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代謝疾病與營(yíng)養(yǎng)疾病的營(yíng)養(yǎng)盧曉紅第三節(jié)代謝疾病與營(yíng)養(yǎng)疾病的營(yíng)養(yǎng)代謝疾病中的糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、痛風(fēng)與碳水化物、蛋白質(zhì)、脂肪、能量等營(yíng)養(yǎng)素的攝入有著密切關(guān)系。糖尿病一、糖尿病的臨床知識(shí)：（一）糖尿病的概念（二）糖尿病的臨床表現(xiàn)、并發(fā)癥（三）糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)和分類（四）糖尿病的治療方法

Go三、糖尿病的危險(xiǎn)因素：

四、糖尿病的代謝特點(diǎn)（一）蛋白質(zhì)代謝（二）碳水化物代謝：（三）蛋白質(zhì)：（四）脂肪代謝：

（五）維生素代謝

五、相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素:1、碳水化物：2、蛋白質(zhì)：3、脂肪：4、膳食纖維：作用5、維生素：β-胡蘿卜素、維生素E、B族維生素（六）注意維生素、微量元素的供給（七）酒類少用或禁用（八）餐數(shù)（九）糖尿病人不宜選擇的食物（十）糖尿病人飲食控制的誤區(qū)

Go十、糖尿病特殊情況下的營(yíng)養(yǎng)供給：（一）低血糖反應(yīng)：（二）合并酮癥酸中毒：（三）合并妊娠：（四）合并腎臟病變：

GO表3.5糖尿病檢測(cè)指標(biāo)的控制項(xiàng)目指標(biāo)名稱縮寫單位理想水平較好水平差空腹FBSmg/dl<108108~140>140血糖mmol/L<6.06.0~7.8>7.8餐后2hPBGmg/dl<144144~180>1802h血糖mmol/L<8.08.0~10.0>10.0尿糖GLUmg/dl00~500>500mmol/L00~27.8>27.8血壓BPmmHg<140/90>160/95飲食調(diào)整與治療原則（1）合理攝入（）使人達(dá)到或維持體重在理想范圍之內(nèi)，這在糖尿病治療中極為重要。（2）碳水化合物最好選用血糖指數(shù)食物），如（）、（）、（）、（）等，也可選用米、面等谷類。（3）控制脂肪和膽固醇的攝入。每日膽固醇的攝入量在（）毫克以下。（4）選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并占蛋白質(zhì)總量的（）以上。（5）維生素和無機(jī)鹽的供給：與糖尿病密切相關(guān)

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