連鎖門店?duì)I運(yùn)管理-講義課件

連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)討論:為什么麥當(dāng)勞毫當(dāng)勞如此受喜愛(ài),顧客為什么會(huì)受吸引進(jìn)入呢?24:2第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述(一)門店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)的內(nèi)容1、銷售的最大化2、損耗的最小化作文教學(xué)是語(yǔ)文教學(xué)的“重中之重”，但就大多數(shù)教師而言，作文教學(xué)也是語(yǔ)文教學(xué)的“痛中之痛”。許多教師在作文教學(xué)中仍然面臨“高投入、低產(chǎn)出”的困境，直接影響到語(yǔ)文教學(xué)效率的提高。但作文教學(xué)顯然是語(yǔ)文教學(xué)的“牛鼻子”、“制高點(diǎn)”，牽住了這個(gè)“牛鼻子”，占領(lǐng)了這個(gè)“制高點(diǎn)”，語(yǔ)文教學(xué)便有可能一舉成功，從而告別“無(wú)效或低效”。初中作文教學(xué)應(yīng)如何尋求突破點(diǎn)，增強(qiáng)作文教學(xué)效果呢？在這里我談?wù)効捶āＲ?、把握主題，給作文定好基調(diào)深刻思想指的是，學(xué)生在看事物時(shí)，需要透過(guò)表面看到本質(zhì)，最好是觸及根本屬性；也指在認(rèn)知上由因推果，從淺入深，最好能歸納出事物的發(fā)展規(guī)律。這些都需要具備一定的抽象思維能力，而作為十三四歲的初中生，他們的思維還在形象與抽象之間“徘徊”，如果老師不能給出有效的方法予以啟發(fā)，他們是更愿意進(jìn)行形象思維的，因?yàn)檫@樣更容易?？梢?jiàn)在這一過(guò)渡過(guò)程中，教師的作用是相當(dāng)重要的。我在作文教學(xué)中對(duì)這一類問(wèn)題常采取示范、分析和現(xiàn)實(shí)運(yùn)用的方式，尤其是將作文方法經(jīng)過(guò)“乾坤大挪移”，運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中來(lái)，激起學(xué)生的興趣，經(jīng)常錘煉，甚至深入探究，引發(fā)更廣范圍的思考。如在教給學(xué)生最常見(jiàn)的人物描寫(xiě)方法的時(shí)候，我以《孔乙己》為示范，由“孔乙己睜大眼睛說(shuō)：‘你怎么這樣憑空污人清白……’”時(shí)的故作無(wú)辜，想到有些同學(xué)在做了錯(cuò)事之后，老師還沒(méi)抓到把柄時(shí)，也是這副表情，只是他們會(huì)說(shuō)：“……”同學(xué)們立刻七嘴八舌地補(bǔ)上這句語(yǔ)言。又如在孩子們吃完一顆茴香豆之后仍望著碟子時(shí)，孔乙己慌了，“伸開(kāi)五指將碟子罩住”。我讓同學(xué)們回憶自己小時(shí)候，當(dāng)大人故意問(wèn)我們要手上吃的東西時(shí)的動(dòng)作，以及大一點(diǎn)以后自己可吃的東西不多，而同學(xué)又在旁邊時(shí)的動(dòng)作。這些問(wèn)題勾起了學(xué)生極其濃厚的興趣，于是我趁機(jī)啟發(fā)大家思考：語(yǔ)言和動(dòng)作是怎樣表現(xiàn)人物性格的？其余三種描寫(xiě)是不是也一樣？假如語(yǔ)言和動(dòng)作發(fā)生矛盾的時(shí)候，是相信語(yǔ)言還是動(dòng)作？當(dāng)你把這些對(duì)人物的觀察和思考方法運(yùn)用到生活中的時(shí)候，是不是就能夠清楚地猜到對(duì)方的真實(shí)想法？所以看一個(gè)人不能單聽(tīng)他說(shuō)什么，更重要的是看他怎么做的，行為才是實(shí)現(xiàn)心中想法最要緊的表現(xiàn)。最后引導(dǎo)大家回憶生活中遇到的人物，他們?cè)谡f(shuō)話、行動(dòng)和發(fā)生面部表情變化時(shí)所表現(xiàn)的性格，從而對(duì)人物有深刻認(rèn)識(shí)，對(duì)中心有深度把握。其他的方式還有鼓勵(lì)學(xué)生多看禪理故事，摘錄有深刻含義的句子，努力理解罵人不吐臟字的說(shuō)法等，這些都深受學(xué)生的歡迎。深刻的思想源于仔細(xì)的觀察和思考的方式，小學(xué)側(cè)重于觀察，所以我認(rèn)為，在初中引導(dǎo)和強(qiáng)化學(xué)生的理性思考是非常關(guān)鍵的。二、抒發(fā)感情，讓作文真實(shí)感人在許多指導(dǎo)寫(xiě)作的文章中都能看到這樣的話：“我們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中經(jīng)歷了很多的事，一定有讓你感動(dòng)、讓你難以忘懷的事?！边@句話非常有問(wèn)題，前半截是對(duì)的，經(jīng)歷了很多，而后半截是錯(cuò)的，經(jīng)歷了就會(huì)“一定”感動(dòng)，“一定”難以忘嗎懷？其他的就不是真情實(shí)感嗎？這種作文指導(dǎo)是建立在有規(guī)定情感的基礎(chǔ)上，那如果情感在規(guī)定之外呢？我在教學(xué)中就經(jīng)常遇到?jīng)]有感動(dòng)和忘懷的學(xué)生，他們咬著筆頭能想起很多事，但是要下筆去寫(xiě)的時(shí)候，就發(fā)覺(jué)沒(méi)什么可寫(xiě)的。對(duì)這樣的學(xué)生，最重要的是為他們創(chuàng)設(shè)寬松的環(huán)境。初中生其實(shí)對(duì)生活和學(xué)習(xí)是有很多感受的，如他們?yōu)殡娨晞≈械谋槿宋锒鴤牧鳒I，對(duì)生活中欺負(fù)別人的人而生氣怒罵，在寵愛(ài)自己的家人面前得意撒嬌，對(duì)學(xué)校諸多管理制度不滿……可是我們偏偏不讓寫(xiě)這樣的情感，受“思想感情健康”的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的約束，也不會(huì)出這樣的題目，總是讓他們寫(xiě)《難忘的一件事》、《我在成長(zhǎng)》、《我的課余生活》、《初中生的酸甜苦辣》等。這些文章貌似很貼學(xué)生實(shí)際，其實(shí)并沒(méi)有走進(jìn)他們心里，所以學(xué)生根本就沒(méi)辦法將自己的所想真實(shí)地表達(dá)出來(lái)。因此，要求學(xué)生寫(xiě)出真情實(shí)感很簡(jiǎn)單，一是所出的題目要讓學(xué)生放得開(kāi)，如“？搖？搖？搖？搖？