人教版教學(xué)細(xì)胞中的元素與無機(jī)物教學(xué)課件

人教版教學(xué)細(xì)胞中的元素與無機(jī)物幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！人教版教學(xué)細(xì)胞中的元素與無機(jī)物幻燈片本課件PPT僅供1第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物本節(jié)聚焦:1.組成細(xì)胞的主要元素是什么?2.組成細(xì)胞的重要化合物有哪些?3.怎樣檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物本節(jié)聚焦:2問題探討

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0問題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出31.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).

統(tǒng)一性：元素組成上大致相同差異性：元素含量上有差異1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種4大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、5干﹑鮮細(xì)胞比照圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）干﹑鮮細(xì)胞比照圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分6\\\例、下圖為一個鮮細(xì)胞。如果該圖表示的是組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，則A應(yīng)該是

。如果該圖是組成細(xì)胞的化合物，則A應(yīng)該是

,如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細(xì)胞，則A應(yīng)該是

。O水蛋白質(zhì)\\\例、下圖為一個鮮細(xì)胞。如果該圖表示的是組成細(xì)胞的各種化7細(xì)胞中的化學(xué)元素K、Ca、Mg

元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

元素最基本基本主要大量微量特點(diǎn)：不同生物體內(nèi)所含元素的種類大體相同，但各元素的含量相差很大、P、SH、O、NC

元素

元素

元素鐵錳硼鋅鉬銅細(xì)胞中的化學(xué)元素K、Ca、Mg8幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱9水無機(jī)鹽無機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水占85--90無機(jī)鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的元素主要以化合物形式存在水無機(jī)鹽無機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)10實(shí)驗(yàn)一、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定;（一）可溶性還原糖的鑒定

1.還原性糖與非還原性糖：(1).還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。

(2).非還原性糖：淀粉、纖維素、蔗糖、糖原。2.鑒定試劑：斐林試劑甲液：由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液乙液：質(zhì)量濃度為0.05g／mL的CuSO4溶液實(shí)驗(yàn)一、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)（一）可溶性還原11水浴加熱1.反響原理：甲液和乙液等量混合均勻后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與參加的葡萄糖在水浴加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀2.溶液的顏色變化：淺藍(lán)色—棕色—磚紅色（沉淀）。先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）現(xiàn)配現(xiàn)用水浴加熱1.反響原理：甲液和乙液等量混合均勻后，立即生成淡藍(lán)12鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料為什么不用植物的葉或西瓜與西紅柿的果實(shí)？由于葉片中葉綠素的顏色較深，西瓜與西紅柿的果實(shí)顏色為紅色，對于鑒定時的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜作實(shí)驗(yàn)材料。本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官）,而且組織的顏色較淺，或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料為什么不用植物的葉或西瓜與西紅柿的13還原糖檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果還原糖檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果14（二）脂肪的鑒定

1．試劑：蘇丹III或蘇丹IV脂肪滴顏色橘黃色紅色蘇丹III蘇丹IV2．鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子（取其子葉）。

（二）脂肪的鑒定1．試劑：蘇丹III或蘇丹IV脂肪滴顏色橘15脂肪檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果脂肪檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果16〔三〕蛋白質(zhì)的鑒定1.鑒定試劑：雙縮脲試劑A液：由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液B液：質(zhì)量濃度為0.01g／mL的CuSO4溶液2.反響原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性溶液中與極稀的CuSO4反響，生成紫色的物質(zhì)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色先加NaOH

液于樣液中，再加CuSO4

液于樣液中〔三〕蛋白質(zhì)的鑒定1.鑒定試劑：雙縮脲試劑蛋白質(zhì)+173.鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料

最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織〔或器官〕，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋〔卵白〕。

3.鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料

18蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果19化合物試劑現(xiàn)象注意事項(xiàng)還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）脂肪淀粉蛋白質(zhì)斐林試劑蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）碘液雙縮脲試劑磚紅色沉淀橘黃色（或紅色）藍(lán)色紫色實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)顯微鏡觀察先A液，搖勻，后B液注意區(qū)分斐林試劑雙縮脲試劑甲液

0.1g/mLNaOH

乙液0.05g/mLCuSO4等量混合用A

液0.1g/mLNaOHB液

0.01g/mLCuSO4

先A后B（量不同）現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；隔水加熱原理不同：斐林試劑是新制的Cu(OH)2，雙縮脲試劑是堿性條件下的CuSO4化合物試劑現(xiàn)象注意事項(xiàng)還原糖20組成細(xì)胞的化學(xué)元素：細(xì)胞中的常見元素：常見元素可分為大量元素：微量元素：主要元素(6種):含量最多的四種元素：最基本的元素：組成細(xì)胞的化合物種類有：細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是：細(xì)胞鮮重含量最多的有機(jī)物是：細(xì)胞干重含量最多的化合物是：組成細(xì)胞的化學(xué)元素：21課堂習(xí)題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD課堂習(xí)題BD223.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它23人教版教學(xué)細(xì)胞中的元素與無機(jī)物幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！人教版教學(xué)細(xì)胞中的元素與無機(jī)物幻燈片本課件PPT僅供24第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物本節(jié)聚焦:1.組成細(xì)胞的主要元素是什么?2.組成細(xì)胞的重要化合物有哪些?3.怎樣檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物本節(jié)聚焦:25問題探討

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0問題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出261.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).

