生活方式與健康長壽課件

生活方式

與健康長壽保健知識生活方式

與健康長壽保健知識什么是老年人？國內(nèi)外老年學(xué)家對老年人的定義有十幾種觀點(diǎn)。世界衛(wèi)生組織和衛(wèi)生部規(guī)定，我國60歲以上為老年人。但在現(xiàn)實(shí)生活中，不難發(fā)現(xiàn)，同是花甲之人，但卻相差懸殊：有的身體健康，有的疾病纏身；有的暮氣沉沉；有的老當(dāng)益壯，有的未老先衰；有壯大心不已，有的萬念俱灰。顯然簡單的從年齡或表面現(xiàn)象來劃分老年人是很不科學(xué)的。究竟老年人的概念是什么？的確是一個(gè)既簡單又難以回答的問題。什么是老年人？國內(nèi)外老年學(xué)家對老年人的定義有十幾種觀點(diǎn)。世界首先，什么是老年期？

60-89歲為老年期，90歲以上為長壽期。按照世界衛(wèi)生組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲算中年老年人，90歲以上才算正式老老年人。首先，什么是老年期？60-89歲為老年期，90歲以上為長壽人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？按照生物的原理，哺乳動物的壽命是其生長期的5倍至7倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時(shí)間（20至25歲）來計(jì)算，因此人的壽命最短100歲，最長175歲，公認(rèn)人的壽命正常應(yīng)該是120歲。

人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？按照生物的原理，哺乳動物的壽命在120歲當(dāng)中，70、80、90、100歲健康不是夢；人人都應(yīng)該健康100歲，這是正常的生物規(guī)律?？涩F(xiàn)在的情況呢？應(yīng)該平均活到120歲卻只有70歲，整整少活了50歲。本應(yīng)該70、80、90歲健康，好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死，也整整提前得病50歲?，F(xiàn)在提前得病、提前殘廢、提前死亡成為當(dāng)今社會普遍現(xiàn)象。

在120歲當(dāng)中，70、80、90、100歲健康不是夢；人人都為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以為現(xiàn)在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多，都是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，生活富裕造成的。錯了完全錯了。我認(rèn)為這些病并不是因?yàn)槲镔|(zhì)文明提高而造成的，而是因?yàn)榫裎拿鞑蛔?，健康知識缺乏而產(chǎn)生的。

為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而美國的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：白人與黑人比較，白人錢多，生活好，但白人高血壓、冠心病、腫瘤比黑人要少。美國白領(lǐng)階層地位高，收入也高，可他們中患病遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藍(lán)領(lǐng)階層，壽命也長。這說明什么？因?yàn)榘最I(lǐng)階層受到較良好的健康教育、自我保健意識強(qiáng)。美國的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：白人與黑人比較，白人錢多，生活好，但白人第二，現(xiàn)在影響我們身體健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。04年全世界死于新老心血管病是1530萬人，占總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。因此鐘道恒博士說過一句話：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此很多病是可以不讓它發(fā)生、可以避免死亡”。健康教育很重要！第二，現(xiàn)在影響我們身體健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位科學(xué)家經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一句話：老年人要注意三個(gè)半分鐘，三個(gè)半小時(shí)。“三個(gè)半分鐘”不花一分錢，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，說晚上死了，嘿！昨天我還見過他，怎么就沒了呢？他夜里起床上廁所太快了，突然一起床，唉喲！腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉(zhuǎn)摔倒，有的顱骨摔碎了，有的心臟驟停。科學(xué)家經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一句話：老年人要注意三個(gè)半分鐘，三個(gè)半小時(shí)?！澳敲纯茖W(xué)家怎么提出三個(gè)半分鐘呢？因?yàn)槲覀冊谶b控心電圖監(jiān)測時(shí)，發(fā)現(xiàn)好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收縮，是什么道理呢？因?yàn)?，他突然一起床，一下子血壓低了，腦缺血，心臟停跳了。那么科學(xué)家怎么提出三個(gè)半分鐘呢？因?yàn)槲覀冊谶b控心電圖監(jiān)測時(shí)，科學(xué)家就提出了三個(gè)半分鐘：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；坐起來后又坐半分鐘；兩條腿垂在床沿又等半分鐘。經(jīng)過這三個(gè)半分鐘，不花一分錢，腦不會缺血，心臟不會驟停，減少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風(fēng)。

科學(xué)家就提出了三個(gè)半分鐘：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘三個(gè)半小時(shí)，就是：早上起來運(yùn)動半個(gè)小時(shí)，打打太極拳、跑跑步，但不超過三公里，或者進(jìn)行其它運(yùn)動，但要因人而異，運(yùn)動適量。其次，中午睡半小時(shí)，這是人生物鐘需要，中午睡上半小時(shí)，下午上班，精力特別充沛。老年人更需要補(bǔ)充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7時(shí)慢步行走半小時(shí)，可減少心肌梗塞、高血壓發(fā)病率。

三個(gè)半小時(shí)，就是：第三，怎么樣做就可以不得??？我們要充分認(rèn)識到，現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的。如果我們堅(jiān)持文明健康的生活方式，就可以不得病。一共就四句話，十六個(gè)字：合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少55%，腦瘁中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。

第三，怎么樣做就可以不得病？我們要充分認(rèn)識到，現(xiàn)在這么多的各下面再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有兩個(gè)原因，一個(gè)叫內(nèi)因，一個(gè)叫外因。內(nèi)因就是遺傳基因，外因就是環(huán)境因素，得病是內(nèi)因和外因相互作用的結(jié)果。首先講內(nèi)因，內(nèi)因是一種遺傳是一種傾向，比如爸爸高血壓、媽媽高血壓，生了的小孩45%得高血壓；如果爸爸、媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但只占3.5%。因?yàn)檫z傳，遺傳有一定的影響。

下面再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有兩遺傳的影響我們簡單用一個(gè)例子來說明一下。小白兔應(yīng)該吃什么呢？本應(yīng)該吃蘿卜，但假如從今天開始讓小白兔改吃雞蛋拌豬油，蛋黃膽固醇高，豬油是動物脂肪，四個(gè)禮拜膽固醇增高，八個(gè)禮拜動脈硬化，十二個(gè)禮拜小白兔個(gè)個(gè)得冠心病。下面我們換用北京鴨子做實(shí)驗(yàn)，讓它吃蛋黃拌豬油。結(jié)果很奇怪，鴨子怎么吃，天天吃，膽固醇不高，動脈也不硬化，更沒有冠心病。唉！這就奇怪了，怎么兔子一喂就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊。

遺傳的影響我們簡單用一個(gè)例子來說明一下。小白兔應(yīng)該吃什么呢？人也是一樣：為什么張三一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病不來了，而李四天天吃肥肉，他什么事也沒有，因?yàn)閺埲峭米有偷?，李四是鴨子型的。鴨子型就沒事，你兔子型就倒霉，先天性倒霉。為什么有人你看吃得并不多，可就減肥減不下來，那個(gè)吃得很多的人不胖不了，就因?yàn)槿祟愋筒煌?，有些東西遺傳100%，有些遺傳是個(gè)傾向。高血壓、冠心病是一個(gè)傾向。