搖，感覺(jué)真好”（后面一定不要提示什么當(dāng)你幫助別人的時(shí)候，當(dāng)你孝敬父母的時(shí)候等）、“喜歡”“假如我是家長(zhǎng)”……試試將一切樊籠打破后的學(xué)生作文情感，或許失去了共產(chǎn)主義的思想高度，但是卻會(huì)充盈著十三四歲那個(gè)年齡所特有的靈氣和想象，那其中的快樂(lè)和滿足、喜愛(ài)甚至狂熱，是在其他年齡段再也沒(méi)有的。二是在改評(píng)的時(shí)候，不要有思想健康、立意正確等要求，初中生的情感可以引導(dǎo)，但是不能強(qiáng)求。做好這兩點(diǎn)，老師基本上就可以看到學(xué)生作文中的千愁萬(wàn)緒、千思萬(wàn)想和萬(wàn)頭千緒、萬(wàn)紫千紅了。一句話，放開(kāi)是真情實(shí)感的必要且重要的前提。三、包裝寫(xiě)作素材，給作文增色添彩用語(yǔ)言包裝素材，是增添文章文采的一種方法，常見(jiàn)的語(yǔ)言包裝方式非常之多，諸如采用擬人、比喻、夸張等修辭手法，彰顯語(yǔ)言的靈動(dòng)形象；運(yùn)用對(duì)偶、排比、反復(fù)等修辭，形成句式的整散結(jié)合；選擇引用、化用等手法，深化文章主題；巧用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，注重行業(yè)特性；相近相反并用，突出事物特點(diǎn)，等等。這些方法能夠讓原來(lái)素面朝天的路人甲一下成為眾人矚目的美女，所謂化妝勝過(guò)整容，關(guān)鍵就是要運(yùn)用得宜，過(guò)之和不足都可能導(dǎo)致文章“整容失敗”。如為了表示對(duì)父愛(ài)如山的感動(dòng)，有個(gè)同學(xué)在文章開(kāi)頭，用“父親，您就是那拉車的牛，您就是那登天的梯……”這樣的句式，總共五百字的作文，一寫(xiě)就是一百五十多個(gè)字，造成文章頭重腳輕、虛情假意。所以“美”的語(yǔ)言，意味著恰如其分的修飾，恰到好處的點(diǎn)綴。在學(xué)生作文中，一篇簡(jiǎn)明記下事情經(jīng)過(guò)的記敘文是素顏，一篇扼要說(shuō)明態(tài)度的文章也是素顏，甚至一篇流水賬文章也是素顏，它們本來(lái)是資深作者對(duì)文章的大體構(gòu)思，卻成為不少初中生的作文成品。教會(huì)學(xué)生如何深刻思想、書(shū)寫(xiě)真情、推敲語(yǔ)言，用這三個(gè)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的作文思維，使之形成一個(gè)完整的流程，讓三者有步驟地結(jié)合在一起，就能夠給學(xué)生指明作文寫(xiě)作方向，并使他們掌握細(xì)化這一方向的行之有效的辦法。在語(yǔ)文教學(xué)中，情感教育無(wú)處不在。近年來(lái)，在課程改革的不斷深入下，情感教育的重要性日益凸顯。在初中教材中，所選的文章均是文質(zhì)兼美的佳作。在教學(xué)的過(guò)程中，教師充分發(fā)揮情感教育的作用，可以引導(dǎo)學(xué)生深入理解文章的內(nèi)涵和情感，進(jìn)而激發(fā)語(yǔ)文學(xué)習(xí)的趣味性，同時(shí)提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。由此可見(jiàn)，將情感教育用于初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，具有十分重要的意義。一、初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育存在的問(wèn)題在《義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》中，明確提出要重視情感教育的應(yīng)用。但是，就目前情況來(lái)看，情感教育的應(yīng)用中還存在諸多問(wèn)題。1、不重視情感教育目標(biāo)。在素質(zhì)教育政策的實(shí)施中，仍有很多教學(xué)采用應(yīng)試教育，學(xué)校的目標(biāo)就是升學(xué)率，將學(xué)生送到重點(diǎn)高中。因此，在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師雖然認(rèn)可情感教育，但實(shí)際上并未真正貫徹落實(shí)，認(rèn)為情感教育與學(xué)生的升學(xué)率沒(méi)有太大的聯(lián)系。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，一味采用題海戰(zhàn)術(shù)等。2、教學(xué)理念落后。受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，在課堂教學(xué)中國(guó)，教師占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到或是發(fā)揮學(xué)生的主體性，忽視對(duì)學(xué)生情感的引導(dǎo)、培養(yǎng)等。在初中語(yǔ)文課堂中，常常呈現(xiàn)出以下場(chǎng)景：教師在臺(tái)上滔滔不絕的講解，學(xué)生則在臺(tái)下昏昏欲睡。究其原因，主要是應(yīng)為教學(xué)理念落后，一味將目光放在知識(shí)傳授方面，忽視學(xué)生的情感。3、教學(xué)方法單一。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師采用的教學(xué)方法比較單一，采用的是程序化、單一化的教育模式。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣比較低下，不能滿足學(xué)生的情感需求。除此之外，教師應(yīng)用大量的抽象概念，在講解的過(guò)程中，主觀性地將自己的見(jiàn)解強(qiáng)加給學(xué)生，不重視與學(xué)生的情感交流。二、初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育的有效運(yùn)用策略針對(duì)目前初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育存在的問(wèn)題，需采取有效的措施，最大程度上發(fā)揮情感教育的應(yīng)用策略。1、深度挖掘教材。教材中的文章都是經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選才被選中的，且課堂教學(xué)也是以教材為依托。因此，教師應(yīng)用情感教育時(shí)，需要深度挖掘教材，找出其中蘊(yùn)含的情感，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身體驗(yàn)，去感悟和領(lǐng)悟教材中的情感，進(jìn)而讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴，陶冶學(xué)生的情操。