統(tǒng)一性：元素組成上大致相同差異性：元素含量上有差異1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種27大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、28干﹑鮮細(xì)胞比照圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）干﹑鮮細(xì)胞比照圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分29\\\例、下圖為一個鮮細(xì)胞。如果該圖表示的是組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，則A應(yīng)該是

。如果該圖是組成細(xì)胞的化合物，則A應(yīng)該是

,如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細(xì)胞，則A應(yīng)該是

。O水蛋白質(zhì)\\\例、下圖為一個鮮細(xì)胞。如果該圖表示的是組成細(xì)胞的各種化30細(xì)胞中的化學(xué)元素K、Ca、Mg

元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

元素最基本基本主要大量微量特點(diǎn)：不同生物體內(nèi)所含元素的種類大體相同，但各元素的含量相差很大、P、SH、O、NC

元素

元素

元素鐵錳硼鋅鉬銅細(xì)胞中的化學(xué)元素K、Ca、Mg31幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱32水無機(jī)鹽無機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水占85--90無機(jī)鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的元素主要以化合物形式存在水無機(jī)鹽無機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)33實(shí)驗(yàn)一、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定;（一）可溶性還原糖的鑒定

1.還原性糖與非還原性糖：(1).還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。

(2).非還原性糖：淀粉、纖維素、蔗糖、糖原。2.鑒定試劑：斐林試劑甲液：由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液乙液：質(zhì)量濃度為0.05g／mL的CuSO4溶液實(shí)驗(yàn)一、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)（一）可溶性還原34水浴加熱1.反響原理：甲液和乙液等量混合均勻后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與參加的葡萄糖在水浴加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀2.溶液的顏色變化：淺藍(lán)色—棕色—磚紅色（沉淀）。先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）現(xiàn)配現(xiàn)用水浴加熱1.反響原理：甲液和乙液等量混合均勻后，立即生成淡藍(lán)35鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料為什么不用植物的葉或西瓜與西紅柿的果實(shí)？由于葉片中葉綠素的顏色較深，西瓜與西紅柿的果實(shí)顏色為紅色，對于鑒定時的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜作實(shí)驗(yàn)材料。本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官）,而且組織的顏色較淺，或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料為什么不用植物的葉或西瓜與西紅柿的36還原糖檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果還原糖檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果37（二）脂肪的鑒定

1．試劑：蘇丹III或蘇丹IV脂肪滴顏色橘黃色紅色蘇丹III蘇丹IV2．鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子（取其子葉）。

（二）脂肪的鑒定1．試劑：蘇丹III或蘇丹IV脂肪滴顏色橘38脂肪檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果脂肪檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果39〔三〕蛋白質(zhì)的鑒定1.鑒定試劑：雙縮脲試劑A液：由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液B液：質(zhì)量濃度為0.01g／mL的CuSO4溶液2.反響原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性溶液中與極稀的CuSO4反響，生成紫色的物質(zhì)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色先加NaOH

液于樣液中，再加CuSO4

液于樣液中〔三〕蛋白質(zhì)的鑒定1.鑒定試劑：雙縮脲試劑蛋白質(zhì)+403.鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料

最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織〔或器官〕，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋〔卵白〕。

3.鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料

41蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果42化合物試劑現(xiàn)象注意事項(xiàng)還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）脂肪淀粉蛋白質(zhì)斐林試劑蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）碘液雙縮脲試劑磚紅色沉淀橘黃色（或紅色）藍(lán)色紫色實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)顯微鏡觀察先A液，搖勻，后B液注意區(qū)分斐林試劑雙縮脲試劑甲液

0.1g/mLNaOH

乙液0.05g/mLCuSO4等量混合用A

液0.1g/mLNaOHB液

0.01g/mLCuSO4

先A后B（量不同）現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；隔水加熱原理不同：斐林試劑是新制的Cu(OH)2，雙縮脲試劑是堿性條件下的CuSO4化合物試劑現(xiàn)象注意事項(xiàng)還原糖43組成細(xì)胞的化學(xué)元素：