《水結(jié)冰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

《水結(jié)冰了》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】冰是學(xué)生比較感興趣的物體，許多學(xué)生也有過接觸冰塊的經(jīng)歷。這節(jié)課，學(xué)生們將要觀察水結(jié)成冰后有什么特點(diǎn)，例如冰是有固定形狀、確定體積的。學(xué)生還可能會注意到水結(jié)冰以后體積增大了，在冰塊托盤中占據(jù)了更多的空間……同時(shí)，他們還將觀察到水的這種變化是怎樣產(chǎn)生的，即水是在什么溫度時(shí)結(jié)成冰的?！驹O(shè)計(jì)理念】讓學(xué)生成為科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1、當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時(shí)，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。2、水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。過程與方法：1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。2、觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。3、在科學(xué)知識的教學(xué)過程中，有意識的訓(xùn)練學(xué)生的比較、分析、綜合、抽象、概括能力，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：1、樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。2、親身感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】觀察冰的特點(diǎn)和水結(jié)冰過程中的溫度變化【教學(xué)難點(diǎn)】水為什么會結(jié)成冰【教學(xué)準(zhǔn)備】小組：觀察用冰塊及盛放冰塊的燒杯；塑料杯1只、冰塊1杯、試管(試管架)1支、小半杯純凈水、水溫計(jì)1支、食鹽、筷子1支?！窘虒W(xué)過程】一、情景導(dǎo)入3-4分鐘1、游戲：同學(xué)們，想知道這兩個(gè)盒子里裝的是什么嗎？我請一個(gè)同學(xué)上臺來摸一摸，但是，不準(zhǔn)偷看，好嗎？2、學(xué)生參與。（可以叫學(xué)生“再捏一捏”）3、你能告訴大家盒子里分別裝的是什么嗎？（一定說明白、完整）4、追問：你是怎么判斷出來的呢,能說說理由嗎？（冰很泠，固體……水是熱的，液體……）5、哦，他是從冰比較冷，水比較熱這個(gè)特征判斷出來的（揭開盒子）?？磥?，這位同學(xué)很善于利用“手”這個(gè)感覺器官進(jìn)行感知、判斷。除了手，我們還可以“用眼睛來……看；用鼻子來……聞，……）(追問：在實(shí)驗(yàn)室里怎么聞、嘗？)二、冰的觀察8-9分鐘1、揭題明標(biāo)：冰和水，本是我們生活中很普通的物體。今天，我們就要借助感官，觀察冰是怎么樣的？同時(shí)，我們還要一起來研究水在什么溫度時(shí)開始結(jié)冰？（板書課題：水結(jié)冰了）2、【課件：維恩圖】問：這張表你會填嗎？怎么填？3、下面，就請同學(xué)們利用感官，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)盤中的冰與水，找到它們相同與不同的特征，并用簡潔的文字記錄在表上。4、學(xué)生觀察記錄，教師指導(dǎo)。5、匯報(bào)?！菊n件：維恩圖】（1）誰能說說它們有哪些相同的特征？共同特點(diǎn)：無色、無味，無氣味、透明……【課件：相同點(diǎn)】（2）它們不同的特征有哪些？冰：有固定形狀，不會流動，堅(jiān)硬……水：無固定的形狀，會流動，柔軟……【課件：不同點(diǎn)】6、教師指課件，引讀：通過比較、觀察，我們知道了冰和水相同的特征有——；不同的特征有——。我們還知道水是液體，那冰呢……。（板書：液體固體）三、水在什么溫度時(shí)結(jié)冰20-22分鐘1、液體的水是怎樣成為固體的冰呢，大家有興趣研究嗎？！2、猜測：那水到底是在什么溫度時(shí)才會結(jié)冰呢？（學(xué)生猜測2-3次）小結(jié)：老師把同學(xué)們的猜測歸納起來，意思就是水在“低溫”下才能結(jié)成冰。是嗎？【板書：低溫】3、測試：現(xiàn)在，老師請各小組用溫度計(jì)測出試管里水的溫度。看哪組測得又快又準(zhǔn)！4、學(xué)生分組測水溫，然后匯報(bào)。5、問題與方法：經(jīng)過同學(xué)們的測量，讓老師知道了今天的水溫大約是……℃。前面，大家說到了水在“低溫”下才能結(jié)冰，而現(xiàn)在的水溫卻大約有……℃，溫度還比較高。