比如在學(xué)習(xí)文天祥的《過(guò)零丁洋》時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生感悟到“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”的民族氣節(jié)，并且讓學(xué)生結(jié)合歷史知識(shí)、或是電視劇場(chǎng)景等，列舉所知的名人；在朱自清的《背影》一文中，可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身的父親角色，感悟?qū)ψ约宏P(guān)懷備至的父愛(ài)等。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師要善于挖掘和引導(dǎo)，促使學(xué)生領(lǐng)悟文章中的情感。2、充分利用聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)教學(xué)。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，“聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)”是培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣，提升語(yǔ)文素養(yǎng)的重要手段。因此，在實(shí)際的教學(xué)中，教師需將情感教學(xué)滲透到上述教學(xué)中。在“聽(tīng)”方面，引導(dǎo)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)、日常生活中，均要善于聆聽(tīng)，它既是懂禮貌、尊重他人的表現(xiàn)，同時(shí)也是自身涵養(yǎng)的表現(xiàn)。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生注意認(rèn)真聆聽(tīng)教師以及學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生養(yǎng)成積極的生活態(tài)度。在“說(shuō)”方面，教師要注重師生之間、生生之間的溝通，互相交流，積極鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。如此一來(lái)，可以在課堂上營(yíng)造輕松、民主的氣氛，學(xué)生的心境得以打開(kāi)，情感也會(huì)隨之表露出來(lái)。在“讀”方面，朗讀是體會(huì)作者思想感情的一個(gè)重要方法，如果可以加上相關(guān)的體態(tài)，則更能表情達(dá)意。因此，在課堂教學(xué)的過(guò)程中，積極鼓勵(lì)學(xué)生朗讀課文，比如在學(xué)習(xí)高爾基的《海燕》時(shí)，由于它是一篇抒情散文詩(shī)，其中蘊(yùn)含強(qiáng)烈的感情色彩。教師可以讓學(xué)生有感情的朗讀課文，感受到文章中那種愛(ài)憎分明、抑揚(yáng)頓挫的情感。在“寫(xiě)”方面，可以指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)日記，寫(xiě)作文等。其中，寫(xiě)日記是一個(gè)記錄感情的良好方法，它的篇幅可長(zhǎng)可短，內(nèi)容不受限，可以是對(duì)謀篇文章的感悟，生活中的情感等。教師可以引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)持寫(xiě)日記，記錄下每天的感悟，培養(yǎng)學(xué)生的情感體驗(yàn)。3、創(chuàng)設(shè)情境。情感大多是在一定的情境環(huán)境下產(chǎn)生的。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，教師需要采用合適的方法，創(chuàng)設(shè)情境。第一，采用動(dòng)情的語(yǔ)言。在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，教師可以根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容，充分利用合適的導(dǎo)入方法，創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生的共鳴，同時(shí)快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。比如在朱自清的《背影》中，教師可以先動(dòng)情地講述自己的父親，包括如何關(guān)懷自己、培育自己等，讓學(xué)生沉浸在良好的情感氛圍中，然后再進(jìn)入教學(xué)環(huán)節(jié)。第二，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，各個(gè)學(xué)科的教學(xué)中開(kāi)始應(yīng)用多媒體教學(xué)。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)內(nèi)容，利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，即豐富的圖文信息、生動(dòng)形象的動(dòng)畫(huà)資料，將內(nèi)容展示給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的情感。比如在《南京大屠殺》中，教師可以播放相關(guān)的圖片、視頻資料，讓學(xué)生感受到大屠殺現(xiàn)場(chǎng)的情況，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。再比如在講解《鄉(xiāng)愁》時(shí)，教師可以播放相關(guān)的音樂(lè)，促使學(xué)生感受到思鄉(xiāng)的情感等。三、結(jié)語(yǔ)綜上所述，情感教學(xué)在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中發(fā)揮著重要的作用。但是，在目前的應(yīng)用過(guò)程中，?存在諸多問(wèn)題，比如不重視情感教育目標(biāo)、教學(xué)理念落后、教學(xué)方法單一等。