《酒店?duì)I銷》考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）

PAGEPAGE115《酒店?duì)I銷》考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）一、單選題1.廣告是促進(jìn)產(chǎn)品營銷效果提升的方法之一__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A2.制造食品行業(yè)在制造加工過程中注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，這屬于綠色營銷概

念__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A3.當(dāng)機(jī)會(huì)與劣勢(shì)并存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)采取什么樣的營銷策略__________。A、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略B、增長性戰(zhàn)略C、防御性戰(zhàn)略D、多元化戰(zhàn)略答案：A4.市場(chǎng)增長率高而相對(duì)市場(chǎng)份額低的業(yè)務(wù)屬于__________業(yè)務(wù)。A、狗類B、明星類C、問題類D、金牛類答案：C5.針對(duì)市場(chǎng)有害需求，應(yīng)進(jìn)行的營銷任務(wù)是__________。A、刺激性營銷B、反市場(chǎng)營銷C、重振市場(chǎng)營銷D、低市場(chǎng)營銷答案：B6.月餅的包裝屬于產(chǎn)品概念當(dāng)中的延伸產(chǎn)品__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.人口屬于市場(chǎng)營銷環(huán)境中的__________。A、無關(guān)環(huán)境B、中觀環(huán)境C、微觀環(huán)境D、宏觀環(huán)境答案：D8.在家購物和工作的興起，起到最大作用的環(huán)境因素是__________。A、人口環(huán)境B、科學(xué)技術(shù)環(huán)境C、整治法律環(huán)境D、社會(huì)與文化環(huán)境答案：B9.商標(biāo)具有法律屬性__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A10.MIS是指__________。A、酒店?duì)I銷系統(tǒng)B、酒店管理系統(tǒng)C、酒店信息系統(tǒng)D、酒店?duì)I銷信息系統(tǒng)答案：D11.目前受眾最廣泛的廣告載體是___。A、廣播__________________________________________________B、報(bào)紙__________C、雜志__________________________________________________D、網(wǎng)絡(luò)答案：D12.錦江是中國本土酒店品牌之一。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A13.下列不屬于賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)基本要求的是（A）A、便宜__________B、干凈____________________C、舒適____________________D、安全答案：A14.下列選項(xiàng)中，不屬于市場(chǎng)營銷管理需求狀況的是__________。A、無需求B、心理需求C、下降需求D、過量需求答案：B15.今天做好產(chǎn)品應(yīng)該是營銷者的自覺行為__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A16.餐廳的環(huán)境、氣氛和情調(diào)是餐廳一種無形的推銷，會(huì)影響客人的就餐情趣和滿意程度。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A17.飯店文化的核心層次是__________。A、物質(zhì)文化__________B、技術(shù)文化__________C、飯店文化____________________D、精神文化答案：D18.消費(fèi)者都看重產(chǎn)品的價(jià)格__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B19.下列選項(xiàng)中，不屬于酒店?duì)I銷組合要素中“產(chǎn)品”要素的是__________。A、有形產(chǎn)品B、核心服務(wù)產(chǎn)品C、便利服務(wù)產(chǎn)品D、品牌產(chǎn)品答案：D20.企業(yè)維持已建立的客戶關(guān)系，使客戶不斷重復(fù)購買產(chǎn)品或服務(wù)的過程是__________。A、客戶保持管理B、客戶流失管理C、客史檔案管理D、客戶投訴管理答案：A21.最終用戶專業(yè)化、特定顧客專業(yè)化等屬于__________。A、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略B、市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略C、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略D、市場(chǎng)跟隨者戰(zhàn)略答案：B22.通用電氣公司模型的縱軸用的是__________。A、市場(chǎng)增長率B、業(yè)務(wù)能力量C、行業(yè)吸引力D、研發(fā)能力答案：C23.環(huán)境只會(huì)給企業(yè)帶來機(jī)會(huì)而不會(huì)造成威脅__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B24.當(dāng)酒店超過自己的接待能力時(shí)，應(yīng)該采取什么樣的營銷策略？A、刺激性營銷B、抑制性營銷C、開發(fā)性營銷D、反擊性營銷答案：B25.__________是做好各項(xiàng)服務(wù)工作的保證。A、良好的身體素質(zhì)B、熟練掌握專業(yè)技能C、良好的文化素質(zhì)D、熟練運(yùn)用外語答案：A26.市場(chǎng)地位屬于第二第三位次的是市場(chǎng)挑戰(zhàn)者_(dá)_________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A27.SWOT法又稱為態(tài)勢(shì)分析法，這四個(gè)字母分別代表優(yōu)勢(shì)Strength、劣勢(shì)Weakness、__________。A、機(jī)會(huì)Opportunity、威脅ThreatB、樂觀Objective、信任TrustC、機(jī)會(huì)Opportunity、信任TrustD、樂觀Objective、威脅Threat答案：A28.認(rèn)為消費(fèi)者喜歡那些隨處可以買到而且低廉的產(chǎn)品。這一指導(dǎo)銷售者行為的最古老觀念之一的是__________。A、營銷觀念B、生產(chǎn)觀念C、推銷觀念D、顧客觀念答案：B29..市場(chǎng)細(xì)分的基本模式包含同質(zhì)偏好、分散偏好、需求偏好__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：B30.無差異市場(chǎng)營銷策略是指旅游企業(yè)只推出一種產(chǎn)品，或只用一套市場(chǎng)營銷辦法來招徠顧客__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A31.通常情況下，組織市場(chǎng)包含有產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)、政府市場(chǎng)、機(jī)構(gòu)市場(chǎng)和__________。A、中間商市場(chǎng)B、電子商市場(chǎng)C、家具商市場(chǎng)D、汽車商市場(chǎng)答案：A32.只要企業(yè)制定好營銷組合策略，做好內(nèi)部營銷，企業(yè)的營銷活動(dòng)就一定能

夠取得很好的營銷效益__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B33.生存資料中的必需品缺乏需求彈性__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.社會(huì)學(xué)家根據(jù)職業(yè)、收入來源等對(duì)人們進(jìn)行的一種社會(huì)分類是__________。A、文化B、亞文化C、參考群體D、社會(huì)階層答案：A35.飯店經(jīng)營最具有競(jìng)爭(zhēng)力的部門是__________。A、餐廳B、酒吧C、客房D、大堂答案：A36.西方國家家庭的可隨意支配的個(gè)人收入一般用來購買生活必需品__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：B37.產(chǎn)品的制造商、零售商、服務(wù)商等，幾乎每個(gè)組織都在從事市場(chǎng)營銷活動(dòng)，甚至一些地方（城市、國家）以及個(gè)人也在通過營銷手段來獲取關(guān)注與支持，他們就是__________。A、營銷的對(duì)象B、營銷的供給C、營銷的客體D、營銷的主體答案：D38.__________是確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。A、成本費(fèi)用__________B、營業(yè)費(fèi)用__________C、管理費(fèi)用__________D、財(cái)務(wù)費(fèi)用答案：A39.渠道設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)產(chǎn)品的體積、重量等考慮渠道的長短，像礦泉水這些產(chǎn)品的銷售半徑不宜__________。A、太短B、太寬C、太長D、太窄答案：C40.制造食品行業(yè)在制造加工過程中注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，這屬于綠色營銷的概

念__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：A41.在今天的新商科時(shí)代，營銷者與消費(fèi)者的互動(dòng)更強(qiáng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A42.五星級(jí)飯店運(yùn)營應(yīng)__________提供送餐服務(wù)。A、8小時(shí)B、12小時(shí)C、16小時(shí)D、24小時(shí)答案：D43.被稱為中國近現(xiàn)代第一家飯店的是__________。A、北京六國飯店__________B、天津利順德大飯店__________C、上海浦江飯店D、上海和平飯店答案：C44.賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A45.若某公司旗下產(chǎn)品出現(xiàn)了無需求狀態(tài)，該公司應(yīng)采取營銷策略來改變

