以,最好的方式,就是在活動期間,做好顧客的售后服務(wù),提高顧客的滿意度,如此,活動才能真正幫助到現(xiàn)場.所以,最好的方式,就是在活動期間,做好顧客的售后服務(wù),提高顧30Q:促銷活動的內(nèi)容應(yīng)該如何設(shè)計才會成功?Q:促銷活動的內(nèi)容應(yīng)該如何設(shè)計才會成功?31首先要言明,促銷活動成功與否,重點(diǎn)并不在于活動內(nèi)容,而是在于店內(nèi)共識是否凝聚,員工士氣是否旺盛!一旦店內(nèi)氣氛和諧,即使只是簡單而四處可見的打折促銷活動,都能獲得非常好的成績.所以,有許多美容院的主管在促銷活動時,過分在意活動內(nèi)容而忽略整體共識,活動是做了.結(jié)果卻衍生更多的問題,業(yè)績非但無法穩(wěn)定發(fā)展,反而節(jié)節(jié)滑落.首先要言明,促銷活動成功與否,重點(diǎn)并不在于活動內(nèi)容,而是在于32不過,在活動的設(shè)計上還是有一些技巧的.首先,先從業(yè)績分析表中,看哪一個消費(fèi)項目,是目前最需要加強(qiáng)的,就可以找到活動主攻項目.在接下來,就看如何設(shè)計活動的內(nèi)容了.活動的內(nèi)容除了需對顧客要有足夠的誘惑力,還必須注意員工的接受度.在以上的因素都考慮之后,就可用”是否回項目生項目?””是否會產(chǎn)生附加價值?”等等,來檢視活動的設(shè)計是否夠周全及延續(xù)性.不過,在活動的設(shè)計上還是有一些技巧的.33Q:消費(fèi)市場不景氣,客數(shù)一直下滑,到處都在做活動,難道一定要做活動才能穩(wěn)住業(yè)績嗎?Q:消費(fèi)市場不景氣,客數(shù)一直下滑,到處都在做活動,難道一定要34錯!要穩(wěn)住業(yè)績,不一定要做促銷活動,尤其是做的不好時,對現(xiàn)場的殺傷里非常大的.因此,是否要做活動,應(yīng)該看現(xiàn)場的需要,而非有”看別人都做,我也要做”的心態(tài).而且,要現(xiàn)場業(yè)績成長,做促銷活動也不是唯一的途徑.其實,要讓現(xiàn)場業(yè)績成長的方式很多,像是可以從顧客資料整理著手,做做店內(nèi)員工的激勵,或是將每一個設(shè)計師都培養(yǎng)為有創(chuàng)意似的設(shè)計師,甚至是增加設(shè)計師技術(shù),人際交往的能力等等,都是促使整個店業(yè)績成長的方式.尤其是不景氣的時候,正是檢驗自己,多方學(xué)習(xí),最好的時刻.錯!35所以,任何可以提升現(xiàn)場士氣的工作,都可以促使業(yè)績成長,活動非唯一的方式.所以,任何可以提升現(xiàn)場士氣的工作,都可以促使業(yè)績成長,活動非36Q:附近商圈的發(fā)廊(美容院)越開越多,其中不乏多是知名的連鎖店,而且價格的定位都很底,該怎么辦店才不會受影響?Q:附近商圈的發(fā)廊(美容院)越開越多,其中不乏多是知名的連鎖37商圈里發(fā)廊(美容院)越開越多,表示商圈越來越成熟,尤其是知名店家聚集,更可表示這個商圈被看好,顧客對美發(fā)的知識將更因為美容院”結(jié)市”,而被教育的更徹底.只是,高知名度永遠(yuǎn)是眾人注目的焦點(diǎn),就像多數(shù)場合中,一旦有林青霞出現(xiàn),在一旁的女人相形之下,就黯然失色.所以,在這種情況下,站在知名連鎖店旁的店就像林青霞身旁的女人一樣,會面臨許多比較大的壓力.不過若能善于運(yùn)用這種情勢,化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī),同樣可以借此另創(chuàng)一番新的局面!商圈里發(fā)廊(美容院)越開越多,表示商圈越來越成熟,尤其是知名38因為有知名度的大型店,通?；匚罅康娜顺弊⒁?而根據(jù)資料顯示,無論是大型或是小型的店,知名度高低,指定顧客流失率都在70%以上,所以,若能夠利用大型發(fā)廊較容易忽視的地方做些強(qiáng)化,說不定可以另創(chuàng)佳績.因為有知名度的大型店,通?；匚罅康娜顺弊⒁?而根據(jù)資料顯39舉個例子來說,大型店一般都在待客方面,比較商業(yè)化,制式化.容易為了做業(yè)績,而不顧顧客的感受,親和力差,或是容易有手段,而產(chǎn)生店大欺客的現(xiàn)象,這時侯就可以針對這個弱點(diǎn),來增加商圈競爭力,強(qiáng)調(diào)有如好鄰居般的溫馨與親切,以突顯商圈特色.另外,在對內(nèi)方面,多宣傳商圈競爭的可怕,凝聚員工危機(jī)共識,定期指派員工,到附近店家或大型連鎖店,洗洗頭,做做市場調(diào)查,以了解商圈現(xiàn)況,創(chuàng)造店內(nèi)團(tuán)結(jié)氣氛.舉個例子來說,大型店一般都在待客方面,比較商業(yè)化,制式化.容40如此一來,只要等在大型連鎖店的旁邊,好好留住其流失的顧客,相信業(yè)績或許可以不降反升.由此可知,只要自立自強(qiáng),知己知彼,有敵人并不可怕,可怕的是只一味的擔(dān)心,自亂陣腳,反而自取滅亡.如此一來,只要等在大型連鎖店的旁邊,好好留住其流失的顧客,相41Q:又比如店內(nèi)有個設(shè)計師,老是跟業(yè)主說抽成太底,最近私下跟別的設(shè)計師說她想離職,業(yè)主確實也想讓她走,但是她跟幾個助理都還不錯,很怕助理受她影響,該怎么辦可以讓她走又可以不影響到店里的其他人?Q:又比如店內(nèi)有個設(shè)計師,老是跟業(yè)主說抽成太底,最近私下跟別42設(shè)計師不了解經(jīng)營者的難處是很正常的情況,遇到設(shè)計師對自己的抽成有疑問的時候,經(jīng)營者千萬不能惱怒,最好的應(yīng)對方式是,請她收集一些其他發(fā)廊的抽成方式,因為設(shè)計師會對抽成產(chǎn)生疑問,往往是因為接觸到其他發(fā)廊的設(shè)計師,一聊起來好象自己的抽成比較底才回有這種抱怨.所以.既然她有這種疑問,不妨也利用這個機(jī)會教育她,教育什么哪?那就是”設(shè)計師不用承擔(dān)經(jīng)營上的風(fēng)險,還可以實抽抽成,至少有三成.老板利潤只有一成到一成半,還要負(fù)擔(dān)各種經(jīng)營的風(fēng)險,哪有比當(dāng)設(shè)計師更好?”設(shè)計師不了解經(jīng)營者的難處是很正常的情況,遇到設(shè)計師對自己的抽43多數(shù)設(shè)計師只是不懂,只要讓設(shè)計師了解,一般都可以解釋.若是像問題中這位設(shè)計師老是因為抽成的問題鬧情緒,一般而言,業(yè)績都不會太高,而且很多情況,業(yè)績都是在1—2萬以下,沖不上去,當(dāng)然老板也想趁這個機(jī)會讓她離開.所以,最先要做的是先安撫主力的情緒,在跟這為設(shè)計師談之前,先把主力找過來,表達(dá)老板對這位設(shè)計師的在意,若是這位設(shè)計師在外面有更好的發(fā)展的話,我們應(yīng)該祝福她等等的話與關(guān)心之意.先解除助理認(rèn)為老板故意.多數(shù)設(shè)計師只是不懂,只要讓設(shè)計師了解,一般都可以解釋.44刁難這位設(shè)計師的印象,在跟這位設(shè)計師談?wù)?希望她有更好的前途,很抱歉老板能力不足,無法讓她在這里成長.接著就可以請她離職了!這樣做的目的無非是希望雙方都能好聚好散,將對店里的沖擊點(diǎn)降到最底!要是這樣還不能阻止助理流失,或許老板該要檢討一下,為什么自己的魅力,竟然比一個設(shè)計師還差呢?!刁難這位設(shè)計師的印象,在跟這位設(shè)計師談?wù)?希望她有更好的前途45Q:為什么已經(jīng)打到五折了,業(yè)績還是沒有起色?Q:為什么已經(jīng)打到五折了,業(yè)績還是沒有起色?46現(xiàn)場做活動,業(yè)績沒有起色,原因倒不是活動折數(shù)和活動內(nèi)容的問題,而是,在活動中,顧客可否感受到我們真心的回饋與酬賓的心意.打折式的促銷活動在所有的促銷活動中,雖然說是最容易的,其實也是最難的活動.現(xiàn)場做活動,業(yè)績沒有起色,原因倒不是活動折數(shù)和活動內(nèi)容的問題47容易的地方是折扣數(shù)清晰,活動內(nèi)容人人皆知,無論是員工或是顧客都不易產(chǎn)生混淆.而困難的是,客單收費(fèi)價因打折而下降,而如何提高客單價,或是增加附加價值,就必須靠設(shè)計師,針對顧客心態(tài)而獲得附加的營業(yè)項目.假設(shè)設(shè)計師不愿意開口,客單價提升就有困難.容易的地方是折扣數(shù)清晰,活動內(nèi)容人人皆知,無論是員工或是顧客48所以,活動若沒有從回饋與酬賓,這個活動精神包括切合實際的,從消費(fèi)者的角度出發(fā),而只是一味強(qiáng)調(diào)折數(shù)的吸引力,又如何與市場上到處都有的打折促銷的活動,相互競爭呢?而設(shè)計師都不愿意開口,未能提高客單價,或是增加附加價值,就算因為五折吸引很多的顧客上門,所增加的客數(shù)也只能彌補(bǔ)業(yè)績打折后的損失,可以說只是做白工而已.所以,活動若沒有從回饋與酬賓,這個活動精神包括切合實際的,從49所以,活動打到五折,業(yè)績還沒有起色,簡單來說,就是設(shè)計師本身的技巧還無法讓顧客信賴,就算折數(shù)在低,顧客也還是不會上門;再不然就是設(shè)計師不開口,結(jié)果折一打下來,燙兩個才相當(dāng)于未打折時的一個,所以,業(yè)績怎么會有起色呢?所以,活動打到五折,業(yè)績還沒有起色,簡單來說,就是設(shè)計師本身50燙發(fā)有問題

