食物營養(yǎng)小專家課件

食物營養(yǎng)小專家食物營養(yǎng)小專家了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問食物一般分為哪些種類？谷薯類，蔬菜，水果，魚禽肉蛋類，奶類，豆類，油脂類只吃自己喜歡的類別可以嗎？

以上種類合理搭配，種類齊全是最好的。哪些食物不能多吃？

高油脂食物，如油炸食品；高糖分食物，如糖果，飲料。了解吃的學(xué)問油脂類少吃奶類和豆類適量魚禽肉蛋類多吃水果和蔬菜類多吃谷薯類吃最多每天吃什么？吃多少合理？油脂類少吃谷薯類吃最多谷薯類水果和蔬菜多吃水果和蔬菜魚禽肉蛋類多吃魚禽肉蛋類奶類和豆類適量吃奶類和豆類油脂類少吃油脂類食物分類統(tǒng)計表請你用一周時間填一張食物分類統(tǒng)計表，看看哪一類吃多了，哪一類吃少了。谷薯類蔬菜水果魚禽肉蛋奶類豆類油脂類第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天平均值食物分類統(tǒng)計表請你用一周時間填一張食物分類統(tǒng)計表，看看哪一類小討論你現(xiàn)在的飲食搭配有什么不合理的地方？你打算對今后的飲食作出哪些改變？怎樣才能做到呢？小討論你現(xiàn)在的飲食搭配有什么不合理的地方？了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4紅色食物補鐵抗感冒紅色食物有紅棗、番茄、山楂、西瓜、辣椒、紅豆等。食物的紅色有多種來源：類胡蘿卜素、花色素、紅曲紅、蝦紅素、番茄紅素等等。紅色食物補鐵抗感冒紅色食物有紅棗、番茄、山楂、西瓜、辣椒、紅黃色食物抗氧化黃色食物有胡蘿卜、黃豆、花生、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、菠蘿蜜、香瓜等。食物的黃色主要來源于類胡蘿卜素。黃色食物可以抗氧化，提高免疫力，維護(hù)皮膚健康。黃色食物抗氧化黃色食物有胡蘿卜、黃豆、花生、枇杷、芒果、菠蘿綠色果蔬補充維生素綠色食物包括各種綠葉蔬菜、葡萄、哈密瓜、人參果、甜瓜、獼猴桃等。食物的綠色來源于葉綠素。有的果實成熟時候由綠變黃，是因為葉綠素分解了。綠色果蔬補充維生素綠色食物包括各種綠葉蔬菜、葡萄、哈密瓜、人藍(lán)色/紫色食物抗衰老藍(lán)色/紫色食物主要有：茄子、葡萄、藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、紫薯。食物中的藍(lán)色或紫色主要來源于花青素?；ㄇ嗨乜梢钥寡趸?，延緩衰老，防治記憶減退。藍(lán)色/紫色食物抗衰老藍(lán)色/紫色食物主要有：茄子、葡萄、藍(lán)莓、黑色食物黑色食物有紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑木耳等。食物的黑色來源于黑色素。黑色食物一般含有豐富的氨基酸和微量元素，還可以幫助人體清除自由基。黑色食物黑色食物有紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑木耳等。白色食物谷薯類：大米、面粉、山藥提供碳水化合物動物性食品：牛奶、雞蛋白補充鈣和蛋白質(zhì)果蔬類：冬瓜、茭白、花菜、銀耳、白蘿卜、百合、藕、香蕉、甜瓜白色食物里的蛋白質(zhì)或碳水化合物把光線全反射了，而且不含其它顯色物質(zhì)，所以呈現(xiàn)白色。白色食物谷薯類：大米、面粉、山藥了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4元旦聯(lián)歡會食品采購元旦聯(lián)歡會快到了，要求每組做一份食品采購方案。