酒店宴會設(shè)計方案課件

壽宴酒店一班張佳琪27號壽宴酒店一班張佳琪27號什么叫壽宴壽宴，指宴席。無論古今中外，皆有為老人祝壽的傳統(tǒng)，風(fēng)俗因地而異，但都會大宴賓客，成為壽宴什么叫壽宴壽宴，指宴席。無論古今中外，皆有為老人祝壽的傳統(tǒng)，基本信息及設(shè)計思路此次壽宴為1299元/10人所處的季節(jié)為秋冬所在的地理環(huán)境是四川成都高校旁這份壽宴的外觀主要采用中國風(fēng)與壽星送福；紅色傳統(tǒng)上表示喜慶。這份菜單名為松柏長春宴主要有：五個冷菜八個熱菜一個壽湯一份點心一份水果

基本信息及設(shè)計思路此次壽宴為1299元/10人這份壽宴的外觀壹貳叁肆介紹菜品介紹背景封面介紹壽宴賞析目錄壹貳叁肆介紹菜品介紹背景封面介紹壽宴賞析目錄菜單菜單三星猴頭（涼拌猴頭菇）四海同慶（海鮮鑲盤）吉祥如意（酥炸歡喜）富貴安康（素燴全家福）萬事如意（天府上素）吉慶有余（清蒸桂花魚）彭祖獻(xiàn)壽（茯苓野雞羹）縱橫四海（秘制焗海鮮）平步青云（臘味石筍干）八星送福（錦繡八味碟）蟹黃冬瓜球金雞賀壽（金華玉樹雞）萬壽延年（梅菜大蝦）

壽比南山（蟋桃壽包）什錦酸辣湯瑞果呈祥時令水果拼冷菜熱菜小吃湯水果三星猴頭（涼拌猴頭菇）吉慶有余（清蒸桂花魚）壽比南山（蟋配料表配料表類別菜品主料配料跟料味型烹調(diào)方法色澤上菜順序冷菜涼拌猴頭菇猴頭菇韭菜/咸香