答案在這里美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件512004年春全國各地到處流行著一股燙發(fā)的風(fēng)潮!從李文那種”黑人頭”的造型到現(xiàn)在最流行的離子燙,都是每間發(fā)廊詢問率最高的!其實卷發(fā)對頭發(fā)缺少彈性的東方女性而言,有著不可抗拒的魅力,卷曲的頭發(fā)會給女性帶來說不出的嫵媚感.不同的卷曲度和頭發(fā)的長度都能營造出不同的感覺.但是,有很多人對于燙發(fā)方方面面還存在疑惑,對嗎?我想我猜對了,你會從中找到滿意的答案!2004年春全國各地到處流行著一股燙發(fā)的風(fēng)潮!從李文那種”黑52Q:燙發(fā)有幾種類型?A:常用的燙發(fā)方式為熱燙(電燙)和冷燙(化學(xué)燙)兩種.

熱燙發(fā)時,先把一縷縷頭發(fā)饒在卷法桿子上,然后用侵透堿溶液的布條覆蓋.堿性溶液可用氫氧化銨(20%)和亞硫酸鉀(20%)的混合物,或三乙醇胺.然后,電熱10分鐘左右,拿掉卷發(fā)的杠子,洗去藥液.熱燙對頭發(fā)有干燥和收斂的作用,對多油型頭發(fā)有所裨益.Q:燙發(fā)有幾種類型?53由于冷燙的問世,給自行燙發(fā)提供了方便.冷燙時,在卷發(fā)前和卷發(fā)后都要用硫醇溶液把頭發(fā)弄濕泡軟,硫醇溶液中含有硫基乙酸和純氨或單胺乙醇,其作用是打斷毛發(fā)角蛋白分子賴以牢固連接的二硫化合物關(guān)鍵,將頭發(fā)卷在卷發(fā)杠子上,做成各種形狀.然后把一種氧化劑(如雙氧水或過硼酸鹽)涂在頭發(fā)上,以中和堿性冷燙液,使軟化了的頭發(fā)變硬而固定發(fā)型,形成持久發(fā)波.此法具有脫發(fā)少,發(fā)質(zhì)光澤,卷曲自然的特點(diǎn),起較電燙簡便,安全,適用于稀疏,發(fā)黃的頭發(fā).由于冷燙的問世,給自行燙發(fā)提供了方便.冷燙時,在卷發(fā)前和卷發(fā)54Q:燙發(fā)回?fù)p傷頭發(fā)嗎?A:從衛(wèi)生角度講,長期燙發(fā)是有損人體健康的.利用理化方法使頭發(fā)軟化,并卷曲牢固成型,長此以往會使頭發(fā)枯黃,變脆,有損于自然美和健康.冷燙次數(shù)過多,回?fù)p傷頭發(fā)的結(jié)構(gòu),造成丙氨酸增多,使頭發(fā)彈性降低,變形,引起頭發(fā)斷裂.Q:燙發(fā)回?fù)p傷頭發(fā)嗎?55頭發(fā)有角蛋白構(gòu)成,由于各種化學(xué)物質(zhì)的存在,使角蛋白內(nèi)部的力處于平衡狀態(tài),形成穩(wěn)定的空間螺旋結(jié)構(gòu).如果頭發(fā)多次受外界理化的刺激,則會使頭發(fā)內(nèi)部的復(fù)雜結(jié)構(gòu)受到破壞,角蛋白變性,發(fā)絲的拉強(qiáng)度變低,又會使頭發(fā)滋潤的脂酸發(fā)生皂化,油脂消失,無法復(fù)原.原有烏黑的頭發(fā)將會變的枯黃發(fā)脆,尤其是處于生長,發(fā)育階段的女孩,其頭發(fā)中光氨酸基團(tuán)和角蛋白都處于不穩(wěn)定狀態(tài),還是不燙為佳.要知道,從某種程序上是說,冷燙液也是一種脫發(fā)劑.頭發(fā)有角蛋白構(gòu)成,由于各種化學(xué)物質(zhì)的存在,使角蛋白內(nèi)部的力處56Q:離子燙適合所有的人嗎?A:自然直發(fā)蓬松,有彈性,有一定的弧度.離子燙燙出的頭發(fā)雖線條很直,但無柔順感,有些呆板.離子燙最適合那些天生卷發(fā),頭發(fā)特多,燙過發(fā)或追求超直感覺的人,但受損嚴(yán)重的頭發(fā)做不出效果.頭發(fā)特別軟和干燥的盡量卻修剪,不要選擇燙發(fā),否則容易造成脫發(fā).此外,腫瘤,白血病及皮膚病患者更加不能燙發(fā).Q:離子燙適合所有的人嗎?57Q:燙發(fā)不成功可以再來一次嗎?

A:對新燙的發(fā)型不滿意,有人會重燙一次或要求發(fā)型師幫他恢復(fù)原樣.殊不知,這樣對頭發(fā)似的傷害極大.若實在想重來一次,兩次燙發(fā)的時間最好間隔半個月以上;而首次燙發(fā)的人,燙發(fā)時間盡可能縮短,同時與第二次燙發(fā)時間以間隔半年以上為佳.Q:燙發(fā)不成功可以再來一次嗎?58Q:進(jìn)口燙發(fā)劑決不傷發(fā)嗎?A:再好的燙發(fā)劑也會損傷頭發(fā),只是損傷程度相對小一些.想不傷害頭發(fā)就不可能使頭發(fā)變直或卷曲,因為燙發(fā)的原理就是用強(qiáng)堿性的燙發(fā)劑破壞頭發(fā)的組織結(jié)構(gòu),形成新發(fā)型.任何一種燙發(fā)都會使頭發(fā)的毛鱗片組織結(jié)構(gòu)被破壞,出現(xiàn)毛糙干枯的現(xiàn)象.所以不要輕信”進(jìn)口藥水絕不傷發(fā)”的說法,并在燙發(fā)后及時護(hù)理,為頭發(fā)補(bǔ)充營養(yǎng).Q:進(jìn)口燙發(fā)劑決不傷發(fā)嗎?59Q:為何重復(fù)離子燙或陶瓷燙后,發(fā)質(zhì)受損非常嚴(yán)重,請問要如何預(yù)防呢?A:離子燙和陶瓷燙皆屬熱塑成型的燙發(fā)方式,即使強(qiáng)化性的將頭發(fā)的毛鱗片打開,同時切斷約35%的二硫化合物交鍵,此時頭發(fā)正處于最脆弱的狀態(tài)下.在熱塑(二劑)前給予補(bǔ)充液態(tài)的植物蛋白質(zhì),正是補(bǔ)給頭發(fā)所流失的養(yǎng)分的大好時機(jī).如此一來,便可達(dá)到最佳的燙中保養(yǎng)效果,使?fàn)C后的發(fā)質(zhì)更有活力.Q:為何重復(fù)離子燙或陶瓷燙后,發(fā)質(zhì)受損非常嚴(yán)重,請問要如何預(yù)60Q:卷度很容易反直的原因為何?A:1.第一次燙發(fā)距離上一次燙發(fā)時間過久.2.頭發(fā)很容易出油,頭發(fā)太粗太硬對藥水有抗拒性的發(fā)質(zhì),尤其是有很多白發(fā)而長期使用雙效的洗發(fā)精.3.設(shè)計師或助理在操作的過程中藥水過多或過少.Q:卷度很容易反直的原因為何?61Q:能詳細(xì)介紹幾種燙發(fā)名稱的由來嗎?A:離子燙

所謂”筷子燙”是用筷子支撐冷燙卷的燙發(fā)方式.筷子燙燙出來的卷發(fā)屬于波紋卷度,此種卷發(fā)看起來顯得很松動,俏麗.筷子燙的發(fā)型也富于變化,梳洗后只要風(fēng)干頭發(fā),再用手搓弄搓弄即可成目前流行的爆炸裝.Q:能詳細(xì)介紹幾種燙發(fā)名稱的由來嗎?62螺旋燙螺旋燙燙出的頭發(fā)具有螺旋拔塞器似的效果.做法是將長到肩部或更長的頭發(fā)卷在豎起的卷發(fā)棍上,以做出螺旋卷發(fā).這種燙發(fā)在頭發(fā)風(fēng)干后也能產(chǎn)生一種爆炸式發(fā)型,也有一種具有螺旋燙效果的”直接燙發(fā)法”.做法是將頭發(fā)卷成螺旋狀,從此燙發(fā)可使頭發(fā)獲得較強(qiáng)的立體感,有一種活力的美感.螺旋燙63海綿燙此種燙發(fā)是以圓筒型的海綿為卷發(fā)芯子,一般較適合長發(fā),燙出來的卷發(fā)呈現(xiàn)水波紋,性感而嫵媚.