人也是一樣：為什么張三一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病不老年朋友們：人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相都是人，好像也差不多，其實(shí)人和人有天壤之別。老年朋友們：人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)人都會遇到著急不痛快的事，但遇到生氣、不痛快的事，張三一生氣就心跳加快、血壓高、臉紅、氣得哆嗦；李四一著急、生氣心跳不快、血壓不高，但是胃疼，胃穿孔，胃出血；王二一生氣著急得糖尿病了。第四個(gè)人生氣著急，既不得心臟病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌癥。第五個(gè)人也是遇到壓力，變成精神分裂證了。第六個(gè)生氣著急什么也沒有。都是人生氣著急、遇到壓力，有的人得心臟病、潰瘍病，有的糖尿病，有的人什么也沒得，人的承受能力不同，心理承受能力不同?。?/p>

例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)人都會遇到著急不痛快的事，現(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。有人生出來膽固醇就高，如果他還繼續(xù)胖，那將來可能就是冠心病的候選人了?，F(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占2健康的鑰匙在自己手里。因此，可以通過分因調(diào)控，用科學(xué)的生活方式來減少疾病。外因可概括為四句話十六個(gè)字：第一，合理膳食；第二，適量運(yùn)動；第三，戒煙限酒；第四，心理平衡。

健康的鑰匙在自己手里。因此，可以通過分因調(diào)控，用科學(xué)的生活方健康第一大基石——合理膳食民以食為天，合理的膳食很重要。

“食物多樣，谷物為主”的涵義什么？必須全面營養(yǎng)。谷物和薯類主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、食物纖維及維生素B族；動物食物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素A；豆制品主要提供蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、食物纖維、礦物質(zhì)及維生素A；果蔬提供食物纖維、礦物質(zhì)、維生素C及胡蘿卜素等；植物油、淀粉、糖、酒，主要提供熱量和維生素E及不飽和脂肪酸。

健康第一大基石——合理膳食民以食為天，合理的膳食很重要。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇?，膽固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么辦呢？兩句話，十個(gè)字：第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理膳食。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇?，膽固醇不高也不低，血凝度不什么叫“一”呢？每天喝一袋牛?---補(bǔ)鈣。我們中國人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什么結(jié)果呢？三個(gè)結(jié)果：第一骨疼。缺鈣的人骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生、腰疼、腿疼、老年抑郁憂慮，反正渾身疼；第二龜背；第三骨折。牛奶什么時(shí)候開始喝呢？從一歲開始喝；喝到什么時(shí)候呢？終身喝奶。什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶----補(bǔ)鈣。牛奶什么時(shí)候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個(gè)子，白天不長，晚上激素分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和復(fù)合維生素B，這個(gè)孩子不但身高、體重好，抵抗力強(qiáng)，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒有，很健康，一路健康。可我們中國人很奇怪，一喝牛奶就拉稀，那怎么辦呢？改喝酸奶就行了，那我不愛喝酸奶，怎么辦？喝豆?jié){，可是要兩袋豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){鈣的含量是牛奶的一半。牛奶什么時(shí)候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個(gè)子，白天不長，晚上激“二”是什么意思呢？““二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩主食。這六兩到八兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很輕松，不用六兩、五兩、二兩就夠了。調(diào)控主食可以調(diào)控體重，是最好的辦法。最近科學(xué)家提出一句話減肥，這個(gè)最科學(xué)、最順利的減肥法，叫做：“飯前喝湯，苗條健康”。

“二”是什么意思呢？““二”是二百五十克至三百五十克碳水化合“三”是什么意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者三兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，比如說我今天早上吃一個(gè)荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白太少了也不行，會造成蛋白營養(yǎng)不良?！叭笔鞘裁匆馑?？三份高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。什么動物蛋白質(zhì)量好？魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦瘁中越少。植物蛋白以什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，豆類有雌性激素的作用，可減輕更年期綜合癥。

什么動物蛋白質(zhì)量好？魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。”粗細(xì)糧搭配，一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些粗糧與細(xì)糧搭配，營養(yǎng)最合適；三、四、五頓是指每天吃的餐數(shù)；吃飯一定要吃七八分飽，記住這一句話就可延年益壽。中醫(yī)有句老話：“若要身體安、三分饑和寒?！?/p>

“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦：癌癥，晚期癌癥。怎么能不得癌癥呢？預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個(gè)特殊作用，就是能減少癌癥一半以上。河南有個(gè)林縣，食道癌是全世界最多的地方，后來補(bǔ)充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，食道癌明顯下降。所以500克蔬菜和水果就相當(dāng)于八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)蔬菜和水果，預(yù)防癌癥最好。“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。1998—2002年，老年?duì)I養(yǎng)學(xué)家趙熙和教授參與了針對北京市2000名60歲以上老人的膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，脂肪提供的能量占老人總能量攝入的35%，而一般來說，25%—30%是一個(gè)比較合適的比例。接受調(diào)查的老人平均每天只吃250克—300克蔬菜，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的400克—500克標(biāo)準(zhǔn)有一定距離。而且，很多老人都不知道油菜、西藍(lán)花、薺菜等深綠色蔬菜的維生素K、鈣和核黃素含量比淺色蔬菜高很多倍，在接受調(diào)查老人所吃的蔬菜中，深色菜只占1/3。1998—2002年，老年?duì)I養(yǎng)學(xué)家趙熙和教授參與了針對北京市什么叫紅、黃、綠、白、黑?！凹t”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男同志一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌減少45%，熟的西紅柿更好，因?yàn)槲骷t柿、紅薯是脂溶性的；第二個(gè)就是說如果健康人喝點(diǎn)紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍?zhǔn)?。世界衛(wèi)生組織口號：酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點(diǎn)少量的紅葡萄酒是可以的；如果這個(gè)人情緒低落，那么吃點(diǎn)紅辣椒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減少焦慮的東西。

什么叫紅、黃、綠、白、黑。“紅”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男“黃”是什么意思？紅黃色的蔬菜。中國人的膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A。維生素A和缺鈣有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃體炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼發(fā)花，視力模糊。補(bǔ)充維生素A，可以使兒童增強(qiáng)抵抗力，老人眼睛不發(fā)花，視網(wǎng)膜好。胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、番茄、紅辣椒，或者干脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。

“黃”是什么意思？紅黃色的蔬菜。中國人的膳食剛才講過，缺鈣和“綠”是什么意思？---綠茶。飲料里茶最好，茶葉以綠茶最好，綠茶有一促抗氧自由基，減少老齡化，越喝越年輕。喝茶能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。

“綠”是什么意思？---綠茶?！鞍住笔鞘裁匆馑寄?？燕麥粉、燕麥片。燕麥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥能通大便，很多老年人大便干，常造成腦血管意外，通大便很好。不過現(xiàn)在假冒偽劣很多，煙是假煙，酒是假酒，藥有假藥，人有假人，文憑也有假的。燕麥粥也有很多假的。真正的燕麥?zhǔn)侵袊r(nóng)科院監(jiān)制的叫世壯燕麥，這燕麥?zhǔn)菑闹袊?00種燕麥中提煉出來的最好燕麥。

“白”是什么意思呢？燕麥粉、燕麥片?！昂凇笔鞘裁匆馑寄兀俊昂凇笔呛谀径?。黑木耳這個(gè)東西特別好，它可以降血粘度。

黑木耳吃后，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現(xiàn)在很多老年人癡呆，其實(shí)這個(gè)癡呆是很多細(xì)小的毛細(xì)血管堵塞，最后腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數(shù)是因?yàn)檠扯忍咴斐傻?。吃黑木耳正好，一?克至10克，相當(dāng)于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一點(diǎn)，做湯做菜都可以。黑木耳經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明能降低血粘度。

