安全養(yǎng)豬生產(chǎn)課件

安全養(yǎng)豬生產(chǎn)

生物安全措施的重要性Dr.JimFairlesAnimalHealthSpecialistChina-CanadaAnimalHealthInitiativeAgriteamCanada-SemexAlliance

123優(yōu)良生產(chǎn)的6個(gè)目標(biāo)1.

害蟲(chóng)控制2.

生物安全3.

生產(chǎn)系統(tǒng)的管理4.

豬群健康管理5.

飼料來(lái)源和品控6.

運(yùn)輸5載體

生物安全是整個(gè)品質(zhì)保證和健康管理生產(chǎn)體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)。生物安全一般被認(rèn)為阻止傳染源進(jìn)入豬場(chǎng)，但真正的生物安全還包括控制疾病在豬場(chǎng)內(nèi)流行。6載體

疾病在豬只之間的流行主要有三個(gè)途徑：靜止載體、運(yùn)動(dòng)載體和營(yíng)養(yǎng)載體。靜止載體指豬只出欄后殘留在豬舍的載體。運(yùn)動(dòng)載體是指攜帶傳染源進(jìn)入豬舍的載體。營(yíng)養(yǎng)載體是一種特殊的運(yùn)動(dòng)載體

(飼料–飲水)7疾病載體靜止載體豬舍設(shè)備糞便供/排水系統(tǒng)供料系統(tǒng)豬場(chǎng)環(huán)境810病原體及其潛在的危害SerpulinaHyo.(回腸炎)帶毒豬、嚙齒類(lèi)動(dòng)物、寵物、污物

5C61天25c7天共軛亞油酸的化學(xué)合成帶毒豬、人類(lèi)、狗、鳥(niǎo)類(lèi)

Lawsoniaintracell(回腸炎)帶毒豬?大腸桿菌(腹瀉)帶毒豬、動(dòng)物、污物糞便中11周豬繁殖與呼吸道綜合癥病毒帶毒豬、精液、水、污物、氣霧有機(jī)物中3周飲水中11天細(xì)小病毒(Parvo)帶毒豬、狗、、浣熊、嚙齒類(lèi)動(dòng)物、蒼蠅、水、污物尿中14天水中7天蒼蠅中7天豬瘟帶毒豬、污物、氣霧在凍肉中非常穩(wěn)定，可存活數(shù)月，對(duì)pH值敏感偽狂犬病病毒帶毒豬、飲水、氣霧、污物在肉中存活數(shù)天傳染性胃腸炎/PRCV帶毒豬、狗、貓、狐貍、蒼蠅、鳥(niǎo)類(lèi)、污物冷凍時(shí)穩(wěn)定121415購(gòu)進(jìn)外來(lái)豬

這是一個(gè)至今為止最重要的引進(jìn)疾病的危險(xiǎn)因素帶進(jìn)外來(lái)豬是帶進(jìn)新的疾病的一個(gè)非常重要的因素比較可取的控制疾病的方法是從一個(gè)豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)豬苗16購(gòu)進(jìn)外來(lái)豬如果從許多不同的豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)豬相當(dāng)于在自己的豬場(chǎng)積累了新進(jìn)發(fā)生的主要疾病選擇1-2個(gè)好的豬場(chǎng)，并從其中一個(gè)豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)豬苗17購(gòu)進(jìn)外來(lái)豬不同地區(qū)的不同病原體可能互相作用而發(fā)病或者會(huì)使簡(jiǎn)單的問(wèn)題變得嚴(yán)重。這種現(xiàn)象稱(chēng)為協(xié)同作用豬越大，免疫力越強(qiáng)不要圖便宜購(gòu)進(jìn)便宜的豬18QUARANTINE隔離檢查

quarantineisaveryusefulandimportantmethodtodetectthemoredramaticdiseasesintimetopreventtheirspread

隔離檢查對(duì)于檢測(cè)急性傳染病及時(shí)防止它們的擴(kuò)散很重要且很有用。Itisgoodpracticetoputnewpigsseparatefromtherestoftheherdforaperiodoftime

新購(gòu)進(jìn)的豬進(jìn)行隔離一段時(shí)間是一種很好的方式。Thequarantineperiodshouldbeatleast3–6weeks.

隔離期至少3-6周IsolationBarn–separatefacility隔離舍20QUARANTINE隔離檢查

Duringthequarantineperiod,observethenewpigsfrequentlyforsymptomsofdisease

隔離期經(jīng)常觀察新購(gòu)進(jìn)豬的癥狀Manurefromtheweanerpenandthematingareasshouldbeplacedintheirpens

應(yīng)將斷奶舍和配種舍的糞便放一些在隔離舍Ifpossible,putsomeculledpigsintothepenaswell

如果可能，將一些淘汰豬也放在隔離舍Vaccinatebeforeoruponarrival購(gòu)進(jìn)之前或購(gòu)進(jìn)時(shí)進(jìn)行免疫接種21VISITORS參觀人員

Determinewhetheritisnecessaryforvisitorstoenterthefarm

決定是否讓參觀人員進(jìn)入豬場(chǎng)farmofficesituatedatthefence

豬場(chǎng)的辦公室位于圍墻上Footbathsandhandwashstationsshouldalwaysbeavailable

設(shè)有洗腳和洗手的地方Chlorine,iodineandalkalinecompoundsaremostusefultodestroybacteriaandviruses

含氯、碘和堿性化合物對(duì)破壞細(xì)菌和病毒很有效2324參觀豬場(chǎng)應(yīng)注意的生物安全措施1.