消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的印象和態(tài)度__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B46.通常情況下，組織市場(chǎng)包含有產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)、政府市場(chǎng)、機(jī)構(gòu)市場(chǎng)和__________。A、中間商市場(chǎng)B、電子商市場(chǎng)C、家具商市場(chǎng)D、汽車商市場(chǎng)答案：A47.“酒店提供什么，就賣什么”體現(xiàn)了酒店?duì)I銷管理的__________觀念A(yù)、產(chǎn)品B、推銷C、生產(chǎn)D、營銷答案：A48.“漢庭”屬于下列哪家酒店集團(tuán)的品牌__________？A、錦江集團(tuán)______________________________B、東湖集團(tuán)C、首旅集團(tuán)______________________________D、華住集團(tuán)答案：C49.飯店市場(chǎng)營銷活動(dòng)是飯店?duì)I銷部一個(gè)部門的事情，與其他部門無關(guān)__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.在市場(chǎng)增長率和相對(duì)市場(chǎng)占有率矩陣中，低市場(chǎng)增長率和高相對(duì)市場(chǎng)占有

率的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位稱為問題產(chǎn)品__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B51.電話約定的步驟中不包含__________。A、接通電話____________________B、解決客戶的異議__________C、準(zhǔn)備一個(gè)結(jié)束語__________D、制定約會(huì)見面的日期答案：C52.中國的補(bǔ)血市場(chǎng)到底補(bǔ)了誰案例中的企業(yè)主體，把補(bǔ)血品市場(chǎng)進(jìn)行了__________。A、市場(chǎng)細(xì)分B、市場(chǎng)合并C、市場(chǎng)開發(fā)D、市場(chǎng)營銷答案：A53.市場(chǎng)營銷即是市場(chǎng)銷售。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B54.產(chǎn)品生命周期就是產(chǎn)品的使用壽命__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B55.飯店企業(yè)的餐飲服務(wù)，必須根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行細(xì)致的市場(chǎng)定位，然后確定自身的經(jīng)營策略。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A56.在相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)上占有率最高的企業(yè)，為業(yè)界所公認(rèn)，這樣的企業(yè)叫做：

__________。A、市場(chǎng)主導(dǎo)者B、市場(chǎng)跟隨者C、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者D、市場(chǎng)利基者答案：A57.“察言觀色”體現(xiàn)了酒店從業(yè)人員的___服務(wù)技能。A、應(yīng)變能力______________________________B、觀察能力__________C、語言能力______________________________D、操作能力答案：B58.顧客購買某種商品100單位以下，則每單位10元；購買100單位以上，則每單位9元，這種折扣策略叫做__________。A、數(shù)量折扣B、功能折扣C、價(jià)格折扣D、季節(jié)折扣答案：A59.公眾屬于市場(chǎng)營銷環(huán)境中的__________。A、宏觀環(huán)境B、微觀環(huán)境C、中觀環(huán)境D、無關(guān)環(huán)境答案：B60.經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),__________國家旅游局頒布了飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),并開始對(duì)飯店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。A、1978年9月B、1988年9月C、1992年9月D、1998年9月答案：B61.現(xiàn)代營銷理念的核心是以__________為中心，認(rèn)為市場(chǎng)需求引起供給，每個(gè)企業(yè)都必須依照消費(fèi)者的需要與愿望組織產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷。A、企業(yè)B、消費(fèi)者C、飯店D、員工答案：B62.市場(chǎng)營銷的目的是滿足__________。A、市場(chǎng)地位B、人員推銷C、企業(yè)欲望D、顧客需求答案：D63.市場(chǎng)營銷的目的是為了賺錢__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B64.市場(chǎng)營銷學(xué)是一門研究市場(chǎng)營銷活動(dòng)及其規(guī)律性的__________。A、理論科學(xué)B、思想科學(xué)C、自然科學(xué)D、應(yīng)用科學(xué)答案：D65.飯店組織機(jī)構(gòu)的繁簡(jiǎn)程度取決于飯店的___。A、工作標(biāo)準(zhǔn)________________________________________B、賓客特點(diǎn)C、規(guī)模大小________________________________________D、員工素質(zhì)答案：C66.乘用車等之類的產(chǎn)品品牌差異程度大，消費(fèi)者參與購買的程度高，這種購買行為類型叫做__________。A、習(xí)慣型B、變化型C、平衡型D、復(fù)雜型答案：D67.認(rèn)為消費(fèi)者喜歡那些高質(zhì)量、多功能和有一定特色產(chǎn)品的觀念是__________。A、產(chǎn)品觀念B、生產(chǎn)觀念C、推銷觀念D、顧客觀念答案：A68.社交距離能給客人以安全的感覺__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B69.廣義來說，人類社會(huì)的活動(dòng)都可以看成是市場(chǎng)營銷活動(dòng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A70.服務(wù)的效用及其對(duì)顧客需要的滿足程度的綜合表現(xiàn)是指__________。A、服務(wù)期望B、服務(wù)范圍C、服務(wù)規(guī)模D、服務(wù)質(zhì)量答案：D71.消費(fèi)者行為分析中提到：同一階層消費(fèi)行為具有相似性，也具有差異性__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A72.下列關(guān)于利潤責(zé)任中心的說法中，錯(cuò)誤的是__________。A、擁有供貨來源和市場(chǎng)選擇決策權(quán)的責(zé)任中心，才能成為利潤中心B、考核利潤中心的業(yè)績(jī)，除了使用利潤指標(biāo)外，還需使用一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)C、為了便于不同規(guī)模的利潤中心業(yè)績(jī)比較，應(yīng)以利潤中心實(shí)現(xiàn)的利潤與所占用資產(chǎn)相聯(lián)系的相對(duì)指標(biāo)作為其業(yè)績(jī)考核的依據(jù)D、為防止責(zé)任轉(zhuǎn)嫁，正確考核利潤中心業(yè)績(jī)，需要制定合理的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格答案：C73.市場(chǎng)營銷的目的是滿足__________。A、市場(chǎng)地位B、人員推銷C、企業(yè)欲望D、顧客需求答案：D74.牙膏的包裝屬于產(chǎn)品概念當(dāng)中的期望產(chǎn)品__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B75.飯店賓客消費(fèi)過程的最初階段是__________。A、尋找信息__________B、判斷選擇__________C、消費(fèi)決策_(dá)_________D、認(rèn)識(shí)需求答案：D76.建議性銷售是通過使用銷售言辭來影響客戶的消費(fèi)選擇，其成功與否取決于員工與客戶之間的語言溝通__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A77.下列屬于酒店微觀營銷環(huán)境的是__________。A、社會(huì)文化B、人口C、自然環(huán)境D、代理商答案：D78.選擇電臺(tái)做廣告的載體，適用于本地區(qū)消費(fèi)群體。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A79.我國推行飯店星級(jí)制度開始于__________。A、1988年B、1996年C、1997年D、1998年答案：A80.某酒店面向商務(wù)客人提供廣東菜肴、法式西餐和咖啡廳等產(chǎn)品和服務(wù)。該酒店采取的是___目標(biāo)市場(chǎng)策略。A、整體市場(chǎng)覆蓋________________________________________B、產(chǎn)品專業(yè)化C、市場(chǎng)專業(yè)化________________________________________D、產(chǎn)品-市場(chǎng)集中化答案：C81.市場(chǎng)細(xì)分是目標(biāo)市場(chǎng)選擇的基礎(chǔ)和前提__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A82.采購的指導(dǎo)思想是什么__________。A、以銷定進(jìn)以進(jìn)促銷____________________B、以人為本以德為榮C、安全第一________________________________________D、符合顧客的需求答案：A83.生產(chǎn)觀念是在買方市場(chǎng)條件下產(chǎn)生的__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B84.營銷就是要更好地滿足人民對(duì)買好生活的向往__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A85.當(dāng)出現(xiàn)負(fù)需求時(shí)，我們應(yīng)采取的營銷策略是__________。A、扭轉(zhuǎn)性營銷__________B、同步性營銷__________C、反擊性營銷__________D、刺激性營銷答案：A86.目前我國酒店普遍采用的組織形式是___。A、直線制____________________B、職能制C、直線職能制____________________D、矩陣制答案：C87.巡視工作現(xiàn)場(chǎng)已成為一種管理方式、管理風(fēng)格，被稱為“走動(dòng)式管理”。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A88.今天應(yīng)該都把每個(gè)人作為一個(gè)市場(chǎng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B89.市場(chǎng)營銷的管理哲學(xué)是正確處理企業(yè)、顧客兩者之間的利益關(guān)系__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B90.市場(chǎng)營銷就是推銷和廣告__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B91.飯店作為旅游業(yè)的支柱，在旅游乃至整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A92.在一定時(shí)間和空間為顧客提供服務(wù),這是餐飲服務(wù)的__________特點(diǎn)。A、廣泛性B、時(shí)空性C、統(tǒng)一性D、相對(duì)性答案：B93.