酒店年度工作總結模板5篇

酒店年度工作總結模板5篇我們的工作又告一段落了，是時候在工作總結中好好總結過去的成果了。你的領導或者老板所期望看到的呢？下面是我為大家精心整理的酒店年度工作總結模板，希望對大家有所幫助。

酒店年度工作總結模板篇1

20__年即將結束之際，在酒店領導和同事們的激勵支持幫助下，我們酒店從去年正式接管以來,走過了不平凡的經營歷程。在新的工作崗位，完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、務實、高效的集體中，我從思想上得到了進一步提高，從工作上得到了很大的熬煉，為了更好地總結閱歷成為一名合格的“__人”，現(xiàn)將我、工作情況總結如下：

一、制訂酒店衛(wèi)生規(guī)章制度，逐步健全衛(wèi)生管理。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。衛(wèi)生工作做為酒店的一項很重要的工作。我們高標準、嚴要求，深入扎實地落實領導交給的工作，做到了“突出重點，嚴格管理，留意實效，獎罰分明”，成立質檢部后，完善了衛(wèi)生管理制度，使我店的衛(wèi)生工作躍上一個新臺階，新水平。為了使衛(wèi)生管理制度落到實處，堅持每周五定期檢查與平時不定期檢查相結合，對檢查發(fā)現(xiàn)出來的問題下發(fā)整改通知單，限期整改。對酒店全部衛(wèi)生區(qū)域，每個角落都全面徹底的“大檢查”、“大閱兵”，做到“嚴格檢查，不走過場”，發(fā)現(xiàn)一處，查處一起，決不留死角。餐廳、客房等重點衛(wèi)生區(qū)域執(zhí)行“小到一抹灰塵、一個煙頭、一滴水、一滴油，大到一個銅板”都不放過，嚴格責任進一步樹立了酒店良好的形象。

二、服務質量方面

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，對酒店的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合酒店員工手冊、培訓內容。根據(jù)這些標準由質檢部進行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題準時通知其整改。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店的崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、領導在與不在，都很難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不準時等，也影響著酒店整體的服務質量。

三、節(jié)能方面

削減費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不行少。酒店領導號召全體員工厲行節(jié)約，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開頭，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完準時關掉，發(fā)現(xiàn)問題準時報修，不由于無人管理而造成酒店的能源浪費。質檢也以節(jié)能為重點檢查和考核。

四、存在的問題

1、我們的員工素養(yǎng)整體水平還有待提高,服務質量時有低下,服務意識時有淡薄，由于我們有時管理不到位,客人投訴時有發(fā)生。

2.規(guī)章制度方面有時存在落實的不夠堅決,部分員工存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。

雖然在酒店領導的英明指導下，我們衛(wèi)生工作取得一點成果，酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。但距領導的要求還有一定的差距。在今后的工作中，我將盡職盡責，盡善盡美，更加樂觀努力地為酒店作出自己的貢獻。

酒店年度工作總結模板篇2

二〇__年即將過去，在這一年里，本酒店在上下的共同努力下，經營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務客人的需求。全部的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較留意員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，全部的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團個，會議很多次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓。針對行李處的行李運輸和寄存服務進行培訓。接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓。特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，把握好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工樂觀響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，把握好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0、18元/張，鑰匙袋0、10元/個，每日團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）。商務中心用過期報表來打印草稿紙。督促住宿的員工節(jié)約用水電。把握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些把握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情況，樂觀地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、留意各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)準時的向國家平安局出入境管理科進行報關，專心執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進行提醒寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二〇__年客房收入與二〇__年客房收入進行對比，住房率增加了，但收入?yún)s削減了元，主要原因是由于酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現(xiàn)象，客房簡況表附后。

成果是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性。

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴。

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟。

4、商務中心復印機、打印機老化，復印及打印的效果不好，直接影響到了商務中心的收入。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，二〇__年對前廳部來說是一個重要年，為能協(xié)作銷售部完成任務，特制定出二〇__年工作計劃：

1、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務質量。

2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性。

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

新的一年即將開頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動一直賓提供最優(yōu)質的服務，貫徹“來賓至上，服務第一”的宗旨。

酒店年度工作總結模板篇3

一、專心作好各項打算工作，切實保障酒店的按時開業(yè)

