主要原輔料脆弱性評價及控制措施

XXXXXXXXXXXXX有限公司主要原輔料纖弱性評估及控制措施評估人：評估日期：序原輔料風險號風險種類風險描述評估結(jié)果名稱等級摻假或冒牌的過往依照過去的信息，產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況公司辣椒類、芝麻類原料屬農(nóng)副產(chǎn)品，產(chǎn)地較牢固，低憑據(jù)（如產(chǎn)地、品種）過去沒有摻假或冒牌的情況發(fā)生原輔料價格顛簸大，或價格較高，摻假或冒牌會產(chǎn)生較公司辣椒類、芝麻類原料因受產(chǎn)量、需求量等影響，可使摻假和冒牌更具吸價格顛簸較大，不良商家可能摻假或冒牌，如用非大的經(jīng)濟利益時，對供應商的吸引力較大，可能以致?lián)街幸Φ慕?jīng)濟要素假或冒牌的風險。有機產(chǎn)品冒充有機產(chǎn)品、用辣椒類非GLOBALM.A.P產(chǎn)品冒充GLOBALM.A.P產(chǎn)品。（辣椒干、辣椒粉、辣椒籽等）、辣椒類、芝麻類產(chǎn)品是公司的主要原料，公司重視芝麻類本公司原輔料主要為農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)量、價格顛簸較大，如供應商的培養(yǎng)，多數(shù)供應商與公司合作多年，信譽可用性中產(chǎn)量（供應量）減少時，可能以致供應商摻假或冒牌較好，提前簽訂常年供貨合冋，供貨渠道牢固，受產(chǎn)量、價格的影響較小。經(jīng)過供應鏈接觸到原輔當供應鏈較長，中間環(huán)節(jié)很多，公司客觀控制能力不夠低公司直接從產(chǎn)地進貨，最多經(jīng)過一道經(jīng)銷商，在供料的難易程度時，可能以致?lián)郊倩蛎芭茟h(huán)節(jié)最大限度減小了摻假或冒牌的風險

審查:綜合風險控制措施等級1.原料來自合格供應商；2.必要時，供應商供應產(chǎn)地證明及產(chǎn)品檢測報告；3.每批原料進廠時，按公司質(zhì)量中查收標準進行檢驗。拒收不合格產(chǎn)品；4.對供應商現(xiàn)場審查，審查結(jié)果留底備案；5.依照國內(nèi)外及客戶關(guān)注項目第1頁共5頁當使用老例手段（如目測）鑒別摻假或冒牌較困難時，公司從事該行業(yè)多年，采買人員經(jīng)驗豐富，對辣椒、擬定監(jiān)控計戈U,如期外檢；鑒別原輔料摻假常規(guī)測或測試手段較復雜時，摻假或冒牌不易發(fā)現(xiàn)，會增加摻芝麻等主要原料僅從感官上就能很簡單地鑒別出低試的復雜性假或冒牌的風險摻假或冒牌。6.必要時，要求供應商供應未摻假保證書。如原輔料的組分復雜，或易于摻假或冒牌，鑒別摻假或公司辣椒、芝麻產(chǎn)品是農(nóng)副產(chǎn)品，組成單一，很容原輔料的性質(zhì)低冒牌的難度會增加，會以致?lián)郊倩蛎芭频娘L險增加易鑒別摻假或冒牌摻假或冒牌的過往憑據(jù)面粉、大豆、大米、玉米、大可使摻假和冒牌更麥、洋蔥粉、引力的經(jīng)濟要素2蒜粉、花生醬、葡萄糖粉、大米粉、變性淀粉可用性

依照過去的信息，產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況公司多數(shù)供應商合作多年，信譽較好，過去沒有摻（如產(chǎn)地、品種）假或冒牌的情況發(fā)生公司部分原料因受產(chǎn)量、需求量等影響，價格顛簸原輔料價格顛簸大，或價格較高，摻假或冒牌會產(chǎn)生較具吸較大，不良商家可能摻假或冒牌，如用非有機產(chǎn)品大的經(jīng)濟利益時，對供應商的吸引力較大，可能以致?lián)郊倩蛎芭频娘L險。冒充有機產(chǎn)品。公司重視供應商的培養(yǎng)，多數(shù)供應商與公司合作多年，信譽較好。公司重視供應商的培養(yǎng)，多數(shù)供應商與公司合作多本公司原輔料主要為農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)量、價格顛簸較大，如年，信譽較好，提前簽訂常年供貨合冋，供貨渠道產(chǎn)量（供應量）減少時，可能以致供應商摻假或冒牌牢固，受產(chǎn)量、價格的影響較小。

低1.原料來自合格供應商；2.必要時，供應商供應產(chǎn)地證明及中產(chǎn)品檢測報告；中3.每批原料進廠時，按公司質(zhì)量查收標準進行檢驗。拒收不合格產(chǎn)品；中4.依照國內(nèi)外及客戶關(guān)注項目第2頁共5頁經(jīng)過供應鏈接觸到原輔當供應鏈較長，中間環(huán)節(jié)很多，公司客觀控制能力不夠公司直接從廠家進貨，一般不經(jīng)過經(jīng)銷商，在供應料的難易程度時，可能以致?lián)郊倩蛎芭骗h(huán)節(jié)最大限度減小了摻假或冒牌的風險當使用老例手段（如目測）鑒別摻假或冒牌較困難時，公司從事該行業(yè)多年，采買人員經(jīng)驗豐富，對面粉、鑒別原輔料摻假常規(guī)測試的復雜性或測試手段較復雜時，摻假或冒牌不易發(fā)現(xiàn)，會增加摻大豆、大米、大米粉等原料僅從感官上就能很簡單假或冒牌的風險地鑒別出摻假或冒牌。

擬定監(jiān)控計戈U,低如期外檢；5.必要時，要求供應商供應質(zhì)量保證書。低原輔料的性質(zhì)摻假或冒牌的過往憑據(jù)

如原輔料的組分復雜，或易于摻假或冒牌，識公司面粉、大豆、大米、玉米、大麥、洋蔥粉、蒜別摻假或冒牌的難度會增加，會以致?lián)郊倩蛎胺?、化生醬、葡萄糖粉、大米粉、變性淀粉，組成牌的風險增加單一，不簡單摻假，即使摻假，也很簡單鑒別依照過去的信息，產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況公司多數(shù)供應商合作多年，信譽較好，過去沒有摻（如產(chǎn)地、品種）假或冒牌的情況發(fā)生

低低1.原料來自合格供應商；可使摻假和冒牌更引力的經(jīng)濟要素發(fā)酵菌、糖漿、酒精、鹽、味精、山可用性梨酸鉀

原輔料價格顛簸大，或價格較高，摻假或冒牌會產(chǎn)生較公司發(fā)酵菌、糖漿、酒精、鹽、味精、山梨酸鉀等具吸大的經(jīng)濟利益時，對供應商的吸引力較大，可能以致?lián)皆o料，供應充分，價格較牢固，摻假或冒牌的經(jīng)假或冒牌的風險。濟利益不大原輔料產(chǎn)量、價格顛簸較大，如產(chǎn)量（供應量）減少時，發(fā)酵菌、糖漿、酒精、鹽、味精、山梨酸鉀等原輔可能以致供應商摻假或冒牌料市場價格較牢固，供應充分，價格顛簸較小。

必要時，供應商供應產(chǎn)地證明及低產(chǎn)品檢測報告；每批原料進廠時，按公司質(zhì)量低查收標準進行檢低驗。拒收不合格產(chǎn)品；經(jīng)過供應鏈接觸到原輔當供