那么，我們在課堂上怎樣才能獲得“低溫”，使試管里的水結(jié)冰呢？【請閱讀P49，然后再回答老師】（1）借助已經(jīng)準(zhǔn)備好的冰。（真聰明，你發(fā)現(xiàn)老師準(zhǔn)備了冰?。?）在碎冰中加入大量食鹽。（追問：為什么要加大量的食鹽？請閱讀P49的第三段）（3）在塑料杯外裹一張干毛巾。（請同學(xué)們看圖，你還發(fā)現(xiàn)需要注意什么？）6、小結(jié)：剛才，我們通過讀書、交流，知道了實(shí)驗(yàn)的方法。下面，我們再來看看實(shí)驗(yàn)的步驟?！菊n件：實(shí)驗(yàn)步驟】齊讀。在研究過程中，我們還需要特別注意以下幾點(diǎn),請齊讀“實(shí)驗(yàn)要求”。【課件：實(shí)驗(yàn)要求】（1）溫度計(jì)和試管容易破碎，使用時(shí)注意安全；（2）實(shí)驗(yàn)中，要注意觀察，邊實(shí)驗(yàn)邊做好記錄；（3）善于發(fā)現(xiàn)問題，小組交流時(shí)聲音要輕。7、追問：老師想知道，我們今天的實(shí)驗(yàn)到什么時(shí)候才停止呢？【水剛開始結(jié)冰】小結(jié)：對。老師還希望你們能及時(shí)地把水開始結(jié)冰時(shí)的溫度記錄下來。提醒：為了讓水受冷均勻，請實(shí)驗(yàn)中各組用溫度計(jì)輕輕地?cái)噭釉嚬芾锏乃?，這樣，還能及時(shí)地感知到水在什么時(shí)候“開始結(jié)冰”呢！8、出示實(shí)驗(yàn)記錄表。這張記錄表，你們會填寫嗎？【重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“記錄變化”“開始結(jié)冰”】“水在什么溫度時(shí)結(jié)冰”實(shí)驗(yàn)記錄表研究的問題：水在什么溫度時(shí)開始結(jié)冰？實(shí)驗(yàn)器材：塑料杯、冰塊、試管及純凈水、水溫計(jì)、食鹽、筷子等。水溫的變化大約每一分鐘記錄一次水溫水開始結(jié)冰時(shí)的溫度

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℃℃我們的發(fā)現(xiàn)水在

℃開始結(jié)冰；是因?yàn)榈淖兓沤Y(jié)冰；……9、通過前面的學(xué)習(xí)，我們明白了研究的問題、方法，知道了實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。下面，我們就開始研究。先請組長上臺領(lǐng)冰，然后再按要求分組實(shí)驗(yàn)。（教師加強(qiáng)指導(dǎo)，約10分鐘）10、匯報(bào)。（1）哪組愿意先來匯報(bào)你們組實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)和發(fā)現(xiàn)？?。ǔ榱硗狻?組：還有哪組想來匯報(bào)？第2組：有不同的發(fā)現(xiàn)嗎？）（2）追問：水的溫度是怎樣變化的？（逐步下降）（3）小結(jié)與處理各組“誤差”：老師發(fā)現(xiàn)個(gè)別組的結(jié)論與其他組有些差異，得出水結(jié)冰的溫度不一致。我想，這里有溫度計(jì)的原因，也有實(shí)驗(yàn)方法的原因?？茖W(xué)家們曾經(jīng)也做過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論與我們大多數(shù)組一樣——水開始結(jié)冰的溫度是0℃，是溫度的變化使水結(jié)冰了。（板書：溫度、0℃）11、小結(jié)：科學(xué)研究是一項(xiàng)嚴(yán)肅的事情，我們必須按照要求，科學(xué)、規(guī)范地實(shí)驗(yàn)。此外，我們還要注意觀察、認(rèn)真思考、仔細(xì)分析，只有這樣，才會有收獲！讓我們以熱烈的掌聲，鼓勵(lì)我們自己吧！四、拓展與延伸4分鐘1、總結(jié)：那么，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲呢？2、運(yùn)用：通過今天的學(xué)習(xí)，你知道冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？（預(yù)設(shè)：冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0℃時(shí)，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）3、延伸：回家做一塊冰，再對它進(jìn)行觀察，看看你又有哪些新的發(fā)現(xiàn)！板書設(shè)計(jì)：【教學(xué)反思】科學(xué)課的核心價(jià)值是讓學(xué)生親身經(jīng)歷一個(gè)個(gè)探究活動。