對大腦不利六種食物

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對大腦不利的六種食物

導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《對大腦不利的六種食物》的內(nèi)容，概括內(nèi)容：我們知道開發(fā)大腦潛能，可以讓自己變得更加聰明起來，但在我們的日常飲食中，往往有一些食物不利我們的大腦開發(fā)。今天我為大家?guī)砹耍黄饋砜纯窗?含鉛的食物相信爸爸媽...

我們知道開發(fā)大腦潛能，可以讓自己變得更加聰明起來，但在我們的日常飲食中，往往有一些食物不利我們的大腦開發(fā)。今天我為大家?guī)砹?，一起來看看?

含鉛的食物

相信爸爸媽媽都知道鉛是一種重金屬，它還有毒?？上攵?，假設(shè)我們長時間吃著含有鉛的食物就會有中毒的風(fēng)險。兒童的鉛敏感性很強，成人血鉛在80～100g/100ml時才會展現(xiàn)中毒病癥。而兒童只達(dá)成50～60g/100ml就會展現(xiàn)中毒。醫(yī)學(xué)專家指出，兒童攝入的鉛不像成年人那樣主要積存于骨骼，而是進(jìn)入體內(nèi)組織，因此鉛超標(biāo)對兒童的危害更大。由于兒童的血腦屏障尚未健全，鉛更易透過血腦屏障，對大腦發(fā)育造成永久性損傷。

鉛是一種不能被自身分解的毒垢，少量的鉛在大腦中沉積，就會阻斷孩子的大腦發(fā)育，影響學(xué)習(xí)。例如原來特別優(yōu)秀的孩子，展現(xiàn)留神力不集中啦，記憶力減退，閱讀理解才能降低，學(xué)習(xí)勞績一天不如一天那么哪些食物中含鉛量高呢?據(jù)調(diào)查，像罐頭食品、爆米花、皮蛋等食物中具有對比高含量的鉛，最好讓我們的孩子少吃或不吃。

含鹽量高的食物

人體一天所需的鈉攝取建議量約莫是2400毫克，相當(dāng)于6克的食鹽，小兒更低，大約為2000毫克。鈉是人體務(wù)必的養(yǎng)分素，是調(diào)理人體生體機(jī)能的重要礦物質(zhì)，然而現(xiàn)如今高鹽食物無處不在，大部份人每天攝取鈉含量都明顯超標(biāo)。一旦身體攝取過多的鈉，對小摯友腦部進(jìn)展影響很大。由于高鈉飲食會使腎臟將鈣質(zhì)釋放出來，當(dāng)小摯友的體內(nèi)鈣質(zhì)缺乏時，就會影響腦部進(jìn)展，進(jìn)而減緩記憶力的進(jìn)展，甚至?xí)宫F(xiàn)記憶力不集中、煩躁，輕易疲乏等現(xiàn)象。

所以一般含鹽量較多的食物，如：披薩、榨菜、便當(dāng)面等速食類產(chǎn)品、咸肉等腌制食品，應(yīng)制止孩子食用。同時，媽媽在做菜時，應(yīng)以清淡為主，堅持少油少鹽的原那么。

含鋁的食物

鋁是一種地殼中含量豐富的金屬元素，它在日常生活中也用途廣泛，可以用于制造炊具、食物、包裝材料等。所以，飲食中是可能存在鋁元素的。但食物中自然含有的鋁元素含量通常并不高。調(diào)查顯示，人們吃進(jìn)去的鋁元素主要來自含鋁食品添加劑，也就是明礬。明礬和小蘇打混合后參與面粉中，加熱時會產(chǎn)生大量氣泡，使面食更加松軟適口。如油條、油餅、焦圈、薄脆等。

此外，香甜、松軟的蛋糕是人們喜食的美味，但大片面蛋糕在制作時要參與泡打粉，從而使蛋糕蓬松柔嫩。泡打粉那么是用明礬和小蘇打及少量香料制成的。少片面蛋糕中的鋁含量比油條還要多。另外，一些淀粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等在制作時也常被參與明礬。

雖說鋁是一種低毒金屬元素，不會導(dǎo)致急性中毒，但人體攝入后僅有10%-15%能排泄到體外，大片面會在體內(nèi)蓄積，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化回響，長期攝入會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能展現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。

過甜的食物

好多孩子都偏愛吃甜食。但是，一般甜的食物中都會放入確定的糖精來增加口感。糖精是一種很常見的食品添加劑，是從煤焦油里提煉出來的甲苯，經(jīng)過碘化、氯化、氧化、氨化、結(jié)晶脫水等化學(xué)回響后制成的。糖精可用于糕點、醬果、調(diào)味醬汁等食物中，以代替片面蔗糖。糖精既不易被消化吸收，又對人體沒有營價值，又會產(chǎn)生苦味。

大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。給身體帶來嚴(yán)重的危害，不利于骨骼的正常生長。而且吃過多的甜食，還會導(dǎo)致鈣的流瀉，對生長發(fā)育極為不利。因此，家長最好適當(dāng)限制孩子對甜食的攝取，讓孩子科學(xué)飲食。

