甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告

甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告關(guān)于甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告，你們都寫(xiě)好了嗎?下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀!甜柿是我縣千余年來(lái)的傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品，也因此被原國(guó)家林業(yè)部命名為中國(guó)甜柿之鄉(xiāng)，羅田甜柿也獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。但要不要把這些品牌效應(yīng)做響放大，甜柿值不值得作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)重視?為什么這個(gè)產(chǎn)業(yè)一直難以做大?如何將這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大?最近，縣政協(xié)針對(duì)原縣政協(xié)副主席、林果老專(zhuān)家易珍旺對(duì)發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)的再度呼吁和老領(lǐng)導(dǎo)晏海云同志給政協(xié)的批示，圍繞上述問(wèn)題組成調(diào)研組，多次深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、食品加工企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)查;多次組織相關(guān)部門(mén)、加工企業(yè)代表以及有關(guān)人士進(jìn)行座談研討，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議;并召開(kāi)主席會(huì)議進(jìn)行研討。調(diào)研意見(jiàn)認(rèn)為甜柿產(chǎn)業(yè)是我縣極具發(fā)展價(jià)值的特色戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，縣政府及相關(guān)部門(mén)雖對(duì)發(fā)展該產(chǎn)業(yè)做了一些工作，但力度還不夠。其現(xiàn)狀仍然是有傳統(tǒng)產(chǎn)品，無(wú)規(guī)模產(chǎn)業(yè);有特色優(yōu)勢(shì)，無(wú)積極發(fā)揮;有較好效益，無(wú)系統(tǒng)研究;有廣闊市場(chǎng)，無(wú)有效營(yíng)銷(xiāo);有社會(huì)積極性，無(wú)行政整合力?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下一、獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景（一）品質(zhì)無(wú)與倫比。羅田甜柿在世界上獨(dú)一無(wú)二，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨(dú)特，甜脆爽口，是唯一不脫澀即可食用的完全甜柿類(lèi)型，富含多種維生素、糖、單寧，具有清熱、潤(rùn)肺、化痰、消食、健脾胃、止血、補(bǔ)腎等功能;對(duì)腸胃病、心血管病、肝炎、高血壓、喉痛等疾病均有一定療效，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。（二）種植效益可觀。甜柿屬?lài)?guó)際稀有水果。我國(guó)進(jìn)口的日本甜柿零售價(jià)格（人民幣）在上海等地一般8-12元/千克，香港14元/千克，臺(tái)灣60元/千克。羅田甜柿在湖北武漢等地零售價(jià)格一般4-6元/千克，在河南、山東等省市銷(xiāo)售價(jià)格高出蘋(píng)果和梨2倍。甜柿樹(shù)栽植后，一般2-4年開(kāi)始掛果，5-7年進(jìn)入盛果期，標(biāo)準(zhǔn)柿園畝產(chǎn)量可達(dá)2000千克以上（最高可達(dá)4000千克/畝），按目前本地收購(gòu)鮮果2-3元/千克計(jì)算，盛果期畝平收入可達(dá)4000元以上。從比較效益上來(lái)看，遠(yuǎn)高于種植糧食和板栗收益，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（三）生態(tài)旅游重彩。甜柿樹(shù)是一種很好的風(fēng)景樹(shù)種，樹(shù)形美觀，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)。