產(chǎn)品的制造商、零售商、服務(wù)商等，幾乎每個(gè)組織都在從事市場(chǎng)營銷活動(dòng)，甚至一些地方（城市、國家）以及個(gè)人也在通過營銷手段來獲取關(guān)注與支持，他們就是__________。A、營銷的對(duì)象B、營銷的供給C、營銷的客體D、營銷的主體答案：D94.通常情況下大型設(shè)備的渠道很寬__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B95.消費(fèi)者從某種角度上說也是喜新厭舊的__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A96.國家元首或政府首腦以私人名義宴請(qǐng)國家領(lǐng)導(dǎo)人參加的宴會(huì)叫國宴。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B97.旅游飯店星級(jí)標(biāo)志由__________與五角星圖案組成。A、紫荊花B、天安門C、HotelD、長城答案：D98.任何能滿足人類需要和欲望的東西被稱為__________。A、商品B、產(chǎn)品C、物品D、消費(fèi)品答案：B99.市場(chǎng)營銷環(huán)境中的一些動(dòng)植物資源瀕臨滅絕，生態(tài)環(huán)境被破壞等因素屬于

__________。A、科技環(huán)境B、社會(huì)環(huán)境C、人口環(huán)境D、自然環(huán)境答案：D100.買賣雙方聚到一起交換其商品和服務(wù)的場(chǎng)所稱為__________。A、市場(chǎng)B、營銷市場(chǎng)C、目標(biāo)市場(chǎng)D、細(xì)分市場(chǎng)答案：A101.飯店應(yīng)有位置合理、獨(dú)具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐，咖啡廳營業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)__________。A、五星級(jí)B、四星級(jí)C、三星級(jí)D、二星級(jí)答案：A102.按照顧客所處的地位位置、自然環(huán)境來細(xì)分市場(chǎng)屬于__________細(xì)分市場(chǎng)。A、地理變量B、人口變量C、心理變量D、行為變量答案：D103.處理顧客投訴時(shí)，酒店應(yīng)選擇合適的地點(diǎn)__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A104.飯店市場(chǎng)營銷活動(dòng)是飯店?duì)I銷部一個(gè)部門的事情，與其他部門無關(guān)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B105.不屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境的是__________。A、經(jīng)銷商__________B、供應(yīng)商__________C、飯店管理人員D、消費(fèi)者答案：C106.一個(gè)人比較穩(wěn)定的心理傾向和心理特征是__________。A、動(dòng)機(jī)B、個(gè)性C、生活方式D、社會(huì)階層答案：B107.在春節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日即將來臨的時(shí)候，許多商家都大做廣告，他們對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的方法是地理細(xì)分__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B108.果汁營銷人員說服人們不僅在待客時(shí)才飲用果汁，平時(shí)也要飲用果汁以增加維生素，這屬于擴(kuò)大總需求戰(zhàn)略__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：A109.互聯(lián)網(wǎng)金融中那些如錢寶網(wǎng)等騙取投資者的行為不僅違背了營銷倫理與道德，而且也違背了相關(guān)的__________。A、法律法規(guī)B、滿足需要C、滿足欲望D、滿足需求答案：A110.大米、食鹽和糧食適合采取的營銷策略是__________。A、差異性營銷策略B、無差異性營銷策略C、集中性營銷策略D、綜合性營銷策略答案：B111.下列關(guān)于品牌的說法錯(cuò)誤的是__________。A、品牌是飯店綜合商譽(yù)的體現(xiàn)B、品牌是飯店企業(yè)文化的體現(xiàn)C、品牌是飯店產(chǎn)品質(zhì)量性能的綜合體現(xiàn)D、品牌不屬于飯店的無形資產(chǎn)答案：D112.當(dāng)餐廳開餐時(shí)突然發(fā)生停電事故，餐廳服務(wù)員自己要鎮(zhèn)靜自若，要盡力__________。A、詢問客人誰會(huì)修理____________________B、安慰客人不要慌張C、提醒客人趕快點(diǎn)燃蠟燭__________D、說服客人立即離開餐廳答案：B113.做好產(chǎn)品是不夠的，必須做成品牌甚至是知名品牌__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A114.下列哪些因素不屬于飯店市場(chǎng)營銷的內(nèi)部環(huán)境__________？A、政治B、飯店的使命和目標(biāo)C、營銷機(jī)構(gòu)的工作D、飯店文化答案：A115.只要是產(chǎn)品就能賺大錢__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B116.1960年在《基礎(chǔ)營銷》一書中提出著名的4P理論的人是__________。A、法約爾B、麥卡錫C、杰威爾D、馬克答案：B117.“定位”是里斯與特勞特在1982年提出的__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B118.歐洲客棧規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋，其中以___的客棧最為著名。A、法國____________________B、德國__________C、奧地利____________________D、英國答案：D119.市場(chǎng)補(bǔ)缺者取得補(bǔ)缺基點(diǎn)的主要戰(zhàn)略是__________。A、專業(yè)化市場(chǎng)營銷B、多元化市場(chǎng)營銷C、營銷D、個(gè)人營銷答案：A120.下列哪項(xiàng)屬于酒店外部環(huán)境中的宏觀環(huán)境__________？A、供應(yīng)商B、代理商C、消費(fèi)者D、社會(huì)文化答案：D121.崗位與薪酬的對(duì)應(yīng)關(guān)系也可以是非線性的，如下圖，曲線M反映了__________A、崗位等級(jí)低的，薪酬增加速度較快B、崗位等級(jí)高的，薪酬增加速度較慢C、崗位等級(jí)低的，薪酬增加速度較滿D、無法確定答案：C122.當(dāng)酒店生產(chǎn)和服務(wù)能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務(wù)則主要是進(jìn)行什么營銷__________。A、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷C、縮減性營銷D、維持性營銷答案：D123.下列哪項(xiàng)不是飯店文化層次的內(nèi)容__________？A、精神文化__________B、技術(shù)文化__________C、物質(zhì)文化D、人員文化答案：D124.美國P&G公司二戰(zhàn)后推出“汰滌”牌洗衣粉獲得成功，50年代又推出“快樂”牌洗衣粉，這種品牌戰(zhàn)略是__________。A、多族品牌B、家庭品牌C、個(gè)別品牌D、多品牌答案：D125.寶潔公司的洗發(fā)產(chǎn)品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策

稱為品牌質(zhì)量決策_(dá)_________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B126.飯店各部門的崗位設(shè)置,應(yīng)根據(jù)飯店各部門的__________與流程進(jìn)行設(shè)置。A、工作標(biāo)準(zhǔn)B、賓客特點(diǎn)C、業(yè)務(wù)范圍D、員工素質(zhì)答案：C127.酒店賓客消費(fèi)過程的最初階段是__________。A、認(rèn)識(shí)需求B、尋找信息C、判斷選擇D、消費(fèi)決策答案：A128.__________馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪項(xiàng)屬于人的基本需求？A、受尊重__________B、安全__________C、生理__________D、交往答案：C129.下列哪項(xiàng)是酒店市場(chǎng)營銷過程的第一步？A、分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)B、選擇目標(biāo)市場(chǎng)C、制定營銷戰(zhàn)略D、實(shí)施控制計(jì)劃答案：A130.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者要擴(kuò)大市場(chǎng)需求、保護(hù)市場(chǎng)份額和擴(kuò)大市場(chǎng)份額__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A131.飯店組織機(jī)構(gòu)的繁簡(jiǎn)程度取決于飯店的__________。A、工作標(biāo)準(zhǔn)B、賓客特點(diǎn)C、規(guī)模大小D、員工素質(zhì)答案：C132.下列不屬于現(xiàn)代化飯店應(yīng)具備的特征是__________。A、它是一座設(shè)施完善且經(jīng)政府批準(zhǔn)的綜合性群體建筑B、它是招徠、接待旅游者的營業(yè)性企業(yè)。C、它為旅客提供住宿餐飲娛樂等高水平服務(wù)D、它是以盈利為目的的綜合性企業(yè)。答案：A133.下列各項(xiàng)中作為旅游業(yè)的基本構(gòu)成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等組成旅游服務(wù)體系的是__________。A、飯店業(yè)B、旅游市場(chǎng)__________C、旅游資源D、旅游者答案：A134.在定價(jià)中，成本費(fèi)用是營銷者定價(jià)的__________。A、參照B、不考慮C、前提D、基礎(chǔ)答案：D135.產(chǎn)品以低于預(yù)期價(jià)格的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，以期獲得“薄利多銷”的效果。這種定價(jià)方法是__________。A、撇脂定價(jià)法____________________B、滿意定價(jià)法C、心理定價(jià)法____________________D、折扣定價(jià)法答案：C136.下列哪種類型的酒店提供完善的服務(wù)和舒適的住宿環(huán)境，主要針對(duì)商務(wù)客人__________。A、豪華酒店B、高檔酒店C、中檔酒店D、經(jīng)濟(jì)型酒店答案：B137.當(dāng)市場(chǎng)上的需求狀態(tài)出現(xiàn)負(fù)需求時(shí)，我們要采取刺激性營銷策略__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B138.奔馳轎車工藝精湛、制造優(yōu)良、昂貴，這些屬于品牌當(dāng)中的價(jià)值含義__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：B139.為了有效地使用時(shí)間，一名銷售人員應(yīng)盡量減少__________方面的時(shí)間花費(fèi)。