供應(yīng)鏈與物流管理概述課件

第十五章供應(yīng)鏈與物流管理第十五章供應(yīng)鏈與物流管理供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展

1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生傳統(tǒng)的縱向一體化管理模式使企業(yè)把產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)劃、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、生產(chǎn)、人事、管理和設(shè)備維修等工作看作是企業(yè)必不可少的業(yè)務(wù)工作。其結(jié)果就是輔助性的管理工作沒有抓起來，關(guān)鍵性業(yè)務(wù)也無法發(fā)揮出核心作用，從而使企業(yè)失去了競(jìng)爭(zhēng)特色，而且增加了成本。有鑒于縱向一體化管理模式的弊端，從20世紀(jì)80年代開始，國(guó)際上許多企業(yè)放棄了原來的縱向一體化的管理模式，轉(zhuǎn)向橫向一體化的管理模式，即本企業(yè)只抓核心的東西。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，使得原來分散經(jīng)營(yíng)的企業(yè)逐漸意識(shí)到，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并在一種跨企業(yè)的集成模式下，使各個(gè)企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來。供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生2供應(yīng)鏈管理的發(fā)展隨著越來越多的企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈的管理模式，其思想和管理水平得到了迅速發(fā)展。目前，有關(guān)供應(yīng)鏈管理的理論研究和實(shí)踐應(yīng)用，正處于不斷深入和優(yōu)化過程中，形成了三個(gè)主要的研究方向。(1）供應(yīng)鏈建模技術(shù)。(2）供應(yīng)鏈管理技術(shù)。(3）供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。2供應(yīng)鏈管理的發(fā)展供應(yīng)鏈的基本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念綜上所述，所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。簡(jiǎn)單地說，供應(yīng)鏈描述了原材料從起點(diǎn)到終點(diǎn)的全部過程。2供應(yīng)鏈的類型根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，可以將供應(yīng)鏈進(jìn)行以下劃分。(1）根據(jù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性可以把供應(yīng)鏈劃分為：穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈。(2）根據(jù)供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系可以把供應(yīng)鏈劃分為：平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈。(3）根據(jù)供應(yīng)鏈的功能模式（物理功能和市場(chǎng)中介功能）可以把供應(yīng)鏈劃分為：有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈的基本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈管理的基本概念1供應(yīng)鏈管理的定義綜上所述，所謂的供應(yīng)鏈管理（supplychainmanagement,簡(jiǎn)稱SCM）是一項(xiàng)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的整體解決方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商及時(shí)有效地運(yùn)送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫(kù)存管理、訂單處理資訊進(jìn)行整合，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸，其功能在于降低庫(kù)存、保持產(chǎn)品有效期、降低物流成本以及提高服務(wù)品質(zhì)。供應(yīng)鏈管理的基本概念1供應(yīng)鏈管理的定義2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流和需求。由此可見，供應(yīng)鏈管理關(guān)心的不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問題和實(shí)物分銷管理以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理；供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃；供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)（全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位）；企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制；基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流；企業(yè)間資金流管理；基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等。2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容