為深度開(kāi)發(fā)旅游業(yè)，豐富旅游產(chǎn)品和旅游商品，在旅游公路沿線及景區(qū)栽植甜柿樹(shù)，建甜柿公園、甜柿山莊等景點(diǎn)，打造一道道、一片片甜柿特色風(fēng)景。到甜柿成熟的金秋季節(jié)，讓游客走進(jìn)金色碩果掛滿枝頭的山川原野，觀賞秋陽(yáng)照彩、金果凌霜的美景，并親自采摘、品嘗金燦燦、甜脆脆的鮮柿，給人流連忘返、其樂(lè)無(wú)窮的甜美之感，無(wú)疑具有獨(dú)特的生態(tài)旅游價(jià)值。（四）增值鏈條較長(zhǎng)。柿樹(shù)全身是寶，加工種類(lèi)繁多，開(kāi)發(fā)前景廣闊，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域，柿蒂、果、葉、根均可入藥，可以開(kāi)發(fā)新型功能性材料，能加工柿花（片、餅）、凍柿、柿罐頭、柿糖、酒、醋、汁、漆、果膠、柿葉茶、柿蜜餞和柿單寧等多種產(chǎn)品，極具加工增值價(jià)值。（五）加工初具雛形。目前已有食為天、楚天舒、大自然等企業(yè)對(duì)甜柿加工保鮮進(jìn)行試驗(yàn)已獲得初步成果，食為天的柿單寧項(xiàng)目2xxx年6月即將投產(chǎn)，僅一期工程達(dá)到產(chǎn)能后，就年需鮮柿果1萬(wàn)噸;楚天舒已對(duì)柿葉茶、柿花等產(chǎn)品試生產(chǎn)。隨著加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)柿果及柿樹(shù)其它附產(chǎn)品等原料的需求將日益增加。同時(shí)，隨著食為天和大自然等企業(yè)利用柿單寧和氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的日益成熟，為甜柿保鮮，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，反季銷(xiāo)售奠定了良好基礎(chǔ)，市場(chǎng)前景日益廣闊。同時(shí)，種植和加工形成良性互動(dòng)，將為富民富企富財(cái)政帶來(lái)多重價(jià)值。（六）發(fā)展條件優(yōu)越。羅田屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，晝夜溫差大、微酸性和中性土壤等良好的自然條件，適宜甜柿生長(zhǎng)。羅田傳統(tǒng)甜柿品種豐富，大、中、小果型和早、中、晚熟品種兼?zhèn)?，鏨字石、唐家山等地品種久負(fù)盛名，100年以上的優(yōu)質(zhì)大柿樹(shù)達(dá)5000余棵，素有甜柿之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美稱(chēng)。南宋時(shí)期，已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，距今已有近1000年的歷史，群眾在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，積累和傳承了傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。加之近年來(lái)，縣林業(yè)和科技部門(mén)組織攻克了甜柿選種、矮桿豐產(chǎn)栽培等科研課題，并逐步得到了推廣應(yīng)用，為建設(shè)矮、密、早、豐高產(chǎn)園奠定了基礎(chǔ)，使甜柿更具推廣價(jià)值。（七）產(chǎn)業(yè)政策支持。近年來(lái)，國(guó)務(wù)院、省政府相繼出臺(tái)了一系列支持特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展政策，安排了專(zhuān)項(xiàng)發(fā)展資金。同時(shí)，國(guó)家和省、市林業(yè)部門(mén)對(duì)羅田甜柿的生產(chǎn)現(xiàn)狀和品種資源進(jìn)行了普查，并把羅田作為全國(guó)甜柿規(guī)范化種植示范區(qū)。只要我們綜合運(yùn)用國(guó)家政策，整合國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)、低丘崗地開(kāi)發(fā)、土地整理、造林綠化、苗圃基地建設(shè)等政策資金，支持甜柿發(fā)展，不僅可以為甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大政策支撐，還可以通過(guò)規(guī)模規(guī)范發(fā)展，產(chǎn)生較強(qiáng)的政策吸引價(jià)值。二、基本現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題（一）基本現(xiàn)狀種植情況。