A、個(gè)人的銷售拜訪B、電話銷售__________C、日常工作__________D、散客答案：C140.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做__________。A、欲望B、需求C、購買力D、需要答案：B141.“美團(tuán)”屬于餐飲的__________銷售形式。A、超市__________________________________________________B、外賣C、無店鋪________________________________________D、網(wǎng)絡(luò)答案：D142.海底撈“變態(tài)式”的服務(wù)定位屬于產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B143.消費(fèi)者的錢多就一定要進(jìn)行消費(fèi)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B144.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做__________。A、地理亞文化B、民族亞文化C、宗教亞文化D、階層亞文化答案：C145.產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)影響消費(fèi)者的購買欲望__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B146.銷售人員與客戶保持的最近距離是__________。A、親密距離__________B、私人距離__________C、社交距離__________D、公開距離答案：B147.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做__________。A、地理亞文化B、民族亞文化C、宗教亞文化D、階層亞文化答案：C148.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房?jī)r(jià)或其他的優(yōu)惠來解決客人的投訴。這一做法體現(xiàn)了__________。A、升級(jí)服務(wù)__________B、交叉銷售__________C、向員工授權(quán)__________D、中價(jià)位的選擇答案：C149.下列哪家酒店集團(tuán)創(chuàng)辦了中國第一家經(jīng)濟(jì)型酒店？___A、金陵____________________B、錦江C、維也納____________________D、尚客優(yōu)答案：B150.企業(yè)以追求最大利潤為目標(biāo)時(shí)應(yīng)采取高位定價(jià)策略__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：B151.交叉銷售是指使用本酒店的媒體宣傳來促銷另外一個(gè)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B152.產(chǎn)業(yè)用戶購買的目的是進(jìn)行進(jìn)一步的生產(chǎn)加工制造__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A153.家庭式商品購買和消費(fèi)的基本單位，未來家庭日趨小型化__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A154.酒店市場(chǎng)營銷環(huán)境可分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A155.酒店既要抓好有形產(chǎn)品的質(zhì)量，又要抓好無形服務(wù)的質(zhì)量體現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量構(gòu)成的__________。A、主觀性B、關(guān)聯(lián)性C、暫時(shí)性D、綜合性答案：B156.__________是一種用于獎(jiǎng)勵(lì)餐廳?？?，提高顧客忠誠度的優(yōu)惠促銷方法。A、聯(lián)合促銷______________________________B、積分獎(jiǎng)勵(lì)C、額外贈(zèng)品______________________________D、套餐折扣答案：B157.核心產(chǎn)品是指飯店向市場(chǎng)提供的實(shí)體和外觀，是擴(kuò)大化的核心產(chǎn)品，也是飯店真實(shí)有形的產(chǎn)品__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B158.（D）“客人需要什么，飯店就生產(chǎn)什么”是__________的具體表現(xiàn)。A、生產(chǎn)理念B、產(chǎn)品理念C、銷售理念__________D、營銷理念答案：D159.以下哪種不是餐飲服務(wù)的特點(diǎn)__________。A、無形性B、一次性C、同步性D、統(tǒng)一性答案：D160.如果市場(chǎng)規(guī)模太小或趨于萎縮狀態(tài)，酒店進(jìn)入該市場(chǎng)難以發(fā)展__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A161.商標(biāo)可以隨便使用，哪怕是用別人正在用的都可以__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B162.影響飯店選址的主要因素是飯店的類型,規(guī)模和舒適程度。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A163.直線趨勢(shì)法、統(tǒng)計(jì)需求分析等屬于__________。A、無法確定B、定性分析C、定量分析D、語言分析答案：C164.在當(dāng)今移動(dòng)互聯(lián)互通時(shí)代，大數(shù)據(jù)營銷的價(jià)值主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是數(shù)字品牌，二是__________。A、營銷流程B、種草育草C、流量變現(xiàn)D、營銷效果答案：D165.在定價(jià)中，市場(chǎng)需求是營銷者定價(jià)的__________。A、不清楚B、參照C、基礎(chǔ)D、前提答案：D166.消費(fèi)者購買了產(chǎn)品以后，營銷人員的工作就全部結(jié)束了__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B167.經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)志使用有效期為__________,期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定。A、十年B、兩年C、三年D、五年答案：C168.為了節(jié)約成本可用劣質(zhì)材料進(jìn)行食品包裝__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B169.營銷者定價(jià)時(shí)只要定高價(jià)就可以賺到更多利潤__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B170.分銷渠道和市場(chǎng)營銷渠道的區(qū)別是市場(chǎng)營銷渠道包含了__________。A、零售商B、批發(fā)商C、供應(yīng)商D、代理商答案：C171.在定價(jià)中，競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格是營銷者定價(jià)的__________。A、參照B、基礎(chǔ)C、前提D、不確定答案：A172.某酒店在每月的中旬都會(huì)對(duì)各個(gè)庫房的物品進(jìn)行徹底的統(tǒng)計(jì),這屬于__________。A、日常盤點(diǎn)B、定期盤點(diǎn)C、延期盤點(diǎn)D、臨時(shí)盤點(diǎn)答案：B173.協(xié)調(diào)所有促銷材料并為酒店建立良好的公眾形象是__________的工作。A、市場(chǎng)銷售部總監(jiān)__________B、電子市場(chǎng)總監(jiān)C、廣告和公關(guān)部總監(jiān)__________D、市場(chǎng)調(diào)研協(xié)調(diào)員答案：C174.以成本為基礎(chǔ)的定價(jià)方法叫做__________。A、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法B、成本導(dǎo)向定價(jià)法C、需求導(dǎo)向定價(jià)法D、理解價(jià)值定價(jià)法答案：B175.廣告的知名度是指知道該廣告的人數(shù)占顧客總?cè)藬?shù)的比例。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A176.在廣告中宣傳自己的領(lǐng)先和優(yōu)勢(shì)地位屬于___定位。A、比附________________________________________B、逆向C、先導(dǎo)________________________________________D、順向答案：C177.營銷者給自己營銷的產(chǎn)品采用了品牌，這種策略叫做__________。A、多品牌B、無品牌C、品牌化D、混合牌答案：C178.營銷這種社會(huì)活動(dòng)其實(shí)是由兩個(gè)方面構(gòu)成，營是指：營利；銷是指：傳銷__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B179.通過對(duì)飯店消費(fèi)者性別的分析我們發(fā)現(xiàn)：男女性別消費(fèi)者在消費(fèi)行為上沒有區(qū)別__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B180.飯店賓客消費(fèi)行為就是：賓客選擇和使用飯店產(chǎn)品的各種活動(dòng)及相關(guān)的決策過程__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A181.不投入任何營銷費(fèi)用也有的市場(chǎng)需求叫做市場(chǎng)__________。A、最低需求B、市場(chǎng)需求C、企業(yè)需求D、市場(chǎng)潛量答案：A182.一個(gè)人比較穩(wěn)定的心理傾向和心理特征是__________。A、動(dòng)機(jī)B、個(gè)性C、生活方式D、社會(huì)階層答案：B183.若某公司旗下產(chǎn)品出現(xiàn)了無需求狀態(tài)，該公司應(yīng)采取營銷策略來改變消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的印象和態(tài)度__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B184.飯店開業(yè)__________后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)。A、一年B、兩年C、三年D、五年答案：A185.為了盡量占領(lǐng)市場(chǎng)，旅游企業(yè)應(yīng)該頻繁降價(jià)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B186.酒店餐廳淡季價(jià)低，旺季價(jià)高采用的是___定價(jià)策略。A、滿意利潤B、等級(jí)差價(jià)__________C、時(shí)間差價(jià)D、餐廳差價(jià)答案：C187.店外促銷的方法包括利用廣告、上門推銷和__________等。A、餐廳門口告示牌__________B、電梯內(nèi)餐飲廣告__________C、帳篷式臺(tái)卡____________________D、郵寄宣傳品答案：D188.構(gòu)成市場(chǎng)的要素有人口、購買力和__________。