從20__年x月__日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無全部的情況下,員工需要聘請,物品需要選購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量打算工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不徘徊的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人樂觀動腦筋想方法，專心討論領會籌備方案，并帶領臨時聘請來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，討論制定了籌建工作方案討論制定了選購物品計劃；討論制定了臨時用工人員聘請和培訓方案制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品選購領導小組，詳細負責物品選購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體選購，根據(jù)廉政規(guī)定的要求,對需要政府選購和控辦批辦的大宗商品,嚴格根據(jù)規(guī)定執(zhí)行招標選購，并組織人員準時組織到位。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，準時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互溝通學習，借鑒閱歷，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供給、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《________大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核方法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對

酒店年度工作總結模板篇4

20__年是全國酒店行業(yè)大退縮、大蕭條的一年。在中央政策的影響下，高端消費和奢侈浪費現(xiàn)象得到了有效遏制。酒店的經營理念和經營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗。____酒店能夠乘風破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是____酒店有一個團結奮進、大智大勇的領導集體，有一個無私奉獻、任勞任怨的員工隊伍。

20__年我們酒店是急劇轉折實現(xiàn)大跨越的一年。無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動出門招攬顧客。想方設法的把我們的經營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務質量提高到極致，把我們的社會形象樹立的更高，把我們的營銷利潤制造到極限。

一年來，工作成果斐然卓著，20__年3月，被中國共產黨孝義市委、市人民政府評為“全市先進集體”；被呂梁市食品藥品監(jiān)督局授予“呂梁市食品平安示范單位”；6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織汲取為理事單位；7月，總經理管彩霞被孝義市行風政風評議領導組辦公室特聘為“孝義市政風行風監(jiān)督員”；12月，被共青團呂梁市委授予“青年文明號”榮譽稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。____酒店的每一個勝利成果都凝聚著____酒店上上下下全部人的心血。現(xiàn)將20__年的工作情況總結如下：

一，經營碩果累累，酒店進展生機勃勃

20__年____酒店共接待大小會議會議89次。主題宴會廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會121余次?；檠?、壽宴118次（包括40歲生日紀念）、生日宴1005余次。酒店餐飲接待來賓35000人次，客房30000人次，總計75000人次。全年營業(yè)額累計達萬元。

二，加強人才的培育，積蓄酒店管理層的正能量

____酒店20__年不惜代價，先后組織6批管理人員外出學習。其中組織中廚部賀利生、餐飲部趙全愛到武漢學習考察、武茂元去北京等地學習；總經理率前廳部經理張國斌到南京“天目湖賓館”學習考察；總經理率武茂元趙全愛等去大同學習；總經理率客房部經理到北京學習考察；總經理率企業(yè)核心骨干人員先后3次到太原，靈石等參加“思八達”培訓等。

三，提升企業(yè)文化含金量，培育員工的整體素養(yǎng)

1，20__年11月____酒店建立了自己的“平臺”，目前已經發(fā)布酒店信息100余條，有力協(xié)作了酒店的營銷宣傳。召開季度員工大會3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者100余名。全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡323件，歸還失主遺留財物（包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等）總價值達100萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時間上繳總臺。

2、酒店組織了主題演講活動2次，“酒店、總經理與自我介紹”管理人員主題演講活動和“酒店企業(yè)骨干升級培訓共享”演講活動。

3、全年共編輯出版《魅力____》店報12期（包括春節(jié)增刊1期）。截止目前酒店共編輯出版店報28期，總經辦出版《工作簡報》5期。有效推動了管理，豐富了____的企業(yè)文化。

4、堅持管理干部學習筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學習筆記任務，全年平均每人完成學習筆記10萬字。酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換“文化宣傳走廊”5次。并新增了“酒店職業(yè)道德”及“酒店管理格言”宣傳內容，豐富了____的企業(yè)文化。

四、樂觀參加社會公益活動，樹立____酒店的好形象

20__年我們再次出資50000元，開展了第二次捐助貧困家庭大學生“____圓夢”和與團市委共同舉辦的公益活動。最近，我們又與共青團市委聯(lián)合組織大學生寒假“營銷助學”公益活動。目前，酒店已經拿出100000萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會各界的贊揚與好評。

五、關愛員工的生活，做好員工的后勤保障

每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。20__年5月份先后組織了三批員工分別到云臺山、綿山、武鄉(xiāng)外出旅游，活躍了員工的業(yè)余文化生活，激勵了員工的愛崗敬業(yè)的熱忱。并堅持每月為員工過集體生日活動，除了準時在店報上公布過生日員工名單之外，還向當月過生日者贈予生日祝福禮品。

總的講，____酒店20__年成果是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務質量的再提高，經營策略的再提升。如何才能夠使____酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的進展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的才智和能力占據(jù)市場，用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造____酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽海內外、走的更遠。

酒店年度工作總結模板篇5

已經到了第四季度，馬上面臨著新的一年