鑒于此，在實(shí)際的教學(xué)中，可以從深度挖掘教材、充分利用聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)教學(xué)、創(chuàng)設(shè)情境三個(gè)方面入手，提高情感教育的應(yīng)用效果。連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理引入案例:麥1引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)討論:為什么麥當(dāng)勞毫當(dāng)勞如此受喜愛(ài),顧客為什么會(huì)受吸引進(jìn)入呢?24:2引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)2第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述(一)門店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)的內(nèi)容1、銷售的最大化2、損耗的最小化第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述3二)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的內(nèi)容1、商品布局與陳列的控制2、商品缺貨率控制3、單據(jù)控制4、盤點(diǎn)控制5、缺損率控制6、服務(wù)質(zhì)量控制經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)控制二)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的內(nèi)容4(三)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的途徑1、編寫(xiě)營(yíng)業(yè)手冊(cè)并監(jiān)督檢查門店運(yùn)營(yíng)2、建立完整的培訓(xùn)體系(1)職前培訓(xùn)一一服務(wù)規(guī)范、專業(yè)知識(shí)(2)在職培訓(xùn)一一店長(zhǎng)、理貨員、收銀員、崗多能3、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制(三)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的途徑5(四)連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理一一是指店長(zhǎng)按營(yíng)業(yè)手冊(cè)制定的操作規(guī)范和程序?qū)﹂T店?duì)I業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所進(jìn)廳亍的計(jì)劃、指揮和控制等活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)管理的目標(biāo)-一是樹(shù)立良好企業(yè)形象,增加來(lái)客數(shù),提高客單價(jià),擴(kuò)大銷售?！す芾碇攸c(diǎn)內(nèi)容——衛(wèi)生管理、陳列管理、商管理、服務(wù)管理、現(xiàn)金管理。(四)連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理6第三節(jié)店面的設(shè)計(jì)與布局、店面設(shè)計(jì)與布局的基本原貝1、醒目,刺激消費(fèi)者的原則2、方便顧客的原則3、促進(jìn)消費(fèi)的原貝4、創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境,使消費(fèi)者快樂(lè)的原則5、安全性原則第三節(jié)店面的設(shè)計(jì)與布局7二、連鎖店鋪的外觀設(shè)計(jì)1.連鎖店鋪外觀的類型(1)全開(kāi)放式(2)半開(kāi)放式(3)全封閉式二、連鎖店鋪的外觀設(shè)計(jì)8、賣場(chǎng)照明的設(shè)計(jì)賣場(chǎng)的照明設(shè)計(jì)主要有兩種:向目標(biāo)顧客傳輸商品信息的“商品照明”;營(yíng)造購(gòu)物氣氛,增強(qiáng)陳列效果的“環(huán)境照明商品照明應(yīng)為環(huán)境照明的2-4倍,才能提高商品吸引力、賣場(chǎng)照明的設(shè)計(jì)9商場(chǎng)照明的類型、基本照明:確保整個(gè)超級(jí)市場(chǎng)的賣場(chǎng)獲得定的能見(jiàn)度,方便顧客選購(gòu)商品和工作人員辦公而進(jìn)行的照明、重點(diǎn)照明:也稱為商品照明,它是為了突出商品優(yōu)異的品質(zhì),增強(qiáng)商品的吸引力而設(shè)置的照明。3、裝飾照明:是超級(jí)市場(chǎng)為求得裝飾效果或強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)銷售區(qū)域而設(shè)置的照明。商場(chǎng)照明的類型10四、賣場(chǎng)色彩的設(shè)計(jì)色彩通過(guò)刺激人的視覺(jué)器官而對(duì)消費(fèi)者的心情產(chǎn)生影響,在商業(yè)中起到傳達(dá)信息,烘托氣氛的作用。通過(guò)色彩設(shè)計(jì)可以創(chuàng)造一個(gè)和諧、親切、舒適、鮮明的購(gòu)物環(huán)境。·環(huán)境色彩應(yīng)盡量采用中性色,突出襯托商品,并可防止出現(xiàn)因補(bǔ)色的影響而改變商品的色感現(xiàn)象?！づo人以溫暖、快活的感覺(jué)冷色給人以清涼、寒冷和沉靜的感覺(jué)。四、賣場(chǎng)色彩的設(shè)計(jì)11連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件12連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件13連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件14連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件15連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件16連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件17連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件18連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