A、購買產(chǎn)品B、購買欲望C、購買材料D、購買組織答案：B189.通常情況下，設(shè)施設(shè)備、原材料等是的購買對(duì)象__________。A、消費(fèi)市場(chǎng)B、組織市場(chǎng)C、個(gè)人D、家庭答案：B190.科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，與飯店業(yè)沒有任何關(guān)系__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B191.客人醉酒時(shí)，他正處在不清醒的狀態(tài)下，__________我們不應(yīng)該過多的計(jì)較，但要防止客人過強(qiáng)烈的舉動(dòng)。A、打壞餐廳的物品__________B、他們打傷服務(wù)員__________C、逃帳、懶帳____________________D、在語言和態(tài)度上答案：D192.在新業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略中，市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略屬于__________。A、多樣化增長戰(zhàn)略B、密集型增長戰(zhàn)略C、一體化增長戰(zhàn)略D、差異化增長戰(zhàn)略答案：B193.酒店?duì)I銷是要以客戶的需要為中心的，因此，推銷會(huì)議用房時(shí)也應(yīng)先推銷最好的會(huì)議用房給客戶__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B194.社會(huì)學(xué)家根據(jù)職業(yè)、收入來源等對(duì)人們進(jìn)行的一種社會(huì)分類是__________。A、文化B、亞文化C、參考群體D、社會(huì)階層答案：D195.中間商選的好就一定沒有渠道沖突__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B196.品牌是__________概念A(yù)、虛擬B、法律C、市場(chǎng)D、不定答案：C197.產(chǎn)業(yè)用戶的購買是專業(yè)化的購買__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A198.在企業(yè)進(jìn)行定價(jià)時(shí)，消費(fèi)者需求是前提，成本費(fèi)用是基礎(chǔ)，競(jìng)爭(zhēng)者價(jià)格是參照__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A199.導(dǎo)向定價(jià)法，是餐飲企業(yè)在餐飲產(chǎn)品定價(jià)中運(yùn)用最廣的方法。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A200.人口統(tǒng)計(jì)變量一直是細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的__________。A、不定變量B、參考變量C、一般變量D、重要變量答案：D201.神需要的主要方式。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A202.相同地區(qū)的人的需求是相似的__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B203.滿足需要的一種心理狀態(tài)稱為__________。A、需要B、需求C、欲望D、訴求答案：C204.帶兒童的客人來用餐，為保證安全作法不正確的是__________。A、將帶兒童的客人安排在離門口較遠(yuǎn)的位置上B、服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍C、讓兒童使用金屬小勺__________D、給兒童一雙小號(hào)的筷子答案：C205.餐飲經(jīng)營毛利率較高，資金周轉(zhuǎn)較快。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A206.在酒店的大廳使用視頻設(shè)備展示酒店的設(shè)施和服務(wù)，屬于__________。A、非語言銷售B、內(nèi)部產(chǎn)品銷售C、升級(jí)服務(wù)D、以上都不是答案：B207.可以借助虛假贊助來進(jìn)行病毒營銷提升品牌知名度__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B208.拉式策略是指企業(yè)針對(duì)最終消費(fèi)者，花費(fèi)大量的資金從事廣告及消費(fèi)者促銷活動(dòng)，以增加產(chǎn)品的__________。A、優(yōu)點(diǎn)B、價(jià)格C、需求D、渠道答案：C209.陳列、演出、展覽會(huì)、示范、免費(fèi)貨品等都屬于__________。A、銷售促進(jìn)B、人員推銷C、廣告D、公共關(guān)系答案：A210.細(xì)分市場(chǎng)可以用“收入”、“年齡”等指標(biāo)進(jìn)行衡量，體現(xiàn)了其目標(biāo)市場(chǎng)的___要求。A、可測(cè)量性________________________________________B、可達(dá)性C、經(jīng)濟(jì)性________________________________________D、穩(wěn)定性答案：A211.餐廳背景音樂的主題,應(yīng)以__________為宜。A、嚴(yán)肅B、低沉C、歡快輕松D、熱烈答案：C212.產(chǎn)業(yè)用戶按照過去的采購目錄訂貨，這是__________。A、租賃購買B、互惠購買C、修正重構(gòu)D、直接購買答案：D213.在銷售演示過程中，銷售人員使用視覺輔助工具的原則是__________。A、不應(yīng)使用____________________B、簡(jiǎn)單并有效C、針對(duì)所有的目標(biāo)市場(chǎng)__________D、有客人要求才提供答案：B214.如要了解酒店餐飲活動(dòng)，應(yīng)該查閱__________。A、酒店活動(dòng)安排日志__________B、客房部房態(tài)日志__________C、會(huì)議記錄__________D、以上各項(xiàng)答案：A215.休閑度假飯店大多數(shù)位于__________。A、海濱、海島、山區(qū)、溫泉、森林B、城市中心或者商業(yè)區(qū)C、公路干線D、大都市答案：A216.一體化戰(zhàn)略包含有水平一體化、前向一體化和__________。A、實(shí)物一體化B、綜合一體化C、內(nèi)部一體化D、后向一體化答案：D217.飯店市場(chǎng)營銷的特點(diǎn)包括：有形性、不可儲(chǔ)存性、不一致性__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A218.在新業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略中，市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略屬于__________。A、多樣化增長戰(zhàn)略B、密集型增長戰(zhàn)略C、一體化增長戰(zhàn)略D、差異化增長戰(zhàn)略答案：B219.高價(jià)格高促銷費(fèi)用叫做快速撇脂策略__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A220.通過對(duì)飯店消費(fèi)者性別的分析我們發(fā)現(xiàn)：男女性別消費(fèi)者在消費(fèi)行為上沒有區(qū)別__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B221.馬斯洛需求層次理論中，下列哪項(xiàng)屬于人的基本需求__________？A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C222.市場(chǎng)營銷者可以是賣主，也可以是__________。A、公司B、買主C、家庭D、政府答案：B223.市場(chǎng)營銷環(huán)境的特征有客觀性、差異性、相關(guān)性和__________。A、動(dòng)態(tài)性B、固定性C、無關(guān)性D、靜態(tài)性答案：A224.按照獲得的數(shù)據(jù)資料的來源可以分為文案調(diào)研和__________。A、抽樣調(diào)研B、實(shí)地調(diào)研C、訪談?wù){(diào)研D、觀察調(diào)研答案：B225.飯店產(chǎn)品是由有型的產(chǎn)品和無形的服務(wù)兩部分構(gòu)成__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A226.一般來說，市場(chǎng)占有率越低，這個(gè)單位盈利能力越強(qiáng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B227.自然性需要是指客人在社會(huì)環(huán)境的影響下所形成的，帶有人類社會(huì)特點(diǎn)的某些需要__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B228.以下原則中，不屬于成本控制原則的是__________。A、經(jīng)濟(jì)原則B、因地制宜原則C、以顧客為中心原則D、全員參與原則答案：C229.選擇中間商的條件要考慮清楚，可以不考慮的條件是__________。A、中間商的誠信B、中間商的地理位置C、中間商場(chǎng)地要豪華D、中間商的聲譽(yù)答案：C230.市場(chǎng)細(xì)分的概念是由美國市場(chǎng)學(xué)家__________提出的。A、波特B、羅伯特C、溫德爾·史密斯D、馬斯洛答案：C231.負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶、簽訂生意合同并為客戶提供后續(xù)服務(wù)支持的人員是__________。A、銷售人員__________B、銷售總監(jiān)__________C、銷售辦公室的文員__________D、總經(jīng)理答案：A232.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做__________。A、欲望B、需求C、購買力D、需要答案：B233.佳潔士對(duì)高露潔發(fā)出的價(jià)格戰(zhàn)無動(dòng)于衷，說明佳潔士是選擇型競(jìng)爭(zhēng)者_(dá)_________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B234.在春節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日即將來臨的時(shí)候，許多商家都大做廣告他們對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的方法是地理細(xì)分。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B235.買賣雙方聚到一起交換其商品和服務(wù)的場(chǎng)所稱為__________。A、市場(chǎng)B、營銷市場(chǎng)C、目標(biāo)市場(chǎng)D、細(xì)分市場(chǎng)答案：A236.根據(jù)年齡、性別等因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分屬于___細(xì)分方法。A、人口統(tǒng)計(jì)特征______________________________B、地理__________C、消費(fèi)者行為______________________________D、使用者答案：A237.