微生物學概述優(yōu)質課件

微生物學概述微生物學概述1【預習案例】案例10-1：自然界當中絕大多數微生物對人類和動物是有益的，而且是必需的。如釀酒，在我國釀酒的歷史悠久，酒的種類繁多。不管什么酒，都是通過微生物酵母菌的發(fā)酵作用而得來的。能造酒的微生物主要是酵母菌，它們在無氧條件下，先將原料中的糖類經過叫做雙磷酸已糖的途徑分解變成丙酮酸。酸母菌將丙酮酸進一步發(fā)酵就成了酒。案例10-2：少數微生物能引起人和動物的疾病。如天花、霍亂、鼠疫等，都曾在世界范圍內引起過流行，而且造成了巨大的災難。尤其是天花，曾使18世紀的歐洲處在長期的恐慌當中，死亡人數超過1億5千萬人。【預習案例】2思考：1.微生物與人類有哪些聯系呢？2.微生物是如何分類的？思考：1.微生物與人類有哪些聯系呢？3

第十章微生物學概述

微生物定義微生物的種類與分布

1．非細胞型微生物三大類2．原核細胞型微生物

3．真核細胞型微生物醫(yī)學微生物學概念及發(fā)展簡史第十章微生物學概述4微生物與人類的關系（一）從宏觀上看，自然界中物質循環(huán)依賴微生物的存在來運行，如果沒有微生物的合成與分解代謝作用，物質循環(huán)則不能進行，人類將無法生存。在農業(yè)方面為植物生長提供無機氮、生產菌肥、微生物滅蟲等在醫(yī)藥工業(yè)方面；在工業(yè)生產方面：在環(huán)境治理方面：遺傳工程方面的應用：（二）從微觀上看，棲息在人體內的微生物與宿主之間構成微生態(tài)關系微生物與人類的關系（一）從宏觀上看，自然界中物質循環(huán)依賴微生5今后努力的方向發(fā)現新病原、闡明致病機制研制新疫苗、有效地預防傳染病的發(fā)生研究快速、準確、特異的診斷方法研制有效的治療藥物等最終達到控制和消滅感染性疾病今后努力的方向發(fā)現新病原、闡明致病機制6

醫(yī)學微生物學:是人類在探討感染性疾病的病因、流行規(guī)律和防治措施的過程中發(fā)展起來的科學，在醫(yī)學實踐中具有重要的意義。該課程的特點是：易懂但易混；內容多、零散而難記。

7【學習目標】1．描述細菌的大小和基本形態(tài)。2．比較革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細胞壁結構及其意義。3．描述細菌核糖體、質粒的特性及功能。4．列出細菌的特殊結構及醫(yī)學意義。

第十一章細菌形態(tài)與結構

【學習目標】第十一章細菌形態(tài)與結構8【預習案例】案例11-1：男性，63歲，工人，發(fā)熱、咳嗽五天?；颊呶逄烨跋丛枋軟龊螅霈F寒戰(zhàn)，高熱，體溫高達40℃，伴咳嗽、咳膿痰，痰量多，為黃色粘痰。無胸痛，無痰中帶血，無咽痛及關節(jié)痛。門診給雙黃連及退熱止咳藥后，體溫仍高，在38℃到40℃之間。實驗室檢查：白細胞升高，痰液細菌培養(yǎng)示：金黃色葡萄球菌感染。鏡下可見細菌呈球形，葡萄串狀排列，革蘭陽性菌。【預習案例】9思考：1.金黃色葡萄球菌的形態(tài)特征是什么？細菌還有哪些基本形態(tài)？2.細菌具有哪些結構？3.最常用最重要的細菌染色法是什么？思考：1.金黃色葡萄球菌的形態(tài)特征是什么？細菌還有哪些基本形10

基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺形菌最常用的染色方法：革蘭染色法基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌11第一節(jié)細菌的大小與形態(tài)1.大?。簜€體微小，通常以微米（μm）為測量單位2.基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺形菌3.染色性:革蘭陽性菌和革蘭陰性菌

第一節(jié)細菌的大小與形態(tài)12

細菌按其外形，主要有球菌、桿菌和螺形菌三大類

13

細菌鏡下結構細菌鏡下結構14球菌（coccus）外觀呈圓球形或近似球形，直徑在1μm左右。微生物學概述優(yōu)質課件15第二節(jié)細菌的結構

㈠細菌的基本結構:

細胞壁、細胞膜、細胞質、核質

1細胞壁

肽聚糖（Peptidoglycan），又稱粘肽細菌細胞壁所特有成分。

第二節(jié)細菌的結構

㈠細菌的基本結構:

細16MMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGG革蘭陽性菌的肽聚糖結構MN-乙酰胞壁酸GN-乙酰葡糖氨四肽側鏈五肽橋?1、4糖苷鍵溶菌酶作用點青霉素作用點MMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGG17G-

菌肽聚糖結構(DAP-二氯基庚二酸）聚糖骨架：同G+菌四肽側鏈：L-丙、D-谷、DAP、D-丙G-菌肽聚糖結構(DAP-二氯基庚二酸）18

磷壁酸革蘭陽性菌特有成分,是由核糖醇或甘油殘基經磷酸二酯鍵相互連接而成的多聚物。

磷壁酸19

外膜G-細菌在肽聚糖層外面還有三層結構脂蛋白：由脂質和蛋白質構成外膜脂質雙層類脂A

內毒素的毒性部分,無特異性脂多糖核心多糖有屬或組的特異性寡糖重復單位由3-5個單糖組成，有種或型的特異性

外膜G-細菌在肽聚糖層外面還有三層結構脂蛋白20微生物學概述優(yōu)質課件21革蘭陽性菌及革蘭陰性菌細胞壁結構及意義的比較

細胞壁結構革蘭陽性菌革蘭陰性菌細胞壁強度較堅硬較疏松肽聚糖層數可達50層1～2層肽聚糖含量50～80%5～20%磷壁酸有無外膜無有五肽交聯橋有（三維結構）無（二維結構）革蘭染色陽性（紫色）陰性（紅色）青霉素和溶菌酶敏感不敏感

革蘭陽性菌及革蘭陰性菌細胞壁結構及意義的比較

22細胞壁主要功能

①維持細菌固有形態(tài)②保護細菌抵抗低滲環(huán)境③完成菌體內外物質交換④決定菌體的抗原性⑤某些成分與致病性有關

細胞壁主要功能23細菌細胞壁缺陷型（細菌L型）

細菌細胞壁的肽聚糖結構受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活者稱為細菌細胞壁缺陷型。細菌細胞壁缺陷型（細菌L型）細菌細胞壁的肽聚糖結242細胞膜(cellmembrane)組成：脂質雙層，蛋白質（無膽固醇）功能：物質轉運呼吸作用合成作用參與細菌分裂2細胞膜(cellmembrane)組成：脂質雙層，蛋白25

白喉棒狀桿菌中介體透射電鏡圖×130000

263細胞質

是細菌進行新陳代謝的主要場所。含有以下顆粒：核糖體(ribosome)：合成蛋白質的場所3細胞質27異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌--鑒別異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌--鑒別28質粒：

染色體外的遺傳物質雙股環(huán)狀DNA攜帶某些遺傳信息，控制某些遺傳性狀質粒：294核質(nuclearmaterial)

細菌為原核細胞，無核膜、核仁、核基質、有絲分裂器，故稱為核質或擬核。是遺傳物質，有染色體功能，控制各種遺傳性狀4核質(nuclearmaterial)30㈡細菌的特殊結構莢膜、芽胞、鞭毛、菌毛

1.莢膜(capsule)：定義：某些細菌胞壁外圍繞一層較厚的粘液性物質，稱為莢膜。形成條件：動物體內、營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基內化學成分：多糖分類：莢膜、微莢膜、粘液層----糖被功能：鑒別細菌、分型依據（因有抗原性）致病性有關（抵抗吞噬、消化等）㈡細菌的特殊結構莢膜、芽胞、鞭毛、菌毛31微生物學概述優(yōu)質課件322.鞭毛（flagellum）

定義：為附著在某些菌體上的細長而呈波狀彎曲的絲狀物種類：單毛菌：如霍亂弧菌雙毛菌：如空腸彎曲菌叢毛菌：如銅綠假單胞菌周毛菌：如傷寒沙門菌化學成分：蛋白質性質：是運動器官

2.鞭毛（flagellum）33鞭毛的功能：①鑒別細菌：鞭毛（動力）的有無、數目、位置、排列、抗性②與致病性有關：粘附性鞭毛的功能：34

許多G－菌和少數G＋菌菌體表面存在著一種直的比鞭毛更細、更短的絲狀物與運動無關3.菌毛(fimbriaorpili)

許多G－菌和少數G＋菌菌體表面存在著一種直的比鞭毛更細、更354.芽胞

某些細菌在一定環(huán)境條件下，胞質脫水濃縮，在菌體內部形成一個圓形或卵圓形的小體，是細菌的休眠形式，稱為芽胞。

4.芽胞36功能:①鑒別細菌：大小、形狀、菌體內的位置②對細菌起保護作用：多層膜包繞，通透性降低③作為滅菌是否徹底的指標：抵抗力強功能:37

細菌芽胞形狀、大小和位置細菌芽胞形狀、大小和位置38微生物學概述優(yōu)質課件39微生物學概述優(yōu)質課件40㈢細菌形態(tài)與結構檢查法1.顯微鏡放大法☆光學顯微鏡☆電子顯微鏡☆暗視野顯微鏡等

2.

