中藥的產(chǎn)地采集與貯存

第二章

中藥的產(chǎn)地、采集和貯存【目的要求】

1、了解中藥的產(chǎn)地與藥效的關(guān)系，以及在保證藥效的前提下如何發(fā)展道地藥材生產(chǎn)以適應(yīng)臨床用藥的需要。

2、了解植物藥采集季節(jié)與藥效的關(guān)系，以及不同藥用部分的一般采收原則。

3、了解中藥貯存與藥效的關(guān)系及其注意事項(xiàng)。

中藥的產(chǎn)地、采收和貯存是否適宜是影響藥材質(zhì)量的重要因素，不合理的采收對(duì)野生動(dòng)、植物來(lái)說(shuō)，還會(huì)破壞藥材資源，降低藥材產(chǎn)量。

《神農(nóng)本草經(jīng)》指出：“陰干、暴干，采造時(shí)月，生熟，土地所出，真?zhèn)侮愋拢⒏饔蟹??！?/p>

歷代醫(yī)家都十分重視中藥的產(chǎn)地與采集，并在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，也是中藥學(xué)的重要內(nèi)容，不僅中藥人員應(yīng)熟知，臨床醫(yī)生亦應(yīng)了解。

藥物的產(chǎn)地、采收與貯存方法的研究，是保證藥材質(zhì)量和保護(hù)藥源的重要課題。第一節(jié)

中藥的產(chǎn)地

中藥的來(lái)源，除部分人工制品外，主要是天然的動(dòng)物、植物和礦物。中藥的產(chǎn)地是影響藥材質(zhì)量的重要因素。一、道地藥材：亦稱(chēng)地道藥材，是優(yōu)質(zhì)藥材的專(zhuān)用名稱(chēng)。其特點(diǎn)有：歷史悠久產(chǎn)地適宜品種優(yōu)良產(chǎn)量宏豐炮制考究療效突出帶有地域性道地藥材的確定，與藥材產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等多種因素有關(guān)，而臨床療效則是其關(guān)鍵因素。二、形成的原因：中藥材的生產(chǎn)多有一定的地域性。1、我國(guó)特殊的自然地理狀況。我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境復(fù)雜，各地水土、日照、氣候、生物分布等生態(tài)環(huán)境各不相同，甚至差別很大；因而，天然中藥材有一定地域性，藥品的產(chǎn)量與質(zhì)量和產(chǎn)地有密切的關(guān)系。2、古代醫(yī)藥家的實(shí)踐。古代醫(yī)藥家在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中，經(jīng)過(guò)使用、觀察和比較，發(fā)現(xiàn)既便是各地分布廣泛的藥材，由于自然條件不同，藥品質(zhì)量?jī)?yōu)劣不同；因而逐漸形成了“道地藥材”的概念。