馬蹄形發(fā)叉燙:此種燙發(fā)是以馬蹄形發(fā)叉,也即U形發(fā)叉為發(fā)芯,此種燙發(fā)呈現(xiàn)出的卷發(fā)在卷形上較為扁,波紋也更像水波,看起來浪漫而有韻味.海綿燙64雙棒燙雙棒燙是在立體圓棒燙基礎(chǔ)上演化出來的一種更具豐富造型的電發(fā)器,由兩支圓棒發(fā)熱體構(gòu)成.它利用熱塑原理,使軟化后的頭發(fā)在瞬間定型,它即可用作一般普通負(fù)離子夾做直發(fā)發(fā)燙,除可以做出優(yōu)美獨(dú)特的”8”字造型外,還可以配合專用電發(fā)水做出柔和自然的波浪永久造型,操作靈活多樣.雙棒燙65負(fù)離子燙由于亞洲人偏愛直發(fā),因此負(fù)離子燙的熱潮持續(xù).負(fù)離子燙的主要程序如下:在已經(jīng)洗干凈的頭發(fā)上涂抹直發(fā)膏,先使頭發(fā)軟化,然后沖洗掉直發(fā)膏,再用已加熱的負(fù)離子燙電夾夾直頭發(fā),由頸背至前額,直到頭發(fā)直亮順滑.等到頭發(fā)冷卻后,再涂上中和乳液使直發(fā)定型,十分鐘后把頭發(fā)沖洗干凈,吹干,就是一頭直而亮的頭發(fā).負(fù)離子燙66銀絲燙銀絲燙,玉米燙,辮子燙,黑人頭等都是近幾年日本,港臺等地的熱門燙發(fā),它們完全符合了新時代要求個性的風(fēng)格.像銀絲燙,要先扭轉(zhuǎn)一把發(fā)絲,上燙發(fā)藥劑后再用鋁錫紙包裹起來,燙完后出來的效果真是”有點(diǎn)瘋狂味道的”燙發(fā),代價就是”破壞發(fā)質(zhì)”.銀絲燙67離子燙離子燙又被稱為陶瓷平板燙,離子平板燙,超級無重力燙,其實只是在燙發(fā)工具和品牌的差異以及平板夾寬度的差別,簡而言之就是全新的平板燙.離子平板燙是在一把平板夾內(nèi)部使用陶瓷片,只要一插電導(dǎo)熱,分縷夾住頭發(fā),反復(fù)拉直數(shù)遍后就能獲得直發(fā)的效果,但又避免了頭發(fā)被拉扯的痛苦.離子燙的成敗主要取決于第一道上軟化劑的步驟,有經(jīng)驗的發(fā)型師必須根據(jù)發(fā)質(zhì),發(fā)量來判斷藥劑停留的時間,時間過短效果不好,離子燙68過長勢必?fù)p壞發(fā)質(zhì),通常這個步驟就需要50分鐘左右.接著加熱烘干,清洗到反復(fù)使用平板夾3至5次,再上最后一道快速定型的藥劑,清洗才算大功告成,一般全程至少需耗時3個小時.離子燙之所以受歡迎,主要是它維持直發(fā)的持久度高,且直發(fā)的感覺相當(dāng)明顯,讓卷發(fā)美女也可以感受一下空中甩發(fā)的飄逸感.特別提醒你,離子燙有不少禁忌,如兩天內(nèi)不能洗發(fā)或夾,綁頭發(fā),短發(fā)的人若有分界的習(xí)慣,也必須提前告訴發(fā)型師,否則定型后很難在改變,染發(fā)則必須在燙發(fā)后至少1星期才能進(jìn)行,發(fā)尾過于干燥的人,建議先剪掉干燥部分,以免發(fā)尾部分效果不彰.過長勢必?fù)p壞發(fā)質(zhì),通常這個步驟就需要50分鐘左右.接著加熱烘69陶瓷燙陶瓷燙及遠(yuǎn)紅外線陶瓷燙說的都是一回事,這種卷發(fā)比起傳統(tǒng)上的卷發(fā)效果顯得更自然些,尤其在干發(fā)時比濕發(fā)的卷度更漂亮.陶瓷燙是利用一臺形態(tài)如八抓魚的儀器,用陶瓷棒將發(fā)絲從四面八方夾住拉開,插電導(dǎo)熱后燙卷,因此短發(fā)容易漏卷,并不適合嘗試.陶瓷燙70陶瓷燙的過程基本上與離子燙相似,只要發(fā)型師操作正確,比起傳統(tǒng)燙發(fā)較不傷害發(fā)質(zhì).陶瓷燙是改變頭發(fā)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),讓蛋白質(zhì)緊密而改變發(fā)型,但傳統(tǒng)燙發(fā)則是利用切斷二硫化鍵,破壞發(fā)質(zhì)達(dá)到卷度.美發(fā)界有人形容陶瓷燙猶如”煎蛋”,利用陶瓷緩緩導(dǎo)熱,卷度不像傳統(tǒng)金屬棒般生硬.想嘗試陶瓷燙的人,除短發(fā)者不適合外,在燙后48小時內(nèi)不能用風(fēng)筒吹,拉直,否則會讓發(fā)質(zhì)加倍折損.陶瓷燙的過程基本上與離子燙相似,只要發(fā)型師操作正確,比起傳統(tǒng)71關(guān)于沙龍中的

發(fā)質(zhì)護(hù)理關(guān)于沙龍中的發(fā)質(zhì)護(hù)理72Q:請問日常生活環(huán)境中有哪些東西在傷害秀發(fā)?A:空氣污染----煤煙,灰塵和煙霧的粒子很容易附在頭發(fā)上,使頭發(fā)變臟.油性發(fā)質(zhì)或是用過定型產(chǎn)品的頭發(fā)更應(yīng)勤洗,以保持頭發(fā)的清爽潔凈.