染色法單染法革蘭染色法復染法抗酸染色法特殊染色法㈢細菌形態(tài)與結構檢查法1.顯微鏡放大法41革蘭染色法步驟：涂片→固定→結晶紫初染→碘液媒染→95%酒精脫色→復紅復染結果：Ｇ＋菌：紫色Ｇ－菌：紅色革蘭染色法意義：鑒別細菌選擇藥物研究細菌致病性革蘭染色法步驟：42微生物學概述微生物學概述43【預習案例】案例10-1：自然界當中絕大多數微生物對人類和動物是有益的，而且是必需的。如釀酒，在我國釀酒的歷史悠久，酒的種類繁多。不管什么酒，都是通過微生物酵母菌的發(fā)酵作用而得來的。能造酒的微生物主要是酵母菌，它們在無氧條件下，先將原料中的糖類經過叫做雙磷酸已糖的途徑分解變成丙酮酸。酸母菌將丙酮酸進一步發(fā)酵就成了酒。案例10-2：少數微生物能引起人和動物的疾病。如天花、霍亂、鼠疫等，都曾在世界范圍內引起過流行，而且造成了巨大的災難。尤其是天花，曾使18世紀的歐洲處在長期的恐慌當中，死亡人數超過1億5千萬人?！绢A習案例】44思考：1.微生物與人類有哪些聯系呢？2.微生物是如何分類的？思考：1.微生物與人類有哪些聯系呢？45

第十章微生物學概述

微生物定義微生物的種類與分布

1．非細胞型微生物三大類2．原核細胞型微生物

3．真核細胞型微生物醫(yī)學微生物學概念及發(fā)展簡史第十章微生物學概述46微生物與人類的關系（一）從宏觀上看，自然界中物質循環(huán)依賴微生物的存在來運行，如果沒有微生物的合成與分解代謝作用，物質循環(huán)則不能進行，人類將無法生存。在農業(yè)方面為植物生長提供無機氮、生產菌肥、微生物滅蟲等在醫(yī)藥工業(yè)方面；在工業(yè)生產方面：在環(huán)境治理方面：遺傳工程方面的應用：（二）從微觀上看，棲息在人體內的微生物與宿主之間構成微生態(tài)關系微生物與人類的關系（一）從宏觀上看，自然界中物質循環(huán)依賴微生47今后努力的方向發(fā)現新病原、闡明致病機制研制新疫苗、有效地預防傳染病的發(fā)生研究快速、準確、特異的診斷方法研制有效的治療藥物等最終達到控制和消滅感染性疾病今后努力的方向發(fā)現新病原、闡明致病機制48

醫(yī)學微生物學:是人類在探討感染性疾病的病因、流行規(guī)律和防治措施的過程中發(fā)展起來的科學，在醫(yī)學實踐中具有重要的意義。該課程的特點是：易懂但易混；內容多、零散而難記。

49【學習目標】1．描述細菌的大小和基本形態(tài)。2．比較革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細胞壁結構及其意義。3．描述細菌核糖體、質粒的特性及功能。4．列出細菌的特殊結構及醫(yī)學意義。

第十一章細菌形態(tài)與結構

【學習目標】第十一章細菌形態(tài)與結構50【預習案例】案例11-1：男性，63歲，工人，發(fā)熱、咳嗽五天?；颊呶逄烨跋丛枋軟龊?，出現寒戰(zhàn)，高熱，體溫高達40℃，伴咳嗽、咳膿痰，痰量多，為黃色粘痰。無胸痛，無痰中帶血，無咽痛及關節(jié)痛。門診給雙黃連及退熱止咳藥后，體溫仍高，在38℃到40℃之間。實驗室檢查：白細胞升高，痰液細菌培養(yǎng)示：金黃色葡萄球菌感染。鏡下可見細菌呈球形，葡萄串狀排列，革蘭陽性菌?！绢A習案例】51思考：1.金黃色葡萄球菌的形態(tài)特征是什么？細菌還有哪些基本形態(tài)？2.細菌具有哪些結構？3.最常用最重要的細菌染色法是什么？思考：1.金黃色葡萄球菌的形態(tài)特征是什么？細菌還有哪些基本形52