“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳這個(gè)東西特別好，它老人該怎么改善營養(yǎng)呢？

推薦一個(gè)營養(yǎng)方案：每日飲食中應(yīng)包括250克左右的主食（經(jīng)常吃一些薯類）、400克以上的蔬菜、1—2個(gè)水果、適量的魚蝦和瘦肉、50克豆制品或100克豆腐、一袋牛奶、30毫升以下的烹調(diào)油。林旭博士還指出，老人應(yīng)少吃牛羊肉等紅肉，多吃豆類、魚肉、去皮雞肉等食物。有條件的話，最好三餐都有深色蔬菜和水果，種類要經(jīng)常換。對牙齒不好的老人來說，把水果榨成果汁喝也是不錯的選擇，但最好不要加糖。老人該怎么改善營養(yǎng)呢？推薦一個(gè)營養(yǎng)方案：健康第二大基石—適量運(yùn)動

運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。醫(yī)學(xué)之父西波克拉底講了一句話，傳了二千四百年。他說：“陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康的源泉”。你要想到生命和健康啊，離不開陽光、空氣、水和運(yùn)動，說明運(yùn)動和陽光一樣。我們知道奧林匹克運(yùn)動的故鄉(xiāng)希臘，在古希臘山上巖石上刻了這樣的字說：“你想變得健康嗎？你就跑步吧；”你想要變聰明嗎？你就跑步吧；你想變得美麗嗎？你就跑步吧，這就是說跑步能使人健康，使人線條好。

健康第二大基石—適量運(yùn)動運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。隨著人們生活水平的不斷提高，加上許多晚輩人都比較孝順，給父母請來保姆，讓老人享享清福，理由是他們已經(jīng)辛苦了大半輩子，也該歇歇了。有些老年人也認(rèn)為，子女都已長大了，成家立業(yè)，不愁吃，不缺穿，自己確實(shí)是該休息了。晚輩對長輩的孝順和照顧是應(yīng)該的，老人適當(dāng)休息更是無可厚非，但是，要從健身養(yǎng)生角度來講，“做”比“坐”好。這是因?yàn)椋?/p>

隨著人們生活水平的不斷提高，加上許多晚輩人都比較孝順，給父母其一，人生如逆水行舟，不進(jìn)則退。這包括心理上的，也包括生理上的。人一旦有了享清福的念頭，便容易在心理上產(chǎn)生一種懶惰情緒，這種情緒會讓人精神不振，天長日久，生理上也會缺少一種興奮的狀態(tài)，最終導(dǎo)致未老先衰。平時(shí)人們常說懶惰是人體健康的一種腐蝕劑，其道理就在于此。其一，人生如逆水行舟，不進(jìn)則退。這包括心理上的，也包括生理上其二，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體元?dú)猓ㄒ步凶稣鏆猓┬枰粩嗟氐玫娇諝猓ㄍㄟ^肺呼吸得到）和谷氣（通過食物的消化吸收得到）的充養(yǎng)，才能保持旺盛的活力，人才能少生病，保持身體健康。所以，人需要經(jīng)常參加一些力所能及的勞動或各種體育鍛煉，以此提高自身的肺活量及腸胃消化吸收功能。肺活量大了，吸入的氧氣就多，腸胃消化吸收功能增強(qiáng)了，獲得的營養(yǎng)物質(zhì)才多。一般體力勞動者和經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，都比較健康長壽，道理也在于此。其二，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體元?dú)猓ㄒ步凶稣鏆猓┬枰粩嗟氐玫娇諝夂檎压饨淌诘摹叭小薄叭弧睅啄昵安稍L洪昭光教授，記者曾經(jīng)問：“您保持年輕的竅門是什么？”洪教授回答：“保持平和的心態(tài)，合理的膳食和經(jīng)常不斷的運(yùn)動?！比缃?，再次見到洪教授，他依然精神矍鑠，時(shí)間仿佛沒有在他身上留下雕琢的痕跡。洪教授告訴記者：“選擇適合的運(yùn)動，天天鍛煉，哪怕時(shí)間很短，只要堅(jiān)持下來，自然能夠精力充沛?！焙檎压饨淌诘摹叭小薄叭弧睅啄昵安稍L洪昭光教授，記者曾經(jīng)問對于如何科學(xué)的運(yùn)動，洪昭光教授提出了運(yùn)動“三有”和“三不”?！叭小笔侵赣泻恪⒂行?、有度；“三不”是指不攀比、不爭強(qiáng)、不過量。

對于如何科學(xué)的運(yùn)動，洪昭光教授提出了運(yùn)動“三有”和“三不”。什么運(yùn)動最好？走路是世界上最好的運(yùn)動。它絕對不是高爾夫球、保齡球、游泳。因?yàn)槿祟惢艘话偃f年，從猿到人，整個(gè)人的身體結(jié)構(gòu)就為步行設(shè)計(jì)的，步行運(yùn)動是世界上最好的運(yùn)動。在這里我還強(qiáng)調(diào)一條，動脈硬化是可防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重，從無到有，從有到無，是可逆行變化的。走路就是使動脈硬化變軟化的一個(gè)最有效的辦法。經(jīng)過步行運(yùn)動鍛煉，對血壓，對膽固醇，對體重都很好。過量運(yùn)動有時(shí)會致死，很危險(xiǎn)，步行運(yùn)動最合適。

什么運(yùn)動最好？走路是世界上最好的運(yùn)動。它絕對不是高爾夫球、保怎么步行最好呢？三個(gè)字：三、五、七。什么叫“三”？最好一次三公里三十分鐘以上?！拔濉蹦?？一個(gè)禮拜最少運(yùn)動5次?！捌摺蹦兀渴沁m量運(yùn)動，過分運(yùn)動是有害的，那怎么叫適量呢？優(yōu)良代謝，就是運(yùn)動到你的年齡加心跳等于170。比如說我50歲的話，運(yùn)動到心跳120，加起來是170。這樣的運(yùn)動就是優(yōu)良代謝。那么，如果身體好，可以多一些；身體差，可以少一些；步行運(yùn)動量力而行。

怎么步行最好呢？三個(gè)字：三、五、七。除了步行，還有項(xiàng)運(yùn)動很好，值得提倡，就是打太極拳這個(gè)運(yùn)動特殊，它是柔中有剛，陰陽結(jié)合。太極拳最大的用途是改善神經(jīng)系統(tǒng)，打拳的要堅(jiān)持三、五、十年之久，最重要的是平衡功能改善，走路攔了一下不摔跤。

除了步行，還有項(xiàng)運(yùn)動很好，值得提倡，就是打太極拳這個(gè)運(yùn)動特殊健康第三大基石-戒煙限酒

抽煙不好就不說了，如果能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不超過5支煙。洪昭光教授的一個(gè)研究生專門研究過煙，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，抽煙量多1倍，危害多4倍。如果煙戒不了，不超過5支煙，危害很有限，超過5支煙，危害就明顯增加。酒少量可以，量大了就不行。