件19連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件20連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件21連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件22連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件23連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件24連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件25連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件26連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件27連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件28連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件29連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件30連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件31連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件32連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件33連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件34連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件35連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件36連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件37連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件38連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件39連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件40連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件41連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件42連鎖門店?duì)I運(yùn)管理_講義課件4351、天下之事常成于困約，而敗于奢靡?！懹?/p>

52、生命不等于是呼吸，生命是活動(dòng)?！R梭

53、偉大的事業(yè)，需要決心，能力，組織和責(zé)任感。——易卜生

54、唯書(shū)籍不朽。——喬特

55、為中華之崛起而讀書(shū)?！芏鱽?lái)謝謝！51、天下之事常成于困約，而敗于奢靡?！懹?/p>

52、44連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)討論:為什么麥當(dāng)勞毫當(dāng)勞如此受喜愛(ài),顧客為什么會(huì)受吸引進(jìn)入呢?24:2第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述(一)門店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)的內(nèi)容1、銷售的最大化2、損耗的最小化作文教學(xué)是語(yǔ)文教學(xué)的“重中之重”，但就大多數(shù)教師而言，作文教學(xué)也是語(yǔ)文教學(xué)的“痛中之痛”。許多教師在作文教學(xué)中仍然面臨“高投入、低產(chǎn)出”的困境，直接影響到語(yǔ)文教學(xué)效率的提高。但作文教學(xué)顯然是語(yǔ)文教學(xué)的“牛鼻子”、“制高點(diǎn)”，牽住了這個(gè)“牛鼻子”，占領(lǐng)了這個(gè)“制高點(diǎn)”，語(yǔ)文教學(xué)便有可能一舉成功，從而告別“無(wú)效或低效”。初中作文教學(xué)應(yīng)如何尋求突破點(diǎn)，增強(qiáng)作文教學(xué)效果呢？在這里我談?wù)効捶?。一、把握主題，給作文定好基調(diào)深刻思想指的是，學(xué)生在看事物時(shí)，需要透過(guò)表面看到本質(zhì)，最好是觸及根本屬性；也指在認(rèn)知上由因推果，從淺入深，最好能歸納出事物的發(fā)展規(guī)律。這些都需要具備一定的抽象思維能力，而作為十三四歲的初中生，他們的思維還在形象與抽象之間“徘徊”，如果老師不能給出有效的方法予以啟發(fā)，他們是更愿意進(jìn)行形象思維的，因?yàn)檫@樣更容易?？梢?jiàn)在這一過(guò)渡過(guò)程中，教師的作用是相當(dāng)重要的。我在作文教學(xué)中對(duì)這一類問(wèn)題常采取示范、分析和現(xiàn)實(shí)運(yùn)用的方式，尤其是將作文方法經(jīng)過(guò)“乾坤大挪移”，運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中來(lái)，激起學(xué)生的興趣，經(jīng)常錘煉，甚至深入探究，引發(fā)更廣范圍的思考。如在教給學(xué)生最常見(jiàn)的人物描寫(xiě)方法的時(shí)候，我以《孔乙己》為示范，由“孔乙己睜大眼睛說(shuō)：‘你怎么這樣憑空污人清白……’”時(shí)的故作無(wú)辜，想到有些同學(xué)在做了錯(cuò)事之后，老師還沒(méi)抓到把柄時(shí)，也是這副表情，只是他們會(huì)說(shuō)：“……”同學(xué)們立刻七嘴八舌地補(bǔ)上這句語(yǔ)言。又如在孩子們吃完一顆茴香豆之后仍望著碟子時(shí)，孔乙己慌了，“伸開(kāi)五指將碟子罩住”。我讓同學(xué)們回憶自己小時(shí)候，當(dāng)大人故意問(wèn)我們要手上吃的東西時(shí)的動(dòng)作，以及大一點(diǎn)以后自己可吃的東西不多，而同學(xué)又在旁邊時(shí)的動(dòng)作。這些問(wèn)題勾起了學(xué)生極其濃厚的興趣，于是我趁機(jī)啟發(fā)大家思考：語(yǔ)言和動(dòng)作是怎樣表現(xiàn)人物性格的？