溫度----高溫回令干燥的頭發(fā)更干,令油性的頭發(fā)更油.此外,高溫會令頭發(fā)容易變臟,因為汗水回沾著塵垢附在頭發(fā)上.Q:請問日常生活環(huán)境中有哪些東西在傷害秀發(fā)?73紫外線----陽光中的紫外線是頭發(fā)健康的大敵.過度暴曬會使頭發(fā)干燥,引起斷裂或分叉,并使天然發(fā)色變談.日常生活中應(yīng)使用具有防曬效果的美發(fā)用品,如果需要暴曬在極強(qiáng)的陽光下則映帶帽子.濕度----高濕度亦會使卷發(fā)更卷,令直發(fā)更直,甚至中性頭發(fā)也難以保持發(fā)型.在高濕度的情況下,發(fā)型要選擇簡單式樣,并使用定型水來預(yù)防發(fā)型的變形.紫外線----陽光中的紫外線是頭發(fā)健康的大敵.過度暴曬會使頭74燙,染,拉直----染發(fā)劑及燙發(fā)劑都會對頭發(fā)造成一定程度的破壞,使頭發(fā)變脆弱.而拉直頭發(fā)會把頭發(fā)拉到面臨斷裂之程度,所以應(yīng)晝避免拉直或染發(fā),燙發(fā).水分----一般來說,雨水不會對頭發(fā)造成傷害,但污染地區(qū)的酸雨,或海水和游泳池內(nèi)的水卻會傷害到頭發(fā).海水中的鹽分回令頭發(fā)變的干燥及退色;而游泳池里的氯也會使頭發(fā)變干,變色,所以游泳時最好戴泳帽,而且泳后要立刻洗頭,做速成保養(yǎng).燙,染,拉直----染發(fā)劑及燙發(fā)劑都會對頭發(fā)造成一定程度的破75頭發(fā)每一天都會因受到環(huán)境因素的影響,變得干燥,容易斷裂和分叉,因此秀發(fā)的護(hù)理就顯得格外重要.頭發(fā)每一天都會因受到環(huán)境因素的影響,變得干燥,容易斷裂和分叉76Q:請問頭發(fā)開叉還可以修復(fù)嗎?有朋友告訴我把頭發(fā)剪短就可以讓頭發(fā)長得更好,更快,對嗎?A:通常都有這樣的誤解,但開叉的頭發(fā)根本無法修復(fù),只會讓頭發(fā)開叉的更厲害,受到的損傷也加劇,唯一的解決方案是立刻把它剪掉,做營養(yǎng)處理.Q:請問頭發(fā)開叉還可以修復(fù)嗎?有朋友告訴我把頭發(fā)剪短就可以讓77頭發(fā)不是草坪,剪短后不會長的更快,更好這種想法確切地說是人們基于對男人剃面的延伸理解.其實,人的面部毛發(fā)與頭發(fā)上生長的毛發(fā)是大不相同的,它們具有不同的特點(diǎn).修剪頭發(fā)只會讓它變短,無論你如何修理,它的生長速度依然是每個月長半英寸.而發(fā)質(zhì)也不會因頭發(fā)的剪短而有多大的變化,關(guān)鍵在于是否對頭發(fā)進(jìn)行了適當(dāng)適時的營養(yǎng).頭發(fā)不是草坪,剪短后不會長的更快,更好這種想法確切地說是人們78Q:現(xiàn)在都在很多美發(fā)店都已經(jīng)取消了干洗項目,干洗頭有什么壞處?護(hù)發(fā)用品有助于頭發(fā)生長嗎?A:這是過去發(fā)廊流行的洗頭方式,現(xiàn)在已經(jīng)被取消.這是因為干燥的頭發(fā)有極強(qiáng)的吸水性,直接使用洗發(fā)劑會使其表面活性劑滲如發(fā)質(zhì).Q:現(xiàn)在都在很多美發(fā)店都已經(jīng)取消了干洗項目,干洗頭有什么壞處79而這一活性劑只經(jīng)過一兩次簡單的沖洗是不可能去除干凈的,它們殘留在頭發(fā)中,反而會破壞頭發(fā)角蛋白,使頭發(fā)失去光澤.盡管使用洗發(fā)香波和其他護(hù)理方法能增進(jìn)頭發(fā)的健康,但它們對頭發(fā)的生長不起任何作用.因為頭發(fā)從頭皮中長出后就不再具有生命力,這和手指甲的組織類似.真正有生命力的是發(fā)根,它才是促使頭發(fā)生長的細(xì)胞群.而這一活性劑只經(jīng)過一兩次簡單的沖洗是不可能去除干凈的,它們殘80近來很多商家到我的店里來推銷他們的外賣產(chǎn)品.和以前不一樣,他們推銷時告訴我要把產(chǎn)品賣給顧客時,應(yīng)一次將產(chǎn)品和護(hù)理品都推銷給顧客,而且如果我不銷售,其他發(fā)廊就會把產(chǎn)品整盒賣給顧客,之后到我這里花10元錢的手工費(fèi)做頭發(fā).我很擔(dān)心,像這樣做,會不會對我發(fā)廊現(xiàn)在經(jīng)營的拘油項目產(chǎn)生沖擊?近來很多商家到我的店里來推銷他們的外賣產(chǎn)品.和以前不一樣,81給消費(fèi)者外包產(chǎn)品是近一兩年的比較流行的銷售方式,對發(fā)廊現(xiàn)有的經(jīng)營項目的確有所沖擊.不過,隨著美發(fā)產(chǎn)品成本逐步透明化,這種趨勢會越來越強(qiáng)烈地改變我們現(xiàn)有的經(jīng)營思路.給消費(fèi)者外包產(chǎn)品是近一兩年的比較流行的銷售方式,對發(fā)廊現(xiàn)有的82其實,變革未必都是壞時,就看我們能不能抓住消費(fèi)者的心.在國外,消費(fèi)者和在任何一家超市購買到任何一種我們熟知的國外專業(yè)美發(fā)品牌的護(hù)理產(chǎn)品.但是,沙龍里的護(hù)理項目還是利潤最豐厚的一塊.原因就在于,消費(fèi)者在沙龍里得到的不僅僅是產(chǎn)品,還有專業(yè)的咨詢,一流的設(shè)備,優(yōu)雅的環(huán)境和全方位的服務(wù).其實,變革未必都是壞時,就看我們能不能抓住消費(fèi)者的心.在國外83沙龍就像頭發(fā)的醫(yī)院,美發(fā)師就是醫(yī)生,那么護(hù)理產(chǎn)品就是藥方.在醫(yī)院,患者會無條件地接受醫(yī)生的建議.也就是說,只有專業(yè)的咨詢和合理的建議才是我們留住顧客的最關(guān)鍵的一個因素.沙龍就像頭發(fā)的醫(yī)院,美發(fā)師就是醫(yī)生,那么護(hù)理產(chǎn)品就是藥方.在84Q:我進(jìn)入美容美發(fā)行業(yè)不久,做過幾家不同風(fēng)格發(fā)廊的小工,讓我感到十分困惑的是,不同的店對員工推銷產(chǎn)品的態(tài)度差別很大.有些老板要求推銷,甚至每周都要分配任務(wù)指標(biāo);而有些老板又不許過多的和顧客談?wù)摦a(chǎn)品.我們該如何推薦產(chǎn)品又不引起顧客的反感呢?Q:我進(jìn)入美容美發(fā)行業(yè)不久,做過幾家不同風(fēng)格發(fā)廊的小工,讓我85A:專業(yè)!除此之外別無他法.

希望顧客購買沙龍里銷售的洗護(hù)產(chǎn)品，可不是簡單的說兩句“你的頭發(fā)很糟糕”、“該做做護(hù)理了”就能讓顧客心動的。過分積極和消極的銷售方式都是不可去的。A:專業(yè)!除此之外別無他法.86向顧客推薦產(chǎn)品的最佳時機(jī)是顧客在向我們咨詢的時候。這時，我們應(yīng)該首先正確地判斷顧客的發(fā)質(zhì)問題。發(fā)干是中性、油性、還是受損發(fā)質(zhì)？發(fā)質(zhì)是細(xì)軟、正常還是粗硬？頭發(fā)是健康、出油還是敏感？頭屑是干性還是油性？只有正確判斷發(fā)質(zhì)問題是種類，才能選擇出適合的產(chǎn)品推薦給顧客。如果我們是判斷失誤，顧客就會對我們的專業(yè)知識產(chǎn)生懷疑。向顧客推薦產(chǎn)品的最佳時機(jī)是顧客在向我們咨詢的時候。這時，我們87

在得到顧客的肯定之后，我們先不要急著去拿產(chǎn)品。這樣做的結(jié)果，很可能給顧客留下推銷的印象。這時，我們可以繼續(xù)利用專業(yè)知識去分析問題產(chǎn)生的原因以及提供應(yīng)對的解決方案。比如，發(fā)質(zhì)受損是由于頭發(fā)皮質(zhì)層中的蛋白質(zhì)隨染燙操作而流失，需要補(bǔ)充人造蛋白質(zhì)加以修補(bǔ)。還有，發(fā)質(zhì)有粗硬逐漸變細(xì)可能是脫發(fā)的前兆，需要刺激頭皮、加速血液循環(huán)來減少脫發(fā)的機(jī)率。再有，油性頭皮屑是毛孔附近的皮膚不能正常的新陳代謝，需要清除多余的油脂或嚴(yán)格控制水溫等。在得到顧客的肯定之后，我們先不要急著去拿產(chǎn)品。這樣做的結(jié)果88在顧客深深被我們的專業(yè)解答和完整的解決方案吸引之后，我們就可以安心的等待顧客的購買咨詢了。畢竟，到最后顧客還是需要專業(yè)的美發(fā)用品來解決發(fā)質(zhì)問題。只不過，顧客主動購買和被動接受推銷時的心態(tài)是完全不同的。在顧客深深被我們的專業(yè)解答和完整的解決方案吸引之后，我們就可89Q：現(xiàn)在法廊里的句油產(chǎn)品種類越來越多，不但顧客分不清其中的區(qū)別，就是專業(yè)美發(fā)師也常常會被各種新名詞搞糊涂，像什么發(fā)膜、深層護(hù)理、到膜等等。協(xié)會協(xié)會對這些產(chǎn)品有沒有統(tǒng)一權(quán)威的解釋？

Q：現(xiàn)在法廊里的句油產(chǎn)品種類越來越多，不但顧客分不清其中的區(qū)90A：到目前為止，各種產(chǎn)品的命名方式還是有廠商自行決定，只要能夠通過商標(biāo)注冊就可以。從發(fā)質(zhì)護(hù)理的發(fā)展來看，最早的稱呼也是最被大眾所接受的稱呼，可能就是“拘油”了。之后隨著染發(fā)技術(shù)的流行，“拘油”更多的被營養(yǎng)有和“白油”替代，為了就是與染發(fā)的“拘油”區(qū)分。A：到目前為止，各種產(chǎn)品的命名方式還是有廠商自行決定，只要91近年，隨著國際大品牌的逐步滲透，“發(fā)膜”“倒膜”等稱呼越來越多，產(chǎn)品特性也越來越偏向于強(qiáng)調(diào)清除頭發(fā)表面及毛鱗片中的化學(xué)殘留物為主。經(jīng)多年發(fā)展，護(hù)理產(chǎn)品也從最初的單一產(chǎn)品發(fā)展為涵蓋“日常洗護(hù)、專業(yè)洗護(hù)、特殊洗護(hù)、日常潤澤、快速護(hù)理和深層護(hù)理”等分類清晰的系列產(chǎn)品線。其中的深層護(hù)理更加強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品的分子量、滲透能力和持久滋養(yǎng)等特性。近年，隨著國際大品牌的逐步滲透，“發(fā)膜”“倒膜”等稱呼越來越92不過，某些廠商的產(chǎn)品在市場上并沒有嚴(yán)格按照公認(rèn)的分類方法命名，而是將拘油產(chǎn)品改個包裝、換個名字就上市了。當(dāng)然，大多數(shù)商家還是能夠做到一誠信為本的，就像某著名國際品牌，雖然產(chǎn)品依然冠名為某某“拘油”，但產(chǎn)品質(zhì)量和效果一點(diǎn)也不比那些所謂的“發(fā)膜”差。繼續(xù)沿用“拘油”不過是為了照顧大多數(shù)國人的稱謂習(xí)慣而已。不過，某些廠商的產(chǎn)品在市場上并沒有嚴(yán)格按照公認(rèn)的分類方法命名93美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件94美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件95演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！96老外看發(fā)廊外賣技巧黃云濤編老外看發(fā)廊外賣技巧97