我們可以從四個(gè)方面來加以理解，一是“經(jīng)歷”一個(gè)完整的探究過程，學(xué)習(xí)提出問題、設(shè)計(jì)研究方案的方法；二是“親身經(jīng)歷”一個(gè)探究活動，即充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，學(xué)會收集、整理、分析數(shù)據(jù)，讓思維積極地參與其中；三是通過探究活動，了解、掌握一定的科學(xué)知識或科學(xué)概念，逐步積淀一定的科學(xué)理論；四是讓養(yǎng)成良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的意識和情感。一、激發(fā)學(xué)生參與的興趣是科學(xué)教學(xué)的第一法寶。開課時(shí)，我采用了游戲的方式來調(diào)動孩子參與的熱情。盡管學(xué)生“摸”“捏”的只是冰與水這樣簡單的事物，但是，對三年級學(xué)生來講，足以激發(fā)他們的愛好。在這個(gè)過程中，學(xué)生除了獲得游戲的快樂外，更明白了利用手可以對冰和水進(jìn)行比較性觀察。如此的情景設(shè)計(jì)，符合學(xué)生的年齡特點(diǎn)，也直接指向了本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容之一——比較冰與水的相同特征與不同特征。二、“用教材”是科學(xué)教學(xué)的永恒主題?！氨谑裁礈囟葧r(shí)開始結(jié)冰”是本節(jié)課的最重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，核心話題應(yīng)該是“冰在什么溫度時(shí)開始結(jié)冰呢？”。在實(shí)際操作中，我們發(fā)現(xiàn)編者安排的“測水的常溫——測水在碎冰中的溫度變化——測在碎冰中加上食鹽后的溫度變化——觀察水開始結(jié)冰時(shí)的溫度”思路過于復(fù)雜，有誤導(dǎo)教師的嫌疑。首先，“測水的常溫”的目的是什么，教材意圖含混。在研究教材過程中，我們發(fā)現(xiàn)“測水的常溫”應(yīng)該與第一部分冰的觀察聯(lián)系起來思考。在學(xué)生猜測冰肯定在“低溫”下才能獲得的前提下，我們應(yīng)該馬上測出了水的常溫，從而產(chǎn)生一個(gè)問題（一對矛盾）——在課堂上，我們怎樣才能獲得“低溫”，讓水結(jié)冰？如果教師無法把握住這個(gè)話題，本節(jié)課很難展開，至少展開起來十分困難。其次，我們不應(yīng)該被教材的四大實(shí)驗(yàn)流程所束縛，教材中的四大實(shí)驗(yàn)步驟，只能告訴師生我們需要連續(xù)觀察，需要使用哪些器材，需要有個(gè)先后順序。學(xué)生在設(shè)計(jì)研究方案時(shí)，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生拋開教材的思維，直接指向“在課堂上，我們怎樣才能獲得“低溫”，讓水結(jié)冰？”這個(gè)話題。也只有這樣，學(xué)生才能通過閱讀教材，明白實(shí)驗(yàn)中我們需要冰、需要食鹽、需要干毛巾等器材，從而順利地把握研究的問題、研究的方法以及研究的價(jià)值取向。三、教師親身經(jīng)歷是學(xué)生親身經(jīng)歷的前提。“冰在什么時(shí)候開始結(jié)冰”的觀察實(shí)在是很困難的事情，教材里沒有提示或暗示。實(shí)踐證明，不只是學(xué)生不清楚，大多數(shù)老師都不清楚呢！研究發(fā)現(xiàn)，不斷地用溫度計(jì)輕輕攪拌試管里的水既可讓水均勻受冷，還可以及時(shí)感知到水在什么時(shí)候開始結(jié)冰。如果教師本人沒有這種親身經(jīng)歷，學(xué)生要想僅憑課堂獲得這類經(jīng)驗(yàn)，幾乎不可能。教學(xué)證明，教師的經(jīng)驗(yàn)與提示，既是發(fā)揮主導(dǎo)作用的表現(xiàn)，也是提高課堂效率的有效手段。為了能在課堂有限的四十分鐘內(nèi)讓水結(jié)冰，我嘗試用過自來水、純凈水，最后實(shí)驗(yàn)出用蒸餾水的效果最佳。也考慮到了冰越碎，效果可能更好的因素。上課時(shí)，因擔(dān)心天氣原因，我選擇了稍大的冰塊，但造成了試管不能與冰充分的接觸情況出現(xiàn)，使水結(jié)冰的現(xiàn)象出現(xiàn)得較晚。本節(jié)課無疑是一個(gè)比較成功的范例，成功的主要原因有三點(diǎn)。一是指導(dǎo)思想正確，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了“自由,平等”的研究環(huán)境，能緊緊地把握本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)施教；二是鉆研教材較深，創(chuàng)造性地使用了教材；三是我能站在學(xué)生的位置上，反復(fù)做了實(shí)驗(yàn)，找到了許多有價(jià)值的方法。當(dāng)然，作為一名新的科學(xué)教師，我還存在著面對課堂生成性問題而處理不當(dāng)?shù)那闆r。它告訴我，給孩子一碗水，教師至少得有一桶水。“水在什么溫度時(shí)結(jié)冰”實(shí)驗(yàn)記錄表水溫的變化大約每一分鐘記錄一次水溫