基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺形菌最常用的染色方法：革蘭染色法基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌53第一節(jié)細菌的大小與形態(tài)1.大?。簜€體微小，通常以微米（μm）為測量單位2.基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺形菌3.染色性:革蘭陽性菌和革蘭陰性菌

第一節(jié)細菌的大小與形態(tài)54

細菌按其外形，主要有球菌、桿菌和螺形菌三大類

55

細菌鏡下結構細菌鏡下結構56球菌（coccus）外觀呈圓球形或近似球形，直徑在1μm左右。微生物學概述優(yōu)質課件57第二節(jié)細菌的結構

㈠細菌的基本結構:

細胞壁、細胞膜、細胞質、核質

1細胞壁

肽聚糖（Peptidoglycan），又稱粘肽細菌細胞壁所特有成分。

第二節(jié)細菌的結構

㈠細菌的基本結構:

細58MMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGG革蘭陽性菌的肽聚糖結構MN-乙酰胞壁酸GN-乙酰葡糖氨四肽側鏈五肽橋?1、4糖苷鍵溶菌酶作用點青霉素作用點MMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGG59G-

菌肽聚糖結構(DAP-二氯基庚二酸）聚糖骨架：同G+菌四肽側鏈：L-丙、D-谷、DAP、D-丙G-菌肽聚糖結構(DAP-二氯基庚二酸）60

磷壁酸革蘭陽性菌特有成分,是由核糖醇或甘油殘基經磷酸二酯鍵相互連接而成的多聚物。

磷壁酸61

外膜G-細菌在肽聚糖層外面還有三層結構脂蛋白：由脂質和蛋白質構成外膜脂質雙層類脂A

內毒素的毒性部分,無特異性脂多糖核心多糖有屬或組的特異性寡糖重復單位由3-5個單糖組成，有種或型的特異性

外膜G-細菌在肽聚糖層外面還有三層結構脂蛋白62微生物學概述優(yōu)質課件63革蘭陽性菌及革蘭陰性菌細胞壁結構及意義的比較

細胞壁結構革蘭陽性菌革蘭陰性菌細胞壁強度較堅硬較疏松肽聚糖層數可達50層1～2層肽聚糖含量50～80%5～20%磷壁酸有無外膜無有五肽交聯橋有（三維結構）無（二維結構）革蘭染色陽性（紫色）陰性（紅色）青霉素和溶菌酶敏感不敏感

革蘭陽性菌及革蘭陰性菌細胞壁結構及意義的比較

64細胞壁主要功能

①維持細菌固有形態(tài)②保護細菌抵抗低滲環(huán)境③完成菌體內外物質交換④決定菌體的抗原性⑤某些成分與致病性有關

細胞壁主要功能65細菌細胞壁缺陷型（細菌L型）

細菌細胞壁的肽聚糖結構受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活者稱為細菌細胞壁缺陷型。細菌細胞壁缺陷型（細菌L型）細菌細胞壁的肽聚糖結662細胞膜(cellmembrane)組成：脂質雙層，蛋白質（無膽固醇）功能：物質轉運呼吸作用合成作用參與細菌分裂2細胞膜(cellmembrane)組成：脂質雙層，蛋白67

白喉棒狀桿菌中介體透射電鏡圖×130000

683細胞質

是細菌進行新陳代謝的主要場所。含有以下顆粒：核糖體(ribosome)：合成蛋白質的場所3細胞質69異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌--鑒別異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌--鑒別70質粒：

染色體外的遺傳物質雙股環(huán)狀DNA攜帶某些遺傳信息，控制某些遺傳性狀質粒：714核質(nuclearmaterial)

細菌為原核細胞，無核膜、核仁、核基質、有絲分裂器，故稱為核質或擬核。是遺傳物質，有染色體功能，控制各種遺傳性狀4核質(nuclearmaterial)72㈡細菌的特殊結構莢膜、芽胞、鞭毛、菌毛

1.莢膜(capsule)：定義：某些細菌胞壁外圍繞一層較厚的粘液性物質，稱為莢膜。形成條件：動物體內、營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基內化學成分：多糖分類：莢膜、微莢膜、粘液層----糖被功能：鑒別細菌、分型依據（因有抗原性）致病性有關（抵抗吞噬、消化等）㈡細菌的特殊結構莢膜、芽胞、鞭毛、菌毛73微生物