買的東西要又多又健康，費用控制在每人20元以內(nèi)。說一說，選購時應(yīng)該考慮什么？營養(yǎng)，健康食用方便新鮮，衛(wèi)生同學(xué)們的口味：有人愛甜，有人愛咸，有人愛辣價格……元旦聯(lián)歡會食品采購元旦聯(lián)歡會快到了，要求每組做一份食品采購方討論：選食品–飲品類你會選擇什么？為什么？討論：選食品–飲品類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-水果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-水果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-堅果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-堅果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-肉類魚類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-肉類魚類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-其他你會選擇它們嗎？可以多吃嗎？為什么？討論：選食品-其他你會選擇它們嗎？可以多吃嗎？為什么？采購方案食品桔子桃汁牛肉干開心果棒棒糖單價5元/斤4元/盒15元/兩15元/袋2元/根數(shù)量4斤8盒4兩2袋8根總價20元32元60元30元16元采購地點水果店超市超市超市超市本小組一共8人，人均預(yù)算20元，總費用不要超過160元。討論：你覺得這個采購方案怎么樣，請你評價一下吧！類別豐富嗎？是健康食品嗎？符合大家的口味嗎？價格符合要求嗎？……采購方案食品桔子桃汁牛肉干開心果棒棒糖單價5元/斤4元/盒1了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解了食物營養(yǎng)的知識，想不想嘗試一些有趣的活動呢？看看你對下面哪個活動有興趣，在課下試一試吧！了解了食物營養(yǎng)的知識，想不想嘗試一些有趣的活動呢？活動一誰是大贏家模仿飛行棋，設(shè)計一張闖關(guān)游戲圖，飲食合理加分，飲食不健康向后退，考考周圍的人，看看誰是大贏家！活動一誰是大贏家活動二這周吃什么由你來運用學(xué)到的食物營養(yǎng)知識，為全家人設(shè)計下一周的家庭食譜吧！活動二這周吃什么活動三食物的旅行食物進(jìn)入口腔后，在身體里會經(jīng)過哪些器官，做一次怎樣的旅行？快去了解一下，然后講給同學(xué)聽吧！活動三食物的旅行小知識在日常生活中如何保存食物？你知道多少種儲存方法？低溫儲存法：冷藏，冷凍通風(fēng)儲存法：干貨，風(fēng)干食物腌漬儲存法：糖蒜，腌蘿卜煙熏儲存法：熏魚，熏肉真空密封儲存法：罐裝食品，不接觸空氣小知識低溫儲存法：冷藏，冷凍小建議觀察周圍有沒有比較胖的親人或朋友，了解一下他們愛吃什么，飲食習(xí)慣怎么樣，幫他們分析一下原因，提出一些健康飲食的建議。小建議食物營養(yǎng)小專家課件食物營養(yǎng)小專家食物營養(yǎng)小專家了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問食物一般分為哪些種類？谷薯類，蔬菜，水果，魚禽肉蛋類，奶類，豆類，油脂類只吃自己喜歡的類別可以嗎？

