生物工程設(shè)備課程分析課件

生物工程設(shè)備

課程分析匯報(bào)人：李瑞濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院JININGMEDICALUNIVERSITYSchoolofBiologicalScience一、課程概況二、學(xué)情分析三、教學(xué)內(nèi)容及條件四、教學(xué)實(shí)施及效果五、教學(xué)特色六、課程改革設(shè)想內(nèi)容概要

課程概況1.課程背景以生物工程技術(shù)為核心的現(xiàn)代工業(yè)生物技術(shù)已成為人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。生物產(chǎn)業(yè)受到各國(guó)的高度重視，我國(guó)于2010年頒布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》中將生物產(chǎn)業(yè)列入七大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一。“十二五”規(guī)劃期間，我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)保持15%以上的增速，2015年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值約3.5萬億元，其中生物醫(yī)藥總產(chǎn)值已達(dá)2萬億元以上?！笆濉鄙锂a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中指出，到2020年，我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)規(guī)模要達(dá)到8-10萬億元，生物產(chǎn)業(yè)增加值占GDP的比重要超過4%，生物產(chǎn)業(yè)要成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)機(jī)會(huì)需大幅增加。生物工程設(shè)備作為現(xiàn)代工業(yè)生物工程技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其發(fā)展需要大量掌握現(xiàn)代生物工程設(shè)備設(shè)計(jì)和操作的人才。課程概況3.課程在專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用《生物工程設(shè)備》課程是生物工程專業(yè)的主干必修專業(yè)課，在《機(jī)械制圖》、《微生物學(xué)》、《發(fā)酵工程》、《酶工程》和《化工原理》等課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上開設(shè)，為《生物制藥工藝學(xué)》、《生物分離工程》和《生物工程下游技術(shù)》等課程提供相關(guān)的理論和方法?！渡锕こ淘O(shè)備》培養(yǎng)學(xué)生生物技術(shù)工程化的理念，在學(xué)生工程化素質(zhì)培養(yǎng)和未來生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中具有其他課程不可替代的作用，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代生物工程技術(shù)的專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)提供知識(shí)儲(chǔ)備。課程概況4.課程在支撐培養(yǎng)規(guī)格要求的知識(shí)、能力和素

質(zhì)結(jié)構(gòu)方面的作用通過《生物工程設(shè)備》的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握不同類型的生物產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理，培養(yǎng)學(xué)生如何應(yīng)用這些基本理論去分析和解決生產(chǎn)過程中具體問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生改造原有生產(chǎn)過程使其更符合客觀規(guī)律的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生的工程化理念及素質(zhì)。學(xué)情分析1.學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的優(yōu)勢(shì)本課程所面向的對(duì)象為生物工程專業(yè)學(xué)生，畢業(yè)時(shí)授予工科學(xué)士學(xué)位，因而對(duì)工科相關(guān)課程有一定的認(rèn)識(shí)。本課程開設(shè)在第六學(xué)期，學(xué)生已經(jīng)具備《機(jī)械制圖》、《化工原理》、《微生物學(xué)》、《發(fā)酵工程》和《酶工程》等知識(shí)基礎(chǔ)，這為學(xué)生學(xué)習(xí)本課程提供了較好的理論基礎(chǔ)。學(xué)生在前面五個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了大量的專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)，學(xué)生們渴望能將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通的實(shí)踐機(jī)會(huì)。而《生物工程設(shè)備》這門課程正是一門能將所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)綜合運(yùn)用的課程，能將學(xué)生所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)連成線，由線連成面，因而能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。學(xué)情分析2.學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的劣勢(shì)由于缺乏綜合運(yùn)用的機(jī)會(huì)，學(xué)生對(duì)以前所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)理解不深刻。工科專業(yè)設(shè)置在偏理科背景的學(xué)院，工科課程相對(duì)較少且課程學(xué)時(shí)設(shè)置相對(duì)較少，使得學(xué)生對(duì)工科相關(guān)課程認(rèn)識(shí)不深刻且學(xué)習(xí)主動(dòng)性不夠，此外學(xué)生的工科計(jì)算能力較差。本課程開設(shè)理論學(xué)時(shí)僅為36學(xué)時(shí)（2學(xué)分），無實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐學(xué)時(shí)，這從某種程度上導(dǎo)致學(xué)生不能較為全面且深刻的學(xué)習(xí)本門課程。這為本課程的教學(xué)帶來了一定的困難。教學(xué)內(nèi)容及條件1.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)知識(shí)教學(xué)單元學(xué)時(shí)數(shù)備注生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)基礎(chǔ)生物反應(yīng)器的化學(xué)計(jì)量和生物學(xué)基礎(chǔ)；生物反應(yīng)器的質(zhì)量和熱量傳遞；生物反應(yīng)器的剪切力問題2生物反應(yīng)器通氣發(fā)酵設(shè)備機(jī)械攪拌通氣、氣升式和自吸式發(fā)酵罐；通氣固相發(fā)酵設(shè)備2嫌氣發(fā)酵設(shè)備酒精和啤酒發(fā)酵設(shè)備及連續(xù)發(fā)酵2植物細(xì)胞（組織）和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器植物細(xì)胞（組織）、動(dòng)物細(xì)胞和微藻培養(yǎng)反應(yīng)器2生物反應(yīng)器的檢測(cè)及控制生化工程主要檢測(cè)的參變量；生化過程常用檢測(cè)方法及儀器；生物傳感器的研究開發(fā)與應(yīng)用；生化過程控制概論4教學(xué)內(nèi)容及條件1.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)知識(shí)教學(xué)單元學(xué)時(shí)數(shù)備注空氣凈化除菌與空氣調(diào)節(jié)空氣凈化除菌的方法與原理；空氣介質(zhì)過濾除菌設(shè)備及計(jì)算；生物工業(yè)生產(chǎn)的空氣調(diào)節(jié)3設(shè)備和管道的清洗與殺菌生物工業(yè)加工設(shè)備和管道的清潔與殺菌的目的和意義；常用清洗劑、清洗方法及設(shè)備；設(shè)備及管路的殺菌；方便清洗消毒的設(shè)備及管路管件的設(shè)計(jì)4生物工程工廠能源與動(dòng)力設(shè)備物工程工廠供水系統(tǒng)；生物工程工廠供電系統(tǒng)；發(fā)酵工廠潔凈蒸汽系統(tǒng)設(shè)備；發(fā)酵工廠潔凈制冷系統(tǒng)設(shè)備4輔助系統(tǒng)和清潔生產(chǎn)設(shè)備教學(xué)內(nèi)容及條件3.授課教師

本課程由李瑞和常允康兩名教師（具體信息詳見下表）負(fù)責(zé)授課，兩名教師均是生物工程專業(yè)，且從本科到研究生階段一直在工科背景下學(xué)習(xí)，具有較為深厚的生物相關(guān)的工科背景知識(shí)。因此，由這兩位教師授課能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動(dòng)性，有利于學(xué)生通過這門課程的學(xué)習(xí)來增強(qiáng)自身的工科背景知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)定位的較為全面而深刻的認(rèn)識(shí)。教師姓名本科專業(yè)本科學(xué)位研究生專業(yè)研究生學(xué)位職稱李瑞生物工程工學(xué)學(xué)士化學(xué)工程與技術(shù)工學(xué)博士講師常允康生物工程工學(xué)學(xué)士生物工程工學(xué)碩士講師教學(xué)內(nèi)容及條件4.教材及參考資料的選取教材選用高等學(xué)校專業(yè)教材《生物工程設(shè)備》（該書由梁世中主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2015年6月出版），教材內(nèi)容和課程教學(xué)配合密切，教材內(nèi)容以通俗易懂的方式強(qiáng)調(diào)了生物工程設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理的基礎(chǔ)知識(shí)，列舉了大量理論與實(shí)際相結(jié)合的應(yīng)用案例，使學(xué)生不僅學(xué)到專業(yè)知識(shí)而且培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。教學(xué)內(nèi)容及條件4.教材及參考資料的選取在教學(xué)參考書的選取上，首先是對(duì)教材內(nèi)容和方法的補(bǔ)充，然后滿足有不同學(xué)習(xí)要求的學(xué)生的需要，主要書籍有：書名作者出版社生物工程設(shè)備鄭裕國(guó)化學(xué)工業(yè)出版社生物工程設(shè)備陳國(guó)豪化學(xué)工業(yè)出版社生物工藝學(xué)邱樹毅化學(xué)工業(yè)出版社生物工程設(shè)備段開紅科學(xué)出版社生物工程設(shè)備陳必鏈科學(xué)出版社生物工程設(shè)備高平、劉書志化學(xué)工業(yè)出版社教學(xué)內(nèi)容及條件4.教材及參考資料的選取教學(xué)內(nèi)容及條件4.教材及參考資料的選取通過校園網(wǎng)絡(luò)為學(xué)生提供《生物工程設(shè)備》精品課程的網(wǎng)絡(luò)資源，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)資源，同時(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。生物工程設(shè)備精品課程，鄭裕國(guó)，浙江工業(yè)大學(xué)：http:///coursestatic/course_2616.html生物工程設(shè)備國(guó)家精品課程，王平諸，

河南工業(yè)大學(xué)：http://生物工程設(shè)備網(wǎng)絡(luò)課程，張國(guó)強(qiáng)，安陽工學(xué)院：

http:///dmtkj.htm教學(xué)實(shí)施及效果2.課程考核方法注重采用考勤、課堂提問、隨堂作業(yè)、課外拓展性作業(yè)和期末考試等多種考核方式，讓學(xué)生將知識(shí)理解掌握在平時(shí)，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，同時(shí)能有效避免某些同學(xué)平時(shí)不學(xué)習(xí)，僅靠期末臨時(shí)突擊就能通過考試的弊端。課程學(xué)業(yè)成績(jī)?cè)u(píng)定按照：“課程成績(jī)=期末成績(jī)（70%）+過程考核成績(jī)（30%）過程考核：隨堂作業(yè)（30%）、課外拓展性作業(yè)（30%）、學(xué)習(xí)表現(xiàn)（40%）”的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行教學(xué)實(shí)施及效果3.教學(xué)效果教學(xué)與科研相結(jié)合，不斷地將最新的相關(guān)科研成果及時(shí)反映在課程教學(xué)實(shí)踐中，同時(shí)讓學(xué)生積極的參與到教師的科研中，讓學(xué)生以親身實(shí)踐的方式將所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用到科研當(dāng)中，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的自主認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的工科背景知識(shí)及技能。大大地提高了教學(xué)水平和質(zhì)量，取得了較好的教學(xué)效果。以此辦學(xué)模式培養(yǎng)出來的學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力、應(yīng)用能力和科研開發(fā)能力。課程教學(xué)堅(jiān)持以學(xué)生為本，采用多種形式開展教與學(xué)的互動(dòng)，營(yíng)造出良好的學(xué)習(xí)氛圍，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高了學(xué)生自我思維的能力，得到了學(xué)生的一致好評(píng)。教學(xué)改革設(shè)想在教學(xué)過程中，優(yōu)化課程體系，選擇優(yōu)秀教材和參考用書，不斷更新擴(kuò)充教學(xué)內(nèi)容，將國(guó)內(nèi)外最新的