但凡是服務(wù)性行業(yè),一定信奉”顧客是上帝”!而我們經(jīng)營發(fā)廊的朋友,一定不會不在乎客戶對自己發(fā)廊的評價.也許很多朋友已經(jīng)聽了太多的評論發(fā)廊好壞的東東,并且”有則改之,無則加勉”了.但是,是否想聽聽這些高鼻子,藍(lán)眼睛的老外朋友在中國發(fā)廊的經(jīng)歷,看看他們眼中的中國發(fā)廊是個什么樣子的呢?但凡是服務(wù)性行業(yè),一定信奉”顧客是上帝”!而98Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:有五年了;從事市場調(diào)研工作.美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件99Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.A:我認(rèn)為上海發(fā)廊的發(fā)展機(jī)會很多,在價格和服務(wù)方面都很有競爭優(yōu)勢……我感覺我所去過的發(fā)廊里的服務(wù)人員都很專業(yè),細(xì)致和友好.我也有頭發(fā)造型做的不太滿意的幾次經(jīng)歷,但可能是我沒有能夠用中文解釋清楚.上海發(fā)型師的水平真的進(jìn)步很快!Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一100Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).A:發(fā)廊應(yīng)該非常干凈,非常衛(wèi)生.(這很重要!)Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:我喜歡光顧在浦東時代廣場的香格里拉沙龍.美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件101Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?A:在中國和我自己的國家,我都是平均三個月去一次發(fā)廊.Q:你平時在國內(nèi)用一些什么牌子的美發(fā)用品?你能否在中國買到它們呢?A:我喜歡黑人頭的產(chǎn)品.在這里可以買的到!Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?102Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:在這里,我每次約花費(fèi)180元人民幣來打理頭發(fā).這個價格很不錯!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我還沒有在發(fā)廊里染發(fā)的經(jīng)歷.也許不久我會嘗試一下!美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件103Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:我感覺這里的人們非常友好----他們很真誠的和你交談,時常微笑;聊聊你的國家…...我暫時沒有什么有趣的故事和大家分享;但是我們很多人都認(rèn)為這里的按摩是個很不錯的服務(wù)!在歐洲和北美就幾乎沒有發(fā)廊提供這樣的服務(wù).Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小104Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:快進(jìn)來吧!不嘗試怎么會知道?!Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?105Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:我還沒有這樣的打算.也許在我接受了一些專用的培訓(xùn)之后……先在我寶寶的頭發(fā)上練練!Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:我到上海已經(jīng)十個月了.從事語言交流工作.Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣106Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.A:我經(jīng)常在這里的發(fā)廊打理頭發(fā);他們的服務(wù)非常好!因為我不會說中文,所以不能告訴我的發(fā)型師我的想法,但是他們大多都完成的很好!但有時我也會停止剪發(fā),因為我發(fā)現(xiàn)他在打薄我的頭發(fā);而我在新西蘭的發(fā)型師告訴過我這樣不好.我現(xiàn)在在找一家新的發(fā)廊來修剪我的頭發(fā)(你能推薦我一家嗎?)但仍去這家店洗發(fā),做頭皮按摩和頭發(fā)造型.他們做的我很滿意!Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一107Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).A:我曾在國內(nèi)挑染過我的頭發(fā),但是我不是太放心在這里做染發(fā).我想主要是語言上的障礙,我不能準(zhǔn)確的告訴他們我喜歡什么樣的染發(fā)效果.Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:對不起.我不確切地記得這家發(fā)廊的名字.現(xiàn)在我正在找新的發(fā)廊來剪發(fā)!Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).108Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?A:在新西蘭,我一般六個星期去一次發(fā)廊;在這里,大約是兩個半月去一次.可能是沒有找到最合適是吧.如果找到了,我一定會經(jīng)常去的!Q:你平時在國內(nèi)用一些什么牌子的美發(fā)用品?你能否在中國買到它們呢?A:我喜歡TRESEMME的洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素但在這里買不到.我造型產(chǎn)品用的不多;我常用的牌子這里也沒有看到.都是回家買好帶過來.Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?109Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:這取決與你去什么樣的發(fā)廊.但我認(rèn)為這里的剪發(fā)比在國外便宜的很多.在上海,你付50元,他們可以剪的不錯!而同樣,在新西蘭至少要250元.做染發(fā),我覺得價格差不多.我的朋友在這里剪發(fā)加染發(fā)花了大約900元.我想這不便宜了!Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)110Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我以前染過草莓色,但是這幾年我的頭發(fā)色澤變暗了;我想做個金黃色的挑染回更好一些!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否111Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:因為不會說中文,我想大部分外國人在走進(jìn)中國發(fā)廊時會感覺有點(diǎn)緊張.只要你在別人為你剪發(fā)時多注意些,發(fā)覺有何不妥時及時阻止,應(yīng)該就可以了(我是這么做的).我倒沒有經(jīng)歷過什么有趣的事.我的一個朋友在做挑染時,最后發(fā)現(xiàn)頭發(fā)被染花了!實在不大好看!Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小112Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:應(yīng)該來這里的發(fā)廊去感受一下!大多數(shù)發(fā)廊都提供專業(yè)的剪發(fā),頭發(fā)按摩和頭發(fā)造型.而且,價格非常合理哦!Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:現(xiàn)在我還沒有這方面的設(shè)想.其實,我想我會是一位很糟糕的發(fā)型師.Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?113Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?A:我到上海已經(jīng)呆了二年.剛來的第一年我在學(xué)校里教英文;現(xiàn)在為一本雜志做翻譯工作.Q:請問你到中國多久了?你從事何種職業(yè)?114Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一致?你能否評價一下誰的流程更合理.Q:請問你有沒有進(jìn)過本地的發(fā)廊?它的服務(wù)流程同你在本國是否一115A:我經(jīng)常去這里的一些小發(fā)廊.當(dāng)我剛來中國時,我的英國和美國同事就向我介紹說中國的發(fā)廊是多么不同!我認(rèn)為這里發(fā)廊提供的服務(wù)比在國外的要全面很多,但有時會令我覺得有些驚奇!比如輕敲你的額頭,拉你的耳朵,還用棉簽幫你清潔耳朵!當(dāng)我聽說這些事的時候,覺的很不可思儀;但是A:我經(jīng)常去這里的一些小發(fā)廊.當(dāng)我剛來中國時,我的英國和美國116親身經(jīng)歷過幾次后,感覺非常舒服!我在這里所遇到的員工都很友好,專業(yè).而我在英國時,有時感覺那里的發(fā)廊員工不喜歡客戶,或是因為生意繁忙而對客戶接待比較冷淡,甚至感覺有點(diǎn)緊張去發(fā)廊1在中國的發(fā)廊,你會感覺很放松,尤其是店內(nèi)員工比較專業(yè)時,你會更放心!Q:在本地的發(fā)廊中,你覺得哪一點(diǎn)最值得改進(jìn).我認(rèn)為如果店里能為外國人提供一些英文信息回很有幫助!但我理解一些小店平時很少有老外光顧,比較難以花時間和精力去提供這種服務(wù).親身經(jīng)歷過幾次后,感覺非常舒服!我在這里所遇到的員工都很友好117Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?A:恐怕不行.因為我的頭發(fā)很短,經(jīng)常去一些小店打理,而它們又沒有英文名字!Q:你在本國進(jìn)發(fā)廊的頻率是多少?在中國呢?是什么制約了你?A:在英國,我大約四到五個星期去一次發(fā)廊;而在這里,我一般3個星期去一次.在上海的發(fā)廊收費(fèi)更合理一些.字英國,我簡單剪發(fā)要付100元人民幣,在這只要15-20元.Q:能否推薦幾個你經(jīng)常光顧而且感覺不錯的本地發(fā)廊?118Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)誰更合理?A:正如我前面說到的,我認(rèn)為中國發(fā)廊的收費(fèi)是比較合理的.不僅費(fèi)用較底,而且服務(wù)更好!當(dāng)然,可能我僅僅是簡單的剪發(fā)(所以費(fèi)用不多);我知道有一向女孩在頭發(fā)上要花去很多錢!Q:你是否滿意你的頭發(fā)顏色?在本國你有染發(fā)的經(jīng)歷嗎?(你是否愿意通過染發(fā)來轉(zhuǎn)變一下自己的形象?)A:我想在我這個年齡的男人不大會對這類事感興趣的.Q:你在本國平均每次的消費(fèi)是多少?在中國呢?你覺得兩地的收費(fèi)119Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小故事同我們分享?A:當(dāng)我第一次進(jìn)中國的發(fā)廊事,一位助理幫我洗頭.天氣很熱,她問我是否愿意洗一下臉,我心想她大概是要用冷水幫我洗臉讓我感覺更涼快,于是說OK.但是她沒有給我冷水洗臉,而是在我剪完發(fā)后,拿來一個蒸汽機(jī)為我做了45分鐘的臉部按摩!因為那時我一句中文都不會說,所以沒法解釋.最終.在過了二倍我計劃的時間后,我多付了70元結(jié)束了這次”剪發(fā)”!Q:能否形容一下你第一次進(jìn)中國發(fā)廊的心情?有沒有什么有趣的小120Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?A:我認(rèn)為你是一位對自己發(fā)型很挑剔的人,那最好讓一位中國朋友陪你一起去發(fā)廊.也許你的中文很不錯,但是不包括發(fā)廊里的專用詞匯吧,如果你不是很在意發(fā)型,那自己去也也無妨.如果你想練習(xí)中文,發(fā)廊可是一個好地方!Q:如果有可能你是否打算在中國開一家發(fā)廊,你會提供一些什么樣的特別服務(wù)呢?A:我想這里已經(jīng)有太多的發(fā)廊了!Q:你想給一些還沒有進(jìn)發(fā)廊的外國朋友一些什么樣是建議?121發(fā)廊經(jīng)營tips