到目前為止，全縣甜柿總面積達(dá)3.6萬(wàn)畝，其中基地1.2萬(wàn)畝，四旁樹(shù)折合2.4萬(wàn)畝，掛果3.4萬(wàn)畝。集中產(chǎn)區(qū)主要分布在大崎、三里畈、河鋪、勝利、白廟河、鳳山、平湖等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主產(chǎn)區(qū)三里畈、河鋪年產(chǎn)100萬(wàn)千克以上，鏨字石村年產(chǎn)量10-60萬(wàn)千克以上。近幾年，新發(fā)展甜柿面積約3000畝，20xx年全縣總產(chǎn)量約6000噸。2、加工情況。目前,全縣具有加工貯藏能力的企業(yè)4家（食為天、華麗食品、楚天舒和大自然）,加工產(chǎn)品在柿餅、柿花、柿片等傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,先后試制了柿汁、柿葉茶和柿單寧等新產(chǎn)品。然而,除柿單寧生產(chǎn)線即將投入試生產(chǎn)外,其它項(xiàng)目尚未進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)。3、銷(xiāo)售情況。銷(xiāo)售模式主要是以產(chǎn)地?cái)[攤XX縣內(nèi)土特產(chǎn)店坐店零售。20xx年全縣銷(xiāo)售約3300噸，占總產(chǎn)量的55%，其中外銷(xiāo)武漢、黃州、鄂州和黃石等周邊城市約2600噸。（二）存在的主要問(wèn)題一是認(rèn)識(shí)研究不夠。我縣農(nóng)特產(chǎn)品品種豐富，過(guò)去把視線和精力主要集中在茯苓、板栗產(chǎn)業(yè)上，加之甜柿的保鮮技術(shù)未過(guò)關(guān)，保鮮期短，銷(xiāo)售困難，加工產(chǎn)業(yè)未形成等因素的制約，使人們一直未真正靠近去研究它，認(rèn)識(shí)它。致使這個(gè)極具特色、極具比較效益、極具增值價(jià)值的產(chǎn)品一直未能列入縣域農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略。其可謂一位外美內(nèi)秀的靚女，養(yǎng)在深宮人未識(shí)。二是種植管理粗放。羅田甜柿雖然種植歷史悠久，但絕大部分是祖宗留下的傳統(tǒng)遺產(chǎn)，大多是由農(nóng)戶(hù)自發(fā)分散種植，僅僅停留在傳統(tǒng)的人種天養(yǎng)階段，科技含量低。很少有人懂得合理移植、整形修剪、適度控高、撫育管理、防病除蟲(chóng)、良種繁殖等栽培管理技術(shù)?，F(xiàn)有柿園普遍都是望天大樹(shù)，絕大部分是果小核多、商品性差，易損傷，采摘方法原始，采摘成本過(guò)高。據(jù)在唐家山村調(diào)查，如果雇請(qǐng)勞力，一天采摘的甜柿，只能維持人工費(fèi)，導(dǎo)致去冬該村80%鮮果仍掛在樹(shù)上。因此，比較效益的潛在優(yōu)勢(shì)難以凸現(xiàn)。三是科研投入不足。1989年以來(lái)，林業(yè)、科技部門(mén)在甜柿種植技術(shù)、選種等方面做過(guò)一些研究，也取得了一些成果，但由于沒(méi)有經(jīng)費(fèi)支持和專(zhuān)門(mén)力量，缺乏系統(tǒng)研究和應(yīng)用推廣。一些企業(yè)和民間人士在加工、保鮮，乃至良種培育方面進(jìn)行自發(fā)研究，但勢(shì)單力薄，缺乏扶持引導(dǎo)和整合。像食為天進(jìn)行柿單寧保鮮試驗(yàn)，大自然科技進(jìn)行氣調(diào)儲(chǔ)藏保鮮試驗(yàn)，雖然都取得一定成功，但條件都很簡(jiǎn)陋，過(guò)程記錄不系統(tǒng)，資金投入不足，試驗(yàn)樣本不全，使其研究成果難以認(rèn)定;像三里畈鎮(zhèn)烏石沖村70多歲的何耀林老漢，從事甜柿研究30多年，成功選育出無(wú)核新品種，但沒(méi)有人去總結(jié)推廣;像鏨字石、唐家山等優(yōu)質(zhì)甜柿品種，至今未申報(bào)認(rèn)定。四是產(chǎn)業(yè)鏈條難接。一方面，全縣甜柿銷(xiāo)售不暢，掛在樹(shù)上喂鳥(niǎo);另一方面，加工企業(yè)一旦投產(chǎn)就缺乏原料。全縣現(xiàn)年產(chǎn)甜柿6000噸，僅食為天柿單寧生產(chǎn)線一旦達(dá)產(chǎn)，就可年吃掉1萬(wàn)噸。由于缺乏系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與推進(jìn)措施，對(duì)種植、銷(xiāo)售、加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，未進(jìn)行統(tǒng)籌銜接謀劃，種植方擔(dān)心產(chǎn)品銷(xiāo)售不出去，加工方擔(dān)心無(wú)原料加工，使產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)相互脫節(jié)，相互徘徊期待。