慢性腎衰飲食治療課件整理

慢性腎功能衰竭的飲食治療姚振國FreseniusMedicalCare慢性腎功能衰竭的飲食1我國每年終末期腎臟病的發(fā)病率達(dá)10人/10萬人口,年增長率達(dá)18.7%透析療法已成為終末期腎臟替代治療的主要方法之一。但由于種種原因,透析患者的并發(fā)癥和高患病率使其頻繁住院,患者全身狀況和生活質(zhì)量不高等問題仍然需要進(jìn)一步研究,其中透析患者的飲食營養(yǎng)問題越來越引起臨床腎臟病醫(yī)生的重視我國每年終末期腎臟病的發(fā)病率達(dá)10人/102腎臟是人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要器官。腎臟發(fā)生病變將使機(jī)體不能排除廢物和毒素,造成水腫、貧血、骨病等,進(jìn)入晚期患者全身臟器均會受累,出現(xiàn)心衰、精神異常、昏迷等情況,甚至可危及生命。合理的飲食調(diào)整可以幫助患者降低并發(fā)癥,改善癥狀,延緩疾病的進(jìn)展從而提高生活質(zhì)量腎臟是人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定3飲食治療的目的低血尿素氮的滯留。防止機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解,維持氮的總平衡■保證必要的營養(yǎng)增強(qiáng)抵抗力,減緩病情發(fā)展,減少并發(fā)癥。保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡飲食治療的目的4導(dǎo)致透析患者營養(yǎng)不良的原因攝入減低高分解代謝透析相關(guān)及其他*尿毒癥食欲減退氨基酸相關(guān)疾病*酸中毒肽*并發(fā)癥炎癥狀態(tài)蛋白質(zhì)*胃腸道不適*透析過程本身*抑郁狀態(tài)*葡萄糖*腦病*酸中毒*透析不充分*社會經(jīng)濟(jì)原因*內(nèi)分泌失調(diào)*殘余腎功能下降營養(yǎng)不良導(dǎo)致透析患者營養(yǎng)不良的原因5飲食治療具體措施蛋白質(zhì)的調(diào)整慢性腎衰已透析者提高蛋白質(zhì)的攝入(優(yōu)質(zhì)蛋攝入量1.2—1.5g/Kg/d飲食治療具體措施6限制鉀的攝入每日攝入量<15g常用食物分為鉀含量制其中高鉀類食物的攝入,以降低心臟突發(fā)衰竭和肌無力、疲乏的危險限制鉀的攝入7低鉀食物(每100g食物中鉀含量在150mg以下)食物鉀(mg)食物鉀(m9)食物鉀(mg稻米(梗)110西葫蘆122鴨梨115富強(qiáng)粉127冬瓜136菠蘿干粉絲39茄子150西瓜124頭130南瓜69葡萄124洋蔥138沙果148蘋果110低鉀食物(每100g食物中鉀含量在150mg以下)8中等含鉀食物(每1009食物中鉀含量在150-250mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg麥粉195大白菜199柿子椒180小米239洋白菜200番茄191鮮豆豆200蒜黃197苦瓜200芋頭218蒜苗183蒿子桿207胡蘿卜196黃瓜234香瓜247白蘿卜196絲瓜156橙182心里美蘿卜231芹菜163柑橘199中等含鉀食物(每1009食物中鉀含量在150-250mg)9高鉀食物(每100g食物中鉀含量在250mg以上食物鉀(mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg)玉米面494菠菜香菇1960馬鈴薯502莧菜(青)577銀耳987山藥4莧菜(紫)478木耳773甘薯503萵筍海帶1503497韭菜290紫菜164荸薺523340柚子257鮮豌豆425大蔥466桃扁豆226菜花316杏370小白菜274番茄(黃)294倭瓜287346鮮蘑菇328香蕉472高鉀食物(每100g食物中鉀含量在250mg以上10慢性腎衰飲食治療課件整理11慢性腎衰飲食治療課件整理12慢性腎衰飲食治療課件整理13慢性腎衰飲食治療課件整理14慢性腎衰飲食治療課件整理15慢性腎衰飲食治療課件整理16慢性腎衰飲食治療課件整理17慢性腎衰飲食治療課件整理18慢性腎衰飲食治療課件整理19慢性腎衰飲食治療課件整理20慢性腎衰飲食治療課件整理21慢性腎衰飲食治療課件整理22慢性腎衰飲食治療課件整理23慢性腎衰飲食治療課件整理24慢性腎衰飲食治療課件整理25慢性腎功能衰竭的飲食治療姚振國FreseniusMedicalCare慢性腎功能衰竭的飲食26我國每年終末期腎臟病的發(fā)病率達(dá)10人/10萬人口,年增長率達(dá)18.7%透析療法已成為終末期腎臟替代治療的主要方法之一。