問答篇發(fā)廊經(jīng)營tips

122Q:活動過后的第一個月,業(yè)績明顯下滑正常的嗎?Q:活動過后的第一個月,業(yè)績明顯下滑正常的嗎?123一般而言,在活動結(jié)束的第一個月,業(yè)績下滑是正常的現(xiàn)象,主要是因為促銷活動的誘因,讓原本要在活動前后消費(fèi)的顧客,全部集中在活動期,造成消費(fèi)集中的現(xiàn)象.所以,活動過后,業(yè)績下降是可以理解的.但是,若下降的幅度過于明顯,幾乎回到原來的業(yè)績水平,甚至更底,那就是不正常的現(xiàn)象了.一般而言,在活動結(jié)束的第一個月,業(yè)績下滑是正常的現(xiàn)象,主要是124換句話說,活動期結(jié)束后的業(yè)績,下降的幅度如未超出活動之前的業(yè)績,可說是正常而可接受的,原因就是前面所提到的周期集中的關(guān)系.但是,低于活動之前業(yè)績,就表示,活動不僅沒有幫助到現(xiàn)場,更表示活動徹底失敗.原因有:在活動期,疏忽顧客,得罪顧客,顧客因此不愿意再次上門;或是員工在活動結(jié)束后,大放活動假,全數(shù)松懈下來,讓顧客感受到活動前后的落差.換句話說,活動期結(jié)束后的業(yè)績,下降的幅度如未超出活動之前的業(yè)125所以,最好的方式,就是在活動期間,做好顧客的售后服務(wù),提高顧客的滿意度,如此,活動才能真正幫助到現(xiàn)場.所以,最好的方式,就是在活動期間,做好顧客的售后服務(wù),提高顧126Q:促銷活動的內(nèi)容應(yīng)該如何設(shè)計才會成功?Q:促銷活動的內(nèi)容應(yīng)該如何設(shè)計才會成功?127首先要言明,促銷活動成功與否,重點(diǎn)并不在于活動內(nèi)容,而是在于店內(nèi)共識是否凝聚,員工士氣是否旺盛!一旦店內(nèi)氣氛和諧,即使只是簡單而四處可見的打折促銷活動,都能獲得非常好的成績.所以,有許多美容院的主管在促銷活動時,過分在意活動內(nèi)容而忽略整體共識,活動是做了.結(jié)果卻衍生更多的問題,業(yè)績非但無法穩(wěn)定發(fā)展,反而節(jié)節(jié)滑落.首先要言明,促銷活動成功與否,重點(diǎn)并不在于活動內(nèi)容,而是在于128不過,在活動的設(shè)計上還是有一些技巧的.首先,先從業(yè)績分析表中,看哪一個消費(fèi)項目,是目前最需要加強(qiáng)的,就可以找到活動主攻項目.在接下來,就看如何設(shè)計活動的內(nèi)容了.活動的內(nèi)容除了需對顧客要有足夠的誘惑力,還必須注意員工的接受度.在以上的因素都考慮之后,就可用”是否回項目生項目?””是否會產(chǎn)生附加價值?”等等,來檢視活動的設(shè)計是否夠周全及延續(xù)性.不過,在活動的設(shè)計上還是有一些技巧的.129Q:消費(fèi)市場不景氣,客數(shù)一直下滑,到處都在做活動,難道一定要做活動才能穩(wěn)住業(yè)績嗎?Q:消費(fèi)市場不景氣,客數(shù)一直下滑,到處都在做活動,難道一定要130錯!要穩(wěn)住業(yè)績,不一定要做促銷活動,尤其是做的不好時,對現(xiàn)場的殺傷里非常大的.因此,是否要做活動,應(yīng)該看現(xiàn)場的需要,而非有”看別人都做,我也要做”的心態(tài).而且,要現(xiàn)場業(yè)績成長,做促銷活動也不是唯一的途徑.其實,要讓現(xiàn)場業(yè)績成長的方式很多,像是可以從顧客資料整理著手,做做店內(nèi)員工的激勵,或是將每一個設(shè)計師都培養(yǎng)為有創(chuàng)意似的設(shè)計師,甚至是增加設(shè)計師技術(shù),人際交往的能力等等,都是促使整個店業(yè)績成長的方式.尤其是不景氣的時候,正是檢驗自己,多方學(xué)習(xí),最好的時刻.錯!131所以,任何可以提升現(xiàn)場士氣的工作,都可以促使業(yè)績成長,活動非唯一的方式.所以,任何可以提升現(xiàn)場士氣的工作,都可以促使業(yè)績成長,活動非132Q:附近商圈的發(fā)廊(美容院)越開越多,其中不乏多是知名的連鎖店,而且價格的定位都很底,該怎么辦店才不會受影響?Q:附近商圈的發(fā)廊(美容院)越開越多,其中不乏多是知名的連鎖133商圈里發(fā)廊(美容院)越開越多,表示商圈越來越成熟,尤其是知名店家聚集,更可表示這個商圈被看好,顧客對美發(fā)的知識將更因為美容院”結(jié)市”,而被教育的更徹底.只是,高知名度永遠(yuǎn)是眾人注目的焦點(diǎn),就像多數(shù)場合中,一旦有林青霞出現(xiàn),在一旁的女人相形之下,就黯然失色.所以,在這種情況下,站在知名連鎖店旁的店就像林青霞身旁的女人一樣,會面臨許多比較大的壓力.不過若能善于運(yùn)用這種情勢,化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī),同樣可以借此另創(chuàng)一番新的局面!商圈里發(fā)廊(美容院)越開越多,表示商圈越來越成熟,尤其是知名134因為有知名度的大型店,通?；匚罅康娜顺弊⒁?而根據(jù)資料顯示,無論是大型或是小型的店,知名度高低,指定顧客流失率都在70%以上,所以,若能夠利用大型發(fā)廊較容易忽視的地方做些強(qiáng)化,說不定可以另創(chuàng)佳績.因為有知名度的大型店,通?；匚罅康娜顺弊⒁?而根據(jù)資料顯135舉個例子來說,大型店一般都在待客方面,比較商業(yè)化,制式化.容易為了做業(yè)績,而不顧顧客的感受,親和力差,或是容易有手段,而產(chǎn)生店大欺客的現(xiàn)象,這時侯就可以針對這個弱點(diǎn),來增加商圈競爭力,強(qiáng)調(diào)有如好鄰居般的溫馨與親切,以突顯商圈特色.另外,在對內(nèi)方面,多宣傳商圈競爭的可怕,凝聚員工危機(jī)共識,定期指派員工,到附近店家或大型連鎖店,洗洗頭,做做市場調(diào)查,以了解商圈現(xiàn)況,創(chuàng)造店內(nèi)團(tuán)結(jié)氣氛.舉個例子來說,大型店一般都在待客方面,比較商業(yè)化,制式化.容136如此一來,只要等在大型連鎖店的旁邊,好好留住其流失的顧客,相信業(yè)績或許可以不降反升.由此可知,只要自立自強(qiáng),知己知彼,有敵人并不可怕,可怕的是只一味的擔(dān)心,自亂陣腳,反而自取滅亡.如此一來,只要等在大型連鎖店的旁邊,好好留住其流失的顧客,相137Q:又比如店內(nèi)有個設(shè)計師,老是跟業(yè)主說抽成太底,最近私下跟別的設(shè)計師說她想離職,業(yè)主確實也想讓她走,但是她跟幾個助理都還不錯,很怕助理受她影響,該怎么辦可以讓她走又可以不影響到店里的其他人?Q:又比如店內(nèi)有個設(shè)計師,老是跟業(yè)主說抽成太底,最近私下跟別138設(shè)計師不了解經(jīng)營者的難處是很正常的情況,遇到設(shè)計師對自己的抽成有疑問的時候,經(jīng)營者千萬不能惱怒,最好的應(yīng)對方式是,請她收集一些其他發(fā)廊的抽成方式,因為設(shè)計師會對抽成產(chǎn)生疑問,往往是因為接觸到其他發(fā)廊的設(shè)計師,一聊起來好象自己的抽成比較底才回有這種抱怨.所以.既然她有這種疑問,不妨也利用這個機(jī)會教育她,教育什么哪?那就是”設(shè)計師不用承擔(dān)經(jīng)營上的風(fēng)險,還可以實抽抽成,至少有三成.老板利潤只有一成到一成半,還要負(fù)擔(dān)各種經(jīng)營的風(fēng)險,哪有比當(dāng)設(shè)計師更好?”設(shè)計師不了解經(jīng)營者的難處是很正常的情況,遇到設(shè)計師對自己的抽139多數(shù)設(shè)計師只是不懂,只要讓設(shè)計師了解,一般都可以解釋.若是像問題中這位設(shè)計師老是因為抽成的問題鬧情緒,一般而言,業(yè)績都不會太高,而且很多情況,業(yè)績都是在1—2萬以下,沖不上去,當(dāng)然老板也想趁這個機(jī)會讓她離開.所以,最先要做的是先安撫主力的情緒,在跟這為設(shè)計師談之前,先把主力找過來,表達(dá)老板對這位設(shè)計師的在意,若是這位設(shè)計師在外面有更好的發(fā)展的話,我們應(yīng)該祝福她等等的話與關(guān)心之意.先解除助理認(rèn)為老板故意.多數(shù)設(shè)計師只是不懂,只要讓設(shè)計師了解,一般都可以解釋.140刁難這位設(shè)計師的印象,在跟這位設(shè)計師談?wù)?希望她有更好的前途,很抱歉老板能力不足,無法讓她在這里成長.接著就可以請她離職了!這樣做的目的無非是希望雙方都能好聚好散,將對店里的沖擊點(diǎn)降到最底!要是這樣還不能阻止助理流失,或許老板該要檢討一下,為什么自己的魅力,竟然比一個設(shè)計師還差呢?!刁難這位設(shè)計師的印象,在跟這位設(shè)計師談?wù)?希望她有更好的前途141Q:為什么已經(jīng)打到五折了,業(yè)績還是沒有起色?Q:為什么已經(jīng)打到五折了,業(yè)績還是沒有起色?142現(xiàn)場做活動,業(yè)績沒有起色,原因倒不是活動折數(shù)和活動內(nèi)容的問題,而是,在活動中,顧客可否感受到我們真心的回饋與酬賓的心意.打折式的促銷活動在所有的促銷活動中,雖然說是最容易的,其實也是最難的活動.現(xiàn)場做活動,業(yè)績沒有起色,原因倒不是活動折數(shù)和活動內(nèi)容的問題143容易的地方是折扣數(shù)清晰,活動內(nèi)容人人皆知,無論是員工或是顧客都不易產(chǎn)生混淆.而困難的是,客單收費(fèi)價因打折而下降,而如何提高客單價,或是增加附加價值,就必須靠設(shè)計師,針對顧客心態(tài)而獲得附加的營業(yè)項目.假設(shè)設(shè)計師不愿意開口,客單價提升就有困難.容易的地方是折扣數(shù)清晰,活動內(nèi)容人人皆知,無論是員工或是顧客144所以,活動若沒有從回饋與酬賓,這個活動精神包括切合實際的,從消費(fèi)者的角度出發(fā),而只是一味強(qiáng)調(diào)折數(shù)的吸引力,又如何與市場上到處都有的打折促銷的活動,相互競爭呢?而設(shè)計師都不愿意開口,未能提高客單價,或是增加附加價值,就算因為五折吸引很多的顧客上門,所增加的客數(shù)也只能彌補(bǔ)業(yè)績打折后的損失,可以說只是做白工而已.所以,活動若沒有從回饋與酬賓,這個活動精神包括切合實際的,從145所以,活動打到五折,業(yè)績還沒有起色,簡單來說,就是設(shè)計師本身的技巧還無法讓顧客信賴,就算折數(shù)在低,顧客也還是不會上門;再不然就是設(shè)計師不開口,結(jié)果折一打下來,燙兩個才相當(dāng)于未打折時的一個,所以,業(yè)績怎么會有起色呢?所以,活動打到五折,業(yè)績還沒有起色,簡單來說,就是設(shè)計師本身146燙發(fā)有問題