3供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制供應(yīng)鏈的成長(zhǎng)是通過供應(yīng)鏈管理的合作機(jī)制、決策機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制和自律機(jī)制等來實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和保持與環(huán)境的動(dòng)態(tài)一致。3供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則在供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)過程中，為了保證貫徹、實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想，有一些基本的設(shè)計(jì)原則應(yīng)遵循。(1）自上而下和自下而上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原則。(2）簡(jiǎn)潔性原則。(3）集優(yōu)化原則。(4）協(xié)作性原則。(5）動(dòng)態(tài)性原則。(6）創(chuàng)新原則。(7）戰(zhàn)略性原則。供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略一般有三種供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略：即基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略、基于成本核算的供應(yīng)鏈見證者嚴(yán)加懲處基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略。這里主要介紹基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略一般有三種供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略：即基于客戶需求的供應(yīng)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。（2） 分析核心企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境。（3） 明確供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目標(biāo)。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（4） 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素。（5） 提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的框架。（6） 評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案的可行性。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（4） 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（7） 調(diào)整新的供應(yīng)鏈。（8） 檢驗(yàn)已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈。（9） 比較新舊供應(yīng)鏈。（10） 完成供應(yīng)鏈的運(yùn)行。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（7） 調(diào)整新的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的關(guān)系。對(duì)制造業(yè)來說，主要是供應(yīng)商與制造商的關(guān)系。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系不僅要關(guān)注價(jià)格、質(zhì)量和交貨期，還要評(píng)估供應(yīng)商供應(yīng)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)能力能否與企業(yè)發(fā)展相匹配、經(jīng)營(yíng)理念的接近以及長(zhǎng)期合作的意愿等。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系不僅要關(guān)注價(jià)格供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（1） 直觀判斷法。（2） 招標(biāo)法。（3） 協(xié)商選擇法。（4） 采購(gòu)成本比較法。（5） 層次分析法。（6） 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（1） 直觀判斷法。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟①?gòu)钠髽I(yè)戰(zhàn)略的角度來檢驗(yàn)是否需要建立合作關(guān)系，以及建立哪個(gè)層次的合作關(guān)系；②確定挑選合作伙伴的準(zhǔn)則，評(píng)估潛在的候選企業(yè)；③正式建立合作伙伴關(guān)系；④維持和精煉合作伙伴關(guān)系，包括增強(qiáng)彼此間的合作或解除合作關(guān)系。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟①?gòu)钠髽I(yè)戰(zhàn)略的角度來檢驗(yàn)是否需要建立供應(yīng)鏈的管理在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必須有有效的方法去實(shí)施管理。目前實(shí)踐中主要有以下幾種方法。1快速反應(yīng)所謂QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)及訂貨補(bǔ)充等經(jīng)營(yíng)信息的交換，用多頻度、小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。2有效客戶反應(yīng)有效客戶反應(yīng)（ECR）是美國(guó)食品雜貨行業(yè)為了應(yīng)對(duì)由于零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化導(dǎo)致的日益膨脹的促銷費(fèi)用和高額的庫(kù)存成本壓力而應(yīng)運(yùn)而生的。ECR是生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)相互協(xié)調(diào)和合作，并以用更低的成本滿足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。供應(yīng)鏈的管理在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必須有有效的方法去實(shí)施供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述21企業(yè)物流管理概述1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)內(nèi)部的物品實(shí)體流動(dòng)。它是企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收和再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動(dòng)。從系統(tǒng)論的角度來說，企業(yè)物流是一個(gè)具有承受外界環(huán)境中輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自適應(yīng)體系。21企業(yè)物流管理概述1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如從企業(yè)性質(zhì)的不同劃分為：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、批發(fā)企業(yè)物流、配送企業(yè)物流、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)物流、第三方企業(yè)物流和零售企業(yè)物流。而工業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)物流，根據(jù)主體物流活動(dòng)的區(qū)別，可以分為：供應(yīng)物流突出類型、生產(chǎn)物流突出類型和銷售物流突出類型以及廢棄物流突出類型；批發(fā)企業(yè)物流根據(jù)地位的不同可以分為：大型企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)中的批發(fā)企業(yè)和獨(dú)立批發(fā)企業(yè)；零售企業(yè)物流主要有三種：一般多品種零售企業(yè)、連鎖店型零售企業(yè)和直銷企業(yè)。另外，還要以按物流活動(dòng)的主體分為：企業(yè)自營(yíng)物流、專業(yè)子公司物流、第三方物流。企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如企業(yè)物流管理的內(nèi)容（1） 物流活動(dòng)諸要素的管理。這其中包括了運(yùn)輸管理、儲(chǔ)存管理、裝卸搬運(yùn)管理、包裝管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客戶服務(wù)管理。（2） 物流系統(tǒng)諸要素的管理。這其中包括對(duì)物流從業(yè)人員的管理、物資的管理、資金的管理、設(shè)備的管理、方法的管理和信息管理。（3） 物流活動(dòng)中具體職能管理。主要包括：物流計(jì)劃管理、物流質(zhì)量管理、物流技術(shù)管理和物流經(jīng)濟(jì)管理。企業(yè)物流管理的內(nèi)容（1） 物流活動(dòng)諸要素的管理。這其中包括了企業(yè)物流戰(zhàn)略1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述(1）企業(yè)物流戰(zhàn)略的含義。企業(yè)物流戰(zhàn)略作為企業(yè)職能戰(zhàn)略之一，它是企業(yè)針對(duì)內(nèi)部物流的目標(biāo)、任務(wù)和方向而制定的更為具體、操作性更強(qiáng)的有關(guān)本部門的行動(dòng)指南。(2）企業(yè)物流戰(zhàn)略的目標(biāo)。企業(yè)物流戰(zhàn)略的根本目標(biāo)是服務(wù)于企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。具體來說，有三個(gè)目標(biāo)：降低成本、減少資本和改進(jìn)服務(wù)。2企業(yè)物流戰(zhàn)略的內(nèi)容企業(yè)的物流戰(zhàn)略作為一個(gè)子戰(zhàn)略，除了服從于整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略外，還要與其他戰(zhàn)略相互銜接和配合企業(yè)物流戰(zhàn)略1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述

