2022-2023學年浙科版（2019）必修一 2.3 細胞質(zhì)是多項生命活動的場所（第一課時）- 課件（32張）

浙科版2019必修1《分子與細胞》第二章細胞的結構第三節(jié)細胞質(zhì)是

多項生命活動的場所第一課時根據(jù)上圖思考細胞質(zhì)的范圍是什么？細胞質(zhì)內(nèi)有什么？細胞質(zhì)功能是什么？細胞膜以內(nèi)，細胞核以外的區(qū)域。是細胞進行生命活動的主要場所，正常狀態(tài)下為透明的膠狀物，內(nèi)含細胞新陳代謝所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。細胞溶膠：透明、黏稠、流動的膠體細胞器：具有特定形態(tài)結構和功能，在細胞生命活動中發(fā)揮著重要作用一、細胞質(zhì)中有多種細胞器要研究各種細胞器的組成成分和功能，需要將這些細胞器分離出來，怎樣分離？用什么方法呢？差速離心法將勻漿放入離心管破壞細胞膜（形成由各種細胞器和細胞中其他物質(zhì)組成的勻漿）將各種細胞器分離開（起始的離心速率較低，讓較大的顆粒沉降到管底，小的顆粒仍然懸浮在上清液中。收集沉淀，改用較高的離心速率離心上清液，將較小的顆粒沉降，以此類推，達到分離不同大小顆粒的目的）。用高速離心機在不同的轉(zhuǎn)速下進行離心電子顯微鏡分辨率：指能夠分辨的相鄰兩個點之間的最小距離。現(xiàn)今常用的光學顯微鏡的分辨率是0.2um，可以清晰地看到動、植物細胞。如果需要觀測細胞內(nèi)大部分細胞器及更小的結構，只能借助電子顯微鏡。電子顯微鏡簡稱電鏡，是用電子束代替光束，使物質(zhì)的細微結構在非常高的放大倍數(shù)下成像的儀器。電鏡的分辨率可達0.2nm,可以觀察到某些原子的排布。我們把電鏡下分辨出的細胞結構稱為亞顯微結構。

透射電子顯微鏡1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細胞質(zhì)內(nèi)具有極其發(fā)達的網(wǎng)狀結構，稱之為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。構成：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由一系列片狀的膜囊和管狀的腔組成，單層膜，向內(nèi)連接細胞核的核膜，向外連接細胞膜，并與高爾基體相互聯(lián)系，構成了細胞內(nèi)龐大的物質(zhì)運輸通道。

常為管狀，是運輸?shù)鞍踪|(zhì)和合成脂質(zhì)的重要場所。構成生物膜的磷脂和膽固醇幾乎全部由光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成。另外，某些細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)非常發(fā)達并具有特殊功能：1.肝細胞光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有解毒功能（能合成氧化酒精的酶）；2.一些內(nèi)分泌細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以合成類固醇激素（性激素）。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：類型：光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)多呈扁囊狀，因表面附著許多小顆粒而得名。這些小顆粒稱為核糖體,由核糖體合成的蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，進一步被加工和運輸。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：參與蛋白質(zhì)的加工及運輸。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)的合成→糖基化修飾→折疊→運輸（膜泡）粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：加工、運輸?shù)鞍踪|(zhì)(核糖體附著)運輸?shù)鞍踪|(zhì)和合成脂質(zhì)的場所；解毒；合成性激素什么是核糖體？2.核糖體核糖體是一種無膜的細胞器結構：由rRNA和蛋白質(zhì)構成功能：是合成蛋白質(zhì)的場所。核糖體有兩種存在形式，合成的蛋白質(zhì)功能有所不同大亞基小亞基

游離于細胞溶膠的核糖體合成的蛋白質(zhì)，通常用于細胞自身或構成自身結構，如紅細胞中的血紅蛋白、肌細胞的肌纖維蛋白等;

附著于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結構的核糖體合成的蛋白質(zhì)，被運輸至胞外或細胞的其他部位。如：消化酶、抗體