答案在這里美容美發(fā)行業(yè)-老外看發(fā)廊外賣培訓(xùn)技巧課件1472004年春全國各地到處流行著一股燙發(fā)的風(fēng)潮!從李文那種”黑人頭”的造型到現(xiàn)在最流行的離子燙,都是每間發(fā)廊詢問率最高的!其實卷發(fā)對頭發(fā)缺少彈性的東方女性而言,有著不可抗拒的魅力,卷曲的頭發(fā)會給女性帶來說不出的嫵媚感.不同的卷曲度和頭發(fā)的長度都能營造出不同的感覺.但是,有很多人對于燙發(fā)方方面面還存在疑惑,對嗎?我想我猜對了,你會從中找到滿意的答案!2004年春全國各地到處流行著一股燙發(fā)的風(fēng)潮!從李文那種”黑148Q:燙發(fā)有幾種類型?A:常用的燙發(fā)方式為熱燙(電燙)和冷燙(化學(xué)燙)兩種.

熱燙發(fā)時,先把一縷縷頭發(fā)饒在卷法桿子上,然后用侵透堿溶液的布條覆蓋.堿性溶液可用氫氧化銨(20%)和亞硫酸鉀(20%)的混合物,或三乙醇胺.然后,電熱10分鐘左右,拿掉卷發(fā)的杠子,洗去藥液.熱燙對頭發(fā)有干燥和收斂的作用,對多油型頭發(fā)有所裨益.Q:燙發(fā)有幾種類型?149由于冷燙的問世,給自行燙發(fā)提供了方便.冷燙時,在卷發(fā)前和卷發(fā)后都要用硫醇溶液把頭發(fā)弄濕泡軟,硫醇溶液中含有硫基乙酸和純氨或單胺乙醇,其作用是打斷毛發(fā)角蛋白分子賴以牢固連接的二硫化合物關(guān)鍵,將頭發(fā)卷在卷發(fā)杠子上,做成各種形狀.然后把一種氧化劑(如雙氧水或過硼酸鹽)涂在頭發(fā)上,以中和堿性冷燙液,使軟化了的頭發(fā)變硬而固定發(fā)型,形成持久發(fā)波.此法具有脫發(fā)少,發(fā)質(zhì)光澤,卷曲自然的特點(diǎn),起較電燙簡便,安全,適用于稀疏,發(fā)黃的頭發(fā).由于冷燙的問世,給自行燙發(fā)提供了方便.冷燙時,在卷發(fā)前和卷發(fā)150Q:燙發(fā)回?fù)p傷頭發(fā)嗎?A:從衛(wèi)生角度講,長期燙發(fā)是有損人體健康的.利用理化方法使頭發(fā)軟化,并卷曲牢固成型,長此以往會使頭發(fā)枯黃,變脆,有損于自然美和健康.冷燙次數(shù)過多,回?fù)p傷頭發(fā)的結(jié)構(gòu),造成丙氨酸增多,使頭發(fā)彈性降低,變形,引起頭發(fā)斷裂.Q:燙發(fā)回?fù)p傷頭發(fā)嗎?151頭發(fā)有角蛋白構(gòu)成,由于各種化學(xué)物質(zhì)的存在,使角蛋白內(nèi)部的力處于平衡狀態(tài),形成穩(wěn)定的空間螺旋結(jié)構(gòu).如果頭發(fā)多次受外界理化的刺激,則會使頭發(fā)內(nèi)部的復(fù)雜結(jié)構(gòu)受到破壞,角蛋白變性,發(fā)絲的拉強(qiáng)度變低,又會使頭發(fā)滋潤的脂酸發(fā)生皂化,油脂消失,無法復(fù)原.原有烏黑的頭發(fā)將會變的枯黃發(fā)脆,尤其是處于生長,發(fā)育階段的女孩,其頭發(fā)中光氨酸基團(tuán)和角蛋白都處于不穩(wěn)定狀態(tài),還是不燙為佳.要知道,從某種程序上是說,冷燙液也是一種脫發(fā)劑.頭發(fā)有角蛋白構(gòu)成,由于各種化學(xué)物質(zhì)的存在,使角蛋白內(nèi)部的力處152Q:離子燙適合所有的人嗎?A:自然直發(fā)蓬松,有彈性,有一定的弧度.離子燙燙出的頭發(fā)雖線條很直,但無柔順感,有些呆板.離子燙最適合那些天生卷發(fā),頭發(fā)特多,燙過發(fā)或追求超直感覺的人,但受損嚴(yán)重的頭發(fā)做不出效果.頭發(fā)特別軟和干燥的盡量卻修剪,不要選擇燙發(fā),否則容易造成脫發(fā).此外,腫瘤,白血病及皮膚病患者更加不能燙發(fā).Q:離子燙適合所有的人嗎?153Q:燙發(fā)不成功可以再來一次嗎?

