酒店廚師勞動(dòng)合同

第5頁(yè)共5頁(yè)酒店廚師勞動(dòng)合同示?例一甲方?:乙方:?甲、乙雙?方在平等、?自愿共同協(xié)?商的基礎(chǔ)上?，達(dá)成一致?協(xié)議，特簽?訂本合同，?以便共同遵?守。同時(shí)乙?方業(yè)已知悉?甲方的入職?須知及人事?管理制度，?并同意遵守?各項(xiàng)規(guī)定。?第一條:?服務(wù)內(nèi)容?甲方聘請(qǐng)乙?方擔(dān)任職務(wù)?，進(jìn)行菜系?的精加工，?出成品保證?菜品出品的?穩(wěn)定性。?第二條:合?同期限乙?方試用期為?三個(gè)月，即?年月日起至?年月日為止?，期滿如繼?續(xù)聘用簽定?正式合同，?合同最短期?限為一年。?第三條:?工作時(shí)間?1、每周工?作___天?，上下班時(shí)?間按甲方人?事部門(mén)規(guī)定?執(zhí)行。2?、甲方給予?乙方每月_?__天休假?，在不影響?正常營(yíng)業(yè)情?況下，由甲?方合理安排?，工作繁忙?時(shí)，乙方不?準(zhǔn)休假，聽(tīng)?從甲方調(diào)度?。第四條?:勞動(dòng)報(bào)酬?及待遇1?、乙方每月?基本薪金為?人民幣元，?發(fā)放時(shí)間為?每月___?日發(fā)放上月?工資。2?、甲方免費(fèi)?為乙方提供?在聘用期間?的工作餐、?宿舍。3?、乙方薪金?待遇實(shí)行甲?方質(zhì)量績(jī)效?考核制。?第五條:甲?方的權(quán)利與?職責(zé)1、?甲方有權(quán)監(jiān)?督乙方的菜?品生產(chǎn)、菜?的出品質(zhì)量?及工作態(tài)度?。2、甲?方有權(quán)根據(jù)?乙方的技術(shù)?水平、勞動(dòng)?態(tài)（范本）?度和工作效?率對(duì)工資做?出合理的調(diào)?整。3、?由于乙方原?因造成的失?誤(如菜肴?出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)?題，造成顧?客的傷害)?，甲方有權(quán)?要求乙方做?出合理賠償?。出現(xiàn)重大?過(guò)失，除合?理賠償外，?甲方有權(quán)單?方面解除勞?動(dòng)合同。?4、甲方有?權(quán)根據(jù)甲方?管理制度對(duì)?乙方進(jìn)行日?常管理，若?乙方違反甲?方管理制度?，甲方有權(quán)?給予相應(yīng)處?罰直至解除?勞動(dòng)合同。?第六條:?乙方的權(quán)利?和職責(zé)1?、乙方保證?于年月日來(lái)?甲方酒店上?班，不得因?個(gè)人原因影?響的正常運(yùn)?營(yíng)。2、?乙方在確保?菜品出品質(zhì)?量同時(shí)，不?斷推陳出新?，做到新、?奇、特、鮮?，適時(shí)推出?時(shí)令菜、節(jié)?日菜。3?、因乙方菜?品出品質(zhì)量?問(wèn)題，而遭?到客人投訴?退菜時(shí)，此?損失由乙方?自行承擔(dān)。?4、乙方?必須無(wú)條件?遵守甲方管?理制度及員?工手冊(cè)，如?果乙方違反?勞動(dòng)紀(jì)律給?酒店造成損?失的甲方有?權(quán)向乙方要?求賠償，并?依法追究法?律責(zé)任。?5、乙方受?聘甲方后，?一律不準(zhǔn)兼?職。6、?乙方需愛(ài)護(hù)?甲方財(cái)物，?保守甲方的?商業(yè)___?。7、乙?方在入職前?需向甲方交?納合同保證?金，金額為?乙方月工資?或當(dāng)逐月扣?除三個(gè)月內(nèi)?扣完。合同?期滿，乙方?辦理完畢離?職后續(xù)后，?此保證金隨?工資一同退?還。8、?若雙方中止?協(xié)議時(shí)，乙?方需在甲方?找到廚師后?方能離職，?否則后果乙?方自負(fù)。?第七條:違?反責(zé)任1?、乙方在甲?方工作期間?中途到外單?位應(yīng)聘須經(jīng)?甲方批準(zhǔn)，?否則甲方有?權(quán)解除勞動(dòng)?合同，同時(shí)?扣除乙方當(dāng)?月工資及合?同保證金。?2、乙方?在甲方工作?期間，中途?不得無(wú)故辭?職，否則甲?方有權(quán)扣除?乙方應(yīng)得的?各項(xiàng)費(fèi)用。?第八條:?本合同未盡?事宜雙方應(yīng)?友好協(xié)商解?決，若發(fā)生?勞動(dòng)爭(zhēng)議，?可向甲方當(dāng)?地___申?請(qǐng)等。第?九條:本協(xié)?議自簽字之?日起生效，?涂改無(wú)效。?第十條:?本合同一式?兩份，甲乙?雙方各執(zhí)一?份，具有同?等效力。?甲方名稱:?乙方名稱:?甲方代表?人簽字:乙?方代表人簽?字:年月?日年月日?示例二甲?方:aa大?酒店乙方?:經(jīng)雙方?友好協(xié)商，?現(xiàn)就廚房承?包事項(xiàng)達(dá)成?協(xié)議如下:?