合理飲食防治糖尿病課件

合理飲食防治糖尿病科大醫(yī)院王建強合理飲食防治糖尿病1科學的飲食觀念均衡營養(yǎng)科學的飲食觀念2食物的選擇原則所提供食物品種要多樣化,每天最好能吃20種以上的食物,才能保證各種營養(yǎng)素的需要糧食類食物的供給十分重要,成年人每天最好食用2個以上品種,攝入量在300500g,不要長期食用過于精細的大米、白面,應適量食用糙米、全麥粉和其他雜糧,以增加B族維生素和其他營養(yǎng)素的供給。食物的選擇原則3食物的選擇原貝膳食中應有適當比例的動物性食物,動物蛋白與大豆蛋白供給量應占蛋白質總供給量的1/31/2,其中動物蛋白應占優(yōu)質蛋白的1/2以上。但動物性食物也不能太高,否則會攝入過多的動物脂肪和膽固醇。我國目前的膳食結構仍以植物性食物為主,建議每人每周最好能攝取50g左右的動物內臟,特別是肝臟,以保證維生素A的供給食物的選擇原貝4食物的選擇原則蔬萊的品種要多樣化,深色蔬萊、野類要占50%以上,才能提供數(shù)量較多的VC、胡蘿卜素和相當量的Ca、Fe等礦物質。由于蔬苿的VC在烹飪中損失比較嚴重,所以每天要食用一定量生的蔬萊、1-2個品種的水果(200g以上)來補充。每周應食用50以上的菌藻類食物和200g以上的硬果類食物,以提供多樣的維生素和礦物質清淡少油,油脂的攝入量控制在每天25g左右,鹽用量要盡量少,每人每目在6g以內食物的選擇原則5鼓勵攝入的食物成人食物選擇中應該鼓勵攝入的食物包括水果、蔬菜、全麩谷、脫脂或低脂乳品,重點推薦:維生素—水果和蔬菜基本上成人需要500g左右的蔬菜、200g左右的水果,品種要多樣化(至少5種),特別是深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、豆類等。鼓勵攝入的食物6鼓勵攝入的食物乳類每天食用至少1杯(240ml)脫脂或低脂牛奶,其他乳制品也可。谷類每天至少食用300g的谷類,其中全麩谷類要占1/3(100g)左右。市場上常見的全麩谷類有全麥、全燕麥、小米、玉米、蕎麥、糙米、高梁、大麥、黑小麥、菰米。鼓勵攝入的食物7限制攝入的食物成人要減少低營養(yǎng)的食物、空白能量食物、高鹽食物的攝入量每天從飽和脂肪社區(qū)的能量不應超過總能量的10%,膽固醇不超過300mg,凡是脂肪酸的攝入量越少越好。脂肪攝入兩應控制在總能量的30%一下,大多數(shù)脂肪要從PFA及MFA中攝取,如魚類、堅果及植物油。限制攝入的食物8限制攝入的食物選擇瘦的肉,低脂肪的或脫脂的牛奶選擇添加糖少的食品,少吃含糖高的食晶飲酒要適量平衡膳食確定一日平均食物種類和數(shù)量限制攝入的食物9合理飲食防治糖尿病課件10合理飲食防治糖尿病課件11合理飲食防治糖尿病課件12合理飲食防治糖尿病課件13合理飲食防治糖尿病課件14合理飲食防治糖尿病課件15合理飲食防治糖尿病課件16合理飲食防治糖尿病課件17合理飲食防治糖尿病課件18合理飲食防治糖尿病課件19合理飲食防治糖尿病課件20合理飲食防治糖尿病課件21合理飲食防治糖尿病課件22合理飲食防治糖尿病課件23合理飲食防治糖尿病課件24合理飲食防治糖尿病課件25合理飲食防治糖尿病課件26合理飲食防治糖尿病課件27合理飲食防治糖尿病課件28合理飲食防治糖尿病課件29合理飲食防治糖尿病課件30合理飲食防治糖尿病課件31合理飲食防治糖尿病課件32合理飲食防治糖尿病課件33合理飲食防治糖尿病課件34合理飲食防治糖尿病課件35合理飲食防治糖尿病課件36合理飲食防治糖尿病課件37合理飲食防治糖尿病課件38合理飲食防治糖尿病課件39合理飲食防治糖尿病課件40合理飲食防治糖尿病課件41合理飲食防治糖尿病課件42合理飲食防治糖尿病課件43合理飲