微量元素 Microsoft PowerPoint 幻燈片課件

人體中的微量元素：小組成員：楊明霞，萬靈娟，陸今成2016.4.05——銅和鈷【二】來源及攝入。食物來源銅廣泛存在于各種食物中，牡蠣，貝類海產(chǎn)品食物以及堅(jiān)果類是銅的良好來源其次是動(dòng)物肝、腎，谷類胚芽部分，豆類等次之。一般需要人群只要攝取足夠的示精制的谷類、新鮮的綠色蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟就不必?fù)?dān)心缺銅。生理需要成人適宜攝入量（AI）每人每天2mg；可耐受最高攝入量（UL）成年人為8mg/d【三】生理功能1.構(gòu)成含銅酶與銅結(jié)合蛋白的成分。2.維持正常造血功能銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞生成。3.促進(jìn)結(jié)締組織形成。4.維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康銅在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一些遺傳性和偶發(fā)性神經(jīng)紊亂的發(fā)病中有著重要作用。5.促進(jìn)正常黑色素形成及維護(hù)毛發(fā)正常結(jié)構(gòu)。6.保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受超氧陰離子的損傷。7.銅對(duì)脂質(zhì)和糖代謝有一定影響，卻銅動(dòng)物可使血中膽固醇水平升高，但過量銅又能引起脂質(zhì)代謝紊亂。銅對(duì)血糖的調(diào)節(jié)也有重要作用。缺銅后葡萄糖耐量降低，對(duì)某些用常規(guī)療法無效的糖尿病患者，給以小劑量銅離子治療，?？墒共∏槊黠@改善，血糖降低。8.銅對(duì)免疫功能、激素分泌等也有影響，缺銅雖對(duì)免疫功能指標(biāo)有影響，但補(bǔ)充銅并不能使之逆轉(zhuǎn)?！舅摹咳狈ΠY。1.缺銅早起血漿銅藍(lán)蛋白含量減少，鐵的利用出現(xiàn)故障，肝鐵含量增加，易出現(xiàn)含鐵黃素沉著，貧血。2.缺銅后期細(xì)胞色素c氧化酶活性下降，生物氧化受阻，ATP含量減少，兒童發(fā)育遲緩，腦組織萎縮，神經(jīng)組織脫髓鞘等。先天性銅代謝障礙：一種是使銅不能合成銅藍(lán)蛋白而廣泛沉積在肝、腦、腎、角膜等器官組織中。一種是銅從小腸粘膜細(xì)胞運(yùn)入血液和肝臟中的銅含量減少。六;鈷【一】于在人體中的存在。1.一般正常人體內(nèi)含鈷總量約為1.1～1.5mg，14%分布于骨骼，43%分布于肌肉，其余分布于其它軟組織內(nèi)。2.鈷可經(jīng)消化道和呼吸道進(jìn)入人體，在小腸被吸收，部分與鐵共用一個(gè)運(yùn)載通道，在血漿中附著在白蛋白上，吸收率可達(dá)到63%～93%（鐵缺乏時(shí)可促進(jìn)鈷的吸收），其最初貯存于肝和腎，然后貯存于骨、脾、胰、小腸及其它組織?！救可砉δ茆捘艽碳ご偌t細(xì)胞生成素的生成，促進(jìn)胃腸道內(nèi)鐵的吸收。鈷通過維生素B12參與核糖核酸及造血有關(guān)物質(zhì)的代謝，作用于造血過程。人體若缺鈷及維生素B12，紅細(xì)胞的生長發(fā)育將受到干擾，出現(xiàn)巨細(xì)胞性貧血。大量研究及臨床觀察都證明，鈷能治療多