3基本時(shí)間的物流戰(zhàn)略信息與通信技術(shù)的發(fā)展使得信息的交換成本不斷降低。企業(yè)物流戰(zhàn)略就可以利用信息技術(shù)來加快存貨的周轉(zhuǎn)速度及信息的交換，降低預(yù)測(cè)和配送過程的不確定性?；跁r(shí)間的物流戰(zhàn)略是指在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間完成一定的作業(yè)，以減少物流總成本，包括延遲戰(zhàn)略(postponement)和運(yùn)輸集中戰(zhàn)略（consolidation)3基本時(shí)間的物流戰(zhàn)略供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第三方物流概述第三方物流的含義所謂的第三方物流，是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動(dòng)，以合同方式委托給專業(yè)的物流服務(wù)企業(yè)，同時(shí)通過信息系統(tǒng)與物流服務(wù)企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達(dá)到對(duì)物流全程的管理和控制的一種物流運(yùn)作與管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第三方物流概述第三方物流的含義第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同要成為一個(gè)優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點(diǎn)完善的客戶服務(wù)功能。完善的配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。高度的信息化優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)要成為一個(gè)優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點(diǎn)完善的客戶服本章小結(jié)

1供應(yīng)鏈管理是企業(yè)在放棄原來的縱向一體化的管理模式基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，目前對(duì)供應(yīng)鏈的研究主要集中三個(gè)方面：供應(yīng)鏈建模技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)和供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。從不同角度可以將其劃分為：穩(wěn)定的/動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈、平衡的/傾斜的供應(yīng)鏈、有效性/反應(yīng)性供應(yīng)鏈等。同時(shí)，還可以根據(jù)供應(yīng)鏈中各主體的地位分為：以生產(chǎn)商為主體的供應(yīng)鏈、以批發(fā)商為主體的供應(yīng)鏈和以零售商為主體的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)就是在滿足顧客需求與降低成本之間尋求平衡。

2供應(yīng)鏈的構(gòu)建應(yīng)與企業(yè)戰(zhàn)略保持一致。在設(shè)計(jì)企業(yè)供應(yīng)鏈時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持七項(xiàng)設(shè)計(jì)原則：自上而下與自下而上相結(jié)合原則、簡(jiǎn)潔性原則、集優(yōu)化原則、協(xié)作性原則、動(dòng)態(tài)性原則、創(chuàng)新原則和戰(zhàn)略性原則。供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持按一種適合企業(yè)的框架進(jìn)行。一般來講，有三種基本的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略：基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略、基于成本核算的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略和基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略。在選擇供應(yīng)鏈合作伙伴時(shí)，要考慮到工藝與技術(shù)的連貫性、企業(yè)的業(yè)績(jī)與經(jīng)營(yíng)狀況、信息交流與共享以及雙方企業(yè)文化與價(jià)值觀的差異等。目前在實(shí)踐中，存在的選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的方法有：直觀判斷法、招標(biāo)法、協(xié)商選擇法、采購(gòu)成本比較法、層次分析法和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法等。在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中主要有快速反應(yīng)和有效客戶反應(yīng)兩種方法。本章小結(jié)1供應(yīng)鏈管理是企業(yè)在放棄原來的縱向一體化的管理

3物流戰(zhàn)略是企業(yè)重要的職能戰(zhàn)略，它應(yīng)服務(wù)于企業(yè)總體戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。企業(yè)物流系統(tǒng)是一個(gè)輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自適應(yīng)系統(tǒng)。企業(yè)物流戰(zhàn)略計(jì)劃主要解決四個(gè)問題：客戶服務(wù)需求的目標(biāo)、設(shè)施選址戰(zhàn)略、存貨戰(zhàn)略和運(yùn)輸戰(zhàn)略。由于信息與通信技術(shù)的發(fā)展，使得基于時(shí)間的物流戰(zhàn)略得到廣泛應(yīng)用。它包括延遲戰(zhàn)略和運(yùn)輸集中戰(zhàn)略。