A:對新燙的發(fā)型不滿意,有人會重燙一次或要求發(fā)型師幫他恢復(fù)原樣.殊不知,這樣對頭發(fā)似的傷害極大.若實在想重來一次,兩次燙發(fā)的時間最好間隔半個月以上;而首次燙發(fā)的人,燙發(fā)時間盡可能縮短,同時與第二次燙發(fā)時間以間隔半年以上為佳.Q:燙發(fā)不成功可以再來一次嗎?154Q:進(jìn)口燙發(fā)劑決不傷發(fā)嗎?A:再好的燙發(fā)劑也會損傷頭發(fā),只是損傷程度相對小一些.想不傷害頭發(fā)就不可能使頭發(fā)變直或卷曲,因為燙發(fā)的原理就是用強(qiáng)堿性的燙發(fā)劑破壞頭發(fā)的組織結(jié)構(gòu),形成新發(fā)型.任何一種燙發(fā)都會使頭發(fā)的毛鱗片組織結(jié)構(gòu)被破壞,出現(xiàn)毛糙干枯的現(xiàn)象.所以不要輕信”進(jìn)口藥水絕不傷發(fā)”的說法,并在燙發(fā)后及時護(hù)理,為頭發(fā)補(bǔ)充營養(yǎng).Q:進(jìn)口燙發(fā)劑決不傷發(fā)嗎?155Q:為何重復(fù)離子燙或陶瓷燙后,發(fā)質(zhì)受損非常嚴(yán)重,請問要如何預(yù)防呢?A:離子燙和陶瓷燙皆屬熱塑成型的燙發(fā)方式,即使強(qiáng)化性的將頭發(fā)的毛鱗片打開,同時切斷約35%的二硫化合物交鍵,此時頭發(fā)正處于最脆弱的狀態(tài)下.在熱塑(二劑)前給予補(bǔ)充液態(tài)的植物蛋白質(zhì),正是補(bǔ)給頭發(fā)所流失的養(yǎng)分的大好時機(jī).如此一來,便可達(dá)到最佳的燙中保養(yǎng)效果,使?fàn)C后的發(fā)質(zhì)更有活力.Q:為何重復(fù)離子燙或陶瓷燙后,發(fā)質(zhì)受損非常嚴(yán)重,請問要如何預(yù)156Q:卷度很容易反直的原因為何?A:1.第一次燙發(fā)距離上一次燙發(fā)時間過久.2.頭發(fā)很容易出油,頭發(fā)太粗太硬對藥水有抗拒性的發(fā)質(zhì),尤其是有很多白發(fā)而長期使用雙效的洗發(fā)精.3.設(shè)計師或助理在操作的過程中藥水過多或過少.Q:卷度很容易反直的原因為何?157Q:能詳細(xì)介紹幾種燙發(fā)名稱的由來嗎?A:離子燙

所謂”筷子燙”是用筷子支撐冷燙卷的燙發(fā)方式.筷子燙燙出來的卷發(fā)屬于波紋卷度,此種卷發(fā)看起來顯得很松動,俏麗.筷子燙的發(fā)型也富于變化,梳洗后只要風(fēng)干頭發(fā),再用手搓弄搓弄即可成目前流行的爆炸裝.Q:能詳細(xì)介紹幾種燙發(fā)名稱的由來嗎?158螺旋燙螺旋燙燙出的頭發(fā)具有螺旋拔塞器似的效果.做法是將長到肩部或更長的頭發(fā)卷在豎起的卷發(fā)棍上,以做出螺旋卷發(fā).這種燙發(fā)在頭發(fā)風(fēng)干后也能產(chǎn)生一種爆炸式發(fā)型,也有一種具有螺旋燙效果的”直接燙發(fā)法”.做法是將頭發(fā)卷成螺旋狀,從此燙發(fā)可使頭發(fā)獲得較強(qiáng)的立體感,有一種活力的美感.螺旋燙159海綿燙此種燙發(fā)是以圓筒型的海綿為卷發(fā)芯子,一般較適合長發(fā),燙出來的卷發(fā)呈現(xiàn)水波紋,性感而嫵媚.

馬蹄形發(fā)叉燙:此種燙發(fā)是以馬蹄形發(fā)叉,也即U形發(fā)叉為發(fā)芯,此種燙發(fā)呈現(xiàn)出的卷發(fā)在卷形上較為扁,波紋也更像水波,看起來浪漫而有韻味.海綿燙160雙棒燙雙棒燙是在立體圓棒燙基礎(chǔ)上演化出來的一種更具豐富造型的電發(fā)器,由兩支圓棒發(fā)熱體構(gòu)成.它利用熱塑原理,使軟化后的頭發(fā)在瞬間定型,它即可用作一般普通負(fù)離子夾做直發(fā)發(fā)燙,除可以做出優(yōu)美獨(dú)特的”8”字造型外,還可以配合專用電發(fā)水做出柔和自然的波浪永久造型,操作靈活多樣.雙棒燙161負(fù)離子燙由于亞洲人偏愛直發(fā),因此負(fù)離子燙的熱潮持續(xù).負(fù)離子燙的主要程序如下:在已經(jīng)洗干凈的頭發(fā)上涂抹直發(fā)膏,先使頭發(fā)軟化,然后沖洗掉直發(fā)膏,再用已加熱的負(fù)離子燙電夾夾直頭發(fā),由頸背至前額,直到頭發(fā)直亮順滑.等到頭發(fā)冷卻后,再涂上中和乳液使直發(fā)定型,十分鐘后把頭發(fā)沖洗干凈,吹干,就是一頭直而亮的頭發(fā).負(fù)離子燙162銀絲燙銀絲燙,玉米燙,辮子燙,黑人頭等都是近幾年日本,港臺等地的熱門燙發(fā),它們完全符合了新時代要求個性的風(fēng)格.像銀絲燙,要先扭轉(zhuǎn)一把發(fā)絲,上燙發(fā)藥劑后再用鋁錫紙包裹起來,燙完后出來的效果真是”有點(diǎn)瘋狂味道的”燙發(fā),代價就是”破壞發(fā)質(zhì)”.銀絲燙163離子燙離子燙又被稱為陶瓷平板燙,離子平板燙,超級無重力燙,其實只是在燙發(fā)工具和品牌的差異以及平板夾寬度的差別,簡而言之就是全新的平板燙.離子平板燙是在一把平板夾內(nèi)部使用陶瓷片,只要一插電導(dǎo)熱,分縷夾住頭發(fā),反復(fù)拉直數(shù)遍后就能獲得直發(fā)的效果,但又避免了頭發(fā)被拉扯的痛苦.離子燙的成敗主要取決于第一道上軟化劑的步驟,有經(jīng)驗的發(fā)型師必須根據(jù)發(fā)質(zhì),發(fā)量來判斷藥劑停留的時間,時間過短效果不好,離子燙164過長勢必?fù)p壞發(fā)質(zhì),通常這個步驟就需要50分鐘左右.接著加熱烘干,清洗到反復(fù)使用平板夾3至5次,再上最后一道快速定型的藥劑,清洗才算大功告成,一般全程至少需耗時3個小時.離子燙之所以受歡迎,主要是它維持直發(fā)的持久度高,且直發(fā)的感覺相當(dāng)明顯,讓卷發(fā)美女也可以感受一下空中甩發(fā)的飄逸感.特別提醒你,離子燙有不少禁忌,如兩天內(nèi)不能洗發(fā)或夾,綁頭發(fā),短發(fā)的人若有分界的習(xí)慣,也必須提前告訴發(fā)型師,否則定型后很難在改變,染發(fā)則必須在燙發(fā)后至少1星期才能進(jìn)行,發(fā)尾過于干燥的人,建議先剪掉干燥部分,以免發(fā)尾部分效果不彰.過長勢必?fù)p壞發(fā)質(zhì),通常這個步驟就需要50分鐘左右.接著加熱烘165陶瓷燙陶瓷燙及遠(yuǎn)紅外線陶瓷燙說的都是一回事,這種卷發(fā)比起傳統(tǒng)上的卷發(fā)效果顯得更自然些,尤其在干發(fā)時比濕發(fā)的卷度更漂亮.陶瓷燙是利用一臺形態(tài)如八抓魚的儀器,用陶瓷棒將發(fā)絲從四面八方夾住拉開,插電導(dǎo)熱后燙卷,因此短發(fā)容易漏卷,并不適合嘗試.陶瓷燙166陶瓷燙的過程基本上與離子燙相似,只要發(fā)型師操作正確,比起傳統(tǒng)燙發(fā)較不傷害發(fā)質(zhì).陶瓷燙是改變頭發(fā)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),讓蛋白質(zhì)緊密而改變發(fā)型,但傳統(tǒng)燙發(fā)則是利用切斷二硫化鍵,破壞發(fā)質(zhì)達(dá)到卷度.美發(fā)界有人形容陶瓷燙猶如”煎蛋”,利用陶瓷緩緩導(dǎo)熱,卷度不像傳統(tǒng)金屬棒般生硬.想嘗試陶瓷燙的人,除短發(fā)者不適合外,在燙后48小時內(nèi)不能用風(fēng)筒吹,拉直,否則會讓發(fā)質(zhì)加倍折損.陶瓷燙的過程基本上與離子燙相似,只要發(fā)型師操作正確,比起傳統(tǒng)167關(guān)于沙龍中的

發(fā)質(zhì)護(hù)理關(guān)于沙龍中的發(fā)質(zhì)護(hù)理168Q:請問日常生活環(huán)境中有哪些東西在傷害秀發(fā)?A:空氣污染----煤煙,灰塵和煙霧的粒子很容易附在頭發(fā)上,使頭發(fā)變臟.油性發(fā)質(zhì)或是用過定型產(chǎn)品的頭發(fā)更應(yīng)勤洗,以保持頭發(fā)的清爽潔凈.

溫度----高溫回令干燥的頭發(fā)更干,令油性的頭發(fā)更油.此外,高溫會令頭發(fā)容易變臟,因為汗水回沾著塵垢附在頭發(fā)上.Q:請問日常生活環(huán)境中有哪些東西在傷害秀發(fā)?16