油炸食品

除了甜食，好多孩子還很熱愛吃油炸食品。像油炸雞米花、炸雞排、炸雞聊、炸薯條等等，都是孩子的最愛。然而，這些高熱量食物不僅易讓孩子展現(xiàn)肥胖，更會影響孩子的智力。

曾有多項研究察覺，高熱量食品會影響兒童的學(xué)習(xí)認(rèn)知和記憶才能。牛津大學(xué)生理測驗室研究人員曾警告：正處于發(fā)育期的兒童吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。這些油炸處理過的食物不但會影響兒童們的肌體發(fā)育，而且會對他們的腦力意識成長帶來不利后果，增加

老年癡呆的風(fēng)險。

過鮮的食物

味精是做菜時必不成少的一種調(diào)味品，能讓菜的味道更為鮮美。

但是媽媽們你們知道嗎?味精是100%的合成化學(xué)制劑，孩子假設(shè)過多的食用味精會影響其骨骼發(fā)育，當(dāng)食用味精過多，超過人體的代謝才能時，人體血液中的谷氨酸含量會增高，從而限制人體對鈣、銅、鎂等必需礦物質(zhì)的利用，輕易導(dǎo)致人體缺鋅。而鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育最重要的養(yǎng)分素之一，后果可想而知!

對大腦發(fā)育好的食物

有利于大腦發(fā)育食物花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。測驗表明，常食花生可改善血液循環(huán)、鞏固記憶、延緩衰弱，是名符其實的長生果。

有利于大腦發(fā)育食物玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有養(yǎng)護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能扶助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

有利于大腦發(fā)育食物雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密相關(guān)。測驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可鞏固記憶力。研究表明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對養(yǎng)護(hù)大腦，提高記

憶力大有好處。

有利于大腦發(fā)育食物牛奶

牛奶是一種近乎完備的養(yǎng)分品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不成缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞特別有益的維生素B1等元素。假設(shè)用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

有利于大腦發(fā)育食物燕麥

燕麥對于孩子來說是很熟諳的食品了，更加是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天供給足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

有利于大腦發(fā)育食物草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究察覺，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

大腦的開發(fā)方法

1.大腦熱愛色調(diào)

平日使用高質(zhì)量的有色筆或使用有色紙，顏色能扶助記憶。

2.大腦需要空間

盡量在一個寬大的地方學(xué)習(xí)，這對你的大腦有好處。最近的研究顯示，在一個感激、有條有理的家庭長大的孩子在學(xué)業(yè)上的表現(xiàn)更好。為什么，由于采納了安置外部環(huán)境的訓(xùn)練后，大腦學(xué)會了組織內(nèi)部知道的技巧，你的記憶力會更好。

3.大腦需要能量

大腦是需要能量的，就像是一臺貴重而繁雜的機(jī)器，你務(wù)必給它補充優(yōu)質(zhì)燃料。垃圾食品、劣質(zhì)食品、全體化學(xué)制品和防腐劑，不僅損害身體，還削減智力。英國一項新研究顯示，飲食布局影響你的智商。

4.大腦需要水份

日常生活要多喝水，保持身體必需的水分，而且一天最好不要飲用一致的飲料，可以交換著喝礦泉水、果汁和咖啡等。另外，研究資料顯示，經(jīng)常性頭痛和脫水有關(guān)。

5.大腦熱愛問題

當(dāng)你在學(xué)習(xí)或讀書過程中提出問題的時候，大腦會自動探尋答案，從而提高你的學(xué)習(xí)效率。從這個角度說，一個好的問題好過一個答案。

6.大腦有節(jié)奏周期

一天中大腦思維最靈巧的時間有幾段，假設(shè)你能在大腦功能最活躍的時候?qū)W習(xí)，就能節(jié)省好多時間，會取得很好的學(xué)習(xí)效果。

7.大腦會歸納

假設(shè)你正在學(xué)習(xí)某種東西，不妨問問自己：它讓我想起了什么?這樣做能扶助你記憶，由于大腦能把你以前知道的學(xué)識和新學(xué)識聯(lián)系起來。

8.大腦熱愛愉悅

開心和學(xué)習(xí)效率成正比，心情越好，學(xué)到的學(xué)識就越多，所以，讓自己喜悅起來吧~!

9.氣味影響大腦

香料對保持頭腦清楚有確定成果。薄荷、檸檬和桂皮都值得一試。

10.大腦集中精力最多只有25分鐘

這是對成人而言，所以學(xué)習(xí)20到30分鐘后就理應(yīng)休息10分鐘。你可以利用這段時間做點家務(wù)，10分鐘后再回來持續(xù)學(xué)習(xí)，效果會更好。

11.大腦需要休息

才能學(xué)得快，記得牢。假設(shè)你感到很累，先拿出20分鐘小睡一會兒再持續(xù)學(xué)習(xí)。

12.大腦需要氧氣