酒店競(jìng)爭(zhēng)除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)外，應(yīng)以服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)為主。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A238.__________下列哪些因素不屬于飯店市場(chǎng)營銷的內(nèi)部環(huán)境？A、政治B、飯店的使命和目標(biāo)C、營銷機(jī)構(gòu)的工作D、飯店文化答案：A239.顧客總價(jià)值的構(gòu)成有產(chǎn)品價(jià)值、人員價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和__________。A、體力價(jià)值B、空間價(jià)值C、時(shí)間價(jià)值D、形象價(jià)值答案：D240.差異性營銷策略適用于__________的飯店。A、中小型B、實(shí)力強(qiáng)C、實(shí)力薄弱D、新型答案：B241.餐廳競(jìng)爭(zhēng)除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)外,應(yīng)以__________為主。A、環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)B、售后服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)C、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)D、設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)答案：C242.“廣告一響，黃金萬兩”是__________的具體表現(xiàn)。A、生產(chǎn)理念B、產(chǎn)品理念C、推銷理念D、營銷理念答案：C243.探測(cè)性調(diào)研實(shí)際上就是講的調(diào)研的問題為__________。A、是什么B、可能是什么C、為什么D、將來會(huì)怎么樣答案：B244.相關(guān)分析法也稱為__________。A、調(diào)查預(yù)測(cè)法B、時(shí)間序列分析法C、經(jīng)濟(jì)計(jì)量模式D、因果分析預(yù)測(cè)法答案：D245.在2016年全球十大酒店集團(tuán)排名第1位的是__________。A、美國馬里奧特酒店集團(tuán)__________B、美國萬哈姆國際酒店集團(tuán)C、英國洲際酒店集團(tuán)__________D、美國喜達(dá)屋酒店集團(tuán)答案：A246.當(dāng)酒店超過自己的接待能力時(shí)，應(yīng)該采取什么樣的營銷策略__________？A、刺激性營銷__________B、抑制性營銷C、開發(fā)性營銷D、反擊性營銷答案：B247.產(chǎn)品的成熟期可將人員推銷降到最小規(guī)模__________。A、正確__________________________________________________B、錯(cuò)誤答案：B248.在酒店中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)家庭由夫妻雙方共同做決策，這種家庭決策類型屬于__________。A、妻權(quán)型B、子女型C、夫權(quán)型D、平權(quán)型答案：D249.下列不屬于4P理論要素的是__________。A、產(chǎn)品B、成本C、促銷D、渠道答案：B250.是目標(biāo)市場(chǎng)營銷中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)__________。A、市場(chǎng)定位B、市場(chǎng)細(xì)分C、目標(biāo)市場(chǎng)選擇D、消費(fèi)者定位答案：A251.影響消費(fèi)者購買行為的心理因素有動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)和__________。A、年齡B、性別C、信念和態(tài)度D、文化答案：D252.對(duì)消費(fèi)者行為起著最廣泛、最深刻影響的是__________因素。A、心理B、社會(huì)C、個(gè)人D、文化答案：D253.銷售總監(jiān)關(guān)注于調(diào)研和運(yùn)營策略，?？紤]客戶的需求__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B254.顧客讓渡價(jià)值等于顧客總價(jià)值減去__________。A、體力成本B、精神成本C、貨幣成本D、顧客總成本答案：D255.未來十年內(nèi)高科技酒店的發(fā)展應(yīng)采取什么樣調(diào)研類型__________。A、探測(cè)性調(diào)研B、預(yù)測(cè)性調(diào)研C、描述性調(diào)研D、因果性調(diào)研答案：B256.市場(chǎng)營銷就是賣東西__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B257.引起需求差別的一個(gè)直接而重要的因素是__________。A、年齡B、職業(yè)C、教育程度D、收入答案：D258.鉛筆公司只生產(chǎn)鉛筆，說明企業(yè)屬于技術(shù)導(dǎo)向型企業(yè)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B259.細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的變量有地理變量，那么不屬于地理變量的是__________。A、城市B、國家C、年齡D、鄉(xiāng)村答案：C260.大體上，市場(chǎng)營銷組織可分為專業(yè)化組織和__________。A、單純銷售部門B、獨(dú)立銷售部門C、結(jié)構(gòu)型組織D、現(xiàn)代市場(chǎng)部門答案：C261.產(chǎn)品觀念屬于現(xiàn)代市場(chǎng)營銷觀念__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B262.世界各國的經(jīng)濟(jì)技術(shù)環(huán)境不同，導(dǎo)致不同的市場(chǎng)需求，從而對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)

的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格提出不同的要求__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A263.費(fèi)者購買奢侈品要用到的收入是__________。A、個(gè)人收入B、家庭名義收入C、名義收入D、個(gè)人可任意支配收入答案：D264.營銷者給自己營銷的產(chǎn)品采用了品牌，這種策略叫做__________。A、多品牌B、無品牌C、品牌化D、混合牌答案：C265.飯店企業(yè)的餐飲服務(wù)，必須根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行細(xì)致的市場(chǎng)定位，然后確定自身的經(jīng)營策略。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A266.當(dāng)服務(wù)員正在服務(wù)時(shí)，如果又有新的客人被領(lǐng)到其服務(wù)區(qū)域，這時(shí)應(yīng)先去招呼一下新到客人，告訴他們很快就去照料他們。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A267.下列不屬于酒店市場(chǎng)的特點(diǎn)是__________。A、異地性B、季節(jié)性C、全球性D、可以儲(chǔ)存性答案：D268.酒店里面出現(xiàn)黃、賭、毒等觸犯國家法律的事件時(shí)，我們采取怎樣的營銷策略__________？A、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷C、平衡性營銷D、抑制性營銷答案：D269.CRM是指__________。A、一致性管理B、顧客關(guān)系管理C、預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)管理D、硬件環(huán)境管理答案：B270.當(dāng)酒店超過自己的接待能力時(shí)，應(yīng)該采取什么樣的營銷策略__________？A、開發(fā)性營銷__________B、反擊性營銷__________C、抑制性營銷__________D、刺激性營銷答案：C271.__________是滿足顧客需要的基本服務(wù)部門。A、康樂部________________________________________B、人力資源部C、銷售部________________________________________D、餐飲部答案：D272.美食節(jié)規(guī)模越大越能起到宣傳促銷的作用。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B273.媒體在酒店銷售過程中扮演著重要的角色。隨著技術(shù)的更新，接受媒體宣傳的“聽眾”團(tuán)體人數(shù)越來越多__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A274.下列哪項(xiàng)不屬于賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本要求__________。A、便宜B、清潔C、安全D、舒適答案：A275.細(xì)分市場(chǎng)是由相類似的__________組成的。A、產(chǎn)品B、行業(yè)C、消費(fèi)者群體D、地域答案：C276.__________是指所有者與管理者為一體的經(jīng)營模式。A、外包經(jīng)營________________________________________B、自主經(jīng)營C、合作經(jīng)營________________________________________D、合資經(jīng)營答案：B277.飯店制度管理的___性，要求制度的制定可根據(jù)飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)和員工的思想覺悟水平和心理承受能力等進(jìn)行。A、目的__________B、科學(xué)__________C、合理D、時(shí)效答案：C278.在沒有營銷防御的情況下，企業(yè)所面臨的會(huì)導(dǎo)致銷售量和利潤額減少的各種不利的趨勢(shì)或形勢(shì)是指__________。A、營銷B、營銷時(shí)機(jī)C、營銷動(dòng)機(jī)D、營銷機(jī)會(huì)答案：A279.作為酒店服務(wù)人員，按美國“衣領(lǐng)”分類法劃分屬于__________。A、白領(lǐng)階層B、新領(lǐng)階層C、金領(lǐng)階層D、無領(lǐng)階層答案：B280.顧客只要購買了整個(gè)品牌就一定會(huì)忠誠于整個(gè)品牌__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B281.市場(chǎng)無需求狀態(tài)下，營銷者的任務(wù)是進(jìn)行__________。A、反營銷B、低營銷C、開發(fā)性營銷D、刺激性營銷答案：C282.飯店服務(wù)效率僅指服務(wù)快速。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B283.4P法則包含產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四種__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A284.顧客滿意是指顧客對(duì)某種產(chǎn)品的實(shí)際感知效果與其期望值比較后，所形成的愉悅貨失望的感覺狀態(tài)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A285.自助餐菜單菜肴選擇要遵循的原則不包括下列哪項(xiàng)__________。A、選用能大批量生產(chǎn)且放置后質(zhì)量下降幅度小的菜肴B、選用有特色的的菜肴C、選用有一定風(fēng)味的菜肴D、選用高端菜肴答案：D286.企業(yè)派出銷售人員與一個(gè)或一個(gè)以上可能成為購買者的人交談，作口頭陳述，以促進(jìn)和擴(kuò)大銷售，這是__________。A、市場(chǎng)營銷B、人員推銷C、公共關(guān)系D、網(wǎng)絡(luò)營銷答案：B287.一般來說，經(jīng)常需要大量的資金投入以支持其快速增長的業(yè)務(wù)是現(xiàn)金牛