其余三種描寫(xiě)是不是也一樣？假如語(yǔ)言和動(dòng)作發(fā)生矛盾的時(shí)候，是相信語(yǔ)言還是動(dòng)作？當(dāng)你把這些對(duì)人物的觀察和思考方法運(yùn)用到生活中的時(shí)候，是不是就能夠清楚地猜到對(duì)方的真實(shí)想法？所以看一個(gè)人不能單聽(tīng)他說(shuō)什么，更重要的是看他怎么做的，行為才是實(shí)現(xiàn)心中想法最要緊的表現(xiàn)。最后引導(dǎo)大家回憶生活中遇到的人物，他們?cè)谡f(shuō)話、行動(dòng)和發(fā)生面部表情變化時(shí)所表現(xiàn)的性格，從而對(duì)人物有深刻認(rèn)識(shí)，對(duì)中心有深度把握。其他的方式還有鼓勵(lì)學(xué)生多看禪理故事，摘錄有深刻含義的句子，努力理解罵人不吐臟字的說(shuō)法等，這些都深受學(xué)生的歡迎。深刻的思想源于仔細(xì)的觀察和思考的方式，小學(xué)側(cè)重于觀察，所以我認(rèn)為，在初中引導(dǎo)和強(qiáng)化學(xué)生的理性思考是非常關(guān)鍵的。二、抒發(fā)感情，讓作文真實(shí)感人在許多指導(dǎo)寫(xiě)作的文章中都能看到這樣的話：“我們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中經(jīng)歷了很多的事，一定有讓你感動(dòng)、讓你難以忘懷的事?！边@句話非常有問(wèn)題，前半截是對(duì)的，經(jīng)歷了很多，而后半截是錯(cuò)的，經(jīng)歷了就會(huì)“一定”感動(dòng)，“一定”難以忘嗎懷？其他的就不是真情實(shí)感嗎？這種作文指導(dǎo)是建立在有規(guī)定情感的基礎(chǔ)上，那如果情感在規(guī)定之外呢？我在教學(xué)中就經(jīng)常遇到?jīng)]有感動(dòng)和忘懷的學(xué)生，他們咬著筆頭能想起很多事，但是要下筆去寫(xiě)的時(shí)候，就發(fā)覺(jué)沒(méi)什么可寫(xiě)的。對(duì)這樣的學(xué)生，最重要的是為他們創(chuàng)設(shè)寬松的環(huán)境。初中生其實(shí)對(duì)生活和學(xué)習(xí)是有很多感受的，如他們?yōu)殡娨晞≈械谋槿宋锒鴤牧鳒I，對(duì)生活中欺負(fù)別人的人而生氣怒罵，在寵愛(ài)自己的家人面前得意撒嬌，對(duì)學(xué)校諸多管理制度不滿……可是我們偏偏不讓寫(xiě)這樣的情感，受“思想感情健康”的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的約束，也不會(huì)出這樣的題目，總是讓他們寫(xiě)《難忘的一件事》、《我在成長(zhǎng)》、《我的課余生活》、《初中生的酸甜苦辣》等。這些文章貌似很貼學(xué)生實(shí)際，其實(shí)并沒(méi)有走進(jìn)他們心里，所以學(xué)生根本就沒(méi)辦法將自己的所想真實(shí)地表達(dá)出來(lái)。因此，要求學(xué)生寫(xiě)出真情實(shí)感很簡(jiǎn)單，一是所出的題目要讓學(xué)生放得開(kāi)，如“？搖？搖？搖？搖？搖，感覺(jué)真好”（后面一定不要提示什么當(dāng)你幫助別人的時(shí)候，當(dāng)你孝敬父母的時(shí)候等）、“喜歡”“假如我是家長(zhǎng)”……試試將一切樊籠打破后的學(xué)生作文情感，或許失去了共產(chǎn)主義的思想高度，但是卻會(huì)充盈著十三四歲那個(gè)年齡所特有的靈氣和想象，那其中的快樂(lè)和滿足、喜愛(ài)甚至狂熱，是在其他年齡段再也沒(méi)有的。二是在改評(píng)的時(shí)候，不要有思想健康、立意正確等要求，初中生的情感可以引導(dǎo)，但是不能強(qiáng)求。做好這兩點(diǎn)，老師基本上就可以看到學(xué)生作文中的千愁萬(wàn)緒、千思萬(wàn)想和萬(wàn)頭千緒、萬(wàn)紫千紅了。一句話，放開(kāi)是真情實(shí)感的必要且重要的前提。三、包裝寫(xiě)作素材，給作文增色添彩用語(yǔ)言包裝素材，是增添文章文采的一種方法，常見(jiàn)的語(yǔ)言包裝方式非常之多，諸如采用擬人、比喻、夸張等修辭手法，彰顯語(yǔ)言的靈動(dòng)形象；運(yùn)用對(duì)偶、排比、反復(fù)等修辭，形成句式的整散結(jié)合；選擇引用、化用等手法，深化文章主題；巧用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，注重行業(yè)特性；相近相反并用，突出事物特點(diǎn)，等等。這些方法能夠讓原來(lái)素面朝天的路人甲一下成為眾人矚目的美女，所謂化妝勝過(guò)整容，關(guān)鍵就是要運(yùn)用得宜，過(guò)之和不足都可能導(dǎo)致文章“整容失敗”。如為了表示對(duì)父愛(ài)如山的感動(dòng)，有個(gè)同學(xué)在文章開(kāi)頭，用“父親，您就是那拉車的牛，您就是那登天的梯……”這樣的句式，總共五百字的作文，一寫(xiě)就是一百五十多個(gè)字，造成文章頭重腳輕、虛情假意。所以“美”的語(yǔ)言，意味著恰如其分的修飾，恰到好處的點(diǎn)綴。在學(xué)生作文中，一篇簡(jiǎn)明記下事情經(jīng)過(guò)的記敘文是素顏，一篇扼要說(shuō)明態(tài)度的文章也是素顏，甚至一篇流水賬文章也是素顏，它們本來(lái)是資深作者對(duì)文章的大體構(gòu)思，卻成為不少初中生的作文成品。教會(huì)學(xué)生如何深刻思想、書(shū)寫(xiě)真情、推敲語(yǔ)言，用這三個(gè)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的作文思維，使之形成一個(gè)完整的流程，讓三者有步驟地結(jié)合在一起，就能夠給學(xué)生指明作文寫(xiě)作方向，并使他們掌握細(xì)化這一方向的行之有效的辦法。在語(yǔ)文教學(xué)中，情感教育無(wú)處不在。近年來(lái)，在課程改革的不斷深入下，情感教育的重要性日益凸顯。在初中教材中，所選的文章均是文質(zhì)兼美的佳作。在教學(xué)的過(guò)程中，教師充分發(fā)揮情感教育的作用，可以引導(dǎo)學(xué)生深入理解文章的內(nèi)涵和情感，進(jìn)而激發(fā)語(yǔ)文學(xué)習(xí)的趣味性，同時(shí)提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。由此可見(jiàn)，將情感教育用于初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，具有十分重要的意義。