健康第三大基石-戒煙限酒抽煙不好就不說了，如果能戒煙一定要健康第四大基石-心理平衡

心理平衡是我們保健最主要的措施。心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。在北京調(diào)查了很多一百多歲的健康老人，他們是怎么健康的呢？是吃的好還是錢多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身體好；有些健康老人晚睡晚起；有人說他不吃肉，所以健康；有的還愛吃肉，專吃肥肉；有人說健康老人不抽煙，但有的抽煙；有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和習(xí)慣五花八門。健康第四大基石-心理平衡心理平衡是我們保健最主要的措施。但有兩條，健康老人都一樣：每個(gè)健康老人心胸開闊、性格隨和、心地善良，沒有一個(gè)健康老人心胸狹隘，脾氣暴躁，鼠肚雞腸，鉆牛角尖。第二個(gè)呢，沒有一個(gè)健康老人懶惰，這是真的。要么愛勞動，要么愛運(yùn)動。正好印證了英國一諺言：沒有一個(gè)長壽者是懶漢。

但有兩條，健康老人都一樣：心理平衡是健康的保證？

因?yàn)樯屏嫉钠返?，淡泊的心境乃是健康的保證。心情好，能促使內(nèi)分泌正常，從而增強(qiáng)免疫功能及抗病能力；達(dá)到心理健康的三個(gè)途徑是什么？1、熱愛生活，積極向上；2、情緒穩(wěn)定，有較強(qiáng)適應(yīng)突發(fā)事變的能力；3、有適應(yīng)客觀環(huán)境的能力。

心理平衡是健康的保證？因?yàn)樯屏嫉钠返?，淡泊的心境乃是健康的長壽老人有哪些心理特征？1、開朗樂觀，想得開；2、性情溫和；3、寬容大度；4、心直口快，有事不悶在心理；

5、知足常樂，淡泊名利；6、助人為樂；7、意志堅(jiān)強(qiáng)；8、善于自我調(diào)節(jié)。長壽老人有哪些心理特征？1、開朗樂觀，想得開；5、知足常樂，老年心態(tài)如何掌握？

退休了，有的老人卻常常胡思亂想，有時(shí)琢磨兒女不孝順，有時(shí)又研究疾病。老人如何擺正心態(tài)，建議老人不妨試試心態(tài)的“一二三四五”。什么是“一二三四五”呢？單看這幾個(gè)字可能會讓人一頭霧水，其實(shí)這是醫(yī)生在指導(dǎo)老人如何生活得如何更快樂、更健康，可概括為五個(gè)小守則：老年心態(tài)如何掌握？退休了，有的老人卻常常胡思亂想，有時(shí)琢磨一是指以健康為中心。二是指辦事要靈活點(diǎn)兒和生活要瀟灑點(diǎn)兒。在生活中，老人不要為一點(diǎn)兒小事而斤斤計(jì)較，也不要太固執(zhí)。另外，老人一輩子沒享受到什么，因此，到了晚年就不要太節(jié)儉，要該吃就吃，該喝就喝，該玩就玩。一是指以健康為中心。三是指“三個(gè)忘掉”即忘掉年齡、忘掉疾病、忘掉恩怨。忘掉年齡保持旺盛活力，有些人一上了年紀(jì)，就認(rèn)為如同天之黃昏，秋之楓葉，自覺或不自覺地陷入年齡誤區(qū)而不能自拔。俗話說：“人不思老，老將不至?！蓖艏膊∫?yàn)檫^分專注于病，會使人精神壓力加大，免疫力下降，使疾病加重。得了病，應(yīng)泰然處之，從精神上戰(zhàn)勝疾病。

三是指“三個(gè)忘掉”忘掉恩怨老人還要忘掉恩怨，不要經(jīng)常惦記著生活中星星點(diǎn)點(diǎn)的不愉快。例如，兒媳婦給老人一個(gè)眼色，老人就總想是不是又嫌棄自己了，常因此而不開心；想得開，活得快活

。忘掉恩怨老人還要忘掉恩怨，不要經(jīng)常惦記著生活中星星四是指“四個(gè)擁有”：即擁有一個(gè)老伴，擁有一個(gè)老窩，擁有一個(gè)老家底，擁有一個(gè)老友。有個(gè)老伴，可以說話解悶。有個(gè)老窩，心理踏實(shí)。有個(gè)老家底，可以“財(cái)大氣粗”。有個(gè)老友，可以解除寂寞和孤獨(dú)。四是指“四個(gè)擁有”：五是指“五個(gè)要素”：即要笑、要俏、要跳、要嘮、要掉。要笑，指老人要笑口常開。要俏，指老人也要打扮。要跳，指老人要多運(yùn)動。要嘮，指老人要把心中的苦悶說出來。要掉，指要扔掉“老家兒”的身份，不要擺架子。五是指“五個(gè)要素”：很多樂觀的老人都很長壽，而且樂觀的老人即使患了疾病也能夠用良好的心態(tài)來抵御它。因此，老人要記住，只有心態(tài)放開了，生活才能快樂，身體也能健康。很多樂觀的老人都很長壽，而且樂觀的老人即使患了疾病也能夠用良在我國古代，大體上儒家主張“自強(qiáng)不息”，培養(yǎng)積極進(jìn)取精神為主；而道家則主張“恬淡虛無”、“靜神”以排除雜念。兩者各有可取之處，又各有不足之點(diǎn)。因?yàn)椋说睦硐牒妥非笫鞘艿缴鐣萍s、若一味進(jìn)取而達(dá)不到目的時(shí)，就易喪失信心；人不能離開社會而生活，絕對的恬淡虛無也是不可能的。惟有將二者有機(jī)地結(jié)合起來，既培養(yǎng)積極進(jìn)取精神，以增進(jìn)生活樂趣，又恬淡虛無，以避免挫傷情感，方能在世間進(jìn)退自如。在我國古代，大體上儒家主張“自強(qiáng)不息”，培養(yǎng)積極進(jìn)取精神為二十一世紀(jì)最寶貴的是健康，怎么送健康呢？最健康最好的就是養(yǎng)心八珍湯。養(yǎng)心八珍湯那是真正健康心靈的八珍湯，八味藥。第一味藥：慈愛心一片，對世界充滿愛心。這個(gè)人如果對世界不充滿愛心，那這個(gè)人就不能算人。第二味藥：好心腸二寸。一個(gè)人對世界充滿愛心，又善良，樂于幫助人。第三味藥：正氣三分。人都要有正氣，江總書記關(guān)于“三講”中就有講正氣。

二十一世紀(jì)最寶貴的是健康，怎么送健康呢？最健康最好的就是養(yǎng)心第四味藥：寬容四錢。寬容比正氣要多。因?yàn)槿硕挤鞘ベt，多有不足，你要不寬容不行，人必須度量大，對他人寬容。第五味藥：孝順常在。作老年幸福組調(diào)查，影響老年人幸福最主要的因素不是金錢、地位。有一個(gè)孝順的子女在身邊，是所有老年人最幸福的首要條件，不孝順的子女不行，那種子女多了也沒有用。

第四味藥：寬容四錢。寬容比正氣要多。因?yàn)槿硕挤鞘ベt，多有不足第六味藥：老實(shí)適量。人也不能太老實(shí)，太老實(shí)變傻子也不行，但是不老實(shí)也不行，老實(shí)只能看情況適量掌握。第七味藥；奉獻(xiàn)不拘。奉獻(xiàn)越多越好。第八味藥：不求回報(bào)。把這八味藥放在“寬心鍋”里炒，文火慢炒不焦不燥，就是慢慢經(jīng)常思考，還放在“公平缽”里研，精磨細(xì)研，越細(xì)越好，三思為末，淡泊為引，做事要三思而行，還要淡泊寧靜；梧桐提子大小，和氣湯送下，清風(fēng)明月，早晚分服，可凈化心靈，升化人格，物我而忘，榮辱不驚。