業(yè)務(wù)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B288.制作成本昂貴、費(fèi)時(shí)費(fèi)工的廣告載體是___。A、廣播________________________________________B、報(bào)紙C、雜志________________________________________D、電視答案：D289.消費(fèi)者的購買行為僅僅收到其收入的影響__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B290.事實(shí)性問題要求調(diào)查對(duì)象回答一些已經(jīng)發(fā)生的、客觀存在的事實(shí)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A291.最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是__________。A、服務(wù)__________B、設(shè)施設(shè)備__________C、聲譽(yù)D、管理水平答案：A292.市場(chǎng)營銷的目的不是要滿足人民對(duì)美好生活的向往__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B293.商務(wù)型飯店一般多位于__________。A、海濱、海島____________________B、城市中心或商業(yè)區(qū)C、公路干線____________________D、山區(qū)、溫泉、森林答案：B294.__________是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。A、增加設(shè)施設(shè)備____________________B、開展技術(shù)練兵C、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)__________D、規(guī)范服務(wù)用語答案：C295.飯店員工在其服務(wù)過程中對(duì)時(shí)間概念和工作節(jié)奏的把握是指__________。A、服務(wù)方式B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)技巧D、服務(wù)效率答案：D296.飯店服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)施的質(zhì)量、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)用品質(zhì)量、勞務(wù)活動(dòng)質(zhì)量、賓客滿意程度等內(nèi)容。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A297.在今天的新商科時(shí)代，營銷者與消費(fèi)者的互動(dòng)更強(qiáng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A298.在調(diào)查員使用面談訪問法對(duì)路人提出要求時(shí)，可以采取“得寸進(jìn)尺”和“進(jìn)尺得寸”的技巧__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A299.顧客購買產(chǎn)品實(shí)質(zhì)上是為了__________。A、滿足某種需要B、獲得產(chǎn)品C、獲得功能D、提高生活水平答案：A300.__________是同客人講話不正確的做法。A、距離保持1米B、音量低于客人C、語調(diào)親切D、表情嚴(yán)肅答案：D301.飯店區(qū)別于其他類型服務(wù)企業(yè)的主要特點(diǎn)是具備餐飲服務(wù)功能。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B302.品牌是法律的概念，商標(biāo)是市場(chǎng)的概念__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B303.乘用車中有奔馳、寶馬、悅翔等各種品牌的乘用車供顧客選擇，它們之間屬于__________。A、愿望競(jìng)爭(zhēng)者B、一般競(jìng)爭(zhēng)者C、品牌競(jìng)爭(zhēng)者D、產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)者答案：C304.在移動(dòng)互聯(lián)互通時(shí)代確實(shí)需要更好地與客戶進(jìn)行互動(dòng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A305.所有的品牌都是商標(biāo)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B306.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者擴(kuò)大市場(chǎng)需求總量，通常采用發(fā)現(xiàn)新用戶、開辟新用途和__________。A、限制使用量B、使用量不變C、減少使用量D、增加使用量答案：D307.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營銷任務(wù)__________。A、需求B、創(chuàng)造需求C、協(xié)調(diào)需求D、消除需求答案：C308.酒店產(chǎn)品最基本的層次是__________。A、核心產(chǎn)品B、延伸產(chǎn)品C、潛在產(chǎn)品D、形式產(chǎn)品答案：A309.飯店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)是__________。A、菜點(diǎn)酒水質(zhì)量B、服務(wù)用品質(zhì)量__________C、飯店設(shè)施設(shè)備質(zhì)量D、服務(wù)環(huán)境質(zhì)量答案：C310.職工培訓(xùn)屬于飯店計(jì)劃指標(biāo)的___。A、質(zhì)量指標(biāo)____________________B、管理指標(biāo)C、數(shù)量指標(biāo)____________________D、利潤指標(biāo)答案：B311.下列哪項(xiàng)不屬于酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)__________。A、無形性B、可以儲(chǔ)存性C、不可轉(zhuǎn)移性D、不可專利性答案：B312.馬斯洛需求層次理論中，下列哪項(xiàng)屬于人的基本需求__________?A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C313.__________是指上至餐廳經(jīng)理下至服務(wù)員的所有人員，通過在餐廳內(nèi)面對(duì)面地向客人提供服務(wù)而達(dá)到使客人購買或多買餐飲產(chǎn)品的促銷效果。A、餐廳經(jīng)理促銷B、服務(wù)人員促銷C、餐飲促銷活動(dòng)D、服務(wù)促銷答案：D314.酒店文化的核心層次是__________。A、物質(zhì)文化B、技術(shù)文化C、精神文化D、飯店文化答案：C315.公司可以從中獲利的需要領(lǐng)域，對(duì)企業(yè)有利的特定的營銷環(huán)境條件是指__________。A、營銷威脅B、營銷時(shí)機(jī)C、營銷動(dòng)機(jī)D、營銷機(jī)會(huì)答案：D316.“只有在客人點(diǎn)菜之后才能進(jìn)行生產(chǎn)”，體現(xiàn)了餐飲行業(yè)的__________特征。A、對(duì)旅游業(yè)的依賴性______________________________B、多元性C、生產(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)性______________________________D、產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性答案：C317.酒店內(nèi)部銷售具有巨大的潛在利潤，因?yàn)開_________。A、銷售成本很低________________________________________B、銷售活動(dòng)集中在客房部門__________C、幾乎每一位客人會(huì)被說服多消費(fèi)__________D、以上三項(xiàng)答案：A318.市場(chǎng)是由可能與賣者交易的現(xiàn)實(shí)和__________的買者構(gòu)成的集合A、潛在B、可能C、實(shí)際D、需要答案：A319.人員推銷是企業(yè)促銷手段中最受普遍重視和應(yīng)用最廣的形式。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B320.將信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到酒店的營銷活動(dòng)中屬于__________思路A、品牌營銷B、差異化營銷C、綠色營銷D、網(wǎng)絡(luò)營銷答案：D321.飯店服務(wù)方式是指飯店采用什么形式和方法為賓客提供服務(wù),其核心是使賓客感到舒適、安全和方便。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A322.差異性營銷策略適用于__________的飯店。A、中小型B、實(shí)力強(qiáng)C、實(shí)力薄弱D、大型答案：B323.組織市場(chǎng)購買者角色一定不是__________。A、技術(shù)員B、老板C、所有人D、一個(gè)人答案：D324.針對(duì)于不健康的需求我們可以采取無視的策略__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B325.SWOT法又稱為態(tài)勢(shì)分析法，這四個(gè)字母分別代表優(yōu)勢(shì)Strength、劣勢(shì)Weakness、A、機(jī)會(huì)Opportunity、威脅ThreatB、樂觀Objective、信任TrustC、機(jī)會(huì)Opportunity、信任TrustD、樂觀Objective、威脅Threat答案：A326.飯店管理者培訓(xùn)、激勵(lì)員工體現(xiàn)了飯店服務(wù)質(zhì)量對(duì)員工素質(zhì)的__________。A、依賴性B、關(guān)聯(lián)性C、短暫性D、主觀性答案：A327.市場(chǎng)細(xì)分的概念是由美國市場(chǎng)學(xué)家__________提出的。A、波特B、羅伯特C、溫德爾·史密斯

