茯苓的功效和歷史課件

茯苓茯苓概述

茯苓始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，當(dāng)時(shí)稱“茯菟”。茯苓別名：茯靈，伏靈，伏兔，茯菟，據(jù)說源自伏零。“大者如三四升器，外皮黑而細(xì)皺，內(nèi)堅(jiān)白”“土人乃假斫松作之”等栽培茯苓的記載?！败蜍?、茯神，生太山山谷大松下”?！扒甏笏桑掠熊蜍摺薄?/p>

來源：為多菌核孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥。產(chǎn)地：主產(chǎn)于湖北、安徽、河南、云南、貴州、四川等地。有栽培與野生兩種，栽培者產(chǎn)量較大，以安徽為多，故有“安苓”之稱；湖北產(chǎn)量亦較大；野生者以云南為著，稱“云苓”。習(xí)慣上以云苓質(zhì)優(yōu)。主要寄生于赤松、馬尾松等松屬植物的根部?；瘜W(xué)成分多糖主要為β-茯苓聚糖（β-pachyman),約占干重的93%，為含β-（1→6）吡喃葡萄糖支鏈的β-（1→3）葡萄糖聚糖，對抗腫瘤無活性；若切斷其β-（1→6）吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的β-（1→3）葡萄糖聚糖，稱為茯苓次聚糖（pachymaran），則具抗腫瘤活性。三萜酸類，主要為四環(huán)三萜酸類化合物，如茯苓酸(pachymicacid)、齒孔酸(ebricoicacid)、塊苓酸(tumulosicacid)、松苓酸(pinicolicacid)等。甾醇類麥角甾醇。生物堿類如膽堿、腺嘌呤等。蛋白質(zhì)及衍生物類如組氨酸、β-茯苓聚糖分解酶、蛋白酶等。尚含卵磷脂及脂肪。真實(shí)性鑒定1、植物形態(tài)：真菌茯苓為寄生或腐寄生植物。菌核埋在土內(nèi)，多成類球形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，有特臭氣、大小不一，表面淡灰棕色或黑褐色，斷面近外皮處帶粉紅色，內(nèi)部白色。子實(shí)體平伏，傘形，直徑0.5~2mm，生長于菌核表面成一層薄膜，幼時(shí)白色，老時(shí)變淺褐色。菌管單層，孔為多角形，孔緣漸變齒狀。與顯微鏡下觀察，擔(dān)子棒狀，擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形，一端尖，平滑，無色。2、性狀鑒別：①茯苓個(gè)②茯苓皮③茯苓塊④茯苓片⑤茯神茯苓個(gè)呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則的塊狀，小者如拳，大者直徑20~30cm或更大。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯隆起的皺紋。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易破裂，斷面不平，呈顆粒狀，外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色，有的具裂隙或中間抱有松根。氣微，味淡，嚼之粘牙。●以體重堅(jiān)實(shí)、外色棕褐、皮紋細(xì)、無裂隙、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳

茯苓皮：為削下的茯苓外皮。多為長條形，形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色并帶有白色或淡紅色的皮下部分。體軟質(zhì)松，略有彈性。茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈立方塊狀或方塊狀厚片，大小不一。白色，淡紅色或淡棕色。茯神：方塊狀，附有切斷的茯神木(松根)。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，色白。茯苓片：為去皮后切制的茯苓，呈不規(guī)則的厚片，厚薄不一，白色，淡紅色或淡棕色4、理化鑒別⑴取粉末1g，加丙酮10m1，在水浴上加熱回流10分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)?ml冰醋酸，再加硫酸l滴，顯淡紅色，后變淡褐色。（麥角甾醇反應(yīng)）⑵取茯苓片或粉末少許，加碘化鉀碘試液l滴，顯深紅色。（多糖類的顯色反應(yīng)）⑶粉末加-萘酚及濃硫酸，團(tuán)塊即溶化，可顯橙紅色至深紅色。⑷取茯苓粉末0.1g于試管中，加水5ml，煮沸，加碘試液3滴，得黃色溶液，應(yīng)不顯藍(lán)色或紫紅色。（檢查淀粉或糊精）⑸以茯苓對照藥材為對照，進(jìn)行薄層色譜法試驗(yàn)。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點(diǎn)?！竟πА啃云?，味甘、淡。利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。偽品形狀鑒別水試火試顯微鑒定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反應(yīng)碘化鉀-碘試液反應(yīng)加碘液反應(yīng)紫外吸收光譜茯苓塊（茯苓片）切成塊狀或片狀，多呈白色或淡紅色，斷面糙，顆粒狀，質(zhì)堅(jiān)硬，手搓不易碎，無臭，味淡，嚼之粘牙水浸后表面無粘質(zhì)，無蹦散現(xiàn)象易燃，燃燒時(shí)無焦糊臭，無異味，灰炭不碎可見細(xì)長的菌絲，無色或帶棕色顯淡紅色顯深紅色顯黃色最大吸收峰為234nm，242nm淀粉、山芋粉為原料壓制而成的偽品塊狀或片狀，但表面色澤均一，均為白色，斷面多為角質(zhì)樣，體輕，質(zhì)酥松，手搓易成粗粉，口常略甜，有山芋味，嚼之不粘牙水浸后表面起粘質(zhì)燃燒時(shí)有焦糊氣味，灰不成形無菌絲體，只有大量淀粉粒顯藍(lán)色玉蜀黍?yàn)樵蠅褐贫傻膫纹穳K狀或片狀，但外表面白色或淡黃色，斷面不甚平滑，粉性，體輕，質(zhì)疏松，易折斷，無臭，甘甜，嚼之粘牙無菌絲體，只可見大量類圓形或暖圓形的單粒淀粉顯藍(lán)紫色用植物性的根為原料壓制而成的偽品塊狀或片狀，白色或類白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，難折斷，斷面顆粒狀，顯粉性，氣微，味淡，微酸，嚼之粘牙立即溶化，溶液渾濁，放置后立即析出沉淀易燃，然后成灰白色，輕吹即散可見眾多的淀粉粒及少量大型導(dǎo)管碎片、石細(xì)胞、草酸鈣結(jié)晶、木薄壁細(xì)胞、木纖維、偶見方晶和不定性晶體形狀鑒別水試火試顯微鑒定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反應(yīng)碘化鉀-碘試液反應(yīng)加碘液反應(yīng)紫外吸收光譜形狀鑒別水試火試顯微鑒定粉末加丙酮回流，加醋酸溶解，加硫酸反應(yīng)碘化鉀-碘試液反應(yīng)加碘液反應(yīng)紫外吸收光譜用少量石膏加大量石灰黏在一起制成的偽品塊狀，呈青灰色，質(zhì)重，堅(jiān)硬，易折斷，口嘗澀味濃，伴有沙粒感水泡易崩解用茯苓粉摻偽后人工壓制而成的偽品塊狀，有灰白相間的花斑點(diǎn)，斷面顆粒狀，體輕，質(zhì)松，無臭，味淡，嚼之有剌舌感可見茯苓菌絲及團(tuán)塊，但含有眾多草酸鈣方晶茯苓的藥理作用1、利尿作用：茯苓具利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出。此外，還有鎮(zhèn)靜和降低血糖作用2、抗菌作用：茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。茯苓對用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。3、對消化系統(tǒng)的影響：茯苓對腸管有直接松弛作用，對潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。另對某些肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。4、抗腫瘤作用：茯苓中的主要成分為茯苓聚糖(Pachyman)，含量很高。茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性，若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的β-(1→3)葡萄糖聚糖［稱為茯苓次聚糖(Pachymaran)］，則對小鼠肉瘤S180的抑制率可達(dá)96.88%。6、對血液系統(tǒng)的影響：能使環(huán)磷酰胺所致白細(xì)胞減少加速回升。7、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響：有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用，這種協(xié)同作用，可能是中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時(shí)間延長。8、其它作用：有增強(qiáng)心臟收縮以及加速心率的作用【來源】民間方【原料】茯苓粉30克粳米100克紅棗20枚【制作】先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加茯苓粉,再煮沸即成。【用法】每日服2次，可酌加紅糖?！竟πА拷∑⒀a(bǔ)中，利水滲濕，安神養(yǎng)心。適用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等癥茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，且此餅當(dāng)推稻香村最佳。。源于《重訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》（原方稱“丹”，實(shí)為點(diǎn)心）。本方用茯苓、人參補(bǔ)氣益脾，以人參延緩衰老。用于補(bǔ)虛，抗衰延年。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，因?yàn)樽萄a(bǔ)性強(qiáng)加上慈禧愛吃，