以上種類合理搭配，種類齊全是最好的。哪些食物不能多吃？

高油脂食物，如油炸食品；高糖分食物，如糖果，飲料。了解吃的學(xué)問油脂類少吃奶類和豆類適量魚禽肉蛋類多吃水果和蔬菜類多吃谷薯類吃最多每天吃什么？吃多少合理？油脂類少吃谷薯類吃最多谷薯類水果和蔬菜多吃水果和蔬菜魚禽肉蛋類多吃魚禽肉蛋類奶類和豆類適量吃奶類和豆類油脂類少吃油脂類食物分類統(tǒng)計表請你用一周時間填一張食物分類統(tǒng)計表，看看哪一類吃多了，哪一類吃少了。谷薯類蔬菜水果魚禽肉蛋奶類豆類油脂類第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天平均值食物分類統(tǒng)計表請你用一周時間填一張食物分類統(tǒng)計表，看看哪一類小討論你現(xiàn)在的飲食搭配有什么不合理的地方？你打算對今后的飲食作出哪些改變？怎樣才能做到呢？小討論你現(xiàn)在的飲食搭配有什么不合理的地方？了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4紅色食物補鐵抗感冒紅色食物有紅棗、番茄、山楂、西瓜、辣椒、紅豆等。食物的紅色有多種來源：類胡蘿卜素、花色素、紅曲紅、蝦紅素、番茄紅素等等。紅色食物補鐵抗感冒紅色食物有紅棗、番茄、山楂、西瓜、辣椒、紅黃色食物抗氧化黃色食物有胡蘿卜、黃豆、花生、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、菠蘿蜜、香瓜等。食物的黃色主要來源于類胡蘿卜素。黃色食物可以抗氧化，提高免疫力，維護(hù)皮膚健康。黃色食物抗氧化黃色食物有胡蘿卜、黃豆、花生、枇杷、芒果、菠蘿綠色果蔬補充維生素綠色食物包括各種綠葉蔬菜、葡萄、哈密瓜、人參果、甜瓜、獼猴桃等。食物的綠色來源于葉綠素。有的果實成熟時候由綠變黃，是因為葉綠素分解了。綠色果蔬補充維生素綠色食物包括各種綠葉蔬菜、葡萄、哈密瓜、人藍(lán)色/紫色食物抗衰老藍(lán)色/紫色食物主要有：茄子、葡萄、藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、紫薯。食物中的藍(lán)色或紫色主要來源于花青素。花青素可以抗氧化，延緩衰老，防治記憶減退。藍(lán)色/紫色食物抗衰老藍(lán)色/紫色食物主要有：茄子、葡萄、藍(lán)莓、黑色食物黑色食物有紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑木耳等。食物的黑色來源于黑色素。黑色食物一般含有豐富的氨基酸和微量元素，還可以幫助人體清除自由基。黑色食物黑色食物有紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑木耳等。白色食物谷薯類：大米、面粉、山藥提供碳水化合物動物性食品：牛奶、雞蛋白補充鈣和蛋白質(zhì)果蔬類：冬瓜、茭白、花菜、銀耳、白蘿卜、百合、藕、香蕉、甜瓜白色食物里的蛋白質(zhì)或碳水化合物把光線全反射了，而且不含其它顯色物質(zhì)，所以呈現(xiàn)白色。白色食物谷薯類：大米、面粉、山藥了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4元旦聯(lián)歡會食品采購元旦聯(lián)歡會快到了，要求每組做一份食品采購方案。買的東西要又多又健康，費用控制在每人20元以內(nèi)。說一說，選購時應(yīng)該考慮什么？營養(yǎng)，健康食用方便新鮮，衛(wèi)生同學(xué)們的口味：有人愛甜，有人愛咸，有人愛辣價格……元旦聯(lián)歡會食品采購元旦聯(lián)歡會快到了，要求每組做一份食品采購方討論：選食品–飲品類你會選擇什么？為什么？討論：選食品–飲品類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-水果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-水果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-堅果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-堅果類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-肉類魚類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-肉類魚類你會選擇什么？為什么？討論：選食品-其他你會選擇它們嗎？可以多吃嗎？為什么？討論：選食品-其他你會選擇它們嗎？可以多吃嗎？為什么？采購方案食品桔子桃汁牛肉干開心果棒棒糖單價5元/斤4元/盒15元/兩15元/袋2元/根數(shù)量4斤8盒4兩2袋8根總價20元32元60元30元16元采購地點水果店超市超市超市超市本小組一共8人，人均預(yù)算20元，總費用不要超過160元。討論：你覺得這個采購方案怎么樣，請你評價一下吧！類別豐富嗎？是健康食品嗎？符合大家的口味嗎？價格符合要求嗎？……采購方案食品桔子桃汁牛肉干開心果棒棒糖單價5元/斤4元/盒1了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解吃的學(xué)問1食品顏色與營養(yǎng)2健康購物我能行3活動無限4了解了食物營養(yǎng)的知識，想不想嘗試一些有趣的活動呢？看看你對下面哪個活動有興趣，在課下試一試吧！了解了食物營養(yǎng)的知識，想不想嘗試一些有趣的活動呢？活動一誰是大贏家模仿飛行棋，設(shè)計一張闖關(guān)游戲圖，飲食合理加分，飲食不健康向后退，考考周圍的人，看看誰是大贏家！活動一誰是大贏家活動二這周吃什么由你來運用學(xué)到的食物營養(yǎng)知識，為全家人設(shè)計下一周的家庭食譜吧！活動二這周