七年級下冊生物《食物的消化與吸收》公開課課件

1、消化過程（不溶性大分子物質(zhì)變?yōu)榭扇苄孕》肿拥倪^程）消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。大消化腺小消化腺唾液腺、肝臟、胰腺胃腺、腸腺（可分泌消化液）回顧：食物里有哪七大營養(yǎng)素？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽粗纖維疑問我們每天吃進(jìn)大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了人體對食物的消化和吸收是由-----消化系統(tǒng)完成的?？谇谎适车牢感∧c大腸肛門消化道胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸小腸小腸唾液胃液膽汁腸液胰液它是最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲于膽囊。膽汁呈堿性，無消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶。膽汁的作用

膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。消化腺一類是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它們通過導(dǎo)管開口進(jìn)入消化道。如唾液腺、肝臟、胰腺。一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體。它們數(shù)量甚多，都直接開口進(jìn)入消化道，如胃腺、腸腺等。某同學(xué)上完體育課比較遲，時(shí)間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀?，吃過飯后感覺胃有點(diǎn)不舒服，這是什么原因呢？食物的形狀、體積越小，消化速度越快。想一想等量的相同類型的食物，形狀、體積大小不同對消化速度是否有影響？思考：七大營養(yǎng)素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？拓展2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕動，研磨食物。1、口腔中的牙在消化食物時(shí)有什么作用？切割、磨碎食物。3、小腸壁有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？全能P137二、4饅頭屑+唾液+碘液

饅頭塊+唾液+碘液饅頭屑+清水+碘液---------藍(lán)色退掉

-------------藍(lán)色------------藍(lán)色放入37℃---40℃

溫水10分鐘左右實(shí)驗(yàn)大部分脂類進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，其它營養(yǎng)物質(zhì)全部被吸入毛細(xì)血管。小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？少量水、無機(jī)鹽和部分維生素少量水、酒精和無機(jī)鹽水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：吸收的概念：胃、小腸、大腸。

吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收思考3、營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進(jìn)入哪里？進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化和吸收的功能相適應(yīng)？2、小腸表面皺壁和小腸絨毛，可以大大增加小腸的吸收面積。3、絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。4、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，可加快物質(zhì)的運(yùn)輸。1、小腸內(nèi)有多種消化液（胰液、腸液、膽汁）5、小腸是消化道最長是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能消化