但由于種種原因,透析患者的并發(fā)癥和高患病率使其頻繁住院,患者全身狀況和生活質(zhì)量不高等問題仍然需要進(jìn)一步研究,其中透析患者的飲食營養(yǎng)問題越來越引起臨床腎臟病醫(yī)生的重視我國每年終末期腎臟病的發(fā)病率達(dá)10人/1027腎臟是人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要器官。腎臟發(fā)生病變將使機(jī)體不能排除廢物和毒素,造成水腫、貧血、骨病等,進(jìn)入晚期患者全身臟器均會受累,出現(xiàn)心衰、精神異常、昏迷等情況,甚至可危及生命。合理的飲食調(diào)整可以幫助患者降低并發(fā)癥,改善癥狀,延緩疾病的進(jìn)展從而提高生活質(zhì)量腎臟是人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定28飲食治療的目的低血尿素氮的滯留。防止機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解,維持氮的總平衡■保證必要的營養(yǎng)增強(qiáng)抵抗力,減緩病情發(fā)展,減少并發(fā)癥。保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡飲食治療的目的29導(dǎo)致透析患者營養(yǎng)不良的原因攝入減低高分解代謝透析相關(guān)及其他*尿毒癥食欲減退氨基酸相關(guān)疾病*酸中毒肽*并發(fā)癥炎癥狀態(tài)蛋白質(zhì)*胃腸道不適*透析過程本身*抑郁狀態(tài)*葡萄糖*腦病*酸中毒*透析不充分*社會經(jīng)濟(jì)原因*內(nèi)分泌失調(diào)*殘余腎功能下降營養(yǎng)不良導(dǎo)致透析患者營養(yǎng)不良的原因30飲食治療具體措施蛋白質(zhì)的調(diào)整慢性腎衰已透析者提高蛋白質(zhì)的攝入(優(yōu)質(zhì)蛋攝入量1.2—1.5g/Kg/d飲食治療具體措施31限制鉀的攝入每日攝入量<15g常用食物分為鉀含量制其中高鉀類食物的攝入,以降低心臟突發(fā)衰竭和肌無力、疲乏的危險限制鉀的攝入32低鉀食物(每100g食物中鉀含量在150mg以下)食物鉀(mg)食物鉀(m9)食物鉀(mg稻米(梗)110西葫蘆122鴨梨115富強(qiáng)粉127冬瓜136菠蘿干粉絲39茄子150西瓜124頭130南瓜69葡萄124洋蔥138沙果148蘋果110低鉀食物(每100g食物中鉀含量在150mg以下)33中等含鉀食物(每1009食物中鉀含量在150-250mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg麥粉195大白菜199柿子椒180小米239洋白菜200番茄191鮮豆豆200蒜黃197苦瓜200芋頭218蒜苗183蒿子桿207胡蘿卜196黃瓜234香瓜247白蘿卜196絲瓜156橙182心里美蘿卜231芹菜163柑橘199中等含鉀食物(每1009食物中鉀含量在150-250mg)34高鉀食物(每100g食物中鉀含量在250mg以上食物鉀(mg)食物鉀(mg)食物鉀(mg)玉米面494菠菜香菇1960馬鈴薯502莧菜(青)577銀耳987山藥4莧菜(紫)478木耳773甘薯503萵筍海帶1503497韭菜290紫菜164荸薺523340柚子257鮮豌豆425大蔥466桃扁豆226菜花316杏370小白菜274番茄(黃)294倭瓜287346鮮蘑菇328香蕉472高鉀食物(每100g食物中鉀含量在250mg以上35慢性腎衰飲食治療課件整理36慢性腎衰飲食治療課件整理37慢性腎衰飲食治療課件整理38慢性腎衰飲食治療課件整理39慢性腎衰飲食治療課件整