第六味藥：老實(shí)適量。人也不能太老實(shí)，太老實(shí)變傻子也不行，但是“養(yǎng)心八珍湯”有六大功效：第一，誠實(shí)做人；第二，認(rèn)真做事；第三，奉獻(xiàn)社會；第四，享受生活；第五，延年益壽；第六，消災(zāi)去禍?！梆B(yǎng)心八珍湯”有六大功效：我想心理要平衡，做一個(gè)既要奉獻(xiàn)社會，還要享受生活。這里的享受是指他需要更多的業(yè)余愛好。知識面寬一點(diǎn)，有越多的業(yè)愛好，那么他心理越容易平衡，就怕心里太窄。

我想心理要平衡，做一個(gè)既要奉獻(xiàn)社會，還要享受生活。心態(tài)好，世界上一切都變得很美好，心態(tài)不好，一切都很灰暗。因此要保證自己三個(gè)正直、愉快的心態(tài)，或者叫“三個(gè)快馬加鞭”：第一助人為樂；第二知足常樂；第三自得其樂。為什么要助人為樂，人生最大的快樂，是幫助人的過程，凈化靈魂，升華人格，做人是人生最大的快樂。

心態(tài)好，世界上一切都變得很美好，心態(tài)不好，一切都很灰暗。健康對我們是最寶貴的，那么健康不能靠高科技，不能靠藥物，最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時(shí)間，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動是步行。那么“最好的醫(yī)生是自己”這話不是我說的，古希臘名醫(yī)西波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的醫(yī)生，醫(yī)是幫助本能的”，你看我手上拉了一口，一會出血就凝固了，一個(gè)禮拜就愈合了，我們腸子壞了，截了一段，沒事；肺壞了，切掉一個(gè)，沒事；腎臟壞了，那都可以治，你身體有著強(qiáng)大的再創(chuàng)能力

，你自己保持好的狀態(tài)。最好的藥物是時(shí)間，為什么呢？時(shí)間越早治療，越早發(fā)現(xiàn)越好。

健康對我們是最寶貴的，那么健康不能靠高科技，不能靠藥物，最好最后總的說吧，可以用四句話說：一個(gè)中心，二個(gè)基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項(xiàng)注意就行了。“一個(gè)中心”是以健康為中心。兩個(gè)基本點(diǎn)：糊涂一點(diǎn)，瀟灑一點(diǎn)。為什么呢？毛主席曾經(jīng)高度評價(jià)葉帥：諸葛一生惟謹(jǐn)慎，呂端大事不糊涂。諸葛亮一輩子做事小心謹(jǐn)慎很周到，就像周總理一樣。呂端這個(gè)宰相呢？大事不糊涂。有人告到皇帝那里，說“呂端這宰相小事糊涂，大事清楚?！毙∈抡J(rèn)真，整天計(jì)較一些雞毛蒜皮的事，這種人才是最不聰明的。所以糊涂一點(diǎn)，瀟灑一點(diǎn)，度量大一些，風(fēng)格高一些，站得高，望得遠(yuǎn)，這種處人處事多好啊。

最后總的說吧，可以用四句話說：一個(gè)中心，二個(gè)基本點(diǎn)，三大作風(fēng)三大作風(fēng)：助人為樂、知足常樂、自得其樂，就能永葆快樂。八項(xiàng)注意：四大基石、四個(gè)最好。四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。四個(gè)最好：最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時(shí)間，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動是步行。最近我們總結(jié)了四名話，很簡單的四句話：“天天微笑容顏俏，七八分飽人不老，相逢莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好”。只要我們按照這樣生活，所有病都很少，我們都能健康一百二十歲，健康享受每一天。

三大作風(fēng)：助人為樂、知足常樂、自得其樂，就能永葆快樂。生活方式

與健康長壽保健知識生活方式

與健康長壽保健知識什么是老年人？國內(nèi)外老年學(xué)家對老年人的定義有十幾種觀點(diǎn)。世界衛(wèi)生組織和衛(wèi)生部規(guī)定，我國60歲以上為老年人。但在現(xiàn)實(shí)生活中，不難發(fā)現(xiàn)，同是花甲之人，但卻相差懸殊：有的身體健康，有的疾病纏身；有的暮氣沉沉；有的老當(dāng)益壯，有的未老先衰；有壯大心不已，有的萬念俱灰。顯然簡單的從年齡或表面現(xiàn)象來劃分老年人是很不科學(xué)的。究竟老年人的概念是什么？的確是一個(gè)既簡單又難以回答的問題。什么是老年人？國內(nèi)外老年學(xué)家對老年人的定義有十幾種觀點(diǎn)。世界首先，什么是老年期？

60-89歲為老年期，90歲以上為長壽期。按照世界衛(wèi)生組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲算中年老年人，90歲以上才算正式老老年人。首先，什么是老年期？60-89歲為老年期，90歲以上為長壽人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？按照生物的原理，哺乳動物的壽命是其生長期的5倍至7倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時(shí)間（20至25歲）來計(jì)算，因此人的壽命最短100歲，最長175歲，公認(rèn)人的壽命正常應(yīng)該是120歲。

人的生理壽命應(yīng)該是多大歲數(shù)呢？按照生物的原理，哺乳動物的壽命在120歲當(dāng)中，70、80、90、100歲健康不是夢；人人都應(yīng)該健康100歲，這是正常的生物規(guī)律。可現(xiàn)在的情況呢？應(yīng)該平均活到120歲卻只有70歲，整整少活了50歲。本應(yīng)該70、80、90歲健康，好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死，也整整提前得病50歲?，F(xiàn)在提前得病、提前殘廢、提前死亡成為當(dāng)今社會普遍現(xiàn)象。

在120歲當(dāng)中，70、80、90、100歲健康不是夢；人人都為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以為現(xiàn)在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多，都是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，生活富裕造成的。錯了完全錯了。我認(rèn)為這些病并不是因?yàn)槲镔|(zhì)文明提高而造成的，而是因?yàn)榫裎拿鞑蛔?，健康知識缺乏而產(chǎn)生的。

為什么我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，錢多了，物質(zhì)生活水平提高了，有些人反而美國的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：白人與黑人比較，白人錢多，生活好，但白人高血壓、冠心病、腫瘤比黑人要少。美國白領(lǐng)階層地位高，收入也高，可他們中患病遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藍(lán)領(lǐng)階層，壽命也長。這說明什么？因?yàn)榘最I(lǐng)階層受到較良好的健康教育、自我保健意識強(qiáng)。美國的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：白人與黑人比較，白人錢多，生活好，但白人第二，現(xiàn)在影響我們身體健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。04年全世界死于新老心血管病是1530萬人，占總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。因此鐘道恒博士說過一句話：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此很多病是可以不讓它發(fā)生、可以避免死亡”。健康教育很重要！第二，現(xiàn)在影響我們身體健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位科學(xué)家經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一句話：老年人要注意三個(gè)半分鐘，三個(gè)半小時(shí)?！叭齻€(gè)半分鐘”不花一分錢，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，說晚上死了，嘿！昨天我還見過他，怎么就沒了呢？他夜里起床上廁所太快了，突然一起床，唉喲！腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉(zhuǎn)摔倒，有的顱骨摔碎了，有的心臟驟停?？茖W(xué)家經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一句話：老年人要注意三個(gè)半分鐘，三個(gè)半小時(shí)?！澳敲纯茖W(xué)家怎么提出三個(gè)半分鐘呢？因?yàn)槲覀冊谶b控心電圖監(jiān)測時(shí)，發(fā)現(xiàn)好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收縮，是什么道理呢？因?yàn)?，他突然一起床，一下子血壓低了，腦缺血，心臟停跳了。那么科學(xué)家怎么提出三個(gè)半分鐘呢？因?yàn)槲覀冊谶b控心電圖監(jiān)測時(shí)，科學(xué)家就提出了三個(gè)半分鐘：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；坐起來后又坐半分鐘；兩條腿垂在床沿又等半分鐘。經(jīng)過這三個(gè)半分鐘，不花一分錢，腦不會缺血，心臟不會驟停，減少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風(fēng)。