4第三方物流是目前物流業(yè)中發(fā)展較快的領(lǐng)域。它的產(chǎn)生已經(jīng)有好幾百年的歷史，從20世紀(jì)90年代開始迅猛發(fā)展，我國(guó)的第三方物流也有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，而且發(fā)展速度驚人。第三方物流與傳統(tǒng)的委托物流的區(qū)別在于，第三方物流是從貨主的角度，為貨主物流的合理化提供物流設(shè)計(jì)服務(wù)。目前第三方物流主要有功能多樣化的縱向發(fā)展模式和經(jīng)營(yíng)規(guī)?；臋M向發(fā)展模式。第三方物流的建設(shè)成功取決的因素很多，最重要的是完善的客戶服務(wù)功能、完善的配送網(wǎng)絡(luò)、高度的信息化和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。供應(yīng)鏈與物流管理概述課件

［復(fù)習(xí)思考題］1什么是供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理？

2如何理解供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制？

3論述設(shè)計(jì)企業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)堅(jiān)持的原則。

4論述企業(yè)供應(yīng)鏈管理的方法。

5什么是企業(yè)物流戰(zhàn)略？企業(yè)物流戰(zhàn)略主要解決哪些問題？

6什么是第三方物流？高效的第三方物流應(yīng)具備哪些條件？［復(fù)習(xí)思考題］1什么是供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理？

［案例思考］赫辛（Hessingen）農(nóng)場(chǎng)

1伊麗莎白如何組織她的物流？她的目標(biāo)和應(yīng)優(yōu)先考慮的問題是什么？

2業(yè)務(wù)擴(kuò)展對(duì)物流帶來何種影響？伊麗莎白將會(huì)面臨什么問題？為了克服這些問題她該怎么辦？［案例思考］赫辛（Hessingen）農(nóng)場(chǎng)第十五章供應(yīng)鏈與物流管理第十五章供應(yīng)鏈與物流管理供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展

1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生傳統(tǒng)的縱向一體化管理模式使企業(yè)把產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)劃、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、生產(chǎn)、人事、管理和設(shè)備維修等工作看作是企業(yè)必不可少的業(yè)務(wù)工作。其結(jié)果就是輔助性的管理工作沒有抓起來，關(guān)鍵性業(yè)務(wù)也無法發(fā)揮出核心作用，從而使企業(yè)失去了競(jìng)爭(zhēng)特色，而且增加了成本。有鑒于縱向一體化管理模式的弊端，從20世紀(jì)80年代開始，國(guó)際上許多企業(yè)放棄了原來的縱向一體化的管理模式，轉(zhuǎn)向橫向一體化的管理模式，即本企業(yè)只抓核心的東西。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，使得原來分散經(jīng)營(yíng)的企業(yè)逐漸意識(shí)到，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并在一種跨企業(yè)的集成模式下，使各個(gè)企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來。供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生2供應(yīng)鏈管理的發(fā)展隨著越來越多的企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈的管理模式，其思想和管理水平得到了迅速發(fā)展。目前，有關(guān)供應(yīng)鏈管理的理論研究和實(shí)踐應(yīng)用，正處于不斷深入和優(yōu)化過程中，形成了三個(gè)主要的研究方向。(1）供應(yīng)鏈建模技術(shù)。(2）供應(yīng)鏈管理技術(shù)。(3）供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。2供應(yīng)鏈管理的發(fā)展供應(yīng)鏈的基本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念綜上所述，所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。簡(jiǎn)單地說，供應(yīng)鏈描述了原材料從起點(diǎn)到終點(diǎn)的全部過程。2供應(yīng)鏈的類型根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，可以將供應(yīng)鏈進(jìn)行以下劃分。(1）根據(jù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性可以把供應(yīng)鏈劃分為：穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈。(2）根據(jù)供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系可以把供應(yīng)鏈劃分為：平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈。(3）根據(jù)供應(yīng)鏈的功能模式（物理功能和市場(chǎng)中介功能）可以把供應(yīng)鏈劃分為：有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈的基本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈管理的基本概念1供應(yīng)鏈管理的定義綜上所述，所謂的供應(yīng)鏈管理（supplychainmanagement,簡(jiǎn)稱SCM）是一項(xiàng)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的整體解決方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商及時(shí)有效地運(yùn)送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫(kù)存管理、訂單處理資訊進(jìn)行整合，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸，其功能在于降低庫(kù)存、保持產(chǎn)品有效期、降低物流成本以及提高服務(wù)品質(zhì)。供應(yīng)鏈管理的基本概念1供應(yīng)鏈管理的定義2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流和需求。由此可見，供應(yīng)鏈管理關(guān)心的不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問題和實(shí)物分銷管理以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理；供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃；供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)（全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位）；企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制；基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流；企業(yè)間資金流管理；基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等。2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容