爽口拌制自然5海鮮鑲盤扇貝

海蝦南乳汁清淡爽口煮制自然4酥炸歡喜前胛肉末/咸香炸制金黃3馬蹄肉粒素燴全家福時令蔬菜/清淡

鮮煮制五彩（自然）1天府上素

竹蓀蛋

鮮冬筍

雞湯爽口

鮮香拌制自然2類別菜品主料配料跟料味型烹調(diào)方法色澤上菜順序冷菜涼拌猴頭菇猴熱菜清蒸桂花魚鱖魚/鮮香蒸制醬油色6茯苓雞蛋羹茯苓

雞蛋/清淡

鮮香蒸制淡黃10秘制焗海蟹海蟹/鮮香炒制金黃7臘味石筍干石筍/臘香

爽口炒制自然9錦繡八味碟魷魚

河蝦/鮮

嫩

爽口蒸制自然8蟹黃冬瓜球素蟹黃絲/清淡煮制淡黃11金華玉樹雞母雞/清淡爽口煮制自然13梅菜大蝦梅干菜

鮮蝦/咸香翻炒自然12熱菜清蒸桂花魚鱖魚/鮮香蒸制醬油色6茯苓雞蛋羹茯苓雞水果時令水果拼時令水果/爽口

甜香生吃自然16小吃蟋桃壽包面粉/甜香蒸制自然15湯什錦酸辣湯酸菜

什錦蔬菜/酸辣煮制自然14水果時令水果拼時令水果/爽口甜香生吃自然16小吃蟋桃壽包面涼拌猴頭菇猴頭菇功效①抗腫瘤②抗?jié)儮劢笛洽芙笛菅泳徦ダ息薇＝〈竽X⑦健胃消食⑧提高免疫力涼拌猴頭菇猴頭菇功效海鮮鑲盤中老年人尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。海鮮鑲盤中老年人尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能酥炸歡喜馬蹄肉促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。酥炸也是一種不一樣的做法酥炸歡喜馬蹄肉促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)素燴全家福蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。這樣做可以讓蔬菜變得更美味。素燴全家福蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)天府上素食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用；還對冠心病、高血壓、糖尿病等，有一定的食療作用。最后淋上雞湯讓菜品更鮮美更有營養(yǎng)價值。天府上素食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用清蒸桂花魚此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。清蒸桂花魚此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。茯苓雞蛋羹茯苓利水滲濕，健脾，寧心。雞蛋溫中益氣，保護(hù)心血管，強(qiáng)身健體。此菜下面為雞蛋羹，上面倒入雞湯加上雞肉。茯苓雞蛋羹茯苓利水滲濕，健脾，寧心。雞蛋溫中益氣，保護(hù)心血管秘制焗海蟹螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。加上秘制的汁會更美味。秘制焗海蟹螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰臘味石筍干石筍止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺熱喘咳；胃脘痛；跌打損傷；骨折。臘味石筍干石筍止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺熱喘咳；胃脘痛錦繡八味碟原材料采用魷魚和河蝦，我們將調(diào)好八種不一樣的料汁，讓大家從一道菜吃出八種不一樣的味道。錦繡八味碟原材料采用魷魚和河蝦，我們將調(diào)好八種不一樣的料汁，蟹黃冬瓜球冬瓜最主要是護(hù)腎利尿、美容養(yǎng)顏、預(yù)防高血脂高血壓。做成球狀更美觀，撒上蟹黃，會有不一樣的味道。蟹黃冬瓜球冬瓜最主要是護(hù)腎利尿、美容養(yǎng)顏、預(yù)防高血脂高血壓。金華玉樹雞母雞既能補(bǔ)氣血，又能祛風(fēng)御寒。這樣做既美味又美觀還補(bǔ)身體。金華玉樹雞母雞既能補(bǔ)氣血，又能祛風(fēng)御寒。這樣做既美味又美觀還梅菜大蝦蝦可以增強(qiáng)免疫力，抗癌防癌，還能延緩衰老。配上梅菜，會體現(xiàn)出更棒的味道。梅菜大蝦蝦可以增強(qiáng)免疫力，抗癌防癌，還能延緩衰老。配上梅菜，壹c貳叁時令水果拼盤蟋桃壽包什錦酸辣湯壹c貳叁時令水果拼盤蟋桃壽包什錦酸辣湯附近人流量較大，學(xué)生和老年人居多此次壽宴主要主題為松柏長春宴壽宴設(shè)定在文產(chǎn)院介紹背景附近人流量較大，學(xué)生和老年人居多此次壽宴主要主題為松柏長春宴封面介紹封面介紹zhe封面1：整個封面由古風(fēng)的氣息圍繞著壽宴，讓整個看起來安靜典雅符合老年人的心態(tài)。2：右邊的花紋是個由粉色的即將含苞待放的花朵組成的形狀像桃子，蟠桃在壽宴中寓意著新的一年里逃過疾病和災(zāi)難，象征長壽。3：整個宴會是充斥著恬靜的氣息。松柏長春宴