五是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)乏力。羅田甜柿堪稱(chēng)中國(guó)一絕。99科技下鄉(xiāng)活動(dòng)期間，中央電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)等媒體宣傳和推介過(guò)羅田甜柿;20xx年,壟上行一走進(jìn)羅田--甜柿熟了節(jié)目進(jìn)一步宣傳了羅田甜柿，使羅田甜柿知名度逐步提升。但是，由于缺乏系統(tǒng)包裝策劃和整體銷(xiāo)售推介，仍靠傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式和零星市場(chǎng)銷(xiāo)售，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定。行情好時(shí)，收購(gòu)價(jià)格2-3元/千克，行情差時(shí)，只能賣(mài)到1元/千克左右;還有不少偏僻地區(qū)的甜柿根本賣(mài)不出去，只能爛在樹(shù)上。主要依靠在縣城集貿(mào)市場(chǎng)和三里畈以街為市、擺攤設(shè)點(diǎn)，以及20多家土特產(chǎn)店坐店零售，大部分是市民自食和流動(dòng)客源順便捎帶，只能在零星市場(chǎng)打游擊，難以進(jìn)入大型超市等主市場(chǎng)。同時(shí)，還因市場(chǎng)價(jià)格秩序混亂，市無(wú)定點(diǎn)，以劣充優(yōu)、短斤少兩等問(wèn)題，也影響了羅田甜柿的品質(zhì)、形象和銷(xiāo)路。三、對(duì)策與建議（一）科學(xué)規(guī)劃。甜柿產(chǎn)業(yè)是一個(gè)成長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，不能畢其功于一役。必須科學(xué)規(guī)劃，從長(zhǎng)計(jì)議，分步實(shí)施。要把國(guó)家支持特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策與我縣實(shí)際結(jié)合，盡快編制《甜柿產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》，把發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)布局、技術(shù)研究、鏈條銜接、營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)、政策激勵(lì)、示范導(dǎo)向、投入機(jī)制及平衡與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系等因素綜合統(tǒng)籌，從而盡快構(gòu)建科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)體系。調(diào)研建議發(fā)展目標(biāo)兩年打基礎(chǔ)，五年出成效，十年大發(fā)展。通過(guò)5到10年的努力，新增標(biāo)準(zhǔn)基地5萬(wàn)畝，改造傳統(tǒng)柿園2萬(wàn)畝，達(dá)到鮮果產(chǎn)量10萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)系列產(chǎn)值20億元，創(chuàng)造稅收5000萬(wàn)元。（二）政策激勵(lì)。縣委、縣政府要盡快出臺(tái)《關(guān)于加快甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，把發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、打造特色旅游產(chǎn)品、發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、富民富企富財(cái)政的新型產(chǎn)業(yè)，列入全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，出臺(tái)系統(tǒng)的激勵(lì)保障政策。