3供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制供應(yīng)鏈的成長(zhǎng)是通過供應(yīng)鏈管理的合作機(jī)制、決策機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制和自律機(jī)制等來實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和保持與環(huán)境的動(dòng)態(tài)一致。3供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則在供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)過程中，為了保證貫徹、實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想，有一些基本的設(shè)計(jì)原則應(yīng)遵循。(1）自上而下和自下而上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原則。(2）簡(jiǎn)潔性原則。(3）集優(yōu)化原則。(4）協(xié)作性原則。(5）動(dòng)態(tài)性原則。(6）創(chuàng)新原則。(7）戰(zhàn)略性原則。供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略一般有三種供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略：即基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略、基于成本核算的供應(yīng)鏈見證者嚴(yán)加懲處基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略。這里主要介紹基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略一般有三種供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略：即基于客戶需求的供應(yīng)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。（2） 分析核心企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境。（3） 明確供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目標(biāo)。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（4） 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素。（5） 提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的框架。（6） 評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案的可行性。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（4） 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（7） 調(diào)整新的供應(yīng)鏈。（8） 檢驗(yàn)已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈。（9） 比較新舊供應(yīng)鏈。（10） 完成供應(yīng)鏈的運(yùn)行。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟（7） 調(diào)整新的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的關(guān)系。對(duì)制造業(yè)來說，主要是供應(yīng)商與制造商的關(guān)系。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系不僅要關(guān)注價(jià)格、質(zhì)量和交貨期，還要評(píng)估供應(yīng)商供應(yīng)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)能力能否與企業(yè)發(fā)展相匹配、經(jīng)營(yíng)理念的接近以及長(zhǎng)期合作的意愿等。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系不僅要關(guān)注價(jià)格供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（1） 直觀判斷法。（2） 招標(biāo)法。（3） 協(xié)商選擇法。（4） 采購(gòu)成本比較法。（5） 層次分析法。（6） 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（1） 直觀判斷法。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟①?gòu)钠髽I(yè)戰(zhàn)略的角度來檢驗(yàn)是否需要建立合作關(guān)系，以及建立哪個(gè)層次的合作關(guān)系；②確定挑選合作伙伴的準(zhǔn)則，評(píng)估潛在的候選企業(yè)；③正式建立合作伙伴關(guān)系；④維持和精煉合作伙伴關(guān)系，包括增強(qiáng)彼此間的合作或解除合作關(guān)系。供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟①?gòu)钠髽I(yè)戰(zhàn)略的角度來檢驗(yàn)是否需要建立供應(yīng)鏈的管理在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必須有有效的方法去實(shí)施管理。目前實(shí)踐中主要有以下幾種方法。1快速反應(yīng)所謂QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)及訂貨補(bǔ)充等經(jīng)營(yíng)信息的交換，用多頻度、小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。2有效客戶反應(yīng)有效客戶反應(yīng)（ECR）是美國(guó)食品雜貨行業(yè)為了應(yīng)對(duì)由于零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化導(dǎo)致的日益膨脹的促銷費(fèi)用和高額的庫(kù)存成本壓力而應(yīng)運(yùn)而生的。ECR是生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)相互協(xié)調(diào)和合作，并以用更低的成本滿足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。供應(yīng)鏈的管理在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必須有有效的方法去實(shí)施供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述54企業(yè)物流管理概述1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)內(nèi)部的物品實(shí)體流動(dòng)。它是企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收和再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動(dòng)。從系統(tǒng)論的角度來說，企業(yè)物流是一個(gè)具有承受外界環(huán)境中輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自適應(yīng)體系。21企業(yè)物流管理概述1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如從企業(yè)性質(zhì)的不同劃分為：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、批發(fā)企業(yè)物流、配送企業(yè)物流、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)物流、第三方企業(yè)物流和零售企業(yè)物流。而工業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)物流，根據(jù)主體物流活動(dòng)的區(qū)別，可以分為：供應(yīng)物流突出類型、生產(chǎn)物流突出類型和銷售物流突出類型以及廢棄物流突出類型；批發(fā)企業(yè)物流根據(jù)地位的不同可以分為：大型企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)中的批發(fā)企業(yè)和獨(dú)立批發(fā)企業(yè)；零售企業(yè)物流主要有三種：一般多品種零售企業(yè)、連鎖店型零售企業(yè)和直銷企業(yè)。另外，還要以按物流活動(dòng)的主體分為：企業(yè)自營(yíng)物流、專業(yè)子公司物流、第三方物流。企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如企業(yè)物流管理的內(nèi)容（1） 物流活動(dòng)諸要素的管理。這其中包括了運(yùn)輸管理、儲(chǔ)存管理、裝卸搬運(yùn)管理、包裝管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客戶服務(wù)管理。（2） 物流系統(tǒng)諸要素的管理。這其中包括對(duì)物流從業(yè)人員的管理、物資的管理、資金的管理、設(shè)備的管理、方法的管理和信息管理。（3） 物流活動(dòng)中具體職能管理。主要包括：物流計(jì)劃管理、物流質(zhì)量管理、物流技術(shù)管理和物流經(jīng)濟(jì)管理。企業(yè)物流管理的內(nèi)容（1） 物流活動(dòng)諸要素的管理。這其中包括了企業(yè)物流戰(zhàn)略1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述(1）企業(yè)物流戰(zhàn)略的含義。企業(yè)物流戰(zhàn)略作為企業(yè)職能戰(zhàn)略之一，它是企業(yè)針對(duì)內(nèi)部物流的目標(biāo)、任務(wù)和方向而制定的更為具體、操作性更強(qiáng)的有關(guān)本部門的行動(dòng)指南。(2）企業(yè)物流戰(zhàn)略的目標(biāo)。企業(yè)物流戰(zhàn)略的根本目標(biāo)是服務(wù)于企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。具體來說，有三個(gè)目標(biāo)：降低成本、減少資本和改進(jìn)服務(wù)。2企業(yè)物流戰(zhàn)略的內(nèi)容企業(yè)的物流戰(zhàn)略作為一個(gè)子戰(zhàn)略，除了服從于整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略外，還要與其他戰(zhàn)略相互銜接和配合企業(yè)物流戰(zhàn)略1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述