食防治糖尿病課件44合理飲食防治糖尿病課件45合理飲食防治糖尿病課件46合理飲食防治糖尿病課件47合理飲食防治糖尿病課件48合理飲食防治糖尿病課件49合理飲食防治糖尿病科大醫(yī)院王建強合理飲食防治糖尿病50科學的飲食觀念均衡營養(yǎng)科學的飲食觀念51食物的選擇原則所提供食物品種要多樣化,每天最好能吃20種以上的食物,才能保證各種營養(yǎng)素的需要糧食類食物的供給十分重要,成年人每天最好食用2個以上品種,攝入量在300500g,不要長期食用過于精細的大米、白面,應適量食用糙米、全麥粉和其他雜糧,以增加B族維生素和其他營養(yǎng)素的供給。食物的選擇原則52食物的選擇原貝膳食中應有適當比例的動物性食物,動物蛋白與大豆蛋白供給量應占蛋白質總供給量的1/31/2,其中動物蛋白應占優(yōu)質蛋白的1/2以上。但動物性食物也不能太高,否則會攝入過多的動物脂肪和膽固醇。我國目前的膳食結構仍以植物性食物為主,建議每人每周最好能攝取50g左右的動物內臟,特別是肝臟,以保證維生素A的供給食物的選擇原貝53食物的選擇原則蔬萊的品種要多樣化,深色蔬萊、野類要占50%以上,才能提供數(shù)量較多的VC、胡蘿卜素和相當量的Ca、Fe等礦物質。由于蔬苿的VC在烹飪中損失比較嚴重,所以每天要食用一定量生的蔬萊、1-2個品種的水果(200g以上)來補充。每周應食用50以上的菌藻類食物和200g以上的硬果類食物,以提供多樣的維生素和礦物質清淡少油,油脂的攝入量控制在每天25g左右,鹽用量要盡量少,每人每目在6g以內食物的選擇原則54鼓勵攝入的食物成人食物選擇中應該鼓勵攝入的食物包括水果、蔬菜、全麩谷、脫脂或低脂乳品,重點推薦:維生素—水果和蔬菜基本上成人需要500g左右的蔬菜、200g左右的水果,品種要多樣化(至少5種),特別是深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、豆類等。鼓勵攝入的食物55鼓勵攝入的食物乳類每天食用至少1杯(240ml)脫脂或低脂牛奶,其他乳制品也可。谷類每天至少食用300g的谷類,其中全麩谷類要占1/3(100g)左右。市場上常見的全麩谷類有全麥、全燕麥、小米、玉米、蕎麥、糙米、高梁、大麥、黑小麥、菰米。鼓勵攝入的食物56限制攝入的食物成人要減少低營養(yǎng)的食物、空白能量食物、高鹽食物的攝入量每天從飽和脂肪社區(qū)的能量不應超過總能量的10%,膽固醇不超過300mg,凡是脂肪酸的攝入量越少越好。脂肪攝入兩應控制在總能量的30%一下,大多數(shù)脂肪要從PFA及MFA中攝取,如魚類、堅果及植物油。限制攝入的食物57限制攝入的食物選擇瘦的肉,低脂肪的或脫脂的牛奶選擇添加糖少的食品,少吃含糖高的食晶飲酒要適量平衡膳食確定一日平均食物種類和數(shù)量限制攝入的食物58合理飲食防治糖尿病課件59合理飲食防治糖尿病課件60合理飲食防治糖尿病課件61合理飲食防治糖尿病課件62合理飲食防治糖尿病課件63合理飲食防治糖尿病課件64合理飲食防治糖尿病課件65合理飲食防治糖尿病課件66合理飲食防治糖尿病課件67合理飲食防治糖尿病課件68合理飲食防治糖尿病課件69合理飲食防治糖尿病課件70合理飲食防治糖尿病課件71合理飲食防治糖尿病課件72合理飲食防治糖尿病課件73合理飲食防治糖尿病課件74合理飲食防治糖尿病課件75合理飲食防治糖尿病課件76合理飲食防治糖尿病課件77合理飲食防治糖尿病課件78合理飲食防治糖尿病課件79合理飲食防治糖尿病課件80合理飲食防治糖尿病課件81合理飲食防治糖尿病課件82合理飲食防治糖尿病課件83合理飲食防治糖尿病課件84合理飲食防治糖尿病課件85合理飲食防治糖尿病課件86合理飲食防治糖尿病