科學(xué)家就提出了三個(gè)半分鐘：醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘三個(gè)半小時(shí)，就是：早上起來運(yùn)動半個(gè)小時(shí)，打打太極拳、跑跑步，但不超過三公里，或者進(jìn)行其它運(yùn)動，但要因人而異，運(yùn)動適量。其次，中午睡半小時(shí)，這是人生物鐘需要，中午睡上半小時(shí)，下午上班，精力特別充沛。老年人更需要補(bǔ)充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7時(shí)慢步行走半小時(shí)，可減少心肌梗塞、高血壓發(fā)病率。

三個(gè)半小時(shí)，就是：第三，怎么樣做就可以不得?。课覀円浞终J(rèn)識到，現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的。如果我們堅(jiān)持文明健康的生活方式，就可以不得病。一共就四句話，十六個(gè)字：合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少55%，腦瘁中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。

第三，怎么樣做就可以不得??？我們要充分認(rèn)識到，現(xiàn)在這么多的各下面再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有兩個(gè)原因，一個(gè)叫內(nèi)因，一個(gè)叫外因。內(nèi)因就是遺傳基因，外因就是環(huán)境因素，得病是內(nèi)因和外因相互作用的結(jié)果。首先講內(nèi)因，內(nèi)因是一種遺傳是一種傾向，比如爸爸高血壓、媽媽高血壓，生了的小孩45%得高血壓；如果爸爸、媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但只占3.5%。因?yàn)檫z傳，遺傳有一定的影響。

下面再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得這些病有兩遺傳的影響我們簡單用一個(gè)例子來說明一下。小白兔應(yīng)該吃什么呢？本應(yīng)該吃蘿卜，但假如從今天開始讓小白兔改吃雞蛋拌豬油，蛋黃膽固醇高，豬油是動物脂肪，四個(gè)禮拜膽固醇增高，八個(gè)禮拜動脈硬化，十二個(gè)禮拜小白兔個(gè)個(gè)得冠心病。下面我們換用北京鴨子做實(shí)驗(yàn)，讓它吃蛋黃拌豬油。結(jié)果很奇怪，鴨子怎么吃，天天吃，膽固醇不高，動脈也不硬化，更沒有冠心病。唉！這就奇怪了，怎么兔子一喂就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊。

遺傳的影響我們簡單用一個(gè)例子來說明一下。小白兔應(yīng)該吃什么呢？人也是一樣：為什么張三一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病不來了，而李四天天吃肥肉，他什么事也沒有，因?yàn)閺埲峭米有偷?，李四是鴨子型的。鴨子型就沒事，你兔子型就倒霉，先天性倒霉。為什么有人你看吃得并不多，可就減肥減不下來，那個(gè)吃得很多的人不胖不了，就因?yàn)槿祟愋筒煌行〇|西遺傳100%，有些遺傳是個(gè)傾向。高血壓、冠心病是一個(gè)傾向。

人也是一樣：為什么張三一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病不老年朋友們：人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相都是人，好像也差不多，其實(shí)人和人有天壤之別。老年朋友們：人和人表面看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，長相例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)人都會遇到著急不痛快的事，但遇到生氣、不痛快的事，張三一生氣就心跳加快、血壓高、臉紅、氣得哆嗦；李四一著急、生氣心跳不快、血壓不高，但是胃疼，胃穿孔，胃出血；王二一生氣著急得糖尿病了。第四個(gè)人生氣著急，既不得心臟病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌癥。第五個(gè)人也是遇到壓力，變成精神分裂證了。第六個(gè)生氣著急什么也沒有。都是人生氣著急、遇到壓力，有的人得心臟病、潰瘍病，有的糖尿病，有的人什么也沒得，人的承受能力不同，心理承受能力不同??！

例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)人都會遇到著急不痛快的事，現(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。有人生出來膽固醇就高，如果他還繼續(xù)胖，那將來可能就是冠心病的候選人了?，F(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占2健康的鑰匙在自己手里。因此，可以通過分因調(diào)控，用科學(xué)的生活方式來減少疾病。外因可概括為四句話十六個(gè)字：第一，合理膳食；第二，適量運(yùn)動；第三，戒煙限酒；第四，心理平衡。

健康的鑰匙在自己手里。因此，可以通過分因調(diào)控，用科學(xué)的生活方健康第一大基石——合理膳食民以食為天，合理的膳食很重要。

“食物多樣，谷物為主”的涵義什么？必須全面營養(yǎng)。谷物和薯類主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、食物纖維及維生素B族；動物食物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素A；豆制品主要提供蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、食物纖維、礦物質(zhì)及維生素A；果蔬提供食物纖維、礦物質(zhì)、維生素C及胡蘿卜素等；植物油、淀粉、糖、酒，主要提供熱量和維生素E及不飽和脂肪酸。

健康第一大基石——合理膳食民以食為天，合理的膳食很重要。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇?，膽固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么辦呢？兩句話，十個(gè)字：第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理膳食。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇?，膽固醇不高也不低，血凝度不什么叫“一”呢？每天喝一袋牛?---補(bǔ)鈣。我們中國人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什么結(jié)果呢？三個(gè)結(jié)果：第一骨疼。缺鈣的人骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生、腰疼、腿疼、老年抑郁憂慮，反正渾身疼；第二龜背；第三骨折。牛奶什么時(shí)候開始喝呢？從一歲開始喝；喝到什么時(shí)候呢？終身喝奶。什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶----補(bǔ)鈣。牛奶什么時(shí)候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個(gè)子，白天不長，晚上激素分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和復(fù)合維生素B，這個(gè)孩子不但身高、體重好，抵抗力強(qiáng)，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒有，很健康，一路健康?？晌覀冎袊撕芷婀郑缓扰Ｄ叹屠?，那怎么辦呢？改喝酸奶就行了，那我不愛喝酸奶，怎么辦？喝豆?jié){，可是要兩袋豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){鈣的含量是牛奶的一半。牛奶什么時(shí)候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個(gè)子，白天不長，晚上激“二”是什么意思呢？““二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩主食。這六兩到八兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很輕松，不用六兩、五兩、二兩就夠了。調(diào)控主食可以調(diào)控體重，是最好的辦法。最近科學(xué)家提出一句話減肥，這個(gè)最科學(xué)、最順利的減肥法，叫做：“飯前喝湯，苗條健康”。

“二”是什么意思呢？““二”是二百五十克至三百五十克碳水化合“三”是什么意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者三兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，比如說我今天早上吃一個(gè)荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白太少了也不行，會造成蛋白營養(yǎng)不良?！叭笔鞘裁匆馑?？三份高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。什么動物蛋白質(zhì)量好？魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦瘁中越少。植物蛋白以什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，豆類有雌性激素的作用，可減輕更年期綜合癥。