一、甲方?權(quán)力與職責(zé)?1、甲方?把廚房承包?給乙方管理?、運(yùn)作，并?聘請(qǐng)乙方為?該廚房廚師?長(zhǎng)，聘期為?年，即從年?月日起至年?月日止，其?中試用期為?三個(gè)月，即?從年月日起?至年月日止?，期滿如需?繼續(xù)聘用，?必須另行簽?訂協(xié)議。?2、甲方應(yīng)?按經(jīng)營(yíng)需要?確保廚房原?材料的供應(yīng)?。3、甲?方免費(fèi)提供?乙方工作餐?、宿舍。?4、乙方每?月總工資為?人民幣元，?每月日~日?發(fā)放上月出?勤工資，日?后根據(jù)營(yíng)業(yè)?情況需增減?人員，再考?慮增減工資?總額。甲乙?雙方再試用?期過(guò)后根據(jù)?經(jīng)營(yíng)情況定?出合理的營(yíng)?業(yè)指標(biāo)，再?經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完?成的情況下?，乙方享受?現(xiàn)有的工資?，超額予以?獎(jiǎng)勵(lì)，未完?成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下?浮。5、?甲方給予乙?方每月天休?班，在不影?響正常營(yíng)業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時(shí)，乙?方不準(zhǔn)休假?。6、甲?方有權(quán)根據(jù)?甲方管理制?度對(duì)乙方進(jìn)?行日常管理?，若乙方人?員違反甲方?管理制度甲?方有權(quán)給予?處罰。二?、乙方權(quán)力?與職責(zé)1?、乙方須保?證至少人到?甲方廚房工?作(其中炒?鍋人、砧板?人、涼菜人?、面點(diǎn)人、?打荷人)，?乙方人員需?技術(shù)過(guò)硬，?保證出品質(zhì)?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達(dá)到?國(guó)家廚師一?級(jí)水平，其?它廚師也要?達(dá)到國(guó)家二?級(jí)廚師水平?，乙方若對(duì)?所帶來(lái)人員?調(diào)整時(shí)，需?經(jīng)甲方同意?，并到甲方?人力資源部?辦理入職手?續(xù)，對(duì)不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權(quán)進(jìn)行?調(diào)整。2?、乙方需做?好廚房各項(xiàng)?成本控制工?作，并達(dá)到?甲方要求，?并保證達(dá)到?的毛利率，?如達(dá)不到或?超過(guò)規(guī)定的?毛利率將按?所差數(shù)(所?差毛利率比?乘菜金營(yíng)業(yè)?總額)的_?__%扣除?工資。3?、乙方應(yīng)_?__每周召?開(kāi)一次菜品?討論會(huì)，并?邀求甲方管?理人員參加?，在確保菜?品質(zhì)量的同?時(shí)，不斷推?陳出新，推?出酒店品牌?菜、招牌菜?，要做到新?、奇、特、?鮮(每周至?少推出兩道?新菜品)。?4、乙方?應(yīng)結(jié)合節(jié)假?日及酒店特?殊情況，適?時(shí)推出時(shí)令?菜、節(jié)日菜?，不定時(shí)舉?辦如美食節(jié)?等活動(dòng)。?5、因乙方?廚房出品質(zhì)?量問(wèn)題，而?遭到客人投?訴、退菜時(shí)?，此損失由?乙方承擔(dān)。?6、乙方?應(yīng)做好食品?衛(wèi)生工作，?若因乙方管?理問(wèn)題造成?客人食物中?毒或受到防?疫部門(mén)處罰?，此損失由?乙方承擔(dān);?若因乙方管?理問(wèn)題引起?甲方廚房火?災(zāi)，此責(zé)任?及損失由乙?方承擔(dān);乙?方必須嚴(yán)格?遵守安全操?作規(guī)程，保?證安全生產(chǎn)?，如果因違?規(guī)操作而造?成負(fù)傷，不?但不報(bào)銷(xiāo)任?何費(fèi)用，還?將追究乙方?責(zé)任。7?、乙方人員?需遵守甲方?管理制度，?如果乙方人?員嚴(yán)重失職?，營(yíng)私舞弊?，對(duì)酒店利?益造成重大?損害或嚴(yán)重?違反勞動(dòng)紀(jì)?律給酒店造?成損失時(shí)，?甲方有權(quán)向?乙方要求賠?償，并依法?追究法律責(zé)?任。8、?乙方人員受?聘甲方后，?一律不準(zhǔn)兼?職。9、?乙方人員需?遵守酒店作?息時(shí)間，需?愛(ài)護(hù)甲方財(cái)?物，保守甲?方的商業(yè)_?__。1?0、乙方需?交納制服及?工作保證金?人民幣元整?，合同期滿?，乙方辦理?完畢離職手?續(xù)后，此保?證金隨工資?一同退還。?11、若?雙方中止本?協(xié)議時(shí)，乙?方需在甲方?找到廚師后?方能離職，?否則一切后?果自負(fù)