核糖體在細胞中的位置并不是固定不變的，兩種存在形式可以相互轉(zhuǎn)化。游離的核糖體：附著的核糖體：分類：合成細胞內(nèi)結構蛋白合成分泌蛋白、膜蛋白如：抗體、胰島素、生長激素、消化酶等如：血紅蛋白、呼吸酶粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)游離的核糖體附著的核糖體3.高爾基體結構：高爾基體由一系列扁平膜囊和大小不一的囊泡構成，單層膜功能：高爾基體主要對由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運入的蛋白質(zhì)進行加工、分類、包裝和運輸。這類蛋白質(zhì)主要有三個去路:①一些蛋白質(zhì)通過囊泡被分泌至胞外，例如某些激素、抗體、消化酶等;②一些蛋白質(zhì)通過囊泡被運至細胞膜，成為膜蛋白;③還有一些水解酶被包裹在膜囊或囊泡中，與高爾基體脫離，形成溶酶體。此外，在植物細胞中，高爾基體合成果膠物質(zhì)，參與細胞壁的構建。加工、分類、包裝、運輸?shù)鞍踪|(zhì)；作用：合成果膠物質(zhì)，參與細胞壁的組成;分布：存在于真核細胞（動植物）中,分泌旺盛的細胞較發(fā)達，但功能不同。參與溶酶體的形成。細胞膜外細胞膜溶酶體高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的比較內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細胞膜高爾基體各囊之間是獨立不相連的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)各囊之間是相通、相連的分泌蛋白是如何合成和分泌的？核糖體粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡高爾基體細胞膜外細胞膜溶酶體脫水縮合,合成蛋白質(zhì)(多肽鏈)對蛋白質(zhì)初加工（有一定空間結構的蛋白質(zhì)）對蛋白質(zhì)再加工、分類、包裝、運輸（成熟的蛋白質(zhì)）溶酶體有什么功能？囊泡4.溶酶體分布：溶酶體幾乎存在于所有動物細胞中和部分植物細胞。結構：由單層膜包被的小泡組成。溶酶體內(nèi)含60種以上的水解酶，能催化多糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、DNA和RNA等物質(zhì)的降解。形成：溶酶體通常是由高爾基體斷裂后形成。思考：溶酶體體內(nèi)的水解酶的合成、加工、運輸場所分別是？功能：溶酶體的主要功能是進行細胞內(nèi)消化，它能消化細胞從外界吞入的顆粒（異噬）、自身衰老的細胞器和碎片（自噬）。①②③異噬過程：細胞從外界吞入物質(zhì)后形成吞噬泡（來源于質(zhì)膜），吞噬泡與溶酶體融合，其中的水解酶便將吞噬泡中的物質(zhì)降解。意義：溶酶體可將消化作用局限在特定結構中，這對保證細胞中其他結構的完整性具有重要意義。自噬是細胞在溶酶體的參與下降解細胞自身物質(zhì)的過程。細胞中由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結構形成雙層膜的膜泡，并逐漸擴展，包裹待降解的細胞器或其他內(nèi)含物，然后閉合形成自噬體，進而與溶酶體融合，形成自噬溶酶體，內(nèi)含物被溶酶體內(nèi)多種水解酶消化分解.自噬是細胞的自我保護機制。所以，自噬是細胞內(nèi)的重要生理機制，對細胞抵抗逆境、對抗病原體和維持細胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)等都具有重要的意義。為什么會發(fā)生自噬？1.通過細胞自噬及時清理細胞在代謝過程中產(chǎn)生的代謝廢物和功能異常的物質(zhì)，如結構異常的蛋白質(zhì)、衰老的線粒體等。2.通過自噬降解自身蛋白質(zhì)或細胞器，為維持生存提供基本原材料和能量。此外，自噬還能使細胞對抗病毒和細菌等病原體的侵染。分布形態(tài)與結構功能所有動物、真菌和某些植物細胞中。由高爾基體斷裂產(chǎn)生，單位膜包被的小泡，內(nèi)含有60多種水解酶。能催化多糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、DNA、RNA降解。進行細胞內(nèi)消化：消化細胞從外界吞入的顆粒（如食物、病毒及細菌等）和自身衰老的細胞器和碎片。4.溶酶體蛋白質(zhì)合成加工，溶酶體消化分解都需要能量，那能量主要由什么結構提供？線粒體是真核細胞非常重要的細胞器。（蛔蟲和哺乳動物成熟的紅細胞除外）形態(tài)：一般呈顆粒狀或短桿狀，相當于一個細菌的大小。（光學顯微鏡下）結構：（電子顯微鏡下）由內(nèi)、外兩層膜構成。外膜平整（控制物質(zhì)交換），內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴。嵴的作用：有助于增大內(nèi)膜的表面積，有利于生化反應的進行。5.線粒體基質(zhì)：內(nèi)、外膜之間及內(nèi)部是液態(tài)部分，富含多種酶。線粒體基質(zhì)中具有DNA、RNA和核糖體，能合成一部分自身所需的蛋白質(zhì)—半自主性細胞器。功能：線粒體是細胞能量代謝中心，是需氧呼吸的主要場所。思考一：.線粒體數(shù)量與細胞有什么關系？心肌細胞和腹肌細胞相比，哪種細胞中線粒體數(shù)量多？思考二：線粒體外膜上的蛋白質(zhì)含量與內(nèi)膜相比，誰的多？為什么？1.在細胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中:

例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。2.在同一生物的不同組織、器官的細胞中線粒體的數(shù)量也有很大差別，新陳代謝旺盛的細胞分布較多

例如：人的心肌細胞中線粒體數(shù)量比平滑肌細胞中多。3.在不同的生物體，因為代謝程度的不同，線粒體數(shù)量也有差別：例如：一般動物中線粒體的數(shù)量比植物細胞多，

飛翔鳥類胸肌細胞線粒體數(shù)量比不飛翔鳥類多。

運動員肌細胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。細胞中還有什么細胞器與能量轉(zhuǎn)換有關？6.葉綠體作用：葉綠體是進行光合作用的細胞器。結構：呈球形或橢球形（光鏡下），（電鏡下）具有雙層膜結構，內(nèi)部是液態(tài)的基質(zhì)。基質(zhì)中具有復雜的膜結構，稱為類囊體，與光合作用有關的色素附著于這些膜上（也叫光合膜）。類囊體可堆疊成基粒。葉綠體基質(zhì)中也具有DNA、RNA和核糖體。（半自主性細胞器）分布：主要存在于植物葉肉細胞中。線粒體葉綠體分布形態(tài)結構雙層膜外膜內(nèi)膜基粒無基質(zhì)功能