地址：成都市雙流區(qū)華陽鎮(zhèn)錦江路四段399號聯(lián)系電話：153xxxxxxxx營業(yè)時間;上午9點--晚上12點zhe封面1：整個封面由古風(fēng)的氣息圍繞著壽宴，讓整個看起來安四川省成都市雙流區(qū)協(xié)和街道華陽鎮(zhèn)錦江路四段399號地理位置四川省成都市雙流區(qū)協(xié)和街道地理位置松柏長春宴涼拌猴頭菇海鮮鑲盤酥炸歡喜素燴全家福天府上素清蒸桂花魚茯苓野雞羹錦繡八位碟蟹黃冬瓜球金華玉樹雞梅菜大蝦臘味石筍干秘制焗海蟹什錦酸辣湯時令水果拼蟋桃壽包松柏長春宴涼拌猴頭菇海鮮鑲盤酥炸歡喜素燴全家福天府上素清蒸桂整個宴會菜單圍繞一個‘’壽“字坐文章，宴會設(shè)計以壽星為中心進(jìn)行。在菜品選擇方面，品種符合符合老年人的飲食需要。一般來說，老年人喜歡軟爛，清淡一點，但處在四川地區(qū)也會用一些酸辣去點綴菜品。菜肴名稱也吉祥文雅而又貼近主題。宴會情況整個宴會菜單圍繞一個‘’壽“字坐文章，宴會設(shè)計以壽星為中心進(jìn)謝謝欣賞謝謝欣賞1．生活在新時代的我們，除了認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高自己的知識水平之外，社會上的一些熱點問題也不容忽視，這是我們應(yīng)該思考探究的。2．在釣魚島問題上，中國政府一直奉行盡量和平交談，但不放棄武力保護(hù)的主張，表現(xiàn)出了對歷史遺留問題有理有利有節(jié)的策略。3．這種新研制的牙膏香氣濃郁，清新爽口，去污潔齒力強(qiáng)，而且不損傷牙釉質(zhì)，能保持牙齒潔白光亮，深受消費者所喜愛。4．參加禮部考試的考生都由各地選送而來，道德品行是選送的首要依據(jù)。5．朝廷對考生寄予了殷切的期望，希望他們能夠成長為國家的棟梁之才。6．作者承認(rèn)自己體弱多病的事實，表示選材工作要依靠其他考官來完成。7.第三句點題，以“夜半”說明詩人在久久等待，但約客未至，卻只聽到陣陣的雨聲、蛙聲。8.第四句描寫了“閑敲棋子”這一細(xì)節(jié)，生動地表現(xiàn)出詩人此時閑適恬淡的心情。9．我們只有在重大集會、節(jié)日慶典與外交場合穿具有中國范兒的“國服”，才能有利于在世界上樹立充滿文化自信的中國形象。1．生活在新時代的我們，除了認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高自己的知識水平之外壽宴酒店一班張佳琪27號壽宴酒店一班張佳琪27號什么叫壽宴壽宴，指宴席。無論古今中外，皆有為老人祝壽的傳統(tǒng)，風(fēng)俗因地而異，但都會大宴賓客，成為壽宴什么叫壽宴壽宴，指宴席。無論古今中外，皆有為老人祝壽的傳統(tǒng)，基本信息及設(shè)計思路此次壽宴為1299元/10人所處的季節(jié)為秋冬所在的地理環(huán)境是四川成都高校旁這份壽宴的外觀主要采用中國風(fēng)與壽星送福；紅色傳統(tǒng)上表示喜慶。這份菜單名為松柏長春宴主要有：五個冷菜八個熱菜一個壽湯一份點心一份水果

基本信息及設(shè)計思路此次壽宴為1299元/10人這份壽宴的外觀壹貳叁肆介紹菜品介紹背景封面介紹壽宴賞析目錄壹貳叁肆介紹菜品介紹背景封面介紹壽宴賞析目錄菜單菜單三星猴頭（涼拌猴頭菇）四海同慶（海鮮鑲盤）吉祥如意（酥炸歡喜）富貴安康（素燴全家福）萬事如意（天府上素）吉慶有余（清蒸桂花魚）彭祖獻(xiàn)壽（茯苓野雞羹）縱橫四海（秘制焗海鮮）平步青云（臘味石筍干）八星送福（錦繡八味碟）蟹黃冬瓜球金雞賀壽（金華玉樹雞）萬壽延年（梅菜大蝦）

壽比南山（蟋桃壽包）什錦酸辣湯瑞果呈祥時令水果拼冷菜熱菜小吃湯水果三星猴頭（涼拌猴頭菇）吉慶有余（清蒸桂花魚）壽比南山（蟋配料表配料表類別菜品主料配料跟料味型烹調(diào)方法色澤上菜順序冷菜涼拌猴頭菇猴頭菇韭菜/咸香