一、初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育存在的問(wèn)題在《義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》中，明確提出要重視情感教育的應(yīng)用。但是，就目前情況來(lái)看，情感教育的應(yīng)用中還存在諸多問(wèn)題。1、不重視情感教育目標(biāo)。在素質(zhì)教育政策的實(shí)施中，仍有很多教學(xué)采用應(yīng)試教育，學(xué)校的目標(biāo)就是升學(xué)率，將學(xué)生送到重點(diǎn)高中。因此，在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師雖然認(rèn)可情感教育，但實(shí)際上并未真正貫徹落實(shí)，認(rèn)為情感教育與學(xué)生的升學(xué)率沒(méi)有太大的聯(lián)系。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，一味采用題海戰(zhàn)術(shù)等。2、教學(xué)理念落后。受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，在課堂教學(xué)中國(guó)，教師占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到或是發(fā)揮學(xué)生的主體性，忽視對(duì)學(xué)生情感的引導(dǎo)、培養(yǎng)等。在初中語(yǔ)文課堂中，常常呈現(xiàn)出以下場(chǎng)景：教師在臺(tái)上滔滔不絕的講解，學(xué)生則在臺(tái)下昏昏欲睡。究其原因，主要是應(yīng)為教學(xué)理念落后，一味將目光放在知識(shí)傳授方面，忽視學(xué)生的情感。3、教學(xué)方法單一。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師采用的教學(xué)方法比較單一，采用的是程序化、單一化的教育模式。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣比較低下，不能滿足學(xué)生的情感需求。除此之外，教師應(yīng)用大量的抽象概念，在講解的過(guò)程中，主觀性地將自己的見(jiàn)解強(qiáng)加給學(xué)生，不重視與學(xué)生的情感交流。二、初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育的有效運(yùn)用策略針對(duì)目前初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中情感教育存在的問(wèn)題，需采取有效的措施，最大程度上發(fā)揮情感教育的應(yīng)用策略。1、深度挖掘教材。教材中的文章都是經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選才被選中的，且課堂教學(xué)也是以教材為依托。因此，教師應(yīng)用情感教育時(shí)，需要深度挖掘教材，找出其中蘊(yùn)含的情感，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身體驗(yàn)，去感悟和領(lǐng)悟教材中的情感，進(jìn)而讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴，陶冶學(xué)生的情操。比如在學(xué)習(xí)文天祥的《過(guò)零丁洋》時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生感悟到“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”的民族氣節(jié)，并且讓學(xué)生結(jié)合歷史知識(shí)、或是電視劇場(chǎng)景等，列舉所知的名人；在朱自清的《背影》一文中，可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身的父親角色，感悟?qū)ψ约宏P(guān)懷備至的父愛(ài)等。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師要善于挖掘和引導(dǎo)，促使學(xué)生領(lǐng)悟文章中的情感。2、充分利用聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)教學(xué)。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，“聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)”是培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣，提升語(yǔ)文素養(yǎng)的重要手段。因此，在實(shí)際的教學(xué)中，教師需將情感教學(xué)滲透到上述教學(xué)中。在“聽(tīng)”方面，引導(dǎo)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)、日常生活中，均要善于聆聽(tīng)，它既是懂禮貌、尊重他人的表現(xiàn)，同時(shí)也是自身涵養(yǎng)的表現(xiàn)。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生注意認(rèn)真聆聽(tīng)教師以及學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生養(yǎng)成積極的生活態(tài)度。在“說(shuō)”方面，教師要注重師生之間、生生之間的溝通，互相交流，積極鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。如此一來(lái)，可以在課堂上營(yíng)造輕松、民主的氣氛，學(xué)生的心境得以打開(kāi)，情感也會(huì)隨之表露出來(lái)。在“讀”方面，朗讀是體會(huì)作者思想感情的一個(gè)重要方法，如果可以加上相關(guān)的體態(tài)，則更能表情達(dá)意。因此，在課堂教學(xué)的過(guò)程中，積極鼓勵(lì)學(xué)生朗讀課文，比如在學(xué)習(xí)高爾基的《海燕》時(shí)，由于它是一篇抒情散文詩(shī)，其中蘊(yùn)含強(qiáng)烈的感情色彩。教師可以讓學(xué)生有感情的朗讀課文，感受到文章中那種愛(ài)憎分明、抑揚(yáng)頓挫的情感。