2022年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析：高端化路線愈演愈烈

年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析：高端化路線愈演愈烈通過(guò)對(duì)2022年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析了解到，啤酒行業(yè)表現(xiàn)仍低迷。2022年國(guó)內(nèi)啤酒“旺季不旺”，受中國(guó)市場(chǎng)“拖累”，全球啤酒市場(chǎng)也消失下滑，隨之而來(lái)的是行業(yè)內(nèi)并購(gòu)不斷，啤酒市場(chǎng)格局生變。

2022年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

在過(guò)去的10年、20年里，啤酒行業(yè)通過(guò)整合，始終在持續(xù)性增長(zhǎng)，當(dāng)資本完成行業(yè)整合以后，必定要消失新一輪調(diào)整，產(chǎn)業(yè)下滑是調(diào)整的表現(xiàn)形式。

相關(guān)資料顯示，2022年啤酒產(chǎn)量下滑了0.9%，2022年下降比例為4.6%，在此之前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)保持了連續(xù)24年的增長(zhǎng)。2022年8月啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量消失了4.1%的增長(zhǎng)，結(jié)束了連續(xù)20多個(gè)月的下滑，9月再次消失增長(zhǎng)，預(yù)示著調(diào)整期正在接近尾聲。曾經(jīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑讓眾多企業(yè)不寒而栗，便開(kāi)頭謀劃高端產(chǎn)品自救之路。

在白酒企業(yè)產(chǎn)品下沉、紛紛打造大眾酒系列時(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒的高端化路線卻愈演愈烈。華潤(rùn)雪花啤酒旗下高端啤酒雪花臉譜等系列，青島啤酒旗下鴻運(yùn)當(dāng)頭、奧古特、經(jīng)典1903和純生，燕京啤酒旗下原漿白啤，珠江啤酒旗下雪堡精釀系列，上述產(chǎn)品均是國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)布局高端市場(chǎng)的力作。

面對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)高端產(chǎn)品風(fēng)起云涌的現(xiàn)狀，有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，將來(lái)整個(gè)啤酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)是從金字塔形向橄欖形過(guò)渡，低檔萎縮、腰部增加、高端部分連續(xù)拉長(zhǎng)。

目前，就主流啤酒來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)企業(yè)擁有浩大的渠道和消費(fèi)體系，“防守”應(yīng)當(dāng)沒(méi)有問(wèn)題，但是在碎片化消費(fèi)、潮流啤酒消費(fèi)需求對(duì)接，以及共性化產(chǎn)品研發(fā)方面，還存在肯定的短板。高端、超高端品牌定位將是啤酒行業(yè)的機(jī)會(huì)和紅利，也是國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)需要準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)的地方。企業(yè)不僅要有地面作戰(zhàn)力量，還要用現(xiàn)代思維來(lái)對(duì)接消費(fèi)者需求，提上升端產(chǎn)品研發(fā)力量。

隨著消費(fèi)升級(jí)及健康理念的普及，進(jìn)口啤酒和中高端國(guó)產(chǎn)啤酒將加速進(jìn)展，單罐價(jià)值將不斷提升。

啤酒消費(fèi)市場(chǎng)漸趨多元化

近日，記者走訪北京市多家商超及餐飲場(chǎng)所看到，消費(fèi)者對(duì)啤酒的選擇隨不同區(qū)域、不同渠道所呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。

記者在天貓、京東和1號(hào)店等多個(gè)電商平臺(tái)搜尋發(fā)覺(jué)，在銷(xiāo)量排名前十的啤酒產(chǎn)品中，進(jìn)口啤酒占據(jù)一半以上。部分進(jìn)口啤酒以團(tuán)購(gòu)、秒殺等形式進(jìn)行低價(jià)促銷(xiāo)，其銷(xiāo)售量極為可觀。而在線下傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道方面，則呈現(xiàn)出不同的景象。

在歐尚超市西紅門(mén)店，記者看到琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品擺滿了貨架，黑啤、白啤、黃啤應(yīng)有盡有，國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒基本各占半壁江山。銷(xiāo)售人員告知記者，消費(fèi)者普遍傾向于購(gòu)買(mǎi)價(jià)格更實(shí)惠的國(guó)產(chǎn)啤酒，進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量相對(duì)一般。在華聯(lián)超市五道口店，銷(xiāo)售員國(guó)女士認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)啤酒的銷(xiāo)量明顯優(yōu)于進(jìn)口啤酒，而進(jìn)口啤酒中科羅娜、瓦倫丁、福佳白啤等品牌比較受歡迎，購(gòu)買(mǎi)者大多為20多歲的年輕人。她向記者透露，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口啤酒了解不多，特價(jià)、試喝等促銷(xiāo)手段往往對(duì)消費(fèi)者很有吸引力。

品種多樣是進(jìn)口啤酒的一大賣(mài)點(diǎn)。在位于北京三里屯的“漁娘”私房菜，進(jìn)口啤酒品種多達(dá)二三十種。餐廳工作人員告知記者，330毫升的瓶裝進(jìn)口啤酒售價(jià)在20至30元左右，500毫升的國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)格一般在8元左右?！百u(mài)得都挺好的，就看喝不喝得慣進(jìn)口啤酒了?！痹跂|城區(qū)東直門(mén)內(nèi)大街一家面積不足20平方米的小店，記者看到，售賣(mài)的進(jìn)口啤酒多達(dá)400多種，主要來(lái)自德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)和法國(guó)等國(guó)家。工作人員告知記者，由于品類(lèi)豐富，這里吸引了許多外國(guó)人、留同學(xué)前來(lái)聚會(huì)。

精釀啤酒也漸漸受到青睞。2022年，潘丁浩創(chuàng)立了自己的品牌“熊貓精釀”，目前已推出自釀啤酒30多種，并且依據(jù)季節(jié)變化調(diào)整啤酒的組合。他告知記者，精釀的消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)、高校生、留同學(xué)、外國(guó)人等，他們一般對(duì)價(jià)格不太敏感，而是更在意啤酒的口感和品質(zhì)。他坦言，雖然國(guó)內(nèi)的高端精釀市場(chǎng)還處于萌芽狀態(tài)，但他對(duì)這一市場(chǎng)前景特別看好。

進(jìn)口啤酒加速增長(zhǎng)占比仍低

據(jù)發(fā)布的2022-2022年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資詢(xún)問(wèn)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2022年至2022年，我國(guó)啤酒進(jìn)口量從6.41萬(wàn)噸增長(zhǎng)到53.83萬(wàn)噸，進(jìn)口額從0.91億美元增長(zhǎng)到5.75億美元。5年間進(jìn)口量增長(zhǎng)8.4倍，進(jìn)口額增長(zhǎng)6.3倍。今年1至9月，進(jìn)口啤酒總量達(dá)到51.29萬(wàn)千升，接近去年全年總量。

進(jìn)口啤酒的迅猛增長(zhǎng)，攪動(dòng)了“一池春水”。2022年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析認(rèn)為認(rèn)為，由于進(jìn)口啤酒單品價(jià)值相對(duì)較高