什么動物蛋白質(zhì)量好？魚類蛋白好。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。”粗細(xì)糧搭配，一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些粗糧與細(xì)糧搭配，營養(yǎng)最合適；三、四、五頓是指每天吃的餐數(shù)；吃飯一定要吃七八分飽，記住這一句話就可延年益壽。中醫(yī)有句老話：“若要身體安、三分饑和寒?！?/p>

“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦：癌癥，晚期癌癥。怎么能不得癌癥呢？預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個(gè)特殊作用，就是能減少癌癥一半以上。河南有個(gè)林縣，食道癌是全世界最多的地方，后來補(bǔ)充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，食道癌明顯下降。所以500克蔬菜和水果就相當(dāng)于八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)蔬菜和水果，預(yù)防癌癥最好?！拔濉笔鞘裁匆馑迹烤褪?00克蔬菜和水果。1998—2002年，老年?duì)I養(yǎng)學(xué)家趙熙和教授參與了針對北京市2000名60歲以上老人的膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，脂肪提供的能量占老人總能量攝入的35%，而一般來說，25%—30%是一個(gè)比較合適的比例。接受調(diào)查的老人平均每天只吃250克—300克蔬菜，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的400克—500克標(biāo)準(zhǔn)有一定距離。而且，很多老人都不知道油菜、西藍(lán)花、薺菜等深綠色蔬菜的維生素K、鈣和核黃素含量比淺色蔬菜高很多倍，在接受調(diào)查老人所吃的蔬菜中，深色菜只占1/3。1998—2002年，老年?duì)I養(yǎng)學(xué)家趙熙和教授參與了針對北京市什么叫紅、黃、綠、白、黑?！凹t”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男同志一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌減少45%，熟的西紅柿更好，因?yàn)槲骷t柿、紅薯是脂溶性的；第二個(gè)就是說如果健康人喝點(diǎn)紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍?zhǔn)住Ｊ澜缧l(wèi)生組織口號：酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點(diǎn)少量的紅葡萄酒是可以的；如果這個(gè)人情緒低落，那么吃點(diǎn)紅辣椒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減少焦慮的東西。

什么叫紅、黃、綠、白、黑。“紅”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男“黃”是什么意思？紅黃色的蔬菜。中國人的膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A。維生素A和缺鈣有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃體炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼發(fā)花，視力模糊。補(bǔ)充維生素A，可以使兒童增強(qiáng)抵抗力，老人眼睛不發(fā)花，視網(wǎng)膜好。胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、番茄、紅辣椒，或者干脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。

“黃”是什么意思？紅黃色的蔬菜。中國人的膳食剛才講過，缺鈣和“綠”是什么意思？---綠茶。飲料里茶最好，茶葉以綠茶最好，綠茶有一促抗氧自由基，減少老齡化，越喝越年輕。喝茶能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。

“綠”是什么意思？---綠茶。“白”是什么意思呢？燕麥粉、燕麥片。燕麥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥能通大便，很多老年人大便干，常造成腦血管意外，通大便很好。不過現(xiàn)在假冒偽劣很多，煙是假煙，酒是假酒，藥有假藥，人有假人，文憑也有假的。燕麥粥也有很多假的。真正的燕麥?zhǔn)侵袊r(nóng)科院監(jiān)制的叫世壯燕麥，這燕麥?zhǔn)菑闹袊?00種燕麥中提煉出來的最好燕麥。

“白”是什么意思呢？燕麥粉、燕麥片?！昂凇笔鞘裁匆馑寄?？“黑”是黑木耳。黑木耳這個(gè)東西特別好，它可以降血粘度。

黑木耳吃后，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病?，F(xiàn)在很多老年人癡呆，其實(shí)這個(gè)癡呆是很多細(xì)小的毛細(xì)血管堵塞，最后腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數(shù)是因?yàn)檠扯忍咴斐傻?。吃黑木耳正好，一?克至10克，相當(dāng)于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一點(diǎn)，做湯做菜都可以。黑木耳經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明能降低血粘度。

“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳這個(gè)東西特別好，它老人該怎么改善營養(yǎng)呢？

推薦一個(gè)營養(yǎng)方案：每日飲食中應(yīng)包括250克左右的主食（經(jīng)常吃一些薯類）、400克以上的蔬菜、1—2個(gè)水果、適量的魚蝦和瘦肉、50克豆制品或100克豆腐、一袋牛奶、30毫升以下的烹調(diào)油。林旭博士還指出，老人應(yīng)少吃牛羊肉等紅肉，多吃豆類、魚肉、去皮雞肉等食物。有條件的話，最好三餐都有深色蔬菜和水果，種類要經(jīng)常換。對牙齒不好的老人來說，把水果榨成果汁喝也是不錯的選擇，但最好不要加糖。老人該怎么改善營養(yǎng)呢？推薦一個(gè)營養(yǎng)方案：健康第二大基石—適量運(yùn)動

運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。醫(yī)學(xué)之父西波克拉底講了一句話，傳了二千四百年。他說：“陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康的源泉”。你要想到生命和健康啊，離不開陽光、空氣、水和運(yùn)動，說明運(yùn)動和陽光一樣。我們知道奧林匹克運(yùn)動的故鄉(xiāng)希臘，在古希臘山上巖石上刻了這樣的字說：“你想變得健康嗎？你就跑步吧；”你想要變聰明嗎？你就跑步吧；你想變得美麗嗎？你就跑步吧，這就是說跑步能使人健康，使人線條好。

健康第二大基石—適量運(yùn)動運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。隨著人們生活水平的不斷提高，加上許多晚輩人都比較孝順，給父母請來保姆，讓老人享享清福，理由是他們已經(jīng)辛苦了大半輩子，也該歇歇了。有些老年人也認(rèn)為，子女都已長大了，成家立業(yè)，不愁吃，不缺穿，自己確實(shí)是該休息了。晚輩對長輩的孝順和照顧是應(yīng)該的，老人適當(dāng)休息更是無可厚非，但是，要從健身養(yǎng)生角度來講，“做”比“坐”好。這是因?yàn)椋?/p>

隨著人們生活水平的不斷提高，加上許多晚輩人都比較孝順，給父母其一，人生如逆水行舟，不進(jìn)則退。這包括心理上的，也包括生理上的。人一旦有了享清福的念頭，便容易在心理上產(chǎn)生一種懶惰情緒，這種情緒會讓人精神不振，天長日久，生理上也會缺少一種興奮的狀態(tài)，最終導(dǎo)致未老先衰。平時(shí)人們常說懶惰是人體健康的一種腐蝕劑，其道理就在于此。其一，人生如逆水行舟，不進(jìn)則退。這包括心理上的，也包括生理上其二，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體元?dú)猓ㄒ步凶稣鏆猓┬枰粩嗟氐玫娇諝猓ㄍㄟ^肺呼吸得到）和谷氣（通過食物的消化吸收得到）的充養(yǎng)，才能保持旺盛的活力，人才能少生病，保持身體健康。所以，人需要經(jīng)常參加一些力所能及的勞動或各種體育鍛煉，以此提高自身的肺活量及腸胃消化吸收功能。肺活量大了，吸入的氧氣就多，腸胃消化吸收功能增強(qiáng)了，獲得的營養(yǎng)物質(zhì)才多。一般體力勞動者和經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，都比較健康長壽，道理也在于此。其二，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體元?dú)猓ㄒ步凶稣鏆猓┬枰粩嗟氐玫娇諝夂檎压饨淌诘摹叭小薄叭弧睅啄昵安稍L洪昭光教授，記者曾經(jīng)問：“您保持年輕的竅門是什么？”洪教授回答：“保持平和的心態(tài)，合理的膳食和經(jīng)常不斷的運(yùn)動?！比缃瘢俅我姷胶榻淌?，他依然精神矍鑠，時(shí)間仿佛沒有在他身上留下雕琢的痕跡。洪教授告訴記者：“選擇適合的運(yùn)動，天天鍛煉，哪怕時(shí)間很短，只要堅(jiān)持下來，自然能夠精力充沛?！焙檎压饨淌诘摹叭小薄叭弧睅啄昵安稍L洪昭光教授，記者曾經(jīng)問對于如何科學(xué)的運(yùn)動，洪昭光教授提出了運(yùn)動“三有”和“三不”。“三有”是指有恒、有序、有度；“三不”是指不攀比、不爭強(qiáng)、不過量。