在“寫(xiě)”方面，可以指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)日記，寫(xiě)作文等。其中，寫(xiě)日記是一個(gè)記錄感情的良好方法，它的篇幅可長(zhǎng)可短，內(nèi)容不受限，可以是對(duì)謀篇文章的感悟，生活中的情感等。教師可以引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)持寫(xiě)日記，記錄下每天的感悟，培養(yǎng)學(xué)生的情感體驗(yàn)。3、創(chuàng)設(shè)情境。情感大多是在一定的情境環(huán)境下產(chǎn)生的。因此，在教學(xué)的過(guò)程中，教師需要采用合適的方法，創(chuàng)設(shè)情境。第一，采用動(dòng)情的語(yǔ)言。在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，教師可以根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容，充分利用合適的導(dǎo)入方法，創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生的共鳴，同時(shí)快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。比如在朱自清的《背影》中，教師可以先動(dòng)情地講述自己的父親，包括如何關(guān)懷自己、培育自己等，讓學(xué)生沉浸在良好的情感氛圍中，然后再進(jìn)入教學(xué)環(huán)節(jié)。第二，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，各個(gè)學(xué)科的教學(xué)中開(kāi)始應(yīng)用多媒體教學(xué)。在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)內(nèi)容，利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，即豐富的圖文信息、生動(dòng)形象的動(dòng)畫(huà)資料，將內(nèi)容展示給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的情感。比如在《南京大屠殺》中，教師可以播放相關(guān)的圖片、視頻資料，讓學(xué)生感受到大屠殺現(xiàn)場(chǎng)的情況，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。再比如在講解《鄉(xiāng)愁》時(shí)，教師可以播放相關(guān)的音樂(lè)，促使學(xué)生感受到思鄉(xiāng)的情感等。三、結(jié)語(yǔ)綜上所述，情感教學(xué)在初中語(yǔ)文課堂教學(xué)中發(fā)揮著重要的作用。但是，在目前的應(yīng)用過(guò)程中，?存在諸多問(wèn)題，比如不重視情感教育目標(biāo)、教學(xué)理念落后、教學(xué)方法單一等。鑒于此，在實(shí)際的教學(xué)中，可以從深度挖掘教材、充分利用聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)教學(xué)、創(chuàng)設(shè)情境三個(gè)方面入手，提高情感教育的應(yīng)用效果。連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理連鎖門店?duì)I運(yùn)管理引入案例:麥45引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)討論:為什么麥當(dāng)勞毫當(dāng)勞如此受喜愛(ài),顧客為什么會(huì)受吸引進(jìn)入呢?24:2引入案例:麥當(dāng)勞的店鋪設(shè)計(jì)46第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述(一)門店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)的內(nèi)容1、銷售的最大化2、損耗的最小化第一節(jié)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理概述47二)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的內(nèi)容1、商品布局與陳列的控制2、商品缺貨率控制3、單據(jù)控制4、盤點(diǎn)控制5、缺損率控制6、服務(wù)質(zhì)量控制經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)控制二)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的內(nèi)容48(三)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的途徑1、編寫(xiě)營(yíng)業(yè)手冊(cè)并監(jiān)督檢查門店運(yùn)營(yíng)2、建立完整的培訓(xùn)體系(1)職前培訓(xùn)一一服務(wù)規(guī)范、專業(yè)知識(shí)(2)在職培訓(xùn)一一店長(zhǎng)、理貨員、收銀員、崗多能3、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制(三)連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的途徑49(四)連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理一一是指店長(zhǎng)按營(yíng)業(yè)手冊(cè)制定的操作規(guī)范和程序?qū)﹂T店?duì)I業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所進(jìn)廳亍的計(jì)劃、指揮和控制等活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)管理的目標(biāo)-一是樹(shù)立良好企業(yè)形象,增加來(lái)客數(shù),提高客單價(jià),擴(kuò)大銷售?！す芾碇攸c(diǎn)內(nèi)容——衛(wèi)生管理、陳列管理、商管理、服務(wù)管理、現(xiàn)金管理。(四)連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理50第三節(jié)店面的設(shè)計(jì)與布局、店面設(shè)計(jì)與布局的基本原貝1