D馬斯洛答案：C328.餐廳陳設(shè)要為__________提供方便。A、賓客就餐B、賓客就餐和服務(wù)員席間服務(wù)C、服務(wù)員席間服務(wù)D、管理人員答案：B329.公眾屬于微觀營銷環(huán)境__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A330.餐飲服務(wù)產(chǎn)品的__________特點(diǎn),表現(xiàn)為餐飲服務(wù)不能被貯存以應(yīng)付將來之需。A、同時(shí)性B、一次性C、統(tǒng)一性D、相對(duì)性答案：B331.個(gè)人用戶也屬于組織市場(chǎng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B332.服務(wù)人員上班時(shí)應(yīng)穿著規(guī)定的制服，并保持整潔、挺括。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A333.價(jià)格高，生產(chǎn)成本高，利潤往往是負(fù)數(shù)是屬于哪一個(gè)產(chǎn)品生命周期__________。A、導(dǎo)入期B、增長期C、成熟期D、衰退期答案：A334.下列不屬于有形產(chǎn)品質(zhì)量的是__________。A、設(shè)施設(shè)備B、實(shí)物產(chǎn)品C、服務(wù)環(huán)境D、服務(wù)技能答案：D335.宴會(huì)廳的布置原則是能夠提供給客人舒適愉快的娛樂環(huán)境。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：B336.推式策略是指利用推銷人員與中間商促銷將產(chǎn)品__________。A、拉入渠道B、推入渠道C、推給顧客D、推向網(wǎng)絡(luò)答案：B337.__________不僅直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象，也直接影響飯店的客源和經(jīng)濟(jì)效益。A、餐飲服務(wù)的好壞____________________B、餐飲菜品質(zhì)量的好壞C、服務(wù)技能的好壞____________________D、餐飲管理水平的高低答案：A338.飯店服務(wù)既要講究經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)又要講究社會(huì)效益和生態(tài)效益屬于全面質(zhì)量管理的__________。A、全人員管理B、全過程管理C、全效益管理D、全方法管理答案：C339.飯店產(chǎn)品是由飯店的有形設(shè)施和無形服務(wù)兩部分構(gòu)成的。___A、對(duì)________________________________________B、錯(cuò)答案：A340.營銷活動(dòng)只能被動(dòng)地受制于環(huán)境的影響，因而營銷管理者在不利的營銷環(huán)境面前可以說是無能為力__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B341.市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)產(chǎn)品而不是針對(duì)的顧客購買習(xí)慣和行為的差異性__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B342.下列選項(xiàng)中，不屬于市場(chǎng)營銷管理需求狀況的是__________。A、無需求B、心理需求C、下降需求D、過量需求答案：B343.收入不會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B344.哪些給企業(yè)造成市場(chǎng)機(jī)會(huì)和環(huán)境威脅的影響因素屬于__________。A、內(nèi)部環(huán)境B、微觀環(huán)境C、人口環(huán)境D、宏觀環(huán)境答案：D345.乘用車等之類的產(chǎn)品品牌差異程度大，消費(fèi)者參與購買的程度高，這種購買行為類型叫做。A、習(xí)慣型B、變化型C、平衡型D、復(fù)雜型答案：D346.營銷者做到與眾不同、杰出特征和獨(dú)一無二來占據(jù)市場(chǎng)，這樣體現(xiàn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是__________。A、多樣化B、低成本C、差異化D、集中化答案：C347.從消費(fèi)者性別的分析中我們發(fā)現(xiàn)，男性要比女性更喜歡購物__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B348.把泡泡糖市場(chǎng)細(xì)分為兒童泡泡糖市場(chǎng)、成人泡泡糖糖市場(chǎng)，這種市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)是__________。A、人口變量B、地理變量C、行為變量D、心理變量答案：A349.員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃中最有影響力的激勵(lì)措施不是金錢__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A350.產(chǎn)品銷售量由緩慢下降變?yōu)檠杆傧陆凳钱a(chǎn)品成熟期的特征__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B351.一招鮮吃遍天反映的是什么經(jīng)營觀念__________。A、生產(chǎn)導(dǎo)向B、產(chǎn)品導(dǎo)向C、推銷導(dǎo)向D、營銷導(dǎo)向答案：B352.對(duì)任何競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)行為就要做出強(qiáng)烈的反應(yīng)，這種競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)模式是

__________。A、選擇型B、不定型C、兇猛型D、隨機(jī)型答案：C353.生產(chǎn)市場(chǎng)屬于非營利組織市場(chǎng)__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B354.__________是指飯店根據(jù)賓客所提出的確切主題或?yàn)榱藸I造節(jié)日氣氛而精心策劃的餐娛活動(dòng)。A、客房送餐______________________________B、外賣服務(wù)C、主題慶?；顒?dòng)______________________________D、餐飲團(tuán)購答案：C355.當(dāng)飯店產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售量迅速增長時(shí)，產(chǎn)品已基本定型，競(jìng)爭(zhēng)者相繼加入，模仿抄襲現(xiàn)象相當(dāng)普遍，說明產(chǎn)品處于生命周期的__________。A、成長期__________B、成熟期C、衰退期D、投入期答案：A356.從促銷的歷史發(fā)展過程看，企業(yè)最先劃分出的職能是__________。A、時(shí)間職能B、公共職能C、推銷職能D、廣告職能答案：C357.華為公司要夠各種IT產(chǎn)品，則華為公司屬于__________。A、個(gè)人用戶B、組織用戶C、家庭用戶D、政府用戶答案：B358.飯店危機(jī)產(chǎn)生的外部成因有__________。A、經(jīng)濟(jì)惡化B、旅游犯罪C、惡性競(jìng)爭(zhēng)D、意外事故答案：A359.公益廣告是用來宣傳公益事業(yè)或公共道德的廣告，所以它與企業(yè)的商業(yè)目標(biāo)無關(guān)__________。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B360.飯店無形產(chǎn)品的質(zhì)量是指__________。A、服務(wù)環(huán)境質(zhì)量B、服務(wù)用品質(zhì)量__________C、菜點(diǎn)酒水質(zhì)量D、勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量答案：D361.下列不屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量的是__________。A、服務(wù)效率B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)環(huán)境D、服務(wù)技能答案：C362.當(dāng)飯店生產(chǎn)和服務(wù)能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務(wù)則主要是進(jìn)行什么營銷__________？A、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷__________C、縮減性營銷__________D、維持性營銷答案：D363.雅高集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌是__________。A、美居__________B、索菲特__________C、伊塔普D、宜必思答案：D364.各方利益關(guān)系的協(xié)調(diào)本質(zhì)上仍然是以顧客滿意為核心的__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A365.實(shí)戰(zhàn)中經(jīng)常講到，人靠衣妝，商品靠__________。A、保護(hù)B、設(shè)計(jì)C、裝潢D、包裝答案：B366.酒店的活動(dòng)安排日志應(yīng)詳細(xì)記錄每一天的活動(dòng)安排細(xì)節(jié)和報(bào)價(jià)、場(chǎng)地情況及客戶的一切信息，為保證全面，應(yīng)由多人負(fù)責(zé)管理__________。A、對(duì)B、錯(cuò)答案：B多選題1.對(duì)待年幼客人時(shí),___。A、看到孩子可愛，夸贊孩子并撫摸孩子的頭以拉近距離B、和孩子互動(dòng)，并提供酒店準(zhǔn)備的小孩零食C、在不明顯的情況下，把料瓶等易碎的物品移到小孩夠不著的地方D、更不應(yīng)在小孩面前擺放刀叉、熱水，以防不測(cè)答案：CD2.餐廳的主題選擇，常見的選擇思路有___。A、文化內(nèi)涵__________B、特色環(huán)境C、特殊人情關(guān)系D、興趣愛好答案：ABCD3.當(dāng)代人對(duì)餐飲的要求體現(xiàn)在___。A、營養(yǎng)B、衛(wèi)生C、社會(huì)效益D、服務(wù)規(guī)范化答案：ABCD4.產(chǎn)品生命周期的四個(gè)階段是__________。A、導(dǎo)入期B、成長期C、成熟期D、衰退期E、旺盛期答案：ABCD5.餐飲管理的三大環(huán)節(jié)包括___。A、產(chǎn)品生產(chǎn)________________________________________B、產(chǎn)品銷售C、餐廳服務(wù)________________________________________D、餐廳選址答案：ABC6.根據(jù)不同的劃分方法，宴會(huì)可以分為不同的種類。按照宴會(huì)的形式，主要為___三類。A、中餐宴會(huì)__________B、西餐宴會(huì)C、自助餐宴會(huì)D、冷餐酒會(huì)答案：ABD7.客戶流失的分類大致包括__________。A、主動(dòng)流失B、被動(dòng)流失C、競(jìng)爭(zhēng)流失D、品牌流失答案：AB8.宴會(huì)是以社交為目的的一種社會(huì)活動(dòng)方式,且有___規(guī)格化/社交化的特征。A、禮儀性B、規(guī)?；疌、聚餐化D、標(biāo)準(zhǔn)化答案：AC9.營銷活動(dòng)產(chǎn)生于交換，實(shí)現(xiàn)交換必須具備的條件__________。A、至少有兩方B、每一方都有對(duì)方認(rèn)為有價(jià)值的東西C、每一方都能溝通信息和傳送貨物D、每一方都可自由接受或拒絕對(duì)方的東西答案：ABCD10.宴會(huì)預(yù)定的主要聯(lián)絡(luò)方式有___。A、電話預(yù)定B、面談C、電子郵件D、QQ和微信答案：ABCD11.評(píng)估廣告?zhèn)鞑バЧ笜?biāo)主要有___。A、注意度__________________________________________________B、知名度C