建立甜柿發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)基金，逐年增加對(duì)甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入;捆綁使用各類(lèi)涉農(nóng)資金，加大標(biāo)準(zhǔn)甜柿基地建設(shè)和老柿園改造力度;建立風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制，讓農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)、財(cái)政貼息等優(yōu)惠政策惠及甜柿產(chǎn)業(yè);建立合理的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)依法有償出讓土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，促使規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營(yíng);加大對(duì)企業(yè)和民間研究的引導(dǎo)扶持力度，調(diào)動(dòng)社會(huì)方方面面的積極性與創(chuàng)造性，尤其是要對(duì)保鮮技術(shù)研發(fā)應(yīng)用和保鮮貯藏能力建設(shè)，加大扶持力度，加快突破。（三）示范引導(dǎo)。要建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，讓基地成為種植示范龍頭，顯化種植效益。按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、景觀化、聚集化的要求，從今年起組織實(shí)施千百十示范引導(dǎo)工程，即在大崎、三里畈、勝利、白廟河、鳳山、平湖、河鋪等7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），各興建1000畝優(yōu)質(zhì)高效示范基地;在牌石坳（標(biāo)準(zhǔn)采穗圃）、鏨子石、唐家山、八迪河、紙棚河、平頭嶺、東沖畈、方家沖等8個(gè)專(zhuān)業(yè)村，各興建100畝標(biāo)準(zhǔn)示范園;在318國(guó)道、旅游公路沿線、大別山森林公園風(fēng)景區(qū)、白蓮河抽水蓄能電站、三里畈溫泉度假區(qū)等路段，興建10個(gè)旅游柿園。對(duì)它們從育苗、建園、管理、采后處理等環(huán)節(jié)，派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，示范推廣矮干、低冠、豐產(chǎn)栽培技術(shù)，協(xié)調(diào)搭配早、中、晚熟優(yōu)良品種。要對(duì)傳統(tǒng)柿園實(shí)施改造工程，對(duì)中青年柿樹(shù)實(shí)行降高限高、高位嫁接等綜合改造措施。同時(shí)，要研究指導(dǎo)柿農(nóng)改進(jìn)采摘方法，提高采摘效率，降低采摘過(guò)程中對(duì)柿果的損傷。要引導(dǎo)扶持建立甜柿行業(yè)協(xié)會(huì)和合作社，發(fā)揮這些組織在推動(dòng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、技術(shù)推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品加工等方面的組織和示范作用。（四）拓寬市場(chǎng)。當(dāng)前，如何幫助柿農(nóng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品向商品轉(zhuǎn)化，是拉動(dòng)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題。要切實(shí)加強(qiáng)包裝宣傳推介力度，整合媒體宣傳攻勢(shì)，全方位擴(kuò)大羅田甜柿的品牌效應(yīng)，創(chuàng)辦中國(guó)羅田甜柿網(wǎng)，并使其進(jìn)入農(nóng)超對(duì)接超市網(wǎng)。要在武漢、北京、上海、廣州、深圳等大中城市建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)（近期可率先突破XX市場(chǎng)）。要積極參與國(guó)際國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)，全面了解把握水果市場(chǎng)大行情。要發(fā)動(dòng)支持企業(yè)、機(jī)關(guān)干部和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人闖市場(chǎng)，形成營(yíng)銷(xiāo)合力。要突破保鮮，改進(jìn)包裝，開(kāi)拓外貿(mào)市場(chǎng)。要依托大自然生物科技，加快建成甜柿及鮮活農(nóng)產(chǎn)品保鮮基地及交易市場(chǎng)，可在三里畈等原產(chǎn)地建3-5個(gè)冷藏保鮮庫(kù)，延長(zhǎng)銷(xiāo)售周期。在滯銷(xiāo)年份，尤其是對(duì)一些交通不便的邊遠(yuǎn)和滯銷(xiāo)地區(qū)，要研究指導(dǎo)柿農(nóng)開(kāi)展將鮮果變柿脯的初級(jí)加工，并組建果脯加工企業(yè)，收購(gòu)果脯原料。（五）突破加工。積極