讓養(yǎng)豬戶明白你愿意隨時(shí)遵守他們的生物安全計(jì)劃2.

離開(kāi)豬場(chǎng)后立即清洗和消毒用過(guò)的用具3.

用密封的容器裝被泥土弄臟的衣服和可用的物品4.

記住作為參觀人員，你必須對(duì)因你參觀引起的健康問(wèn)題負(fù)責(zé)26隔籬

Allpigfarmsshouldbefencedoff

所有的豬場(chǎng)必須用隔籬隔開(kāi)Thisiswelldoneinthiscountry!在這個(gè)國(guó)家這方面做得很好AlllargefarmsthatIhaveseenhavebrickwallsaroundthem!我所見(jiàn)過(guò)的所有大的豬場(chǎng)都用磚墻圍起來(lái)27WORKERS工人

Workersshouldhavesomeunderstandingoftheimportanceofthemeasuresyouhavetaken

工人必需理解你所采取的措施的重要性Theyshouldnotbringanyhumanfoodintothepigcompoundbeyondtheoffice

工人不能帶任何食物進(jìn)入豬場(chǎng)Theymustagreenottogonearanypigsoutsidethefarm

工人必需同意不到附進(jìn)的任任何豬場(chǎng)Thereshouldbeadressingroom/showerareaintheofficewhereworkerscanchangeintoprotectiveclothing

辦公室里應(yīng)該設(shè)有更衣室/洗浴室以便工人可以換上保護(hù)性的工作服28FARMDESIGN豬場(chǎng)設(shè)計(jì)疾病傳播的自然屏障是距離不同的豬場(chǎng)應(yīng)盡可能的距離遠(yuǎn)一些，不同年齡的豬群應(yīng)盡保持有一段距離不同年齡段的豬群應(yīng)隔開(kāi)擁擠和通風(fēng)不良是引起疾病和生長(zhǎng)性能不良的兩個(gè)主要因素30FARMDESIGN豬場(chǎng)設(shè)計(jì)養(yǎng)殖戶必需認(rèn)識(shí)到引起豬只應(yīng)激的管理因素會(huì)引發(fā)疾病豬舍的布局應(yīng)當(dāng)是公豬舍或配種室離入口最遠(yuǎn)，其次是空懷舍、分娩舍、斷奶舍、生長(zhǎng)肥育豬舍，待售豬舍離裝豬臺(tái)或圍籬最近。31SICKPIGS病豬

隔離病豬，如建設(shè)一個(gè)病豬舍，這樣病豬以不會(huì)與豬群的健康豬不斷接觸。Ifthereisadiseaseproblemintheherd,apostmortemexaminationmaybebeneficialinprovidinghealthinformation如有豬群有病，尸檢可以幫助診斷Examinationsconductedbyaveterinarianatthepackingplantatthetimeofslaughterareanotherwaytoprovidehealthstatusinformation

在屠宰場(chǎng)的包裝廠由獸醫(yī)進(jìn)行的檢查可以提供關(guān)于豬場(chǎng)健康狀況的信息。32MORTALITY

死豬良好的管理必須遵循動(dòng)物處理的所有方法所有的死豬必須當(dāng)天處理掉，它們是疾病的傳染源死豬可以在豬場(chǎng)內(nèi)直接焚化或作堆肥處理。確保嚙齒類(lèi)動(dòng)物和其它動(dòng)物不會(huì)接觸到死豬333435FEED飼料應(yīng)該安裝有料倉(cāng)，這樣料車(chē)不用進(jìn)入到豬場(chǎng)還是干凈時(shí)分發(fā)飼料，料車(chē)在前天晚上應(yīng)當(dāng)清洗36廢棄物管理Anon-farmemployeeshouldremovemanurefromthefacilities

豬舍的糞便必須清除出來(lái)Wasteandmanureshouldbepickedupoutsidethefarmperimeter廢棄物和糞便應(yīng)該堆積在豬場(chǎng)的圍墻外37MeasuringBiosecurity評(píng)價(jià)生物安全性Isolationofherd豬群隔離(13分points)Distancefromnearestswineherd與最近豬群的距離Distancefromnearestswinebuildingtoroadwithswinetraffic豬舍與運(yùn)豬道路的最近距離Perimeter周?chē)?10points)Entrance入口(19points)Newgenetics新購(gòu)進(jìn)的豬種(25points)Buildings建筑物(15points)FeedandWater飼料與供排水(4points)Shipping運(yùn)輸(10points)Deadstock死豬(6points)Manureremoval清掃糞便(4points)Pointsdeductedfrom100得分從100分里扣去38SUMMARY小結(jié)豬病是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要性限制因素豬病防重于治理想的方式是豬場(chǎng)遠(yuǎn)離其它豬場(chǎng)建幾幢隔開(kāi)的豬舍比一幢大的豬舍更好從盡可能少的豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)后備種豬防止疾病進(jìn)入豬場(chǎng)合適的注意事項(xiàng)包括：修建物理性障礙物如隔籬，辦公室和裝豬臺(tái)緊靠隔籬，盡量不讓人參觀，提供給工人和參觀人員保護(hù)性衣服。新購(gòu)進(jìn)豬有適當(dāng)?shù)臋z疫期是很重要的。39SUMMARY小結(jié)Thegenerallayoutofthefarmshouldbesuchthatdifferentagegroupsshouldbehousedinseparatebuildings

豬場(chǎng)的布局應(yīng)該是不同年齡段的豬群飼養(yǎng)在單獨(dú)的豬舍Nutrition,hou