對于如何科學(xué)的運(yùn)動，洪昭光教授提出了運(yùn)動“三有”和“三不”。什么運(yùn)動最好？走路是世界上最好的運(yùn)動。它絕對不是高爾夫球、保齡球、游泳。因?yàn)槿祟惢艘话偃f年，從猿到人，整個(gè)人的身體結(jié)構(gòu)就為步行設(shè)計(jì)的，步行運(yùn)動是世界上最好的運(yùn)動。在這里我還強(qiáng)調(diào)一條，動脈硬化是可防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重，從無到有，從有到無，是可逆行變化的。走路就是使動脈硬化變軟化的一個(gè)最有效的辦法。經(jīng)過步行運(yùn)動鍛煉，對血壓，對膽固醇，對體重都很好。過量運(yùn)動有時(shí)會致死，很危險(xiǎn)，步行運(yùn)動最合適。

什么運(yùn)動最好？走路是世界上最好的運(yùn)動。它絕對不是高爾夫球、保怎么步行最好呢？三個(gè)字：三、五、七。什么叫“三”？最好一次三公里三十分鐘以上?！拔濉蹦?？一個(gè)禮拜最少運(yùn)動5次。“七”呢？是適量運(yùn)動，過分運(yùn)動是有害的，那怎么叫適量呢？優(yōu)良代謝，就是運(yùn)動到你的年齡加心跳等于170。比如說我50歲的話，運(yùn)動到心跳120，加起來是170。這樣的運(yùn)動就是優(yōu)良代謝。那么，如果身體好，可以多一些；身體差，可以少一些；步行運(yùn)動量力而行。

怎么步行最好呢？三個(gè)字：三、五、七。除了步行，還有項(xiàng)運(yùn)動很好，值得提倡，就是打太極拳這個(gè)運(yùn)動特殊，它是柔中有剛，陰陽結(jié)合。太極拳最大的用途是改善神經(jīng)系統(tǒng)，打拳的要堅(jiān)持三、五、十年之久，最重要的是平衡功能改善，走路攔了一下不摔跤。

除了步行，還有項(xiàng)運(yùn)動很好，值得提倡，就是打太極拳這個(gè)運(yùn)動特殊健康第三大基石-戒煙限酒

抽煙不好就不說了，如果能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不超過5支煙。洪昭光教授的一個(gè)研究生專門研究過煙，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，抽煙量多1倍，危害多4倍。如果煙戒不了，不超過5支煙，危害很有限，超過5支煙，危害就明顯增加。酒少量可以，量大了就不行。

健康第三大基石-戒煙限酒抽煙不好就不說了，如果能戒煙一定要健康第四大基石-心理平衡

心理平衡是我們保健最主要的措施。心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。在北京調(diào)查了很多一百多歲的健康老人，他們是怎么健康的呢？是吃的好還是錢多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身體好；有些健康老人晚睡晚起；有人說他不吃肉，所以健康；有的還愛吃肉，專吃肥肉；有人說健康老人不抽煙，但有的抽煙；有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和習(xí)慣五花八門。健康第四大基石-心理平衡心理平衡是我們保健最主要的措施。但有兩條，健康老人都一樣：每個(gè)健康老人心胸開闊、性格隨和、心地善良，沒有一個(gè)健康老人心胸狹隘，脾氣暴躁，鼠肚雞腸，鉆牛角尖。第二個(gè)呢，沒有一個(gè)健康老人懶惰，這是真的。要么愛勞動，要么愛運(yùn)動。正好印證了英國一諺言：沒有一個(gè)長壽者是懶漢。

但有兩條，健康老人都一樣：心理平衡是健康的保證？

因?yàn)樯屏嫉钠返?，淡泊的心境乃是健康的保證。心情好，能促使內(nèi)分泌正常，從而增強(qiáng)免疫功能及抗病能力；達(dá)到心理健康的三個(gè)途徑是什么？1、熱愛生活，積極向上；2、情緒穩(wěn)定，有較強(qiáng)適應(yīng)突發(fā)事變的能力；3、有適應(yīng)客觀環(huán)境的能力。

心理平衡是健康的保證？因?yàn)樯屏嫉钠返?，淡泊的心境乃是健康的長壽老人有哪些心理特征？1、開朗樂觀，想得開；2、性情溫和；3、寬容大度；4、心直口快，有事不悶在心理；

5、知足常樂，淡泊名利；6、助人為樂；7、意志堅(jiān)強(qiáng)；8、善于自我調(diào)節(jié)。長壽老人有哪些心理特征？1、開朗樂觀，想得開；5、知足常樂，老年心態(tài)如何掌握？

退休了，有的老人卻常常胡思亂想，有時(shí)琢磨兒女不孝順，有時(shí)又研究疾病。老人如何擺正心態(tài)，建議老人不妨試試心態(tài)的“一二三四五”。什么是“一二三四五”呢？單看這幾個(gè)字可能會讓人一頭霧水，其實(shí)這是醫(yī)生在指導(dǎo)老人如何生活得如何更快樂、更健康，可概括為五個(gè)小守則：老年心態(tài)如何掌握？退休了，有的老人卻常常胡思亂想，有時(shí)琢磨一是指以健康為中心。二是指辦事要靈活點(diǎn)兒和生活要瀟灑點(diǎn)兒。在生活中，老人不要為一點(diǎn)兒小事而斤斤計(jì)較，也不要太固執(zhí)。另外，老人一輩子沒享受到什么，因此，到了晚年就不要太節(jié)儉，要該吃就吃，該喝就喝，該玩就玩。一是指以健康為中心。三是指“三個(gè)忘掉”即忘掉年齡、忘掉疾病、忘掉恩怨。忘掉年齡保持旺盛活力，有些人一上了年紀(jì)，就認(rèn)為如同天之黃昏，秋之楓葉，自覺或不自覺地陷入年齡誤區(qū)而不能自拔。俗話說：“人不思老，老將不至?！蓖艏膊∫?yàn)檫^分專注于病，會使人精神壓力加大，免疫力下降，使疾病加重。得了病，應(yīng)泰然處之，從精神上戰(zhàn)勝疾病。

三是指“三個(gè)忘掉”忘掉恩怨老人還要忘掉恩怨，不要經(jīng)常惦記著生活中星星點(diǎn)點(diǎn)的不愉快。例如，兒媳婦給老人一