爽口拌制自然5海鮮鑲盤扇貝

海蝦南乳汁清淡爽口煮制自然4酥炸歡喜前胛肉末/咸香炸制金黃3馬蹄肉粒素燴全家福時令蔬菜/清淡

鮮煮制五彩（自然）1天府上素

竹蓀蛋

鮮冬筍

雞湯爽口

鮮香拌制自然2類別菜品主料配料跟料味型烹調(diào)方法色澤上菜順序冷菜涼拌猴頭菇猴熱菜清蒸桂花魚鱖魚/鮮香蒸制醬油色6茯苓雞蛋羹茯苓

雞蛋/清淡

鮮香蒸制淡黃10秘制焗海蟹海蟹/鮮香炒制金黃7臘味石筍干石筍/臘香

爽口炒制自然9錦繡八味碟魷魚

河蝦/鮮

嫩

爽口蒸制自然8蟹黃冬瓜球素蟹黃絲/清淡煮制淡黃11金華玉樹雞母雞/清淡爽口煮制自然13梅菜大蝦梅干菜

鮮蝦/咸香翻炒自然12熱菜清蒸桂花魚鱖魚/鮮香蒸制醬油色6茯苓雞蛋羹茯苓雞水果時令水果拼時令水果/爽口

甜香生吃自然16小吃蟋桃壽包面粉/甜香蒸制自然15湯什錦酸辣湯酸菜

什錦蔬菜/酸辣煮制自然14水果時令水果拼時令水果/爽口甜香生吃自然16小吃蟋桃壽包面涼拌猴頭菇猴頭菇功效①抗腫瘤②抗?jié)儮劢笛洽芙笛菅泳徦ダ息薇＝〈竽X⑦健胃消食⑧提高免疫力涼拌猴頭菇猴頭菇功效海鮮鑲盤中老年人尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。海鮮鑲盤中老年人尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能酥炸歡喜馬蹄肉促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。酥炸也是一種不一樣的做法酥炸歡喜馬蹄肉促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)素燴全家福蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。這樣做可以讓蔬菜變得更美味。素燴全家福蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)天府上素食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用；還對冠心病、高血壓、糖尿病等，有一定的食療作用。最后淋上雞湯讓菜品更鮮美更有營養(yǎng)價值。天府上素食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用清蒸桂花魚此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。清蒸桂花魚此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。茯苓雞蛋羹茯苓利水滲濕，健脾，寧心。雞蛋溫中益氣，保護(hù)心血管，強(qiáng)身健體。此菜下面為雞蛋羹，上面倒入雞湯加上雞肉。茯苓雞蛋羹茯苓利水滲濕，健脾，寧心。雞蛋溫中益氣，保護(hù)心血管秘制焗海蟹螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。加上秘制的汁會更美味。秘制焗海蟹螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰臘味石筍干石筍止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺熱喘咳；胃脘痛；跌打損傷；骨折。臘味石筍干石筍止咳平喘；活血祛瘀；接骨。主治肺熱喘咳；胃脘痛錦繡八味碟原材料采用魷魚和河蝦，我們將調(diào)好八種不一樣的料汁，讓大家從一道菜吃出八種不一樣的味道。錦繡八味碟原材料采用魷魚和河蝦，我們將調(diào)好八種不一樣的料汁，蟹黃冬瓜球冬瓜最主要是護(hù)腎利尿、美容養(yǎng)顏、預(yù)防高血脂高血壓。做成球狀更美觀，撒上蟹黃，會有不一樣的味道。蟹黃冬瓜球冬瓜最主要是護(hù)腎利尿、美容養(yǎng)顏、預(yù)防高血脂高血壓。金華玉樹雞母雞既能補(bǔ)氣血，又能祛風(fēng)御寒。這樣做既美味又美觀還補(bǔ)身體。金華玉樹雞母雞既能補(bǔ)氣血，又能祛風(fēng)御寒。這樣做既美味又美觀還梅菜大蝦蝦可以增強(qiáng)免疫力，抗癌防癌，還能延緩衰老。配上梅菜，會體現(xiàn)出更棒的味道。梅菜大蝦蝦可以增強(qiáng)免疫力，抗癌防癌，還能延緩衰老。配上梅菜，壹c貳叁時令水果拼盤蟋桃壽包什錦酸辣湯壹c貳叁時令水果拼盤蟋桃壽包什錦酸辣湯附近人流量較大，學(xué)生和老年人居多此次壽宴主要主題為松柏長春宴壽宴設(shè)定在文產(chǎn)院介紹背景附近人流量較大，學(xué)生和老年人居多此次壽宴主要主題為松柏長春宴封面介紹封面介紹zhe封面1：整個封面由古風(fēng)的氣息圍繞著壽宴，讓整個看起來安靜典雅符合老年人的心態(tài)。2：右邊的花紋是個由粉色的即將含苞待放的花朵組成的形狀像桃子，蟠桃在壽宴中寓意著新的一年里逃過疾病和災(zāi)難，象征長壽。3：整個宴會是充斥著恬靜的氣息。松柏長春宴

地址：成都市雙流區(qū)華陽鎮(zhèn)錦江路四段399號聯(lián)系電話：153xxxxxxxx營業(yè)時間;上午9點--晚上12點zhe封面1：整個封面由古風(fēng)的氣息圍繞著壽宴，讓整個看起來安四川省成都市雙流區(qū)協(xié)和街道華陽鎮(zhèn)錦江路四段399號地理位置四川省成都市雙流區(qū)協(xié)和街道地理位置松柏長春宴涼拌猴頭菇海鮮鑲盤酥炸歡喜素燴全家福天府上素清蒸桂花魚茯苓野雞羹錦