3基本時(shí)間的物流戰(zhàn)略信息與通信技術(shù)的發(fā)展使得信息的交換成本不斷降低。企業(yè)物流戰(zhàn)略就可以利用信息技術(shù)來加快存貨的周轉(zhuǎn)速度及信息的交換，降低預(yù)測(cè)和配送過程的不確定性?；跁r(shí)間的物流戰(zhàn)略是指在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間完成一定的作業(yè)，以減少物流總成本，包括延遲戰(zhàn)略(postponement)和運(yùn)輸集中戰(zhàn)略（consolidation)3基本時(shí)間的物流戰(zhàn)略供應(yīng)鏈與物流管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第二節(jié)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第三節(jié)企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織第四節(jié)第三方物流

供應(yīng)鏈與物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理概述第三方物流概述第三方物流的含義所謂的第三方物流，是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動(dòng)，以合同方式委托給專業(yè)的物流服務(wù)企業(yè)，同時(shí)通過信息系統(tǒng)與物流服務(wù)企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達(dá)到對(duì)物流全程的管理和控制的一種物流運(yùn)作與管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第三方物流概述第三方物流的含義第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同要成為一個(gè)優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點(diǎn)完善的客戶服務(wù)功能。完善的配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。高度的信息化優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)要成為一個(gè)優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點(diǎn)完善的客戶服本章小結(jié)

1供應(yīng)鏈管理是企業(yè)在放棄原來的縱向一體化的管理模式基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，目前對(duì)供應(yīng)鏈的研究主要集中三個(gè)方面：供應(yīng)鏈建模技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)和供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。從不同角度可以將其劃分為：穩(wěn)定的/動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈、