生活中常見(jiàn)的鹽-第一課時(shí)精品課件

課題1生活中常見(jiàn)的鹽(1)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的鹽，知道它們有關(guān)的化學(xué)性質(zhì)及用途；2、能正確書(shū)寫(xiě)有關(guān)化學(xué)方程式鹽是什么??金屬陽(yáng)離子(或銨根離子NH4+)和酸根離子構(gòu)成的化合物指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClNa2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOHNH4ClKMnO4NaHCO3酸:HCl

H2SO4堿:NaOH

Ca(OH)2

鹽:CaCO3Na2CO3

NH4Cl知識(shí)回顧：酸H+

+酸根離子堿金屬離子+

OH-鹽金屬離子(或銨根離子)+酸根離子金屬陽(yáng)離子(或銨根離子NH4+)和酸根離子組成的化合物一、氯化鈉1、氯化鈉NaCl食鹽的主要成分白色固體，易溶于水，有咸味氯化鈉晶體晶體結(jié)構(gòu)2、結(jié)構(gòu)：3、NaCl的用途：1重要的調(diào)味品，腌漬食品，食物防腐。2維持體液平衡，促消化，增食欲，3-5g3醫(yī)療上，配制生理鹽水，0.9%4農(nóng)業(yè)上，選種5工業(yè)上，化工原料6交通上，用作融雪劑食鹽的妙用（近200條）口腔潰瘍：用濃鹽水漱口鮮花保鮮：往水中放點(diǎn)食鹽防止衣服褪色：將有色衣服放入溫鹽水中浸泡一會(huì)日常生活中常用食鹽水清洗傷口，因?yàn)闈獾氖雏}溶液會(huì)使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。新買的牙刷欲經(jīng)久耐用：用鹽水浸泡半小時(shí)受潮的火柴放在鹽上面一會(huì)兒就干了。魚(yú)缸里加點(diǎn)普通食鹽，可使金魚(yú)更活潑健康鹽水還可除去室內(nèi)裝修的油漆味。鹽水磨刀：又快又鋒利新買的陶瓷、玻璃制品：放到鹽水中煮沸可防止因受熱不均勻而破裂常用淡鹽水漱口,不僅對(duì)咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還具有預(yù)防感冒的作用。工業(yè)鹽能當(dāng)作食鹽嗎？工業(yè)鹽NaNO2亞硝酸鈉，有毒

亞硝酸鈉是一種外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)。因此，這種工業(yè)用鹽常被冒充食鹽摻假或被誤作食鹽使用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1、碳酸鈉（Na2CO3）（1）白色固體，易溶于水溶于水后溶液顯堿性俗稱：純堿、蘇打我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)--------候德榜

大理石的用途4、碳酸氫鈉NaHCO3俗稱：小蘇打、蘇打粉，白色粉末碳酸氫鈉用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯幼鳛橹扑幑I(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。

向盛有0.5g碳酸鈉（碳酸氫鈉）的試管里加入2mL鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察并比較它們的現(xiàn)象。

反應(yīng)物實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸師生共同探究活動(dòng)試管內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰水變渾濁試管內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰水變渾濁固體藥品液體藥品碳酸鈉（碳酸氫鈉）與稀鹽酸反應(yīng)的裝置

實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原理

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3碳酸鈣

稀鹽酸

氯化鈣

碳酸碳酸不穩(wěn)定易分解：H2CO3=CO2↑+H2O

碳酸

二氧化碳

水總的反應(yīng)：

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

碳酸鈣

稀鹽酸

氯化鈣

水

二氧化碳

Na2CO3+HCl==NaHCO3+HCl==請(qǐng)模仿上述反應(yīng)，完成下列化學(xué)方程式請(qǐng)完成下列化學(xué)方程式，

并找出它們相似的地方。CaCO3+2HCl==Na2CO3+2HCl==NaHCO3+HCl==CaCl2+H2O+CO2↑2NaCl+H2O+CO2↑NaCl+H2O+CO2↑思考：怎么知道這些化合物中含有碳酸根呢？3）用途：用于制造玻璃，蒸饅頭、煮粥，利用堿性制肥皂，造紙、紡織品等思考:為什么用蘇打粉做饅頭時(shí)可除去酸味,且使饅頭多孔松軟?Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑小結(jié)你的收獲是……1、下列各物質(zhì)的俗名、化學(xué)式與類別對(duì)應(yīng)不正確的是（）A、生石灰CaO氧化物B、純堿NaOH堿C、熟石灰Ca(OH)2堿D、小蘇打NaHCO3鹽練習(xí)B2、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（）。A、氯離子B、硫酸根離子

C、碳酸根離子D、氫氧根離子C

廚房里有兩瓶白色固體，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。能用哪些方法鑒別它們呢？探究思考題1、取樣，加入適量鹽酸3、取樣，加入適量澄清石灰水2、取樣，加入酚酞試液4、取樣，加入氯化鋇溶液提供的試劑有：pH試紙，酚酞溶液，石蕊試液，稀鹽酸，稀硝酸，氯化鈣溶液，澄清的石灰水，硝酸銀溶液等。它們的性質(zhì)有什么不同呢？18名學(xué)生校外就餐中毒

2011年3月7日晚，亳州市發(fā)生一起亞硝酸鹽食物中毒事件，共有18人出現(xiàn)中毒癥狀，均為亳州一中學(xué)生。這部分學(xué)生到校門口的“五香干扣面小吃部”就餐，食用了干扣面，有1名學(xué)生食后就昏迷于學(xué)校大門附近。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們食用的面條檢驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)出來(lái)，確認(rèn)亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。資料:石筍和鐘乳石的形成

CaCO3+H2O+CO2==Ca(HCO3)2

Ca(HCO3)==2CaCO3↓+H2O+CO2↑CuSO45HO2藍(lán)色(膽礬、藍(lán)礬)+CuSO45HO2=白色CuSO4CuSO5HO24謝謝同學(xué)們的合作！謝謝老師們的光臨與指導(dǎo)！實(shí)驗(yàn):用試管取適量的Na2CO3溶液,向試管中滴加酚酞試液?，F(xiàn)象：＿＿＿＿＿＿可見(jiàn)，Na2CO3水溶液呈＿＿性。溶液變紅色堿2）因?yàn)槠渌芤撼蕢A性，故稱純堿；純堿不是堿，而是鹽碳酸鈉（純堿、蘇打）石灰石和石灰?guī)r地區(qū)的溶洞溶洞的形成石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣。碳酸鈣遇到溶有二氧化碳的水時(shí)，會(huì)慢慢變成可溶于水的碳酸氫鈣Ca(HCO3)2]CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2當(dāng)受熱或壓強(qiáng)突然變小時(shí)，水中碳酸氫鈣會(huì)分解，重新變成碳酸鈣沉積下來(lái)。Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O在自然界里不斷