三、常用道地藥材：四川：黃連、附子、川芎、川貝母東北：人參、細(xì)辛、五味子河南：地黃、山藥、牛膝甘肅：當(dāng)歸山東：阿膠山西：黨參寧夏：枸杞廣東：砂仁廣西：肉桂、田七江蘇：薄荷、蒼術(shù)云南：田七一四、怎樣正正確對(duì)待道道地藥材1、長(zhǎng)期的臨臨床醫(yī)療實(shí)實(shí)踐證明，，重視中藥藥產(chǎn)地與質(zhì)質(zhì)量的關(guān)系系，強(qiáng)調(diào)道道地藥材開(kāi)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用用，對(duì)于保保證中藥療療效，起著著十分重要要的作用。。2、隨著醫(yī)療療事業(yè)的發(fā)發(fā)展，中藥藥材需求的的日益增加加，再加上上很多藥材材的生產(chǎn)周周期較長(zhǎng)，，產(chǎn)量有限限，因此，，單靠強(qiáng)調(diào)調(diào)道地藥材材產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大大生產(chǎn)，已已經(jīng)無(wú)法滿滿足藥材需需求。在這這種情況下下，進(jìn)行藥藥材的引種種栽培以及及藥用動(dòng)物物的馴養(yǎng)，，成為解決決道地藥材材不足的重重要途徑。。在現(xiàn)代技術(shù)術(shù)條件下，，我國(guó)已能能對(duì)不少名名貴和短缺缺藥材進(jìn)行行異地引種種，以及藥藥用動(dòng)物馴馴養(yǎng)，并不不斷取得成成效。如：：原依靠進(jìn)口口的西洋參參在國(guó)內(nèi)引引種成功。。貴州原產(chǎn)的的天麻，在在陜西大面面積引種成成功。人工培育牛牛黃，人工工養(yǎng)鹿取茸茸，人工養(yǎng)養(yǎng)麝及活麝麝取香，人人工蟲(chóng)草菌菌的培養(yǎng)等等。當(dāng)然，在藥藥材的引種種或馴養(yǎng)工工作中，必必須確保該該品種原有有的性能和和療效。3、道地藥材材是長(zhǎng)期的的生產(chǎn)和用用藥實(shí)踐中中形成的，，并不是一一成不變的的。如：環(huán)境的變化化使上黨人人參絕滅，，人們遂貴貴東北人參參。川芎在宋代代始成為道道地藥材。。三七原產(chǎn)廣廣西，稱(chēng)為為廣三七、、田七，云云南產(chǎn)者后后來(lái)居上，，稱(chēng)為滇三三七，成為為三七的新新道地產(chǎn)區(qū)區(qū)。第二節(jié)中中藥的采集集中藥材所含含的有效成成分是藥物物具有防病病治病作用用的物質(zhì)基基礎(chǔ)，而有有效成分的的質(zhì)和量與與中藥材的的采集季節(jié)節(jié)、時(shí)間和和方法有著著十分密切切的關(guān)系。。一、植物類(lèi)類(lèi)藥材的采采收植植物類(lèi)藥藥材其根、、莖、葉、、花、果實(shí)實(shí)各器官的的生長(zhǎng)成熟熟期有明顯顯的季節(jié)性性，根據(jù)前前人長(zhǎng)期的的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，其采收收時(shí)節(jié)和方方法通常以以入藥部位位的生長(zhǎng)特特性為依據(jù)據(jù)，大致可可按用藥部部位歸納為為以下幾種種情況：全全草類(lèi)、葉葉類(lèi)、花類(lèi)類(lèi)、果實(shí)和和種子類(lèi)、、根和根莖莖類(lèi)、樹(shù)皮皮和根皮類(lèi)類(lèi)。（一）全草草類(lèi)：一般在枝葉葉茂盛的花花前期或初初見(jiàn)花時(shí)采采收。此時(shí)時(shí)莖葉有效效成份含量量最高。不用根者，，割取地上上部份：益益母草、青青蒿、薄荷荷、藿香等等。連根用者，連連根拔起：車(chē)車(chē)前草、蒲公公英、敗醬草草、白花蛇舌舌草等。特殊采用：茵茵陳嵩以幼嫩嫩全草入藥，，忍冬藤莖葉葉同時(shí)入藥。。（二）葉類(lèi)：：葉類(lèi)藥材，大大多在將開(kāi)花花至花盛開(kāi)時(shí)時(shí)采收。此時(shí)時(shí)植物生長(zhǎng)極極盛，有效成成份含最高，，藥力雄厚，，應(yīng)及時(shí)采收收。如艾葉、、荷葉、番瀉瀉葉、羅布麻麻等。但少數(shù)數(shù)藥材例外，，如桑葉，宜宜深秋或初采采收，習(xí)稱(chēng)““霜桑葉”或或“冬桑葉””。（三）花類(lèi)：：在植物開(kāi)花時(shí)時(shí)采集，花蕾蕾大多次第形形成和開(kāi)放，，故應(yīng)分批采采摘。1、即開(kāi)即采：：菊花、月季季花、洋金花花、旋覆花等等。2、花冠由黃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)橙紅時(shí)采：：紅花。3、采含苞待放放的花蕾：槐槐花、金銀花花、辛荑等。。4、花完全開(kāi)放放時(shí)采：蒲黃黃等花粉類(lèi)藥藥材。（四）果實(shí)、、種子類(lèi)：1、果實(shí)成熟時(shí)時(shí)或?qū)⒊墒鞎r(shí)時(shí)采：山楂、、枸杞、川楝楝子等。2、幼果入藥：：枳實(shí)、青皮皮等。3、分次采成熟熟果實(shí)：瓜蔞蔞。4、容易變質(zhì)果果醬，晴天清清晨或傍晚采采：桑椹、枸枸杞、覆盆子子等。不宜過(guò)過(guò)熟。二、動(dòng)物類(lèi)藥藥物的采收動(dòng)動(dòng)物類(lèi)藥藥材因品種不不同，采收各各異。其具體體時(shí)間，以保保證藥效及容容易獲得為原原則。桑螵蛸應(yīng)在三三月中旬采收收，過(guò)時(shí)則蟲(chóng)蟲(chóng)卵已孵化。。鹿茸應(yīng)在清明明后45-60天截取，過(guò)時(shí)時(shí)則角化。驢皮應(yīng)在冬至至后剝?nèi)?，其其皮厚質(zhì)佳。。小昆蟲(chóng)等，應(yīng)應(yīng)于數(shù)量較多多的活動(dòng)期捕捕獲，如斑蝥蝥于夏秋季清清晨露水未干干時(shí)捕捉。三、礦物類(lèi)藥藥物的采收礦礦物類(lèi)藥藥材大多可隨隨時(shí)采收。第三節(jié)

中藥藥的貯存中藥材經(jīng)采集集后，除少數(shù)數(shù)隨采隨用的的鮮品外，一一般都要使之之干燥或進(jìn)行行初步加工，，然后才能貯貯存。貯存不不當(dāng)，不僅藥藥材外觀差，，質(zhì)量降低，，影響療效，，而且還對(duì)人人體有害。一、中藥貯存存常見(jiàn)的變質(zhì)質(zhì)現(xiàn)象：蟲(chóng)蛀霉變變色走油二、中藥貯存存的時(shí)間與藥藥效：1、用藥宜“新新”，一般不不宜貯存太久久，隨著貯存存時(shí)間延長(zhǎng)，，有效成分降降低，影響藥藥品質(zhì)量。2、一些藥物鮮鮮用與干用，，作用強(qiáng)弱有有差異。如：鮮地黃寒寒潤(rùn)之性?xún)?yōu)于于干地黃，其其清熱涼血、、養(yǎng)陰生津之之效尤佳。3、少數(shù)藥物““用藥宜陳””，即久陳藥藥效尤佳。陶弘景有六陳陳之說(shuō)：狼毒毒、枳實(shí)、橘橘皮、半夏、、麻黃、吳茱茱萸。李時(shí)珍謂不獨(dú)獨(dú)六陳，大黃黃、木賊、荊荊芥、芫花、、槐花